Dieta per il colesterolo alto (ipocolesterolo): principi di cosa fare e cosa non fare, esempio di dieta. Menù di esempio per una dieta ipolipemizzante

Una dieta ipolipemizzante è un modo di mangiare che consente non solo di perdere il peso in eccesso, ma anche di migliorare la propria salute. A differenza della maggior parte dei metodi di modellamento del corpo, la dieta è adatta a persone che soffrono di problemi al tratto gastrointestinale, nervoso e sistemi cardiovascolari. Mangiando cibi sani, una ragazza può avvicinarsi al raggiungimento di una figura ideale.

Aderendo a una dieta ipolipemizzante, una fashionista ridurrà la quantità di colesterolo nel sangue. Il corpo ha bisogno della sostanza per creare molti ormoni, ma il suo eccesso può portare a conseguenze negative. A causa dell'eccesso di colesterolo nel sangue compaiono molte malattie. Controllando il livello della sostanza, una persona può prevenire il verificarsi di un intero elenco di problemi. Dieta ipolipemizzante - relativamente modo rapido perdita di peso. Il risultato diventa evidente entro un mese dall’inizio del regime dimagrante. Tuttavia, per accelerare la perdita di chili in più, dovrai rispettare una serie di regole. Dovrai rinunciare a una serie di prodotti familiari. Parleremo ulteriormente del cibo che può essere consumato durante la dieta, delle regole per seguire il metodo dimagrante e del menù per tutti i giorni.

Se una ragazza inizia a studiare la dieta in modo più dettagliato, scoprirà cosa si nasconde dietro il nome complesso nutrizione terapeutica, che è stato sviluppato per le persone che soffrono di problemi al sistema cardiovascolare.

Un regime di assunzione di cibo ipolipemizzante viene spesso prescritto alle persone che soffrono delle seguenti malattie:

• insufficienza circolatoria,
• pielonefrite,
• obesità,
• nefrite cronica.

Una dieta ipolipemizzante ha lo scopo di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la quantità di colesterolo. L'effetto si ottiene grazie al fatto che il metodo prevede l'esclusione dal menu giornaliero degli alimenti che contengono grassi animali. carboidrati semplici e molto sale.

Nota! A causa del fatto che il colesterolo viene rimosso dal corpo, le tossine vengono pulite, il peso diminuisce e l’umore migliora.

Seguendo una dieta ipolipemizzante, una persona sarà in grado di prevenire l'insorgenza delle malattie per le quali viene solitamente prescritta.

Pro e contro di una dieta ipolipemizzante

A differenza della maggior parte dei metodi di perdita di peso, la dieta antilipidica è facile da usare. Per rispettarlo, non è necessario studiare un intero elenco di regole. Il metodo si basa sul concetto di corretta alimentazione.

Una dieta ipolipemizzante presenta i seguenti vantaggi:

• se una fashionista riesce a seguire tutti i consigli di un programma dietetico ipolipemizzante potrà ottenere ottimi risultati,
• Durante la nutrizione lipodemica, la sensazione di fame praticamente non si verifica,
• Aderendo ad una dieta ipolipemizzante la fashionista si sentirà leggera e allegra,
• Una dieta ipolipemizzante non solo permette di perdere il peso in eccesso, ma previene anche l’insorgenza di molte malattie.

Il metodo ipoglicemizzante presenta un solo inconveniente: l'elenco dei prodotti consentiti è costituito da un elenco limitato. Se una fashionista vuole utilizzare la ricetta di un piatto che contiene cibo proibito, dovrà rifiutarsi di portare a termine l'azione.

Nota: è possibile utilizzare una dieta ipolipemizzante quando colesterolo alto, tuttavia, per una serie di altre malattie è meglio evitarlo.

Barriera al rispetto di standard lipidici bassi nutrizione dietetica servire:

• periodo di gravidanza o allattamento,
• mancanza di calcio nel corpo,
• dipendenza dall’insulina,
• malattie croniche,
• diabete.

Il regime di correzione della figura ipolipemizzante non è raccomandato per l'uso da parte di bambini di età inferiore a 18 anni. Per evitare il verificarsi possibili problemi, prima di iniziare la perdita di peso, è meglio consultare uno specialista.

Regole per seguire una dieta ipolipemizzante

Avendo deciso di aderire a una dieta ipolipemizzante, una fashionista deve prepararsi al fatto che dovrà rispettare tutte le caratteristiche inerenti alla corretta alimentazione classica.

Per un modello di assunzione di cibo ipolipemizzante per aiutare a ridurre il peso e migliorare stato generale salute, hai bisogno di:

• mangiare entro e non oltre 3-4 ore prima di andare a dormire,
• bere almeno 1,4 litri di acqua purificata al giorno,
• gli alimenti devono essere bolliti o cotti a vapore,
• ridurre il consumo di sale e spezie,
• combinare la dieta con l'esercizio fisico,
• consumare inoltre calcio o un complesso di vitamine per mantenere l'equilibrio nel corpo.

Seguendo le regole e rispettando il menu consentito, la fashionista noterà presto un effetto positivo.

Alimenti che possono e non possono essere consumati durante una dieta ipolipemizzante

Avendo capito cos'è una dieta ipolipidica, una fashionista dovrebbe familiarizzare con l'elenco degli alimenti consentiti e proibiti. Entrambe le categorie includono un ampio elenco di prodotti.

Se una fashionista decide di seguire una dieta ipolipemizzante può utilizzare i seguenti alimenti per creare un menù giornaliero:

• frutti e bacche,
• erbe aromatiche,
• oli vegetali,
• frutti di mare,
• verdure fresche e congelate,
• carne magra,
• tè verde, succhi.

Quando si sceglie carne e pesce, è necessario dare la preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi. Le verdure non devono essere consumate solo dentro fresco. Possono essere cotti al vapore, al forno o in umido. Per diversificare il menu, puoi includere insalate e zuppe. Tuttavia, i piatti devono essere ipocalorici.

Se una ragazza decide di seguire una dieta ipolipemizzante standard, da seguenti prodotti dovrà rifiutare:

• dolci,
• Fast food,
• uova e fegato di pesce,
• storioni e gamberi,
• carni grasse,
• prodotti farinacei,
• bevande alcoliche e gassate.

I prodotti che non figurano in nessuno degli elenchi possono essere consumati secondo la dieta lipidica, ma solo in quantità limitate. Tuttavia, gli esperti consigliano di compilare menù giornaliero solo dall'elenco degli alimenti consentiti.

Menù di esempio per un programma dietetico ipolipemizzante

È necessario iniziare a perdere peso e combattere la dislipidemia stilando un menu per la settimana. Se la scelta di una fashionista è una dieta ipolipemizzante, quando si sviluppa una dieta è necessario tenere conto dell'elenco dei prodotti consentiti per il consumo. Se una ragazza non è sicura di essere in grado di svilupparsi in modo indipendente menù equilibratoÈ meglio usare un diagramma già pronto.

Menù di esempio la nutrizione ipolipemizzante per 7 giorni è contenuta nella tabella seguente:

Giorno della settimana	Mangiare	Menù di esempio
Lunedi	Colazione	Farina d'avena + tè verde
	Merenda	Macedonia di frutta con frutti di bosco
	Cena	Peperoni ripieni di riso e verdure + succo
	Spuntino pomeridiano	Frutta + pezzo di pane
	Cena	Borscht senza carne
Martedì	Colazione	Insalata di verdure con olio vegetale + tè nero senza zucchero
	Merenda	Prugne + pompelmo
	Cena	Pollo + grano saraceno + succo di pesca
	Spuntino pomeridiano	Frutta secca
	Cena	Pesce + insalata di verdure + acqua minerale senza gas
Mercoledì	Colazione	Ricotta + caffè
	Merenda	Frutta + tè verde
	Cena	Zuppa quaresimale + 2 fette di pane
	Spuntino pomeridiano	Insalata greca + bicchiere di acqua minerale
	Cena	Verdure con carne di manzo + bicchiere di acqua minerale
Giovedì	Colazione	Riso integrale con miele + succo
	Merenda	Cracker + arancia
	Cena	Borscht senza carne + tè nero
	Spuntino pomeridiano	Insalata di cavolo riccio
	Cena	Cereali
Venerdì	Colazione	Miglio + tè verde
	Merenda	Mandarini + succo
	Cena	Borscht di manzo + tè
	Spuntino pomeridiano	Macedonia
	Cena	Pesce + bicchiere di acqua minerale
Sabato	Colazione	Farina d'avena + caffè
	Merenda	Pesche + tè
	Cena
	Spuntino pomeridiano	Mela + tè verde con miele
	Cena	Patate + insalata di verdure + succo
Domenica	Colazione	Farina d'avena + caffè
	Merenda	Pesche + tè
	Cena	Borscht con pollo + bicchiere di acqua minerale
	Spuntino pomeridiano	Kefir + alcune noci
	Cena	Verdure + succo

L’aterosclerosi è un problema che riguarda non solo i pazienti affetti da malattia coronarica. Anche tutti i diabetici sono a rischio, poiché le patologie vascolari sono direttamente correlate ai disturbi metabolici.

Obesità e depositi colesterolo cattivo nel corpo sono frequenti compagni del diabete mellito. Per prevenire lo sviluppo di stenosi vascolare, incluso vasi coronarici cuore, è necessaria una dieta ipolipemizzante. La sua essenza è ridurre al minimo il consumo di carboidrati e grassi rapidamente degradati.

Grazie al suo basso contenuto calorico, questo dieta terapeutica Aiuta anche a ridurre il peso e a tenerlo sotto controllo. L'elenco dei prodotti deve includere frutta e verdura ricche di fibre.

Una condizione importante è che l'ultimo pasto debba essere effettuato entro e non oltre le 19:00. IN in alcuni casi il medico può apportare modifiche in base alle caratteristiche del metabolismo lipidico nel corpo del paziente.

Dieta ipolipemizzante: principi di base

Affinché la terapia dietetica abbia successo, i medici raccomandano vivamente di non discostarsi dalle seguenti regole:

• Nessun digiuno. Nel diabete mellito, questo è particolarmente pericoloso, poiché un attacco può essere scatenato da una condizione come. Devi solo creare un programma nutrizionale chiaro e rispettarlo rigorosamente. Le porzioni dovrebbero essere piccole, bilanciate in proteine, carboidrati e grassi. Se digiuni per perdere peso e purificare il corpo il più rapidamente possibile, si verificherà la reazione opposta. Invece di utilizzare le riserve già accantonate, apparato digerente inizierà ad immagazzinare ancora più grasso;
• Pasti frazionati. Ciò significa che la quantità di tutti i prodotti deve essere divisa in cinque parti uguali e consumata durante la giornata secondo il programma. Solitamente i pasti principali sono tre e due aggiuntivi tra di loro;
• Una dieta ipolipemizzante prevede un conteggio costante delle calorie. Il numero totale al giorno non deve superare 1200. Ci sono delle eccezioni, ma sono sempre determinate da un medico. Il diabete a volte richiede più calorie e un pasto aggiuntivo dopo le 19.00, ma solo dalle prodotti dietetici, ricotta a basso contenuto di grassi, verdure o frutta.

Il giusto stato emotivo prima di iniziare una dieta è importante. Dobbiamo sempre ricordare che questo viene fatto per il bene della salute, per il bene del corpo. Questo ti aiuterà a far fronte all'adattamento a una nuova dieta, e quindi la dieta ipolipemizzante avrà un effetto sorprendente.

Consiglio: l'orario dei pasti deve essere rigoroso e non può essere violato. Ma puoi creare un menu a tua discrezione, inclusi i tuoi piatti preferiti preparati alimenti a basso contenuto calorico in modo gentile.

Cioè, scegli kefir e latte magro, mangia carne magra al forno invece di costolette fritte, cotolette al vapore e verdure e sostituisci la panna con gelatina per dessert.

Quali alimenti esclude una dieta ipolipemizzante?

Tutti gli alimenti grassi sono vietati. Questo:

1. Latte intero, formaggi a pasta dura, panna acida e ricotta intera fatta in casa, panna, yogurt, gelato, latte condensato, frappè e cereali.
2. Qualsiasi tipo di margarina, strutto e maiale grasso, oli di palma e cocco.
3. Rispettivamente agnello e maiale e tutti i piatti e prodotti a base di questi tipi di carne, non importa se affumicati, essiccati, bolliti o al forno. Tutte le salsicce e carne in scatola, prodotti semilavorati, ricchi brodi di carne(anche dal pollame).
4. Carne di pollame rossa con pelle.
5. Frattaglie, compresi fegato, cervello, polmoni.
6. Pesci di mare e frutti di mare grassi: storione, polpa di granchio, gamberetti, ostriche, fegato di pesce o caviale, patè a base di essi.
7. Uova e tutti i prodotti che le contengono.
8. Prodotti di pasticceria e da forno a base di farina di frumento, che contengono anche zucchero, burro, latte e uova, pasta.
9. Caffè, cacao e tutti i prodotti che li contengono.
10. Zucchero.
11. Bevande gassate e alcolici, in particolare liquori, vini liquorosi, champagne.

L'elenco è impressionante, ma se segui tutte le regole, puoi ridurre non solo il peso, ma anche le dosi di insulina. Avvertendo un miglioramento nel proprio benessere (e ciò avviene entro due o tre settimane), la maggior parte dei diabetici non ha difficoltà a seguire la dieta e a continuarla.

Cosa deve essere incluso

La dieta ipoglicemizzante è piuttosto rigorosa, ma ci sono alimenti obbligatori consumo quotidiano. Le loro porzioni possono essere piuttosto grandi.

1. Sono accettabili qualsiasi verdura ed erbe aromatiche, preferibilmente fresche, ma congelate o in scatola senza zucchero. Sono ammessi preparati essiccati. La zuppa di barbabietola, fredda, si adatterà perfettamente al menu Borsch quaresimale, vinaigrette e okroshka magre.
2. Cavolo di mare.
3. Tutti gli oli vegetali sono spremuti a freddo.
4. Farina d'avena con acqua senza zucchero.
5. Pesce di mare magro: ippoglosso, navaga, sardine, merluzzo, nasello e merluzzo bianco. È meglio cuocere o grigliare il pesce con l'aggiunta di olio vegetale.
6. Acqua minerale naturale, tisana, succhi freschi e bevande alla frutta a base di bacche e frutta senza zuccheri aggiunti.

Nei giorni festivi e nei fine settimana, ma non più di due volte a settimana, potete concedervi cibi come patate, funghi, carne magra o pollame, grano saraceno su acqua, brodo secondario, Pesci di fiume, pane a base di farina di segale con crusca.

Le spezie sono accettabili salsa di soia, senape, adjika, condimenti a base di erbe secche, pimento. Puoi bere una tazza di caffè solubile senza zucchero con una piccola porzione di frutta secca: mandorle, nocciole o noci. Per quanto riguarda l'alcol, è consentito bere un po' di vino secco, cognac, whisky o vodka.

Dovresti sempre ricordarti di mantenere le porzioni piccole. A proposito, ti consigliamo di leggere l'articolo che descrive.

Menù approssimativo

Colazione: una porzione di farina d'avena in acqua con un cucchiaio di miele, un bicchiere di succo appena spremuto.

Seconda colazione: bicchiere kefir a basso contenuto di grassi e qualsiasi frutto.

Pranzo: riso integrale senza olio con verdure al vapore, acqua o tè, frutta, succo o gelatina.

Spuntino pomeridiano: un bicchiere di latte magro, un paio di pane dietetico.

Cena: pesce al vapore o polpette di pollame magro, insalata di verdure con olio vegetale.

Una dieta ipolipemizzante è una dieta specializzata volta a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. Pertanto, il menu di tale dieta implica la completa esclusione degli alimenti base ricchi di carboidrati facilmente digeribili, grassi animali e colesterolo.

Il colesterolo è una sostanza grassa della classe degli steroidi che può essere prodotta indipendentemente dal corpo umano ed è necessaria in quantità ragionevoli per il verificarsi dei processi biochimici più importanti. Pertanto, il colesterolo viene convertito in progesterone e altri ormoni sessuali steroidei, nonché in corticosteroidi.

Il colesterolo è coinvolto nella formazione della vitamina D3, degli acidi biliari, aiuta a proteggere i globuli rossi dagli effetti tossici veleni emolitici, regola la permeabilità membrana cellulare e molti altri processi importanti nel corpo.

Ma a differenza degli animali (in cui il corpo smette di produrre colesterolo da solo quando viene assunto in eccesso con il cibo), gli esseri umani non hanno una regolazione a feedback del colesterolo. Pertanto, con il consumo costante di cibi grassi e ipercalorici, il colesterolo si accumula continuamente, il che aumenta notevolmente il rischio di sviluppare malattia cardiovascolare.

Non è il colesterolo in sé ad essere pericoloso, ma esso contenuto aumentato nel corpo e uno squilibrio tra le frazioni del colesterolo verso le lipoproteine ​​​​a bassa densità.

Pertanto, è particolarmente importante monitorare i livelli di colesterolo se si soffre di malattie cardiovascolari (ad esempio angina, ictus, malattia ischemica, infarto del miocardio e altri), così come tutti coloro che sono predisposti a queste malattie (ereditarietà, età anziana, fumo, sovrappeso, diabete, alto pressione arteriosa eccetera.).

Inoltre, mantenere i livelli di colesterolo a un livello sicuro è necessario per chiunque desideri prolungare i propri anni di vita giovani e attivi. Per fare questo, devi solo seguire determinati standard nutrizionali. Bisogna diffidare non di prodotti specifici (lardo, carni affumicate, olio), ma del loro consumo eccessivo e incontrollato.

Per le persone obese, oltre a rifiutarsi cibi grassi, è inoltre necessario ridurre l'apporto calorico giornaliero totale. In alcuni casi, il medico può creare una dieta ipolipemizzante rigorosa individuale.

Nella maggior parte dei casi, la dieta ipolipemizzante è di natura generale. In caso di violazioni da parte vari organi il medico apporta le opportune modifiche e aggiustamenti. In questo caso è importante evitare di mangiare dopo le 19:00 e includere nella cena piatti ricchi di fibre vegetali ed eliminanti completamente il colesterolo (eventuale frutta e verdura).

Prodotti ammessi al consumo durante una dieta ipolipemizzante

Verdure varie fresche e surgelate (preferibilmente con la buccia): pomodori, melanzane, ravanelli, rape, cavoli, cetrioli, piselli, mais, fagioli, cavolfiori e cavoli bianchi, zucca, ravanelli, zucchine, carote, barbabietole, ecc. Si consiglia di utilizzare queste verdure per preparare varie insalate, borscht vegetariano freddo, zuppa di barbabietola rossa, vinaigrette e molto altro. Inoltre, tutte le verdure possono essere cotte a vapore, in umido e al forno.

Vari frutti e bacche con buccia: mele, pere, ananas, prugne, pesche, lamponi, ciliegie, ribes, ecc. Puoi mangiarli sia congelati che freschi, preparare insalate, cucinare composte e gelatine (senza zucchero).

Erbe varie: cipolla, sedano, aneto, prezzemolo, spinaci, acetosa, basilico, lattuga, ecc.

Oli vegetali: colza, semi d'uva, oliva, girasole, lino e altri.

Frutti di mare: alghe, pesci, calamari, ecc.

Bevande: minerali e acqua naturale, succhi senza zuccheri aggiunti, bevande alla frutta, tè.

Le persone di peso moderato possono includerne piccole quantità nella loro dieta. pane di segale, pasta, riso e porridge di cereali (con acqua).

Alimenti che dovrebbero essere consumati in quantità limitate durante una dieta ipolipemizzante

Pesci rossi e di fiume.

Latte e tutti i prodotti che ne derivano: panna acida, formaggio, kefir, ricotta, burro, yogurt, latte cagliato, latte cotto fermentato, frappè, gelati, latte condensato e porridge di latte.

Manzo magro, pollame bianco (senza pelle). Questi prodotti possono essere bolliti, cotti alla brace, alla griglia o al forno. Non è consigliabile friggere o stufare la carne.

Brodo secondario dopo magro di pollo e manzo (il brodo primario viene scolato, la carne viene infine bollita in acqua nuova una seconda volta).

Funghi (secchi, freschi, congelati).

Patate (si consiglia di metterle in ammollo per circa un'ora). acqua fredda). Si consiglia di bollirlo, a volte puoi friggerlo leggermente.

Uova e piatti a base di esse.

Frutta secca varia (mandorle, nocciole, noci e altre).

Ketchup (senza zuccheri aggiunti), spezie, adjika, senape, aceto, salsa di soia, spezie.

Tè, caffè istantaneo senza zucchero.

Alimenti che non dovrebbero essere consumati durante una dieta ipolipemizzante

Vari tipi di grassi vegetali e animali (grassi saturi): palma e Olio di cocco, creme spalmabili, margarina, cottura e grasso di maiale.

Carni grasse e lardo: maiale, anatra, agnello. E vari prodotti alimenti contenenti quantità eccessive di grassi saturi: salsicce, petto, maiale bollito, bistecche, prosciutto, coppa, carni affumicate, polpette, cotolette, salsicce, salsicce bollite e affumicate, carne in scatola, brodi grassi sulla carne.

Frattaglie varie: reni, cervello, fegato (e patè di fegato), polmoni.

Pelle e carne rossa di pollame.

Caviale di pesce, crostacei, storione, fegato di pesce, gamberi e gamberi.

Prodotti dolciari contenenti zucchero e cacao, nonché miele.

Pasta.

Fast food: popcorn, hamburger, patatine fritte, ecc.

Pane bianco a base di farine pregiate e vari prodotti da forno (torte, biscotti, torte, cracker, cracker).

Bevande gassate e alcoliche.

Regole e principi fondamentali di una dieta ipolipemizzante

La nutrizione dovrebbe essere razionale. È necessario un equilibrio costante tra i nutrienti e l'energia che provengono dal cibo e vengono spesi per i bisogni dell'organismo. Tutti gli alimenti nella dieta non sono solo di alta qualità, ipocalorici e nutrienti, ma anche vari.

È necessario mantenere un equilibrio tra i diversi grassi che entrano nel corpo. La dieta dovrebbe contenere la minima quantità di grassi animali (o grassi saturi) e la massima quantità di grassi polinsaturi (classe omega e altri).

Sono necessarie proteine ​​​​nel cibo, ma la carne scelta dovrebbe essere magra. Le uova sono consentite non più di due o tre volte a settimana. Utilizzare tutti i prodotti a base di carne senza pelle e cuocere senza friggere nell'olio.

I latticini e i prodotti a base di latte fermentato dovrebbero essere consumati con moderazione, privilegiando quelli a basso contenuto calorico.

I carboidrati complessi possono essere utilizzati regolarmente: circa 400 grammi al giorno dovrebbero provenire da varie verdure e frutti ricchi di fibre (un terzo dei quali è meglio consumarli freschi), i restanti 100-200 grammi da vari prodotti a base di cereali.

In presenza di malattie cardiovascolari le regole possono diventare più severe e modificate.

Sì è quello piatti di carneÈ meglio bollirlo e mangiarlo insieme a contorni di verdure. Puoi mangiare circa 50 grammi di ricotta o pesce magro e circa 60 grammi di carne magra al giorno.

È meglio mangiare piccole porzioni, quattro o cinque volte al giorno. La cena dovrebbe avvenire entro e non oltre le due o tre ore prima di andare a dormire. Se dopo cena vuoi davvero mangiare, allora puoi bere un bicchiere di kefir, mangiare una mela o una carota.

La quantità di pane non deve superare i 200 mg al giorno (è meglio usare segale, crusca, pane raffermo).

Menu approssimativo di una dieta ipolipemizzante per tre giorni

Il primo giorno

Colazione: farina d'avena con latte magro (200 grammi), tè verde (200 ml).
Pranzo: insalata di frutta e bacche (250 grammi).
Cena: bulgaro Peperone, ripieno di carne macinata e riso (300 grammi), succo di mela(200ml).
Spuntino pomeridiano: 2 fette biscottate (pane ai cereali con crusca) con marmellata, una pera media.
Cena: borscht vegetariano con panna acida a basso contenuto di grassi (300 ml).

Secondo giorno

Colazione: insalata di verdure fresche con olio d'oliva(250 grammi), tè nero (200 ml).
Pranzo: 1 pompelmo e 3 prugne.
Cena: porridge di grano saraceno (200 grammi) con bollito petto di pollo(100 grammi), succo di pesca.
Spuntino pomeridiano: Ricotta al 4% con frutta secca tritata (250 grammi).
Cena: pesce al forno (200 grammi), insalata cavolo bianco con sedano e mela (150 grammi).

Il terzo giorno

Colazione: casseruola di ricotta con mele fresche (250 grammi), caffè con latte (200 ml).
Pranzo: frittata di due uova (200 grammi), tè verde (200 ml).
Cena: zuppa di verdure(300 ml), pane ai due cereali.
Spuntino pomeridiano: Insalata greca (250 grammi), acqua minerale (200 ml).
Cena: manzo bollito (150 grammi), stufato di verdure (fagioli verdi, carote, zucchine - 200 grammi).

La dieta ipolipemizzante viene spesso definita non tanto una dieta quanto una sorta di modello nutrizionale. Non solo aiuta a ridurre significativamente la quantità di colesterolo, ma allo stesso tempo a eliminarlo sovrappeso e migliorare la salute di tutto il corpo.

È importante ricordare che in alcuni casi è necessario ridurre alto livello colesterolo, può essere utilizzato da un medico terapia complessa, che, oltre alla dieta ipolipemizzante, prevede l'assunzione di ulteriori farmaci ipocolesterolemizzanti, in aumento attività motoria, rifiuto cattive abitudini(fumare, bere alcolici) e perdita di peso.

Dieta con basso contenuto colesterolo, che linguaggio medico chiamata dieta ipolipemizzante, sviluppata per aiutare le persone malate e indebolite a ripristinare la salute nutrizione appropriata. Si rivolge a chi soffre di malattie cardiovascolari, ipertensione, obesità, diabete mellito. Una dieta corretta è consigliata anche alle persone anziane.

Video: alimenti per abbassare il colesterolo

Il colesterolo è davvero così dannoso?

Il colesterolo lo è sostanza simile al grasso origine animale, che entra nel corpo umano con il cibo, ma può anche essere prodotto autonomamente dalle cellule.

Necessario per il corpo Negli esseri umani, la sostanza è coinvolta nella produzione di acidi biliari, ormoni e altri processi biochimici altrettanto importanti

La quantità di colesterolo nel corpo umano dipende dal contenuto calorico e dai grassi del cibo consumato. IN in giovane età L'eccesso di colesterolo consumato con il cibo non provoca la sua ritenzione nell'organismo. IN vecchiaia i processi metabolici rallentano.

Da qui la conclusione: non è il colesterolo in sé a essere pericoloso per la salute umana, ma il suo maggiore contenuto nel corpo. I livelli di colesterolo dovrebbero essere monitorati da chiunque voglia prolungare i propri anni di vita attiva e giovanile. Il rispetto degli standard nutrizionali che costituiscono la base del menu dietetico ipolipemizzante aiuterà a mantenere il colesterolo a un livello sicuro per la salute.

Il colesterolo in eccesso si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, provocando lo sviluppo di malattie cardiovascolari

Dieta ipolipemizzante standard

Nonostante il fatto che questa dieta sia generalmente generalizzata, è possibile identificare una serie di principi fondamentali della sua azione, il principale dei quali è: dieta bilanciata.

Elementi base della dieta

1. Carboidrati complessi. Si trovano nella frutta e nella verdura ricche di fibre, nonché nei cereali. Per i prodotti contenenti carboidrati complessi, quando si redige un menu, è necessario destinare almeno il 50-60% dell'apporto calorico totale. COSÌ norma quotidiana il loro consumo dovrebbe essere di 500-600 g, la maggior parte dei quali sono frutta e verdura.
2. Equilibrio dei grassi. Il rapporto tra grassi polinsaturi, monoinsaturi e saturi dovrebbe essere 1:1.
3. Tra carne e prodotti itticiè meglio dare la preferenza pollame(senza pelle) e pesce prima della carne animale. Preparare i piatti utilizzando metodi di trattamento termico come bollitura, cottura al forno e cottura al forno forno a microonde.
4. Divieto di cene tardive (dopo le ore 19). La cena è il più leggera possibile con l'inclusione di prodotti da ottimo contenuto fibra vegetale. Se hai ancora fame dopo il pasto, puoi mangiare 1 carota, mela o bere 1 bicchiere di kefir.
5. Ridurre l'apporto calorico in presenza di obesità. In media, il numero totale di calorie al giorno non deve superare le 1200 Kcal.

Il piano nutrizionale per una dieta ipolipemizzante è una dieta composta da cinque pasti: tre principali e due aggiuntivi.

La nutrizione dovrebbe essere di alta qualità, varia ed equilibrata per mantenere un equilibrio di apporto nel corpo. nutrienti e sprecare energia

Tabella degli alimenti vietati per una dieta ipolipemizzante

1. Latte e latticini: panna, burro, frappè, formaggio, panna acida, ricotta, kefir, gelato, yogurt e qualsiasi porridge di latte.
2. Qualsiasi tipo di grasso vegetale e animale: margarina, cocco e olio di palma.
3. Carni animali grasse (agnello, maiale) e prodotti a base di esse: salsicce bollite, strutto, prosciutto, maiale bollito, salsicce, cotolette, carne in gelatina e carne in scatola.
4. Pelle e carne rossa di pollame
5. Frattaglie varie: cervello, polmoni, reni, fegato (compreso il patè).
6. Fegato, caviale di pesce, carne di storione, crostacei, gamberetti e granchi.
7. Uova e maionese fatte con loro.
8. Prodotti da forno la miglior qualità E confetteria, che si preparano utilizzando uova, latte e zucchero.
9. Qualsiasi pasta.
10. Fast food: patatine fritte, hamburger, popcorn, ecc.
11. Chicchi di caffè, cacao, cioccolato.
12. Miele e zucchero.
13. Bevande dolci gassate e alcoliche.

Alimenti che dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana

1. Tutti i tipi di verdure fresche e surgelate, da consumare preferibilmente con la buccia. Possono essere cotti al forno, in umido e al vapore, utilizzati per preparare la vinaigrette, la zuppa di barbabietola rossa e altri. piatti di verdure. Si consiglia di preparare una varietà di insalate con verdure fresche.
2. Cereali, cereali, pane (la preferenza è data al pane con crusca, segale e pane di ieri).
3. Erbe e verdure: lattuga, aglio orsino, basilico, acetosa, cipolle verdi e aglio, coriandolo, prezzemolo e aneto.
4. Condimenti: salsa di soia, senape, ketchup, salsa tkemali, adjika.
5. Olio vegetale: olivo, girasole, mais, lino, colza, soia.
6. Pollame bianco senza pelle e manzo magro.
7. Frutti di mare: pesce di mare, calamari, alghe.
8. Noci e frutta secca.
9. Fiocchi d'avena, cotto in acqua.
10. Bevande non zuccherate e non gassate: succhi, bevande alla frutta, tè e acqua.

È consentito consumare tutti gli altri alimenti, limitandone l'assunzione a 1-2 volte a settimana. L'unica condizione è non mangiare troppo.

Cibi salutari nutrizione

Ricette deliziose e salutari

Per colazione puoi preparare il porridge di riso integrale. Per fare questo, aggiungi 1 parte di riso integrale a 3 parti di acqua e cuoci per mezz'ora. Il porridge è delizioso come contorno per pesce o pollo, oppure in forma dolce, condito con 1 cucchiaino di miele.

Come seconda colazione sarebbe perfetta una porzione di frutta qualsiasi o un bicchiere di latte magro con cracker di riso.

A pranzo potrete concedervi una porzione di fiocchi d'avena con gamberi bolliti, oppure preparare una zuppa di verdure condita con erbe aromatiche.

Lo spuntino pomeridiano dovrebbe essere leggero. Per questo pasto, gli stessi frutti o una porzione di kefir magro funzioneranno perfettamente.

La base della maggior parte delle ricette per una dieta ipolipemizzante è il compito di ridurre il contenuto calorico della dieta del 30% al fine di garantire l'eliminazione sistematica di peso in eccesso

Una cena deliziosa e salutare può essere preparata utilizzando calamari bolliti o pesce di mare, guarnito con verdure verdi fresche.

Attaccarsi a dieta corretta nutrizione, i risultati del tuo lavoro possono essere osservati entro 3-4 settimane: sarai sicuramente soddisfatto del peso ridotto e della salute eccellente.

La dieta ipolipemizzante è meglio conosciuta non come misura per perdere peso, ma come aiuto per l'organismo. La sua essenza è che eliminando diversi alimenti dalla tua dieta, non solo puoi migliorare la tua salute, ma anche perdere molto bene il peso in eccesso: fino a 10 kg al mese.

Una descrizione dettagliata della dieta ipolipemizzante, gli elenchi degli alimenti vietati e consentiti nella tabella, un menu di esempio per la settimana e le recensioni di coloro che hanno perso peso ti permetteranno di creare un quadro chiaro di cosa sia un tale sistema nutrizionale e iniziare a perdere peso domani.

Principio base della dieta

Una dieta ipolipemizzante viene solitamente prescritta alle persone obese o con colesterolo alto nel sangue. Se sovraccarichi i tuoi organi tratto gastrointestinale cibo spazzatura, allora questo può avere un effetto dannoso su tutto il corpo.

C'è un processo nel corpo come metabolismo dei lipidi: è responsabile della formazione e della scomposizione delle molecole di grasso provenienti dalle sostanze fornite con gli alimenti. Se un programma ben funzionante fallisce, ciò può portare a un grave aumento di peso e al rischio di malattie cardiovascolari.

La dieta ipolipemizzante standard è progettata in modo tale da ridurre l'assunzione di grassi nocivi nel corpo umano e forzare anche l'elaborazione di quelle riserve non necessarie che sono già in esso. La dieta non è "fame", rispetta tutte le regole nutrizionali di base e influenza anche lo stile di vita generale di una persona.

Per buon risultato bisogno di muoversi attivamente, bere quantità sufficiente acqua, eliminare completamente l'alcool e prodotti del tabacco.Puoi perdere 10-20 kg in sei mesi a seconda del livello di attività e del peso iniziale.

Da controindicazioni Puoi solo nominare gli squilibri ormonali nel corpo, che dovrebbero essere controllati in anticipo facendo dei test. Ci sono spesso casi in cui una persona non riesce a perdere peso se non riesce a farlo ghiandola tiroidea. In questo caso, la dieta non causerà alcun danno, ma il risultato potrebbe non arrivare.

Quando una persona un gran numero di eccesso di peso, prima di iniziare a perdere peso, è considerata obbligatoria una visita dal medico. Se un esame del sangue mostra bassi livelli di calcio, dovrai assumerlo sotto forma di pillola. La dieta può essere utilizzata per un periodo di tempo illimitato se si bilancia adeguatamente la dieta e si assumono multivitaminici.

A contro Le diete dimagranti prevedono una netta esclusione degli alimenti “dannosi”, a cui può essere estremamente difficile rinunciare per le persone in sovrappeso. Questi includono sale e zucchero, il che rende il solito cibo salutare quasi insapore. Dovrai anche mangiare a ore: questo causa qualche inconveniente. Principale virtù della dieta– la sua versatilità, perché si adatta alle persone di età diverse, a partire dai 18 anni. Con il suo aiuto non dovrai soffrire la fame, anche se a prima vista le porzioni possono sembrare insaziabili e piccole.

L'essenza della dieta

La dieta si basa sul fatto che prodotti con alto contenuto Grasso animale. Non dovresti abbandonare completamente i grassi nella loro forma vegetale, poiché la loro mancanza può portare a conseguenze dannose. La quantità di grasso richiesta dal corpo verrà fornita al corpo con oli di pollame, pesce o vegetali.

Vietato	Consentito
carne rossa, comprese tutte le parti di pollo e tacchino, escluso il petto;	petti di pollo e tacchino;
qualsiasi prodotto lattiero-caseario, inclusa la margarina;	oli vegetali;
farina, compresa la pasta (eccetto quella integrale);	pane e pane croccante a base di crusca o farina di segale;
tuorli d'uovo;	noccioline;
cioccolato;	cereali di ogni genere;
soda dolce e altri prodotti con zuccheri aggiunti;	e bacche;
E ;	funghi;
frutti di mare (tranne i calamari);	pesci di fiume e di mare;
qualsiasi alcol;	pasta integrale;
sale e zucchero.	.

Per quanto riguarda i metodi di cottura, dovresti completamente smetti di friggere con aggiunta di olio. Nel forno, è meglio cuocere il cibo in un foglio di alluminio o in una custodia speciale. Metodi di cottura preferiti: bollitura, stufato, al vapore. L'olio vegetale dovrebbe essere usato come condimento per l'insalata.

Ogni porzione per la dimensione dovrebbe essere approssimativamente 200 g e mezz'ora prima dei pasti devi bere bicchiere d'acqua.

Menù ipo dieta lipidica per una settimana

Per i dolci è meglio scegliere la marmellata senza zucchero, le gelatine di frutta e la gelatina senza zucchero. La gelatina dovrebbe essere preparata non sopra, ma sopra. Se lo desideri, dopo 2 settimane puoi mangiare 1-2 fette di bitter (almeno il 75% di cacao) a colazione 2-3 volte a settimana.

Giorno	Menù
Primo	Colazione:, metà. Merenda: insalata di verdure con burro. Cena: zuppa di purea di patate e funghi. Merenda: una manciata di noci. Cena: cotolette di pollo accoppiato con .
Secondo	Colazione: pilaf con frutta secca. Merenda: Pera. Cena: borscht con pollo in brodo vegetale. Merenda: la vinaigrette. Cena: petto al forno con verdure fresche.
Terzo	Colazione: macedonia con condimento montato in un frullatore. Merenda: . Cena: zuppa magra di cavolo cappuccio. Merenda: insalata di verdure fresche con tonno. Cena: stufato di verdure.
Il quarto	Colazione: farina d'avena in acqua fresca. Merenda: mix di verdure. Cena: zuppa di purea di patate. Merenda: polpette di pollo. Cena: ripieni.
Quinto	Colazione: grano saraceno fresco. Merenda: una manciata di frutta secca. Cena: zuppa di fagioli. Merenda: grattugiato con olio vegetale. Cena: beh, abbinatelo ad un contorno di patate schiacciate.
Sesto	Colazione: frittata di albumi con. Merenda: lattuga con e. Cena: orecchio. Merenda: . Cena: Cotolette di tacchino al forno con contorno di verdure.
Settimo	Colazione: fiocchi d'avena con acqua e miele. Merenda: macedonia. Cena: zuppa cremosa di . Merenda: la vinaigrette. Cena: pesce di fiume al forno con riso come contorno.

Abbandonare la dieta

I latticini ti aiuteranno a uscire senza problemi dalla tua dieta. Il modo più semplice per iniziare è aggiungere 100 g a uno dei tuoi pasti. Meglio la colazione o lo spuntino pomeridiano. Quindi puoi aggiungere latte e metà e metà acqua al tuo porridge di latte mattutino. Dovresti evitare del tutto i cibi fritti e mangiarli molto raramente in piccole quantità.

Per quanto riguarda la carne rossa, può essere aggiunta alla zuppa bollita, ma va cotta a parte, e il brodo deve essere comunque utilizzato come brodo vegetale.

Dieta ipolipemizzante - recensioni

Il mio medico mi ha consigliato questa dieta quando un altro esame del sangue ha mostrato livelli elevati di colesterolo. Il medico ha detto che era una conseguenza cattiva alimentazione ed eccesso di peso in eccesso. Per me l'incentivo a non crollare era la salute, e non il desiderio di perdere peso, ma il peso cominciava comunque a sciogliersi davanti ai nostri occhi. La dieta ipolipemizzante mi ha fatto smettere di mangiare i miei panini, le mie torte e... patate fritte. In 2 anni ho perso 35 kg!

Olga

Io, come molti, ho finito con questa dieta prescritta da un medico. Io stesso non avrei mai saputo della sua esistenza e il nome suona spaventoso. È stato facile per me eliminare dolci e cibi grassi, ma è stato molto difficile rinunciare ai latticini. Adoro il latte cotto fermentato, il kefir e la ricotta. Per la prima settimana mi sono posta la mentalità di non crollare, per poi chiedermi ancora una volta se posso vivere senza i miei prodotti preferiti. In generale, alla fine mi sono permesso di mangiare formaggio scremato– 2-3 volte a settimana, 300 g a colazione. Altrimenti, mi attengo rigorosamente all'elenco dei prodotti consentiti. In 2 mesi ho perso 8 kg e il peso continua a diminuire.

Marina

Abbiamo seguito questa dieta in famiglia quando è stata consigliata a mio padre dopo un intervento al cuore. Poiché il capofamiglia era insoddisfatto della dieta povera, tutti in famiglia hanno deciso di dimostrare che rispettare le regole non è così difficile come sembra e che la varietà di cibo è in realtà piuttosto ampia. Eravamo in 5, di cui 2, a causa dell'età, sono sempre a casa e altri 3 lavorano. Di conseguenza, in 3 mesi la nostra famiglia si è completamente trasformata, cessando di essere “leggermente ben nutrita”. Durante questo periodo ho perso 9 kg, papà - 15 kg e mamma - 19 kg. Solo i membri più anziani della famiglia si rifiutavano di pesarsi, confidando più nello specchio che nella bilancia.

Natalia

Quindi, questa dieta aiuta davvero a perdere peso, mentre le persone non hanno fame e le loro abitudini di gusto si trasformano rapidamente in qualcosa di più direzione sana. Molto spesso, questo sistema nutrizionale è prescritto dai medici indicazioni mediche, ma se una persona non ha carenza di calcio nel corpo, allora è impossibile fare del male con questa dieta anche se prescritta in modo indipendente.

Tu o la tua famiglia avete provato una dieta ipolipemizzante? Quali risultati hai ottenuto? Condividi la tua esperienza con noi nei commenti!