L'idea della compatibilità dei prodotti e del suo effetto sul corpo è nata nei tempi antichi. Studiare le reazioni apparato digerente, le persone sono arrivate alla conclusione che non tutti gli alimenti sono salutari se combinati con determinati alimenti. Oggi i pasti separati hanno molti fan. E una dieta basata sui suoi principi è riconosciuta come una delle più efficaci, sicure e anche facilmente tollerabili dal punto di vista psicologico.
Combinazione alimentare: cosa e come mangiamo?
Se osservi una persona che pranza, noterai quanti cibi diversi mangia durante un pasto. Anche se la sua porzione è piccola, è improbabile che si tratti di un solo prodotto. Iniziamo il pranzo con una zuppa, nella quale uniamo carne, patate, piselli e altre verdure. Il secondo sarà un piatto di carne con contorno di verdure o cereali, un'insalata con un ricco condimento o oli vegetali. Per dessert avrai bisogno di una torta o di un altro prodotto culinario. E qualcuno aggiungerà un'arancia: non per niente si dice che i frutti siano utili.
Che lavoro dovrà fare il tratto gastrointestinale per elaborare ciascuno di questi prodotti! Nessun piatto di una cena del genere sarà completamente digerito. I nutrienti non verranno completamente assorbiti e la miscela di proteine, carboidrati e cibi grassi inizierà a deteriorarsi e a rilasciare veleni. Pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco, gonfiore, letargia generale: queste sono solo una piccola parte delle conseguenze di un'errata compatibilità dei prodotti.
Per ottenere il massimo beneficio dal cibo, è stato sviluppato un sistema nutrizionale separato. Si tratta di combinare tutti i prodotti in diversi gruppi, che vari gradi compatibili o incompatibili tra loro. Ciò non significa che devi limitarti al cibo. Questo schema è anche chiamato corretta alimentazione. La combinazione di prodotti è chiaramente mostrata nelle tabelle, utilizzando le quali puoi preparare piatti deliziosi e salutari.
Come viene digerito il cibo nel corpo umano?
Velocità di digestione prodotti diversiè diverso. Quindi, un frutto mangiato a stomaco vuoto sarà nell'intestino dopo 15-20 minuti. Altri alimenti impiegano molto più tempo per essere processati nello stomaco, quindi se mangi un'arancia dopo il pasto principale, si bloccherà sopra l'intera massa e inizierà a decomporsi.
Non coinvolge solo il processo di digestione succo gastrico. Ruolo importante i microrganismi giocano nello stomaco e nell'intestino, nel pancreas, succhi intestinali, bile e persino saliva. Il fallimento in qualsiasi fase interromperà l’intero processo.
Alcuni alimenti richiedono le proprie condizioni di digestione. Il corpo secerne enzimi speciali per elaborare diversi nutrienti. A volte il cibo richiede reazioni opposte nel corpo. Ad esempio, le proteine vengono digerite in acido, mentre gli alimenti ricchi di amido vengono digeriti in condizioni alcaline. Come è noto, queste sostanze si neutralizzano a vicenda. Di conseguenza, lo stomaco spenderà molta più energia cercando di digerire gli alimenti escludendosi a vicenda. Lavoro duro stomaco - motivo comune letargia dopo aver mangiato e durante il giorno. Dopotutto, il nostro corpo spende la maggior parte delle calorie ottenute dal cibo per digerire il cibo.
Ma anche dopo aver speso così tanta energia, lo stomaco non è in grado di elaborare il cibo che richiede un ambiente diverso. La massa non digerita entrerà nell'intestino, dove continuerà il duro lavoro di assimilazione.
Ecco quanti problemi ti crei ignorando la tabella delle combinazioni alimentari, affermano i sostenitori della separazione degli alimenti. Gli avversari fanno appello alla digestione intestinale, durante la quale tutte le sostanze vengono scomposte, indipendentemente dalla loro combinazione. Tuttavia, vale la pena ricordare che gli alimenti selezionati in modo errato sovraccaricano gli organi digestivi e riducono significativamente la quantità di nutrienti assorbiti.
Nutrizione separata - compatibilità del prodotto: storia
Già nei tempi antichi le persone conoscevano le basi di una corretta alimentazione. Dottor Celso da Antica Roma ha esortato i suoi pazienti a guardare come combinano cibi grassi, salati, in umido e dolci. Nel X secolo d.C. Il medico persiano, conosciuto in Occidente come Avicenna, nel suo “Canone della scienza medica” solleva la questione dei pericoli derivanti dal consumo contemporaneo di cibi diversi. L'accademico Pavlov ha studiato gli enzimi coinvolti nella digestione ed è giunto alla conclusione che Composizione chimica il succo gastrico cambia a seconda del cibo che entra nel corpo. Oggigiorno il sistema di alimentazione separata è uno dei più apprezzati dagli appassionati. immagine sana vita.
La teoria di Shelton
Tutto esperienza medica sulla divisione del cibo è stata messa insieme e ripensata da un nutrizionista naturopata americano. È il suo vasto lavoro che è la base per tutto sistemi moderni cibo separato.
Il medico ha consigliato il collegamento ad un sistema di alimentazione semplice e separato digiuno terapeutico. Questo aspetto della sua teoria ha attirato molte critiche negative da parte dei suoi colleghi. Grazie alla sua teoria, Shelton è stato in grado di curare malattie complesse come il diabete, l'asma e la nevrosi nei suoi pazienti. Ma ci sono stati così tanti casi di cure infruttuose che il medico è andato addirittura in prigione per loro.
È stato Shelton a compilare la tabella di compatibilità del prodotto nella forma in cui la conosciamo. Il medico consiglia di assumere non più di 3 ingredienti per pasto. Secondo lui l'utilizzo di un solo prodotto alla volta sarebbe l'opzione ideale.
La teoria di Hay
Howard Hay gravitava verso la naturopatia, come Shelton. Si basò sui metodi del medico americano, ma alla fine creò la propria teoria.
Hay ha diviso tutti gli alimenti in 3 classi: alimenti ricchi di proteine, carboidrati e neutri. Ha chiamato frutta e verdura la base della dieta. Il naturopata ha consigliato di eliminare del tutto alcuni alimenti. Come Shelton, Hay aveva un atteggiamento estremamente negativo nei confronti dei cibi raffinati come le salsicce.
Il medico credeva che una persona mangiasse troppo cibo, il che "acidifica" il corpo. A causa di questa "iperacidificazione" siamo noi quelli che soffriamo di più vari disturbi, dal mal di testa e dall'acne alle malattie dello stomaco. Pertanto, Hay consiglia di mangiare più cibi che provocano una reazione alcalina nel corpo: verdure fresche, erbe aromatiche, frutta, latte intero. La quota di tali prodotti dovrebbe essere 4 volte superiore alla quota degli alimenti “acidi”, costituiti da carne, prodotti ittici, uova, agrumi, caffè, alcol e dolci.
Compatibilità alimentare - gruppi
Frutti dolci
Consumare tutta la frutta e i succhi da essi separatamente o prima dei pasti in modo che abbiano il tempo di essere assorbiti e non inizino a marcire sopra il cibo. I frutti sono compatibili all'interno del loro gruppo e con i frutti aspri. Sentiti libero di aggiungere loro cibi a base di latte fermentato. Combina anche la frutta secca con i porridge di cereali.
Semidolce (frutti semiacidi)
Ciò include frutti di bosco (ciliegie, prugne, mirtilli, lamponi, anguria, ecc.), mele, pere, pesche, albicocche, mango, ecc. Possono essere combinati con qualsiasi gruppo di frutta, nonché prodotti di latte acido. Sono ben assorbiti con cibi grassi proteici (legumi, latticini). Mangia melone, mirtilli, pesche e uva solo separatamente.
Frutti acidi
Ciò include agrumi, ananas, melograni e alcuni frutti di bosco (more, mirtilli rossi, ribes). La classe è compatibile con frutta semidolce, erbe aromatiche, latticini acidi e latticini grassi. È meglio non mescolare con esso proteine animali, amidi e verdure.
Verdure compatibili
La classe comprende la maggior parte delle verdure (carote, Peperone, cavoli, cipolle, aglio, barbabietole, ecc.), che sono combinati tra loro e con tutte le altre categorie - da qui il nome. L'unica deviazione è il latte, con il quale non solo le verdure, ma anche qualsiasi altro alimento sono scarsamente combinati.
Verdure meno compatibili
Zucca, zucchine, melanzane, cavolfiore ecc. vengono assorbiti con amidi e verdure. È consentito mescolarsi con grassi vegetali, ma si combinano con proteine animali, latte intero e i gruppi di frutta sono controindicati.
Alimenti ricchi di amido
Cereali, cereali, patate. Ciò include anche prodotti da forno e pasta. Buono in combinazione con qualsiasi verdura, erbe e grassi. All'interno del gruppo i componenti si combinano male; tali combinazioni sono pericolose se si hanno problemi di peso. Mescolarli con proteine animali, latte, frutta e zucchero causerà danni.
Alimenti ricchi di proteine
Ciò include proteine animali (carne, pesce e latticini) e vegetali (legumi, semi, noci). L'abbinamento migliore è con le verdure. Proteine vegetali sono digeribili con qualsiasi grasso, ma animali - solo con grassi di origine animale. Effetto negativo causerà un'alleanza con amidi, frutta, zuccheri. Bere sempre il latte separatamente.
Verde
Il gruppo comprende tutte le erbe verdi utilizzate in cucina. I verdi si combinano con tutti i gruppi alimentari. Uso quotidiano un mucchio di verdure accelererà l'assorbimento dei nutrienti da altri alimenti.
Grassi
Ciò include tutti gli oli, i grassi animali, lo strutto e i latticini interi. I grassi sono combinati con erbe, verdure e amidi. Non mangiare grassi con zuccheri ed evitare anche combinazioni di grassi di diversa origine.
Sahara
Zucchero, fruttosio, marmellate, miele, sciroppi. Consumare i dolci separatamente dagli altri alimenti e soprattutto evitare di mangiare zuccheri dopo il pasto principale.
Tabella compatibilità cibo - prodotto separata
I dati principali della metodologia sono elencati nella tabella. Guidato da esso, puoi crearne uno tuo in pochi secondi secondo i principi della nutrizione separata.
Una corretta alimentazione - tabella di compatibilità dei prodotti per la perdita di peso
Seguendo le regole della separazione degli alimenti, puoi riportare il tuo peso alla normalità, indipendentemente dal fatto che tu sia sovrappeso o sottopeso. Tra le diete pasti separati occupa giustamente una delle posizioni di comando. Questa non è nemmeno una dieta, ma solo una serie di consigli sulla scelta dei prodotti che, tra l'altro, possono essere consumati senza eccezioni.
Compatibilità dei prodotti dimagranti
Le seguenti combinazioni di prodotti portano alla completezza:
- proteine e piatti a base di farina;
- una combinazione di diverse proteine in un unico pasto;
- una combinazione di diversi tipi di piatti a base di farina;
- alimenti proteici e zuccheri;
- frutta e farina;
- latte e farina;
- latte e proteine.
Dieta divisa in 90 giorni
Un vero tesoro per coloro che non sono riusciti a perdere peso con altre diete e con esse hanno esaurito il proprio corpo. SU fasi iniziali Avrai bisogno di un po' di pazienza per abituarti alla nuova dieta. Quindi la dieta continuerà facilmente, senza sforzo. Questo sistema insegnerà al tuo corpo a mangiare in tempo e con i cibi giusti, così quando abbandonerai la dieta sarai protetto dalle interruzioni alimentari.
La base della tecnica è un ciclo ripetuto di 4 giorni: proteine, amido, carboidrati e vitamine. Alternando la tua dieta in questo ordine, otterrai buoni risultati nel perdere peso e non mancheranno determinati alimenti. In una giornata ricca di carboidrati è consentito mangiare cibi dolci, tra cui torte, pasticcini e cioccolato.
Grafico della compatibilità alimentare: pro e contro
Lati positivi...
- A causa di corretta digestione i prodotti non indugiano nelle diverse fasi della digestione, non si verificano marciume e fermentazione. L'intossicazione del corpo è ridotta.
- Il carico su tutti gli organi coinvolti nella digestione è significativamente ridotto.
- Migliora salute generale, una persona ottiene più energia dal cibo.
- La nutrizione separata ti consente di mantenere sempre il tuo peso normale.
- Il corpo assorbe più nutrienti dal cibo.
La causa sono problemi digestivi, centimetri in più sul girovita, rifiuti e tossine nel corpo sintomi spiacevoli forse no la giusta combinazione alimenti nella tua dieta. Comprendere la loro difficile relazione da soli è piuttosto difficile. Una combinazione di prodotti incompatibili farà sì che il corpo semplicemente non sia in grado di digerirli correttamente.
Scopriamo insieme quali alimenti non stanno bene tra loro e perché, e impariamo anche come costruire in modo intelligente la nostra dieta per essere sempre in forma e non lamentarci di problemi di salute.
Sfondo
Per la prima volta il medico naturopata americano Herberg Shelton ha parlato dell'alimentazione separata e dei suoi benefici per l'organismo. Ha delineato le idee principali di questo sistema nel suo libro “La giusta combinazione prodotti alimentari", che il mondo ha visto nel 1928. A proposito, l'innovativo nutrizionista ha raccolto le disposizioni chiave dal nostro famoso connazionale, l'accademico Pavlov. È stato nei suoi laboratori che sono state condotte ricerche sulla compatibilità di vari prodotti.
Oggi i pasti separati non solo non sono stati dimenticati, ma stanno anche guadagnando sempre più popolarità. C'è tutto per questo ragioni oggettive. Dopotutto, ogni tipo di alimento viene lavorato per un determinato periodo di tempo in un determinato reparto tratto digerente. Ad esempio, la frutta: entra immediatamente intestino tenue e la carne viene prima lavorata nello stomaco e solo successivamente entra nell'intestino tenue. La violazione di queste complesse regole fisiologiche e una combinazione di cose incompatibili possono causare problemi all'intestino e allo stomaco.
Prodotti compatibili e incompatibili
Esiste uno schema generalmente accettato per la gradazione e la compatibilità dei prodotti che ti aiuterà a comprendere questo complesso problema:- 1° gruppo: prodotti proteici. Vengono digeriti in un ambiente acido. Gli alimenti proteici includono, ad esempio, carne, pesce, uova, legumi, noci, semi e melanzane.
- 2° gruppo: prodotti vivi. Questo nome interessante appartiene ai prodotti alimentari a cui non sono esposti trattamento termico. Contengono enzimi per scomporre i nutrienti. Si tratta di verdure, verdure, frutta (eccetto patate), bacche, vino secco.
- 3° gruppo: carboidrati. Vengono digeriti in un ambiente alcalino. I carboidrati includono zucchero, miele, marmellata, pane, patate.
Non combinare mai prodotti come questo
1. Proteine e carboidrati
Nutrizionisti e medici che condividono i principi fondamentali della nutrizione separata non consigliano di combinare proteine e carboidrati. Il fatto è che pane, cereali, patate, che appartengono alla seconda categoria, vengono digeriti nel tratto gastrointestinale con l'aiuto di alcali che rilasciano ghiandole salivari. Ma le proteine, ad esempio, la ricotta, le uova, la soia, la carne, vengono digerite intestino tenue con l'aiuto dell'acido, che viene secreto dalle ghiandole come il pancreas.
Da corso scolastico In chimica sappiamo che l'acido neutralizza gli alcali. In questo contesto, questo non è molto positivo perché il cibo non verrà digerito correttamente e inizieranno i processi di decomposizione. Pertanto, dovresti dimenticare i panini con carne o formaggio, uova con porridge e patate con carne.
2. Proteine e proteine
Anche nel caso delle proteine tutto è difficile. Per digerire le opzioni di origine vegetale e animale, è necessario il succo gastrico di varia acidità e concentrazione. La combinazione di diverse proteine in un piatto porta a indigestione. Non cercare di fare amicizia tra formaggio e carne, carne e uova. Ciò è dovuto anche al fatto che, ad esempio, il formaggio è ricco di fosforo, e questo elemento rallenta l'assorbimento dello zinco, che è contenuto nella carne ed è una sostanza vitale per l'uomo.
3. Zucchero con amido
Come combinare correttamente i prodotti più popolari
Carne, pesce e pollame
Per quanto riguarda i prodotti alimentari sopra menzionati, è meglio scegliere verdure ed erbe aromatiche come contorno. Ad esempio, un bel gioco piatti di carne sarà composto da lattuga, spinaci, bietole, cavoli, asparagi, zucchine, zucca, cipolle, ravanelli, cetrioli. Ma è meglio consumare la classica combinazione di pomodori e cetrioli il più raramente possibile. Ciò è dovuto al fatto che i cetrioli contengono un enzima chiamato axobato ossidasi, che distrugge la vitamina C contenuta nei pomodori.
Patata
Le patate sono uno dei prodotti più apprezzati sulla tavola russa. Puoi preparare molti piatti deliziosi e gustosi o puoi semplicemente friggere questa radice in una grande quantità di olio. Gustoso? SÌ. Ma non fa affatto bene alla linea e alla salute.
Le patate sono più salutari se bollite e cotte al forno. Un'ottima aggiunta sarebbe le zucchine e cavolo bianco. Anche condire le patate con erbe fresche o cipolle fritte è una buona opzione. Ma dovresti dimenticarti della carne in questo contesto. Questa combinazione impedisce l'assorbimento delle sostanze e degli elementi benefici contenuti separatamente nelle patate e nella carne.
Se sei preoccupato per i centimetri in più sulla tua vita, semplicemente non dovresti condire le patate con l'olio. Il raccolto stesso ha un effetto elevato indice glicemico, quindi il pancreas produce più insulina per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Non è assolutamente necessario uno sforzo aggiuntivo qui.
Continuano le controversie tra sostenitori e oppositori del principio dell'alimentazione separata, tenendo conto della compatibilità dei prodotti. Perché è importante che una persona conosca il corretto utilizzo del cibo e la combinazione delle sue diverse tipologie? Come aiutare il corpo a regolare i processi di digestione è una domanda a cui è interessante rispondere.
Prodotti compatibili e incompatibili
Lo studio dell'incompatibilità dei prodotti è iniziato centinaia di anni fa. Gli antichi guaritori pensavano a risolvere questo problema e i ricercatori moderni vi prestano molta attenzione. Per la salute dell'organismo è importante il corretto funzionamento dell'apparato digerente, che ha le sue caratteristiche:
- i prodotti con cui vengono lavorati a velocità diverse;
- ognuno richiede i propri enzimi per essere digerito;
- il succo gastrico viene secreto in modo diverso per digerire cibi diversi;
- La lavorazione delle proteine richiede un ambiente acido, mentre i carboidrati richiedono un ambiente alcalino.
Utilizzo prodotti incompatibili fa sì che il corpo spenda più energia nell'elaborazione. Quando un tipo di cibo è stato digerito, pronto per essere assorbito ed escreto, non è giunto il momento per un altro. Gli enzimi non sono ancora stati sviluppati: la ptialina in bocca, il resto nello stomaco. La disfunzione intestinale si verifica:
- inizia il processo di putrefazione e fermentazione;
- il cibo non viene digerito;
- fermate di divisione;
- l'assorbimento dei nutrienti non si verifica;
- si formano tossine che avvelenano il corpo;
- si sviluppano varie malattie.
Compatibilità del grano saraceno con il pesce
Uno dei postulati dell'alimentazione separata è il divieto di mescolare proteine animali e prodotti contenenti amido. Il grano saraceno e il pesce sono alimenti di cui non è consigliabile il consumo contemporaneamente. La migliore opzione– entrambi i prodotti possono essere consumati separatamente, con l’aggiunta di erbe e verdure. Il motivo:
- pescare– alimenti proteici che richiedono produzione di acido;
- grano saraceno– appartiene alla tipologia dei cereali, è ricco di amido, necessita di un ambiente alcalino per il processo di assimilazione.
Compatibilità della ricotta con la banana
È giusto mangiare un dolce che piace a grandi e bambini, a base di ricotta e banana? Si ritiene che la combinazione di frutta dolce e zucchero sia incompatibile con i prodotti proteici. C'è una meravigliosa eccezione alla regola. Le banane rapidamente digeribili possono essere consumate in combinazione con i seguenti alimenti:
- latticini(panna acida, kefir, ecc.);
- panna acida;
- crema;
- verde;
- semi.
Combinazione di frutti tra loro
Quando si pensa ai prodotti incompatibili, è importante sapere che questi includono meloni: anguria, melone. Richiedono il consumo separatamente dagli altri alimenti, diverse ore dopo l'ingestione. Ciò è particolarmente vero per il melone, che viene digerito all'istante, avviando il processo di fermentazione, lasciando marcire gli altri prodotti. La combinazione dei frutti dipende dalla tipologia a cui appartengono:
- dolce;
- semi dolce;
- acido.
Si ritiene che la frutta sia un prodotto incompatibile con altri alimenti, richiedendo un consumo separato tra i pasti principali. Si incastrano in questo modo:
- dolce– datteri, banane, cachi, frutta secca – vengono digeriti lentamente, è preferibile mangiarli separatamente, è accettabile utilizzo simultaneo con quelli semidolci, tra loro;
- acido– arancia, uva, pera, ribes – compatibile con tutto;
- semi dolce– , frutti di bosco, albicocche – compatibili con le prime due tipologie.
Verdure compatibili per pasti separati
Il cibo più favorevole, combinato con la maggior parte degli alimenti, sono le verdure, che vengono utilizzate attivamente in pasti separati. Questo accelera il processo di digestione. Si sconsiglia di mescolarli con latte o frutta. Esistono verdure compatibili che possono essere combinate con diversi gruppi:
- con il mio– cavoli, peperoni, ravanelli, cetrioli;
- con proteine– carne, ricotta, pesce, uova;
- grassi- olio vegetale;
- alimenti ricchi di amido– pane, pasta, prodotti farinacei, patate.
Quali prodotti non possono essere combinati
Come risultato della ricerca, è emerso chiaramente quali alimenti non è consigliabile mescolare. Ciò include una combinazione di prodotti:
- caffè– – la caffeina impedisce l’assorbimento delle sostanze benefiche;
- pomodori– (riso, grano saraceno, miglio, ecc.) – l’acido delle verdure interferisce con l’assorbimento degli amidi;
- carne, uova,– zucchero – avviene la fermentazione;
- pescare– cereali, legumi (piselli, fagioli, lenticchie, ecc.), panna acida – tempo diverso per la digestione;
- alimento a base di latte fermentato- carne, pane, cereali - il motivo è lo stesso.
Tabella di incompatibilità dei prodotti
Per facilitare la vita a chi vuole perdere peso o predicare i benefici di un'alimentazione separata, è stata sviluppata una tabella che aiuta a orientarsi rapidamente nella scelta cibo salutare. Con il suo aiuto, puoi capire quali alimenti non dovrebbero essere mangiati insieme. La tabella è una griglia, all'intersezione delle colonne verticale e orizzontale di cui è presente un segno di compatibilità. In cui:
- nella prima colonna dall'alto al basso i prodotti sono elencati per numero;
- la riga superiore contiene i numeri corrispondenti all'ordine del cibo della prima colonna.
Tabella di compatibilità Shelton
Lo scienziato americano Herbert Shelton, autore di numerosi libri sulla perdita di peso e sul digiuno, ha affrontato seriamente la questione dell'alimentazione separata. Grazie alle sue ricerche e alla sua propaganda si diffuse il sistema di combinare prodotti incompatibili. Shelton ha sviluppato una tabella con la quale puoi facilmente capire cosa devi mangiare con cosa. Questo aiuta la funzione dello stomaco e la capacità di rimanere in salute.
La tabella di Shelton nell'intersezione dei grafici aiuta a scoprire la compatibilità dei principali tipi di alimenti utilizzati dall'uomo. Esaminando il materiale, puoi capire che il melone non può essere combinato con nulla. Si consiglia, ad esempio, di utilizzare insieme:
- carne- Non verdure amidacee– melanzane, cetrioli, peperoni;
- patate, pane- olio vegetale;
- cereali– tutte le verdure;
- frutti dolci – prodotti a base di latte fermentato, fiocchi di latte;
- verdure amidacee– cavolfiore, zucca, carote – tutto tranne lo zucchero.
Alimenti incompatibili per dimagrire
Usando le idee di un'alimentazione separata, non solo puoi aiutare il corpo a diventare sano, ma anche a perdere peso. peso in eccesso grazie a operazione appropriata Tratto gastrointestinale. Esistono diete che tengono conto degli alimenti incompatibili quando si perde peso. Dovresti conoscere i gruppi incompatibili:
- scoiattoli– uova, carne – prodotti farinacei;
- pane– zucchero, pomodori;
- carne di pesce– cereali;
- panna acida, burro – frutta secca, proteine;
- porridge– pomodori, frutta acerba;
- zucchine, zucca, frutti di bosco, noci- zucchero;
- proteine sia animali che vegetali.
Quali prodotti sono incompatibili con gli antibiotici?
Quando un medico prescrive un corso farmaci antibatterici, è necessario tenere conto delle peculiarità della loro combinazione con il cibo. Gli antibiotici hanno già un effetto sul corpo azione negativa, quindi i prodotti incompatibili non dovrebbero aggiungere problemi. È necessario leggere le istruzioni dei farmaci, che in questo momento stabiliscono controindicazioni per l'uso di determinati prodotti. Ciò è particolarmente vero per il consumo di alcol.
Esistono prodotti che sono incompatibili con gli antibiotici e causano problemi:
- latte, alimenti a base di latte fermentato– il calcio nella composizione si lega sostanza attiva, che, invece di essere assorbito, viene escreto dal corpo, neutralizzandolo effetto curativo medicinali;
- cola, pepsi– irritare la mucosa gastrica;
- frutta acerba, vino secco, aceto, sottaceti– influisce negativamente sul fegato.
Prodotti incompatibili con il latte
I latticini sono un alimento speciale per un adulto. Il corpo non produce la quantità richiesta enzimi speciali per la loro digestione. Il latte può essere combinato con altri alimenti? Questo prodotto non è compatibile con nulla. Si consiglia di utilizzarlo nella dieta separatamente dagli altri prodotti, altrimenti sono possibili complicazioni:
- se combinato con il melone – effetto lassativo;
- consumo di cibi salati e acidi– aringhe, cetrioli – dolore, avvelenamento;
- insieme alla soda- un processo violento nello stomaco.
Prodotti incompatibili con l'alcol
Si crede che bevande alcoliche può causare avvelenamento. Allo stesso tempo, poche persone pensano che queste conseguenze siano possibili quando si mangiano cibi incompatibili per spuntini. Questa reazione è associata alle peculiarità dell'interazione del cibo con l'alcol:
- funghi– secernono attivamente veleni che entrano nel flusso sanguigno e colpiscono il fegato;
- – stimola il deflusso della bile e l’alcol ne rende difficile l’eliminazione, provocando uno spasmo del dotto sfinteriale duodeno,– si sviluppa pancreatite acuta;
- pompelmo– blocca gli enzimi epatici che scompongono l’alcol – provoca gravi avvelenamenti.
È necessario fare attenzione quando si combinano cibi e alcol da evitare reazione indesiderata:
- se innaffiato con bevande, succhi contenenti zucchero, quest'ultimo viene rapidamente digerito, lasciando l'alcol non digerito, il che porta all'avvelenamento;
- snack salati – rafano, pepe, senape, rallentano la distruzione dell’alcol, che avvelena il fegato e danneggia il cuore e i vasi sanguigni;
- melone in combinazione con l'alcol ha proprietà lassative;
- carne grigliata richiede una lunga digestione; l'alcol, rimanendo a lungo nell'organismo, provoca sintomi di avvelenamento.
Video: Incompatibilità alimentare
La cosa più importante è combinare i prodotti esattamente menù per bambini, poiché il loro corpo lo richiede come nessun altro un gran numero di sostanze utili. Sappi che le corrette combinazioni alimentari sono fondamentali per il buon funzionamento tratto gastrointestinale e l'intero organismo nel suo insieme.
Compatibilità di diversi prodotti
Gli esperti dicono che quando più prodotti incompatibili tra loro entrano contemporaneamente nel corpo, il processo di digestione di questi prodotti non verrà eseguito nel modo più efficiente. velocemente. Tutto ciò può portare alla contaminazione intestinale con una varietà di rifiuti, tossine e grassi. L'incompatibilità di ciò sta nel fatto che per convertire le proteine sono necessarie determinate sostanze e per digerire i carboidrati sono necessarie sostanze completamente diverse.
I nutrizionisti dicono cosa è meglio assorbire cibo vegetale(frutta, verdura, cereali). Questi prodotti sono facilmente digeribili e allo stesso tempo il nostro corpo riceve i massimi benefici. Se impari a combinare correttamente gli alimenti, puoi ottenere una digestione rapida e di alta qualità del cibo e dimenticare per sempre il gonfiore.
Segreti della combinazione di prodotti
Per chi ha deciso di mangiare separatamente, sarà utile ricordare alcuni segreti che vi aiuteranno a creare in modo corretto e razionale il vostro menù.
In primo luogo, i prodotti che sono molto difficili da digerire nel nostro corpo includono prodotti proteici come e. Anche i grassi animali sono utili in combinazione. Affinché questo venga assorbito bene, è necessario fare prima una pausa di due ore passo successivo cibo.
I prodotti a rapido assorbimento includono quelli ricchi di carboidrati -, e. Anche a questo punto non dimenticate la pausa di due ore prima del pasto successivo.
Se hai bisogno di ricostituire le tue riserve energetiche, allora devi mangiare, contengono molte vitamine, di cui a volte il nostro corpo ha bisogno. Questi prodotti vengono assorbiti abbastanza rapidamente. Dovrebbero essere consumati tra i pasti abbondanti. Non è consigliabile utilizzare alimenti come i dolci in combinazione con essi.
Ti consigliamo inoltre di prendere nota di un paio di ulteriori suggerimenti su una corretta alimentazione. Se vuoi ottenere risultati ottimali equilibrio acido-base nel sangue, è necessario che più del 50% del tuo menu sia costituito da carboidrati - e anche questo. Questa regola è una garanzia Buon umore e ottima salute.
In modo che il tuo corpo sia completamente provveduto sostanze utili, devi mangiare una varietà di cibi. ed entrano nel nostro corpo con alimenti di origine animale,
Lo scopo essenziale del cibo è soddisfare i bisogni nutrizionali umani e fornire benefici per la salute. Ecco perché dovresti capire quali prodotti sono vitali e con cosa si abbinano meglio.
Se gli alimenti consumati sono completamente sani, ma incompatibili tra loro, ciò danneggerà lentamente la tua salute. Il corpo spende troppe energie per la digestione, per cui dopo aver mangiato spesso si vuole dormire. Pertanto, non dovresti sovraccaricare lo stomaco. Per fare ciò, è necessario seguire la corretta combinazione di prodotti per.
Frutta e verdura vengono già lavorate nell'intestino tenue e carne e pane vengono prima digeriti nello stomaco. Se li aggiungi succo di frutta, poi durante il processo di lavorazione si forma la fermentazione di questi elementi nutritivi, con conseguente formazione di alcol. Inoltre, non dovresti combinare latticini con pesce, zucchero con piselli, miele con burro. Il sistema digestivo impiega più di un'ora per elaborare il cibo a base di frutta. Le verdure vengono digerite ancora più lentamente: impiegano almeno due ore.
Si scopre che se mangi cibo in modo errato, puoi danneggiare la tua salute. Pertanto, è necessario garantire che il cibo possa essere adeguatamente digerito nel corpo. Sarà anche utile mangiare verdure verdi fresche, dalle quali è utile preparare un'insalata e aggiungerle olio vegetale. Proprio per evitare uso corretto food, è stata realizzata una tabella di compatibilità alimentare per una corretta alimentazione.
Tabella compatibile, come abbinare correttamente i cibi
Questa tabella include un elenco prodotti sani, che può o meno essere compatibile per l'uso. Se segui rigorosamente tutte le istruzioni, puoi diventare utile e cibo delizioso ogni giorno per il bene della tua salute.
Per imparare a mangiare correttamente senza nuocere alla salute, è necessario seguire una tabella di compatibilità creata appositamente. Include gli alimenti consumati di frequente e ciascuno ha il proprio numero di riga e colonna. Ha anche tre colori, ognuno dei quali indica la compatibilità del cibo.
- Il colore verde indica che i prodotti possono essere combinati.
- Il giallo indica che la combinazione dei prodotti è possibile, ma non consigliabile.
- Il rosso significa il divieto del consumo di nutrienti isolati.
Quindi, ad esempio, se nella tabella sono segnati formaggi e verdure verde, allora questa sarà una buona combinazione che andrà solo a beneficio del corpo.
Ma patate e uova, segnate in rosso nella tabella, non vanno insieme.
Dopo tre mesi le prestazioni migliorano corpo umano diventa più attraente aspetto, arriva nuova forza e le malattie scompaiono.
A proposito di pasti separati
È meglio che una persona segua una dieta corretta, il che è molto vantaggioso per. Questa non è una dieta, ma solo la giusta combinazione di alcuni alimenti con altri. È a causa del consumo alimentare improprio che si verificano nausea, gonfiore e bruciore di stomaco quando gli alimenti incompatibili non vengono digeriti. Quanto più semplice è il cibo determinerà quanto sarà più facile lavorarlo.
Ecco perché è necessario seguire un certo metodo di assorbimento separato del cibo, che aiuterà a normalizzare il funzionamento del corpo. La giusta combinazione di prodotti nutrizione appropriata aiuta a perdere il peso in eccesso.
Pro e contro dell'alimentazione separata
Il sistema di tale alimentazione è stato inventato all'inizio del XX secolo e rimane ancora attuale. Se una persona segue tutte le regole relative a questo sistema di alimentazione, dopo un paio di mesi le sue condizioni miglioreranno in modo significativo. Grazie a questo, puoi sbarazzarti delle tossine nel corpo e ottenere risultati. Inoltre, con un'alimentazione separata, puoi riprenderti dalle malattie del tratto gastrointestinale.
Quando il cibo viene consumato in modo errato, il cibo non digerito si deposita nel corpo umano sotto forma di grassi. E se mangi la frutta a stomaco vuoto, può causare bruciore di stomaco e indigestione. Se mangi carne o pollame prima di questo, allora nello stomaco ci sarà un processo marcire, causando lesioni al corpo.
I pasti separati hanno i loro pro e contro. Innanzitutto, dovresti considerare i suoi vantaggi. Grazie a lui, una persona è carica di nuova energia, fatica cronica lascia il posto a una nuova ondata di forza, i chili in più scompaiono.
Gli svantaggi includono sentimento costante fame, che bisogna imparare a controllare, mancanza di senso di sazietà, ricerca di ricette per un corretto consumo del cibo.
Considerando questi svantaggi, è necessario adottare con cautela il metodo dei pasti separati, in modo che gli organi vitali possano abituarsi a questo sistema.
Il compito principale della nutrizione separata è separare gli alimenti contenenti carboidrati dagli alimenti proteici. Per una dieta che giovi alla salute, l'intervallo tra l'assorbimento di tali nutrienti deve essere di almeno due ore.
Gli alimenti contenenti carboidrati includono patate, prodotti a base di pane, pasta, zucchero, ecc.
Gli alimenti ricchi di proteine includono pesce, carne, latte, ricotta, uova, noci di fagioli.
Esistono anche prodotti alimentari noti che sono considerati neutri. Si combinano facilmente con carboidrati e proteine, poiché non causano complicazioni nella lavorazione. Questo elenco include verdure, formaggi grassi e ricotta, grassi animali, panna acida, frutta e verdura.
Vale la pena notare che il melone non rientra in nessuna di queste categorie. È meglio mangiarlo separatamente, come piatto indipendente.
Dovresti passare gradualmente al metodo dei pasti separati, assegnando a questo un giorno alla settimana. Può diventare di scarico in modo che il corpo possa liberarsi delle scorie e delle tossine e prepararsi per nuove elaborazioni. Questa giornata dovrebbe essere dedicata al fatto che una persona mangerà solo verdure crude o in umido senza sale o condimenti. Puoi mangiare la frutta forma pura E macedonie di frutta. Tuttavia, devi bere molto acqua minerale oppure tisane con miele per aiutare l'organismo a liberarsi più facilmente dalle tossine. Vale la pena notare che in un giorno simile potrebbe esserci mal di testa o dolori articolari. Non dovresti aver paura di questo, questo indica che è così che il corpo reagisce per rimuovere il veleno accumulato. Il giorno dopo questi dolori scompariranno.
Per coloro che intendono passare a pasti separati, è meglio attenersi ai seguenti principi:
- Fai colazione con frutta, formaggio, panna acida, panini con crusca e burro.
- Mangia a pranzo cibo proteico. Tuttavia, non dovresti mangiare carne o pesce con patate o pasta. È meglio prestare attenzione zuppe di verdure e brodi. Devi bere succhi di frutta fresca.
- bisogno di prodotti a base di carboidrati. Questi includono casseruola di carote, patate cotte, maccheroni e formaggio e frutta dolce.
Se segui questa dieta, puoi ottenere gli effetti desiderati e sentirti molto meglio.
Dovresti anche seguire le raccomandazioni relative al metodo di assorbimento separato del cibo. Quindi, è meglio mangiare mele e meloni come piatti indipendenti. Depurano il corpo e danno energia. Se non vengono combinati correttamente con altri alimenti, ciò può causare fermentazione nello stomaco. E non dovresti mandare giù il cibo con il tè dolce, poiché i liquidi dolci dovrebbero essere un pasto a pieno titolo. È meglio bere il tè 60-80 minuti dopo aver mangiato. Ed è più utile consumare cibi incompatibili tra loro a intervalli di 2 ore.
Per 20 giorni è necessario rispettare le seguenti regole:
- Sostituisci lo zucchero con il miele nel tè.
- Mangia cibi proteici prima di pranzo.
- Bevi il latte separatamente, come piatto indipendente.
- Masticare bene il cibo (preferibilmente in pezzi più piccoli).
- Mangia il cibo lentamente.
- Evitare i brodi di carne.
- Mangia più frutta e verdura cruda.
- Dovrebbero trascorrere 4 ore prima di ogni pasto. Negli intervalli, quelli lievi sono accettabili.
- Mangia spesso (almeno sei volte al giorno).
- Non mandare giù il cibo con acqua o tè.
- Ci sono frutti con la buccia.
- Evitare di mangiare prodotti raffinati.
- Mangia solo pane grosso.
Se una persona soffre malattie croniche, quindi prima di passare ai pasti separati, deve consultare un medico.
