Mancano solo pochi giorni al nuovo anno ed è tempo di pensare menu festivo... In cosa differiscono le insalate festive per il nuovo anno da quelle normali? Innanzitutto la decorazione a tema. Il bel design è la chiave del successo. Ma non dovresti dimenticare il gusto. Le insalate originali e semplici per il nuovo anno non sono difficili da preparare. Ti offriamo ricette per insalate semplici e deliziose per la tavola delle feste che porteranno gioia a te e ai tuoi cari.
Come preparare insalate semplici per il nuovo anno - 15 varietà
Una semplice insalata per il nuovo anno - "Pollo sotto il cappotto"
L'insalata moderatamente piccante e speziata “Pollo sotto il cappotto” sarà una scoperta per le casalinghe e sarà inclusa nell'elenco dei “preferiti”.
Ingredienti:
- Filetto di pollo bollito 300 gr.
- Cipolla 1 pz.
- Carote coreane 200 gr.
- Formaggio 100 gr.
- Uova sode 3 pz.
- Pomodoro 2 pz.
- Maionese 100ml.
- Prezzemolo 1 mazzetto
Preparazione:
Tagliare il formaggio, il pollo, le uova e le cipolle a cubetti.
Disporre l'insalata a strati su un piatto piano nel seguente ordine:
- Pollo
- Carote coreane
- Uova.
Decorare ogni strato con una rete di maionese.
Decorare il piatto con un rigoglioso fiore di pomodoro e foglie di prezzemolo.
Una semplice insalata per il nuovo anno - "A la Caesar"
Un'insalata semplice e gustosa, che si prepara subito e somiglia molto nel gusto alla classica insalata Caesar.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino 1 pz.
- Filetto di pollo 2 pz.
- Formaggio a pasta dura 100 gr.
- Pomodorini 8-10 pz.
- Cracker 1 confezione
- Per la salsa:
- Maionese 150 gr.
- Aglio 2 spicchi
- Aneto 30 gr.
- Succo di limone 2 cucchiaini
Preparazione:
- Prepara il pollo secondo i tuoi gusti: fai bollire o friggi.
- Spezzare il pollo in fibre.
- Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili.
- Tagliare i pomodori a fette.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e mescolate delicatamente.
- Preparare la salsa. In un frullatore, mescolare la maionese con un paio di spicchi d'aglio, erbe aromatiche e succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Servire la salsa a parte.
Insalata semplice per il nuovo anno - "Candela"
Vuoi trascorrere un caldo Capodanno con la tua famiglia? Prepara una bella e gustosa insalata “Candela”. Forse diventerà un simbolo del comfort e del calore della tua casa. Come preparare un'insalata semplice e gustosa? Molto semplice.
Ingredienti:
- Uova di gallina 3 pz.
- Calamari 3 carcasse
- Mela verde 3 pz.
- Qualsiasi formaggio a pasta dura 100 gr.
- Maionese leggera 100 ml.
- Peperoni (colori a contrasto) 2 pz.
- Lattina di mais 1/4
- Olive 8 pz.
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Semi di melograno.
Preparazione:
- Portare a ebollizione l'acqua in un pentolino, salare e adagiarvi le carcasse di calamari lavate. Cuocere per 3 minuti esatti. Togliere i calamari e raffreddarli subito sotto l'acqua fredda. Togliere la pellicola e tagliare a cubetti.
- Lessate le uova, fatele raffreddare e privatele del guscio. Separare l'albume dal tuorlo.
- Tritare finemente il bianco.
- Lavare la mela, sbucciarla e grattugiarla.
- Grattugiare il formaggio.
- Assemblare l'insalata a strati:
- Proteine, riempire lo strato con maionese.
- Calamari bolliti, condire con maionese.
- Tuorli e mele, riempire lo strato con maionese.
- Formaggio grattugiato.
- Per decorare l'insalata, tagliare a candela ea fiamma il peperone, guarnire con mais, olive, melograno ed erbe aromatiche
Grazie al gusto ricco di ingredienti semplici, l'insalata risulta molto gustosa e succosa.
Ingredienti:
- Manzo bollito 500 gr.
- Uova sode 4 pz.
- Cetrioli sottaceto 6 pz.
- Aglio 3 spicchi
- Noci 1 tazza
- Maionese 200 ml.
Preparazione:
- Tritare finemente o smontare la carne bollita in fibre.
- Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa, spremere con cura la salamoia.
- Passare l'aglio attraverso una pressa.
- Mescolare i cetrioli con l'aglio.
- Tritare le noci e friggerle in una padella asciutta.
- Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa.
- Disporre l'insalata a strati:
- Ricopri la carne con la maionese.
- Cetrioli con aglio, ricoperti di maionese.
- Uova, ricoprire con maionese.
- Noci.
Metti l'insalata in frigorifero per preparare.
I vostri ospiti sicuramente noteranno e apprezzeranno la ricetta di questa insalata. Questo piatto leggero e ipocalorico ha un gusto e un aroma freschi.
È meglio unire le verdure per le insalate 30 minuti prima di servire.
Ingredienti:
- Pane di segale 200 gr.
- Aglio 2 spicchi
- Peperone verde dolce 1 pz.
- Peperone rosso dolce 1 pz.
- Qualsiasi formaggio a pasta dura 200 gr.
- Mais in scatola -1 lattina
- Olio d'oliva 40 ml.
Preparazione:
- Tagliare la polpa di pane nero a cubetti, tritare finemente l'aglio e far appassire il tutto a fuoco basso in olio d'oliva per 10 minuti.
- Tritare i peperoni rossi e verdi a cubetti.
- Tagliare il formaggio a cubetti.
- Disporre tutti gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungere il mais dolce.
- Condire con un filo d'olio d'oliva.
- Aggiungi spezie e sale a piacere.
Mancano pochi giorni al Capodanno ed è tempo di pensare al menù delle feste. L'insalata con calamari e cetrioli è deliziosa, leggera e rinfrescante. I tuoi ospiti lo adoreranno!
Ingredienti:
- Calamari 600 gr.
- Cetrioli 2 pz.
- Uova di quaglia 8 pz.
- Per il rifornimento:
- Olio d'oliva 4 cucchiai. cucchiai
- Senape in grani 1 cucchiaio. cucchiaio
- Sale a piacere
Preparazione:
- Lavate i calamari e metteteli in acqua bollente per 3-4 minuti. Quindi raffreddare le carcasse, sbucciarle e tagliarle a quadretti o anelli.
- Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti o fette.
- Rompiamo le uova di quaglia in un piatto, aggiungiamo il sale e sbattiamo. Preparare una frittata. Tagliare la frittata raffreddata in piccoli quadrati.
- Preparare il condimento mescolando l'olio d'oliva con la senape e mescolando accuratamente.
- Unisci gli ingredienti dell'insalata e versa il condimento sul piatto.
Un'insalata semplice per il nuovo anno: "patatine al formaggio"
Una combinazione armoniosa di ingredienti, preparazione rapida e gusto brillante non sono tutti i vantaggi di questo piatto. L'originale combinazione di prodotti nell'insalata ti farà ricordare a lungo questo piatto aromatico.
Ingredienti:
- Manzo affumicato 100 gr.
- Formaggio a pasta dura 120 gr.
- Uova sode 4 pz.
- Formaggio fuso 2 pz.
- Patate bollite 3-4 pezzi.
- Mais in scatola 1 lattina
- Maionese 100 gr.
- Sale a piacere.
Preparazione:
- Grattugiare grossolanamente il formaggio. Asciugarlo in forno a 160 gradi per 15 minuti fino a doratura. Freddo.
- Ungere un piatto fondo con maionese.
- Mettete le patate grattugiate su una grattugia grossa e livellatele con cura. Coprire lo strato con la maionese.
- Separare la carne in fibre e adagiarla sulle patate. Coprire lo strato con la maionese.
- Grattugiate il formaggio fuso su una grattugia grossa e mettetelo in un piatto sopra le patate.
- Grattugiare grossolanamente le uova e metterle in un piatto. Coprire lo strato con la maionese.
- Metti uno strato di mais.
- Spezzettate con le mani il formaggio secco al forno e decorate l'insalata.
Insalata semplice per il nuovo anno - "Obzhorka"
Gli ingredienti contenuti nell'insalata sono abbastanza semplici e si possono trovare nella dispensa di ogni casalinga. Pertanto, può essere servito non solo in un'occasione festiva, ma anche sulla tavola di tutti i giorni.
Per preparare le insalate, è meglio versare le cipolle con acqua bollente dopo averle tagliate. Successivamente acquisirà un nuovo gusto e diventerà molto più tenero.
Ingredienti:
- Carne di pollo bollita 250 gr.
- Cipolle 3 pz.
- Carote 4 pz.
- Cetrioli sottaceto 3 pz.
- Maionese 100 gr.
- Sale e pepe nero macinato a piacere
Preparazione:
- Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.
- Friggere in una padella per 5-8 minuti fino a doratura. Raffreddare e trasferire in un'insalatiera.
- Tagliare la carne di pollo bollita a pezzetti.
- Tagliare il cetriolo a listarelle sottili e spremere con cura la salamoia.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle.
- Trasferire i prodotti preparati in un'insalatiera, mescolare, salare e pepare, condire con maionese
L'insalata è creata per momenti speciali di piacere. Delizia i tuoi ospiti e le persone care e, grazie all'uva succosa, anche i nostri ospiti più piccoli potranno gustare questo piatto.
Ingredienti:
- Prosciutto affumicato 100 gr.
- Foglie di lattuga 200 gr.
- Pistacchi Salati 50 gr.
- Uva 200 gr.
- Maionese 50 gr.
Preparazione:
- Strappare le foglie di lattuga con le mani.
- Sbucciare i pistacchi e tagliarli con un coltello.
- Tagliare la carne a cubetti.
- Tagliare l'uva a metà ed eliminare i semi.
- Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata e condisci con la maionese.
- Disporre l'insalata a forma di grappolo d'uva e guarnire con l'uva tagliata in due parti.
Le ricette di insalata di pollo sono le più popolari tra le insalate festive e le insalate per il nuovo anno.
Ingredienti:
- Funghi freschi 400 gr.
- Filetto di pollo bollito 350 gr.
- Carote 2 pz.
- Cipolla 3 pz.
- Olio vegetale 50ml.
- Maionese 100ml.
- Sale.
Preparazione:
- Lessare il filetto di pollo, separarlo in fibre o tagliarlo a cubetti.
- Tritare i funghi, friggerli, raffreddarli.
- Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Friggere le cipolle e le carote in una padella fino a doratura, lasciare raffreddare.
- Mescolare tutti i prodotti preparati, aggiungere sale e condire con maionese.
- Mettere in un'insalatiera e guarnire con erbe aromatiche se lo si desidera.
Insalata semplice per il nuovo anno - "Capodanno" in verrine
Grazie alla sua presentazione insolita, un'insalata a base di prodotti ordinari può diventare una vera prelibatezza e una decorazione per la tavola festiva.
Ingredienti:
- Carote crude 2 pz.
- Barbabietole bollite 1 pz.
- Formaggio a pasta dura 150 gr.
- Uvetta 50 gr.
- Noci 50gr.
- Aglio 3 spicchi
- Filetto di petto di pollo bollito 1 pz.
- Maionese 200 gr.
Preparazione:
Uvetta al vapore in acqua bollente.
Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.
Mescolare con uvetta e maionese.
Grattugiare il formaggio.
Tritare l'aglio.
Mescolare formaggio, aglio e maionese.
Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa.
Tritare le noci.
Mescolare barbabietole, noci e maionese.
Tritare finemente il petto di pollo bollito.
Disporre l'insalata in verrine o bicchieri alti di vetro a strati nel seguente ordine:
- Carota
- Petto di pollo
- Barbabietola.
Decorare con erbe aromatiche e servire.
Insalata semplice per il nuovo anno - "Sdrifts"
Le insalate a strati sono particolarmente apprezzate dalle casalinghe, perché non richiedono la miscelazione degli ingredienti e questo accelera il processo di cottura.
Puoi sostituire il pollo nell'insalata con la carne e aggiungere eventuali verdure a tuo gusto. In ogni caso, l'insalata "Cumuli di neve" risulterà molto bella, gustosa e soddisfacente.
Ingredienti:
- Petto di pollo 400 gr.
- Patate 3 pz.
- Carote 2 pz.
- Uovo di gallina 5 pz.
- Peperone 1 pz.
- Formaggio 150gr.
- Aglio 4 spicchi
- Maionese 250 gr.
- Sale, pepe nero macinato - a piacere
Preparazione:
- Lessare il petto di pollo con la pelle finché è tenero. Raffreddare e smontare in fibre.
- Lessare le patate e le carote, raffreddarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
- Tagliare il peperone a cubetti.
- Disporre l'insalata su un piatto a strati:
- Patate, ricoprire lo strato con maionese.
- Carote, ricoprire lo strato con maionese.
- Pollo, ricoprire lo strato con maionese.
- Peperone.
- Lessate le uova, sbucciatele e tagliatele in due parti uguali. Rimuovere con attenzione i tuorli, facendo attenzione a non danneggiare gli albumi, e metterli da parte in una ciotola a parte.
- Usando una forchetta, schiacciare i tuorli, aggiungere l'aglio spremuto, la maionese e un po' di sale. Mescola tutto.
- Riempite gli albumi vuoti con il composto ottenuto dai tuorli e dall'aglio e adagiateli su uno strato di peperoni in modo che gli albumi siano allineati. Ricoprire leggermente con maionese.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media e distribuirlo uniformemente sopra l'insalata.
Insalata semplice per il nuovo anno - "Braccialetto di malachite"
Tutti amano da tempo l'insalata Bracciale di melograno, ma il nuovo anno è un momento di cambiamento: è tempo di cambiare le tradizioni e preparare qualcosa di nuovo. Un piatto davvero originale!
Ingredienti:
- Filetto di pollo 700 gr.
- Patate 4 pz.
- Carote 2 pz.
- Uovo 4 pz.
- Formaggio Salsiccia 200 gr.
- Kiwi 2-3 pezzi.
- Maionese 200 gr.
- foglia d'alloro
- Grani di pepe nero
- Aneto
Preparazione:
Portare a ebollizione l'acqua in un pentolino, aggiungere sale, un paio di foglie di alloro e circa cinque grani di pepe nero. Mettici dentro il filetto di pollo. Cuocere la carne fino al termine. Dopo la cottura, raffreddare la carne di pollo e smontarla in piccole fibre.
Lessare carote, patate e uova. Raffreddare, eliminare la buccia. Grattugiare su una grattugia grossa.
Tritare molto finemente la salsiccia.
Dividere tutti i prodotti preparati in due parti.
Prendete un piatto piano e posizionate al centro un bicchiere dritto.
Disporre l'insalata a strati.
- Carne cotta.
- Patata.
- Carota.
- Maionese.
- Uovo.
- Formaggio affumicato.
- Maionese.
Ripeti nuovamente gli strati
Ricoprire bene la parte superiore con la maionese e decorare con fette di kiwi sbucciate.
Uno, due, tre e l'insalata è pronta. La ricetta dell'insalata e gli ingredienti non potrebbero essere più semplici, ma il risultato è un piatto unico e sostanzioso per la tavola di Capodanno.
Ingredienti:
- Prosciutto 500 gr.
- Uova sode 4 pz.
- Peperone dolce 1 pz.
- Cetriolo fresco 1 pz.
- Mais in scatola 1 lattina
- Aneto 1 mazzo
- Maionese 150ml.
- Sale a piacere
Preparazione:
- Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti, metterle in un'insalatiera.
- Aggiungere il mais, dopo aver scolato il liquido.
- Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a listarelle sottili e metterlo in un'insalatiera.
- Tagliare il cetriolo a listarelle sottili e metterlo in un'insalatiera.
- Tagliare il prosciutto a listarelle sottili e metterlo in un'insalatiera.
- Condire l'insalata con la maionese e mescolare delicatamente.
- Guarnire con rametti di aneto.
L'insalata con gli spratti piacerà ai tuoi ospiti. Il piatto è molto semplice da preparare e richiede una preparazione minima. Quando pianifichi il tuo menu, tieni presente che questa insalata è piuttosto abbondante.
Idee e soluzioni brillanti, fresche e inaspettate: questo è ciò che tu e i tuoi cari ospiti adorerete e apprezzerete sicuramente! Ciò che è importante: non abbiamo utilizzato ingredienti esotici, costosi o problematici e abbiamo scelto quelle insalate che puoi preparare velocemente e facilmente.
Alberi di Natale di barbabietola
Uno spuntino leggero e una decorazione originale per la tavola di Capodanno. Gli alberi di barbabietola prenderanno il loro giusto posto accanto a panini, panini, tartine e panini. Riempire con formaggio delicato con un'insolita sfumatura di limone e l'avocado più sano: in una parola, un'opzione vantaggiosa per tutti. E, attenzione, niente maionese!
RICETTA PER LE BARBABIETOLE
Di che cosa hai bisogno:
(per 6 porzioni)
150 g di formaggio a pasta molle
1 cucchiaino scorza di limone
2 spicchi d'aglio
1 avocado
1 cucchiaino panna acida densa
1 cucchiaino succo di limone
sale, pepe appena macinato - a piacere
verdure - per la decorazione
6 spiedini di legno
Come preparare gli alberi di Natale di barbabietola:
Insalata di riso con fegato
Questa ricetta è per coloro che non riescono assolutamente a immaginare il loro banchetto festivo senza tutti i tipi di insalate sfoglia con maionese. Ma questo è il nuovo anno, il che significa che ogni desiderio dovrebbe essere esaudito immediatamente!
Se cucini con la maionese, solo con la maionese fatta in casa. E servire l'insalata in porzioni ti eviterà di mangiare troppo.
RICETTA PER INSALATA DI RISO CON FEGATO
Di che cosa hai bisogno:
(per 5-6 porzioni)
500 g di fegato di manzo (per un gusto più delicato il fegato di manzo può essere sostituito con quello di vitello o pollo)
4 uova sode
200 g di formaggio a pasta dura
200 g di mais in scatola
farina - per impanare
olio vegetale - per friggere
Maionese fatta in casa:
3 tuorli
150 ml di olio vegetale
30 ml di succo di limone (1/4 di limone)
1 cucchiaino Senape russa
1 cucchiaino Sahara
un pizzico di sale
Come preparare l'insalata di riso con fegato:
1. Ci sono diversi segreti nella cottura del fegato che contribuiranno a renderlo morbido e succoso.
Scegli sempre fegato fresco, non congelato.
Versare acqua bollente sul fegato e immergerlo immediatamente in acqua fredda. Togliete la pellicola esterna con un coltello e mettetela a bagno nel latte per 1 ora. Tagliare il fegato a pezzi spessi 1 cm, non aggiungere sale, arrotolare la farina.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere i pezzi di fegato, friggere per circa 30 secondi e girare. Quindi friggere nuovamente il fegato per circa 1,5–2 minuti su ciascun lato.
È importante che l'olio sia caldo. In questo caso sul fegato si forma subito una crosta che trattiene tutto il succo al suo interno. Cuocere il fegato a fuoco medio fino a quando il succo diventa chiaro una volta forato.
Metti il fegato finito su un tovagliolo di carta e asciugalo con un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso.
Grattugiare il fegato raffreddato su una grattugia fine.
Contemporaneamente alla preparazione del fegato, far bollire il riso finché è tenero e sciacquarlo con acqua fredda.
Scolare il liquido dal mais.
Dividere le uova in albume e tuorlo, grattugiare separatamente su una grattugia fine.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Per la maionese, mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e senape. Sbattere energicamente per 1 minuto.
Aggiungere il succo di limone ai tuorli sbattuti e sbattere leggermente.
Continuando a sbattere il composto di uova e limone, aggiungere l'olio vegetale a filo e sbattere il composto fino alla consistenza desiderata.
Nella maionese tradizionale fatta in casa, il succo di limone viene solitamente aggiunto a fine cottura, ottenendo una consistenza più densa e liscia. Se introduci prima il succo, la maionese risulta soffice e ariosa. È particolarmente indicato conservare questa salsa al freddo per almeno 1-2 ore.
Disporre l'insalata a strati: fegato di manzo, riso, mais, formaggio, albume e tuorlo. Ricoprire leggermente il fegato, il riso e il formaggio con la maionese.
Lasciare in frigorifero per 2-3 ore e guarnire con le erbe aromatiche prima di servire.
Insalata “Gamberetti su letto di neve”
Se pensi di poter rinunciare alla tua linea durante le vacanze di Capodanno e ti stai già preparando mentalmente per metterti a dieta dopo le vacanze invernali, allora questa insalata con gamberetti è esattamente ciò che ti salverà dalla necessità di giorni di digiuno affamati . Contiene una dose di proteine così potente che, anche abbinando un'insalata con salsa, puoi tranquillamente concederti una porzione di piacere gastronomico senza pensare alle conseguenze.
Un'insalata da sogno della serie “cosa mangiare per dimagrire”.
RICETTA PER L’INSALATA “GAMBERI SU CUSCINO DI NEVE”
Di che cosa hai bisogno:
(per 4 porzioni)
200 g di formaggio a pasta dura
4 uova sode
400 g di gamberi
1 lattuga in vaso
Salsa:
7 uova di quaglia
150 ml di olio vegetale
1 cucchiaino mostarda
1 cucchiaino Sahara
un pizzico di sale
Succo di 1 lime
coriandolo e aneto - a piacere
pepe appena macinato
scorza di lime
Come preparare l'insalata “Gamberetti su letto di neve”:
Insalata tiepida con pollo
Ti piace l'idea di servire un'insalata calda? Sì, sì, un'insalata sostanziosa con le solite patate e pollo, ma abbinata a erbe fresche e una salsa leggera e ipocalorica. E la cosa più importante per la casalinga a Capodanno: per non stare ai fornelli quando tutti si divertono, il cibo può essere preparato in anticipo, non resta che scaldare l'insalata in un paio di minuti!
A proposito, agli uomini piace molto l'insalata di pollo tiepida, non noteranno nemmeno l'assenza di maionese dannosa e grassa.
RICETTA PER INSALATA CALDA DI POLLO
Di che cosa hai bisogno:
(per 4 porzioni)
400 g di filetto di petto di pollo
1 cipolla
4 patate lesse con la buccia
2 mele verdi
2-3 spicchi d'aglio
miscela di lattuga
olio vegetale - per friggere
sale - a piacere
Salsa:
300 g di yogurt naturale denso
1 mazzetto di coriandolo
1 mazzetto di aneto
2 cucchiaini Miele
2 cucchiai. succo di limone
sale - a piacere
miscela di pepe appena macinato - a piacere
Per questo piatto è meglio usare piatti fondi in modo che l'insalata mantenga il calore più a lungo. Prima di servire l'insalata, i piatti possono essere leggermente riscaldati nel microonde.
Come preparare l'insalata di pollo tiepida:
Insalata piccante di Capodanno con un tocco in più
Un'insalata da antipasto o anche un'insalata da dessert: questo piatto è radicalmente diverso dalle solite insalate. Il gustoso formaggio blu si combina incredibilmente con noci tostate caramellate, sottili note di pera e balsamico. Buongustai, a voi la scelta!
RICETTA PER L'INSALATA PICCANTE DI CAPODANNO CON UN TWIST
Di che cosa hai bisogno:
(per 4 porzioni)
2 confezioni di spinaci freschi (possono essere sostituiti con qualsiasi foglia di lattuga o insalata mista)
150 g di formaggio blu (noi abbiamo utilizzato l'opzione più economica ed economica)
2 pere
1 cucchiaio. Noci
2 cucchiai. Miele
0,5 cucchiaini olio vegetale
Rifornimento:
200 g di yogurt naturale
3 cucchiaini senape in grani
1 cucchiaio. aceto balsamico
Per questo spuntino è meglio scegliere pere abbastanza sode, ma mature e moderatamente dolci.
Ma le noci caramellate non dovrebbero essere sostituite con quelle tritate crude, poiché sono il secondo componente più importante dopo il formaggio blu.
Come preparare un'insalata piccante di Capodanno con un tocco in più:
Buone vacanze, pace, bontà e prosperità a te!
Il nuovo anno 2017 porta l'orgoglioso nome del Gallo di Fuoco, il che significa che porterà fortuna, anche se, come dicono gli astrologi, dovrai lottare per questo. Solo i più testardi, persistenti e coraggiosi raggiungeranno il successo.
E per accontentare il proprietario del prossimo anno fin dall'inizio, è necessario prendersi cura del suo incontro adeguato, soprattutto della tavola festiva e degli spuntini. Cominciamo con le ricette per il nuovo anno 2017, l'anno del gallo.
Come organizzare la tavola di Capodanno
Il Gallo ama tutto ciò che è semplice e naturale, nutriente e gustoso, ma non rifiuterà un servizio luminoso e una decorazione elegante. La scelta migliore sono piatti facili da preparare ma presentati in modo impressionante.
Assicurati di mettere in tavola quante più verdure ed erbe aromatiche possibile, la nostra selezione di ricette di insalate per il nuovo anno 2017 tornerà utile qui.
Ma i piatti di pollo sono ospiti indesiderabili, è meglio usare altra carne. E non dimenticare di mettere sul tavolo un cestino con diversi tipi di pane: il Gallo te ne sarà grato.
Quando pensi alla tavola per il nuovo anno 2017, alle ricette per insalate e antipasti, usa i nostri consigli!
Insalate semplici di Capodanno 2017
Di norma, la maggior parte del tempo della casalinga viene spesa nella preparazione di piatti caldi. Pertanto, le insalate per la tavola di Capodanno vengono spesso scelte il più semplici possibile, che non richiedono una lunga preparazione, ma sono gustose e attraenti nell'aspetto.
Per compiacere la tua famiglia e i tuoi ospiti, prova a utilizzare insalate collaudate per il nuovo anno 2017.
Presta particolare attenzione all'insalata di Capodanno "Gallo", così come all'interessante insalata "Orologio di Capodanno", "Albero di Natale".
Ricetta di Capodanno 1 - Insalata di pollaio con crostini di pane e carne affumicata
Composto:
Qualsiasi carne affumicata - 100 g (sono adatti carne di maiale al forno, prosciutto o salsicce affumicate)
Cipolla - 1 pz.
Cavolo di Pechino - testa del peso di 0,5 kg
Un po' di formaggio grattugiato
Cracker, maionese
Preparazione:
Tagliare il cavolo cinese a listarelle, aggiungere la carne affumicata e la cipolla tritate, aggiungere i crostini appena prima di servire, mescolare tutti gli ingredienti con la maionese e spolverare con formaggio grattugiato.
Come puoi vedere: veloce, semplice ed economico. Sono queste insalate di Capodanno per il 2017 ad essere particolarmente apprezzate.
Ricetta di Capodanno 2 - Insalata “Fresh Idea”
Composto:
Cavolfiore - 0,5 kg
Pomodori freschi - 2-3 pezzi
Aneto fresco o prezzemolo - 1 mazzetto
Aglio - 1-2 spicchi
Limone - 1 pz.
Olio vegetale
Preparazione:
Lessare una testa di cavolfiore smontata in cimette in acqua salata. Tagliare i pomodori a fette pulite. Mescolare i pomodori e il cavolo direttamente in un'insalatiera, aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche tritate. Prima di servire condire con olio e succo di limone e mescolare delicatamente. Grazie ai pomodori, al succo di limone e alle erbe aromatiche, queste insalate sulla tavola di Capodanno risultano particolarmente succose e fresche.
Ricetta di Capodanno 3 - Insalata di gallo di mare
Composto:
Cavolo di mare - 200 g
Cipolla - 1-2 pezzi
Uova sode - 2 pezzi
Sale, pepe - a piacere
olio vegetale e maionese - per condire
Preparazione:
Tutto è molto semplice: tagliate la cipolla a semianelli e fatela soffriggere nell'olio, aggiungete le alghe e le uova grattugiate, se volete, condite con la maionese, ma potete lasciarla così com'è.
Ricetta di Capodanno 4 - Insalata di anguria di Capodanno
Di solito cercano di organizzare le insalate per la tavola di Capodanno in un modo insolito, anche se la composizione dell'insalata è la più semplice. Studiando le ricette delle insalate per il nuovo anno 2017, non potrai passare dall'originale e spettacolare "anguria di Capodanno".
Composto:
Filetto di tacchino - 100 g
Pomodori freschi - 2 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Preparazione:
Olive o olive nere senza nocciolo, sale, pepe, maionese
Lessare il filetto e separarlo in fibre. Tagliare le verdure a pezzetti puliti. Mescolare la carne con formaggio grattugiato e olive tritate. Disporre il composto su un piatto, dandogli la forma di una fetta di anguria. Ora, in base alla foto, metti sopra le verdure tritate, un sottile strato di formaggio e le olive tritate: svolgeranno il ruolo dei semi di anguria.
Insalate originali per Capodanno 2017
Preparandoci a festeggiare il nuovo anno 2017, cerchiamo ricette per insalate e antipasti ove possibile: su riviste, da amici, su Internet, ecc. e così via. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con opzioni insolite, prova a preparare insalate originali per il nuovo anno 2017. L'importante è decorarle correttamente e magnificamente. Ad esempio, l'insalata di Capodanno "Gallo" può diventare una vera decorazione da tavola: non è difficile da preparare, anche i bambini si divertiranno a farlo.
Ricetta di Capodanno 5 - Insalata di Capodanno "Gallo"
Composto:
Peperone - 3 pezzi (multicolore, giallo e rosso)
Carne affumicata - 300 g
Olive snocciolate - 1 vasetto
Tuorlo d'uovo sodo - per la decorazione
Maionese, sale, pepe - a piacere
Preparazione:
Mescolare in una ciotola la carne a dadini, le olive a fettine e il pepe a dadini. Non dimenticare di mettere da parte alcuni anelli di peperone per la decorazione.
Condire l'insalata con maionese e mescolare nuovamente. Disporre la figura di un galletto dalla massa e decorare: cospargere con tuorlo grattugiato, fare un'ala e una coda, un pettine e una barba con anelli di pepe, un occhio e un becco con olive e verde.
L'insalata di Capodanno "Gallo" è pronta!
Ricetta di Capodanno 6 - Insalata “Palla di Natale”
Quando raccogli ricette di insalate e antipasti per il nuovo anno 2017, prova a preparare questo piatto semplice ma molto bello.
Composto:
Uova sode - 5 pezzi
Bastoncini di granchio - 250 g
Cipolla - 1 pz.
Maionese, ketchup - a piacere
Mais, piselli, caviale rosso, carote e olive - un po' ciascuno, per la decorazione
Preparazione:
Mescolare bastoncini di granchio tritati, uova e cipolle, condire con maionese, quindi disporli a forma di palla di Natale e iniziare a decorare. Immaginare!
Ricetta di Capodanno 7 - Insalata di stelle marine
Le insalate di Capodanno 2017 dovrebbero essere luminose e colorate, il che significa che "Starfish" sarà un'opzione vantaggiosa per tutti.
Composto:
Formaggio a pasta dura - 200 g
Uova - 4 pezzi
Gamberetti bolliti - 300 g
Salmone o salmone leggermente salato - 150 g
Olive denocciolate - 100 g
Maionese
Preparazione:
Grattugiare le uova sode e il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare le olive a metà. Gamberetti: sbucciarli e grattugiarli (in alternativa è possibile utilizzare bastoncini di granchio). Mescolare il tutto e condire con la maionese. Disporre su un piatto, dando al composto la forma di una stella marina. Disporre sopra le fette sottili di pesce, guarnire con olive, fette di limone ed erbe aromatiche.
Ricetta di Capodanno 8 - Insalata dell'orologio di Capodanno
Non ti ci vorrà molto tempo per preparare l'insalata “New Year's Hours”, ma attirerà sicuramente l'attenzione di tutti al tavolo delle feste.
Composto:
Petto di tacchino - 200 g
Funghi freschi (champignon) - 0,5 kg
Patate - 2 tuberi medi
Carota - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Uova - 3 pezzi
Sale, erbe aromatiche, maionese
Preparazione:
Affettare e friggere i funghi. Lessare il petto, le uova, le patate e le carote e lasciar raffreddare. Disponete ora il cibo a strati su un piatto piano, dopo avervi posizionato sopra una forma rotonda.
Il primo strato è costituito da patate sbucciate e grattugiate. Il secondo strato viene strappato in fibre o carne tritata finemente. Il terzo sono i funghi fritti. Quindi - uova grattugiate su una grattugia grossa. Ogni strato deve essere ricoperto di maionese, leggermente salato e livellato.
L'ultimo strato è il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia fine.
Ora togliete la forma rotonda e riempite bene il futuro “orologio” con il formaggio. E l'ultimo passaggio: ritaglia 12 cerchi ordinati dalle carote sbucciate bollite e posizionali in un cerchio, aggiungi le frecce di carota. Decora l'intera struttura con erbe tritate; puoi disegnare numeri sui cerchi usando la maionese.
La spettacolare e gustosa insalata “New Year's Hours” è pronta!
Ricetta di Capodanno 9 - Prima insalata di neve
Le ricette di insalate per il nuovo anno 2017 sono progettate non solo per nutrire, ma anche per fornire piacere estetico, per ricordarti l'inverno amichevole e bello fuori dalla finestra.
Composto:
Formaggio a pasta dura - 100 g
Uova sode - 2 pezzi
Cipolla - 1 pz.
Mela verde grande - 1 pz.
Maionese
Preparazione:
Sbucciare la mela, tagliarla con cura a fette e disporla in uno strato su un piatto piano. Ungere con maionese. Scottare la cipolla tagliata a semianelli con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Dopo un paio di minuti, scolate l'acqua bollente, mettete la cipolla sulla mela e ungetela anche con la maionese. In cima ci sono sottili cerchi di uova. Ungere anche con la maionese. L'ultimo dettaglio è riempire l'insalata con la “palla di neve”, che deve essere fatta con formaggio a pasta dura, grattugiandolo su una grattugia fine.
Ricetta di Capodanno 10 - Insalata “Buone vacanze”
Senza dubbio, le insalate di Capodanno 2017 sono un ottimo motivo per accontentare te stesso e i tuoi ospiti con piatti deliziosi. Permettiti di sentire il gusto lussuoso e ammirare gli elementi luminosi, perché quasi tutte le ricette di insalate per il nuovo anno 2017 stupiscono l'immaginazione con colori vivaci e ingredienti deliziosi.
Composto:
Formaggio a pasta dura - 100 g
Gamberetti grandi - 200 g
Cetriolo fresco - 1 pz.
Peperone - 1 pz.
Pomodorini - 7-8 pezzi
Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere
Aceto balsamico - 1 cucchiaino
Olio d'oliva – 1 cucchiaino
Preparazione:
Lessare e sbucciare i gamberi. Quindi devono essere fritti per diversi minuti in olio di semi di girasole riscaldato. Verdure - cetrioli, pomodori e peperoni - tagliate a pezzi puliti e mescolate in una ciotola. Aggiungere il formaggio a pasta dura tagliato a dadini e le erbe aromatiche tritate. Infine, i gamberi fritti andranno nell'insalatiera. Condire il composto con aceto balsamico, olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Ricetta di Capodanno 11 - Insalata di spina di pesce
Quando scegli le ricette di insalate e antipasti per il nuovo anno 2017, non dimenticare l'ospite principale: l'albero di Natale verde. In suo onore puoi preparare un'insalata insolita e molto gustosa.
Composto:
Formaggio a pasta molle - 250 g
Pomodoro fresco - 1 pz.
Salmone in scatola - 1 lattina
Aneto - 1 mazzo
Paprica macinata - 1 cucchiaino
Succo di 1 limone
Alcuni semi di melograno
Preparazione:
Tritare finemente il salmone, mescolarlo con formaggio grattugiato, condire con succo di limone e paprika. Il risultato è una massa adesiva dalla quale puoi facilmente formare un futuro albero di Natale: dai alla massa una forma di cono.
Ritaglia con attenzione una stella dal pomodoro: per questo avrai bisogno di un coltello affilato. Cospargi il cono con aneto tritato: questi saranno "aghi". I chicchi di melograno svolgeranno il ruolo di decorazioni per l'albero di Natale e la stella di pomodoro verrà installata, come previsto, sulla cima dell '“albero di Natale”.
Tutte le insalate per il Capodanno 2017 sono un omaggio al nuovo “maestro” dell'anno, il Gallo di Fuoco. Prepara insalate selezionate per la tavola di Capodanno. E vedrai: sarai sicuramente fortunato nel 2017!
Le insalate leggere per il nuovo anno sono adatte a quelle casalinghe che tengono conto della propria figura e non vogliono perderla nel nuovo anno. Le insalate leggere sulla tavola di Capodanno, ovviamente, sono le più richieste nel nuovo anno. In primo luogo, tali piatti aiuteranno il tratto digestivo a "sopravvivere" più facilmente alle vacanze di Capodanno. In secondo luogo, non hanno un gusto inferiore alle insalate ipercaloriche. In terzo luogo, molte insalate leggere contengono frutta e verdura, che sono ricche di vitamine così necessarie durante la stagione invernale.
Per rendere la tua tavola festiva il più impressionante possibile, puoi ricorrere a un piccolo trucco.
Per rendere la tavola di Capodanno il più “leggera” possibile, per preparare i piatti è necessario utilizzare esclusivamente maionese a basso contenuto di grassi. Se possibile, la maionese dovrebbe essere sostituita con panna acida o, meglio ancora, con olio d'oliva.
Come preparare insalate leggere per il nuovo anno - 15 varietà
Il cachi è un frutto molto amato da molti, la cui presenza indica naturalmente che l'inverno è arrivato e che le vacanze di Capodanno si stanno avvicinando. Si ha l'impressione che questo frutto sia stato creato semplicemente per i piatti di Capodanno.
Ingredienti:
- Petto di pollo - 1/2 parte
- Cachi - 1 pz.
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Aceto di mele - 30 ml.
- Gherigli di noce - 1/4 tazza
- Panna acida - 2 cucchiai. l.
- Sale, curry - a piacere
Preparazione:
Lavare il petto di pollo, strofinarlo con sale e curry a piacere e cuocere in forno a 210 gradi per 40-50 minuti.
Per rendere il seno più succoso e saporito, dovrebbe essere cotto in un sacchetto di plastica. Il sacchetto dovrebbe avere diversi tagli per evitare che esploda nel forno.
Raffreddare la carne finita e tagliarla a fette grandi.
Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente, aggiungiamo l'aceto e lasciamo marinare per 20 minuti. Macinare i gherigli di noce. Lavare il cachi e tagliarlo a fettine sottili. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, iniziamo a formare l'insalata. Per fare ciò, posizionare i prodotti in un piattino nel seguente ordine:
- Il primo strato è di cipolla;
- Il secondo strato è la carne di pollo;
- Il terzo strato è di cachi;
- Il quarto strato è pazzesco.
Disporre la panna acida sul bordo del piatto. Il piatto può essere servito.
La “Valeria” è una sorta di variante della classica insalata con bastoncini di granchio. L'unica differenza tra questi piatti è un ingrediente come le carote coreane.
Ingredienti:
- Carote coreane - 200 gr.
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Bastoncini di granchio - 200 gr.
- Panna acida, aglio, erbe aromatiche, sale - a piacere
Preparazione:
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare il liquido dal mais. Sbucciare e tritare l'aglio.
In una bella insalatiera, mescola carote coreane, mais, uova e bastoncini di granchio. Condire l'insalata con panna acida e sale. Aggiungere lì le erbe pulite e tritate finemente e l'aglio tritato. Mescolare tutto accuratamente e servire. L'insalata può essere decorata con olive nere.
A prima vista, sembra che un'insalata del genere sia molto semplice e non possa sorprenderti con nulla, tuttavia, questo non è del tutto vero. La particolarità di questo piatto è il condimento.
Ingredienti:
- Petto di pollo - 400 gr.
- Pomodorini - 200 gr.
- Lattuga a foglia - 1 mazzo
- Miele - 2 cucchiai. l.
- Senape - 1 cucchiaino.
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. l.
- Sale, pepe nero macinato, olio d'oliva - a piacere
Preparazione:
Lessare il petto di pollo in acqua salata fino a completa cottura e tagliarlo a fette. Disporre quindi il pollo sulla griglia e asciugarlo leggermente su entrambi i lati. Quindi la carne dovrebbe essere tagliata a strisce grandi.
Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli in due parti. Lavate l'insalata, asciugatela e spezzettatela con le mani.
Ora iniziamo a preparare il condimento. Per fare questo, in una piccola ciotola, mescolare la senape con miele, sale, pepe, aceto balsamico e olio d'oliva.
Mescolare i pomodori, la lattuga e il pollo in una ciotola profonda, condire con il condimento e mescolare nuovamente il tutto accuratamente.
Questo piatto può essere facilmente classificato come un'insalata leggera di Capodanno. Innanzitutto ha un aspetto molto elegante. In secondo luogo, nonostante la presenza di carne, è abbastanza leggero per lo stomaco.
Ingredienti:
- Fagioli in scatola - 1 lattina
- Prosciutto - 200 gr.
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Maionese, crostini di pane, aglio, erbe aromatiche, sale, pepe - a piacere
Preparazione:
Scolare il liquido in eccesso dai fagioli. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare e tritare l'aglio. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente.
Uniamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungiamo sale, pepe e condiamo con la maionese. Un'insalata gustosa e leggera è pronta!
Per preparare un'insalata con gamberi e mandarini bastano appena 15 minuti. Allo stesso tempo, sorprenderà sicuramente piacevolmente tutti con il suo gusto.
Ingredienti:
- Gamberi bolliti - 200 gr.
- Sedano – 4 gambi
- Mela - 2 pezzi
- Mandarino – 6 pz.
- Gherigli di noci - 50 gr.
- Maionese - 4 cucchiai. l.
- Sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche - a piacere
Preparazione:
Iniziamo a preparare l'insalata con il condimento. Per fare questo, spremi il succo di due mandarini e mescolalo con la maionese.
Lavare e affettare sottilmente il sedano a semianelli. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Sbucciare e denocciolare quattro mandarini e dividerli a fettine. Pulire i gamberi. Macinare i gherigli di noce.
Per farlo in modo semplice e veloce, metti i gherigli di noce in un sacchetto di plastica, legali, posizionali su una superficie dura e piana e poi arrotolaci sopra un mattarello.
Unisci tutti gli ingredienti, condisci con il condimento, mescola accuratamente e servi sul tavolo festivo.
Questo piatto ha un gusto piuttosto specifico e ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo.
Ingredienti:
- Ananas in scatola – 4 anelli
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Aglio - 3 spicchi
- Panna acida, sale - a piacere
Preparazione:
Tagliare gli ananas a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Tre formaggi su una grattugia grossa. Sbucciare e tritare l'aglio. Mettete in una ciotola l'ananas, le uova, il formaggio e l'aglio. Mescolare il tutto, aggiungere sale e condire con panna acida. Al momento di servire, l'insalata può essere decorata con erbe aromatiche.
Il nuovo anno è un periodo di miracoli e doni. Un'insalata di formaggio e arance sarà un vero regalo di festa per tutti i presenti a tavola.
Ingredienti:
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.
- Arancione - 2 pz.
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Cipolla - 1 pz.
- Mela verde - 1 pz.
- Maionese - 2 cucchiai. l.
- Panna acida - 6 cucchiai. l.
Preparazione:
Tre formaggi su una grattugia fine. Lavare le mele e tagliarle a cubetti.
Per rendere l'insalata più tenera, le mele vanno sbucciate.
Puliamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo finemente. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Puliamo le arance, togliamo la buccia e, se necessario, le tagliamo in più parti.
Preparare la salsa in un piattino. Per fare questo, mescola panna acida e maionese.
Quando tutto è pronto, puoi iniziare a formare l'insalata. Per fare ciò, posizionare gli ingredienti su un piattino nel seguente ordine:
- Il primo strato sono le mele;
- Il secondo strato è quello della cipolla;
- Il terzo strato sono le uova;
- Il quarto strato sono gli ananas;
- Il quinto strato è il formaggio.
Ricoprire ogni strato di insalata con panna acida e salsa maionese. Prima di servire l'insalata finita sul tavolo festivo, dovrebbe riposare in frigorifero per circa un'ora.
L'insalata con ananas e gamberi si distingue per la sua presentazione insolita. Dopotutto, non capita tutti i giorni di dover mangiare insalate non da piatti normali, ma dalla buccia di un frutto naturale!
Ingredienti:
- Ananas fresco - 1 pz.
- Gamberi bolliti - 300 gr.
- Verdi: 1 mazzo
- Mais in scatola - 1 lattina
- Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
- Succo di limone - 2 cucchiai. l.
- Succo d'arancia - 2 cucchiai. l.
- Zucchero, sale, pepe - a piacere
Preparazione:
Lavare e asciugare l'ananas. Quindi dovrebbe essere tagliato longitudinalmente in due parti. Quindi tagliamo la polpa da queste parti. Il risultato è come due ciotole. Il contenitore per l'insalata è pronto.
Puliamo e sciacquiamo i gamberi. Tritare finemente la polpa di ananas. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Scolare il liquido dal mais.
Mescolare l'olio d'oliva con succhi di limone e arancia, zucchero, sale e pepe. La salsa è pronta.
In una ciotola, mescolare mais, ananas e gamberetti. Condire l'insalata con la salsa. Ora il piatto finito dovrebbe essere messo nelle ciotole di ananas.
Dal nome stesso di questa insalata è chiaro che è molto leggera e fresca. Consumandolo regolarmente durante le vacanze di Capodanno, potete essere certi che gli organi digestivi non subiranno ulteriore stress e rimarranno in completa armonia.
Ingredienti:
- Pomodori freschi - 3 pz.
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 150 gr.
- Olive nere - 1 vasetto
- Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- Verdure (basilico, prezzemolo) - 1 mazzo
- Sale - a piacere
Preparazione:
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tagliamo a semianelli. Tagliare il formaggio a cubetti. Scolare il liquido dalle olive. Lavare il basilico e il prezzemolo, asciugarli e tritarli grossolanamente.
Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungi sale, versa il succo di limone, condisci con olio vegetale e mescola accuratamente. Un'insalata leggera per la tavola di Capodanno è pronta.
La “sorpresa di Capodanno” si riferisce a quei piatti che non vengono serviti nei soliti piatti, ma sono rappresentati come un'insalata con cui viene farcita la frutta dalla buccia spessa. In questo caso, il ruolo di tale frutto è svolto dall'avocado.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 200 gr.
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Avocado - 1 pz.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Limone - 1/2 pz.
- Olio d'oliva - 50 g.
- Sale, pepe - a piacere
Preparazione:
Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura completa. Raffreddare e tagliare a cubetti.
Per rendere la carne più saporita potete aggiungere alla carne durante la cottura una foglia di alloro e qualche grano di pepe nero.
Lessare, raffreddare, sbucciare e tagliare le uova a cubetti.
Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
Unisci cetrioli, uova e pollo, aggiungi sale e pepe, condisci con la maionese, aggiungi il succo di mezzo limone e mescola.
Lavare il frutto dell'avocado, tagliarlo longitudinalmente in due parti e rimuovere con attenzione il nocciolo. Utilizzando un cucchiaio, eliminate con attenzione la polpa del frutto e riempite lo spazio vuoto con l'insalata. Decoriamo le metà ripiene del frutto con polpa di avocado.
"Tropicana" è un piatto che contrasterà meravigliosamente sulla tavola di Capodanno con la famosa insalata Olivier, l'insalata di granchio e le aringhe sotto una pelliccia.
Ingredienti:
- Gamberi bolliti - 300 gr.
- Pere - 3 pezzi
- Avocado - 2 pezzi
- Pomodorini - 200 gr.
- Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
- Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Preparazione:
Puliamo i gamberetti. Lavare i pomodori e tagliarli in quarti. Sbucciare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti. Lavare l'avocado, tagliarlo a metà ed eliminare il nocciolo. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, separare la polpa del frutto dalla buccia e tagliare la polpa a cubetti.
Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore comune, condisci con olio d'oliva e salsa di soia e mescola tutto accuratamente. Il “Tropicana” è pronto per essere servito.
Questo piatto può essere facilmente classificato come piatto gourmet. Ha un gusto insuperabile e un aspetto spettacolare.
Ingredienti:
- Calamari - 300 gr.
- Mele acide - 20 gr.
- Aneto - 1 mazzo
- Maionese, sale, pepe - a piacere
- Cetriolo fresco - 1/2 pz.
Preparazione:
Lavate i calamari e lessateli in acqua salata per 2 minuti. Poi li gettiamo in uno scolapasta, li raffreddiamo, li sbucciamo e li tagliamo a listarelle. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a listarelle. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente.
Mettere l'aneto, i calamari e le mele in un'insalatiera, condire con maionese, sale, pepe e mescolare bene. Decorare l'insalata con fette di cetriolo fresco.
Come sapete, i frutti di mare sono uno degli ingredienti a basso contenuto calorico che possono essere utilizzati per preparare le insalate. Inoltre, il loro gusto si sposa bene con le bevande alcoliche a bassa gradazione alcolica.
Ingredienti:
- Cozze - 100 gr.
- Gamberetti – 100 gr
- Avocado - 1 pz.
- Succo di limone - 2 cucchiai. l.
- Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
- Melograno - 1/2 pz.
- Sale, olio d'oliva - a piacere
Preparazione:
Lessare le cozze e i gamberi sgusciati in acqua bollente per diversi minuti. Laviamo accuratamente le cozze in acqua corrente, le asciugiamo leggermente, versiamo la salsa di soia e lasciamo riposare per 15 - 20 minuti in modo che possano marinare. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo in grandi rettangoli e versare il succo di limone. Pulire il melograno.
Unisci i semi di melograno, le cozze, i gamberetti, l'avocado e il succo di limone rimasto dall'avocado. Condire il tutto con olio d'oliva, sale e mescolare accuratamente. Buon appetito!
Questa insalata è un brillante rappresentante della cucina italiana. Si distingue per il suo aroma straordinario e la leggera piccantezza.
Ingredienti:
- Mozzarella - 250 gr.
- Pomodori freschi - 2 pz.
- Basilico - 1 mazzetto
- Olive nere - 7 pz.
- Olio d'oliva, sale, pepe nero - a piacere
Preparazione:
Tagliare il formaggio a fette spesse circa 1 cm e tagliare a fette dello stesso spessore i pomodori puliti e secchi. Lavare e asciugare il basilico.
Disporre il formaggio e i pomodori su un piatto piano sovrapponendoli. Sopra il formaggio e i pomodori, disporre in ordine caotico le olive e il basilico spezzettato. Condire il piatto con olio d'oliva, sale e pepe. La Caprese è pronta!
Si dà il caso che di solito venga preparato il meglio per gli ospiti. È per questo motivo che questo piatto si chiama “Per gli ospiti”.
Ingredienti:
- Carne di manzo - 250 gr.
- Carote - 1 pz.
- Pomodoro - 1 pz.
- Peperone - 1 pz.
- Patate - 1 pz.
- Cavolo di Pechino - 150 gr.
- Cipolla - 1 pz.
- Olio vegetale, sale, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Lessare la carne fino a completa cottura in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Lessare le carote, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lavare i pomodori, eliminare la polpa e la parte dove si attacca il gambo e tagliarli a cubetti. Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti il peperone. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo finemente. Lavare le patate, lessarle, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a pezzi grossi.
Unisci tutti gli ingredienti, condisci con olio vegetale, sale, pepe e mescola tutto accuratamente.
