Связь между остеохондрозом и резкой потерей веса. Влияние лишних килограммов на остеохондроз

Многим свойственно наличие лишнего веса, порой это незаметные 1-2 кг. Другое дело – ожирение, приближение к уровню, когда килограммы откладываются на животе, руках, бёдрах, спине.

Чрезмерный вес и позвоночник

Лишний вес даёт большую нагрузку на скелет человека, меняет походку, осанку, здоровье стоп, часто становится стимулятором остеохондроза. Ожирение – травма для позвоночника, как травматическое повреждение, перегрузки. Скелет ежедневно выполняет тяжелую функцию – перенос собственного тела. Жир, отложившийся равномерно по телу, осложняет эту задачу, делая её невыносимой!

Лишний вес приводит к заболеваниям – от классической депрессии от неустроенности внешним видом до суставных деформаций и изменений. Часто встречающиеся заболевания при избыточной массе тела:

  • артрит;
  • артроз;
  • межпозвонковая грыжа;
  • остеохондроз.

Последние два заболевания являются следствием первых двух. Ожирение ведёт к болезням опорно-двигательной, сердечно-сосудистой системы. Большинство «тучных» людей страдают от атеросклероза, диабета, гипертонии.

Остеохондроз – причина ожирения

Есть версия, что не вес влияет на позвоночник, а наоборот. Относительно этого есть совпадения. Многие заверяют, что набираются лишние килограммы после появления проблем с позвоночником, конечностями. Двигаться становится сложнее, физические нагрузки снижаются, появляются «бока», «животик».

Это правда, но лишний вес усугубляет ситуацию! Проблемы позвоночника становятся очевидными. Причина – возросшее давление на скелет, дистрофические нарушения в суставных хрящах осложняются, становятся серьёзными. Боль увеличивается, приходится обращаться к врачам.

Ожирение не способствует избавлению от остеохондроза. При обнаружении болезни важно начать оздоровление. Стоит избавляться от лишних килограммов, не забывать о терапии, прописанной врачом – комплексное лечение.

Избавление от лишних килограммов

Многие полагают, что избавиться от лишнего веса можно двумя путями:

  1. Голоданием;
  2. Ежедневными тренировками в спортзале.

Доля истины в этом есть. Необходимы правильна диета и физические нагрузки. Диета – не голодание, а правильное питание, а физические нагрузки начинаются постепенно с малого. Стоит научиться подсчитывать потребляемые и сжигаемые калории. Цель – потреблять энергии меньше, чем тратите.

Можно выбрать одно или использовать двойной подход к похудению. Первый вариант – увеличить физические нагрузки на организм (записаться на фитнес, плавание, делать зарядку по утрам, заниматься спортом дома, чаще и дольше гулять по улице, кататься на велосипеде). Второй вариант – следить за питанием (кушать по 5-6 раз в день с небольшими перерывами небольшие порции). Пища легче, быстрее усваивается, лишний вес постепенно уходит. В идеале сочетать физическую нагрузку и диету.

Если достигнута стадия критического ожирения, то двигаться становится тяжело, 5-минутная прогулка отдаётся тяжёлой отдышкой. В таком случае начните лечение с правильного питания. Кушайте медленно – насыщение приходит медленнее, чем вы успеваете принимать пищу. Как только боль в позвоночнике уменьшится, отправляйтесь на вечерние прогулки.

Статья написана для общеобразовательного развития. Для установления точного диагноза и назначения лечения ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь к врачу

Снижение веса при заболеваниях позвоночника

Серьезные нагрузки при избыточной массе тела испытывает в первую очередь опорно-двигательный аппарат и в особенности позвоночник. Избыточная масса тела предполагает постепенную перестройку биохимических реакций организма и всего обмена веществ в целом, а также изменение гормональной активности тех или иных желез и тканей, что ведет к ухудшению питания, кровоснабжения и жизнедеятельности органов, в том числе и позвоночника. Наличие лишних килограммов значительно увеличивает давление на позвонки и межпозвоночные диски, давит на близлежащие ткани, нарушая их питание, повышает риск сдавления нервных окончаний, приводит к более скорому изнашиванию хрящевых дисков в межпозвоночных суставах, к их преждевременному усыханию и старению. При этом люди с избыточной массой тела в течение длительного времени чувствуют себя абсолютно здоровыми, несмотря на то что их состояние постоянно ухудшается.

Поддерживать свой вес в пределах нормы поможет расчет необходимых калорий. Следует помнить, что из всех потребляемых организмом калорий часть их тратится на основной обмен веществ, на поддержание работы всех органов, а также на различную деятельность. На основной обмен и функционирование организм должен тратить количество калорий, равное массе тела, оптимальное при определенном росте, умноженной на 24 часа и на 1 ккал. Дополнительно тратится на различные виды деятельности 400 до 600 ккал. Полученные при таком расчете калории будут соответствовать суточной норме.

Желающим похудеть стоит помнить, что для здоровья позвоночника следует обязательно следить за своим весом, быстрое похудение для опорно-двигательного аппарата может оказаться даже опаснее, чем даже лишние килограммы. Придерживаться сбалансированного питания для здоровья позвоночника необходимо регулярно, здесь не помогут временные диеты и краткосрочные лечебные процедуры: никакое лекарство не поможет нашему позвоночнику лучше, чем здоровая пища, чистая вода и физические упражнения.

Диета при заболеваниях позвоночника для людей с лишним весом играет первостепенную роль. Рассмотрим основные принципы правильного питания. Питание должно быть сбалансированным по содержанию белков, жиров, углеводов, микроэлементов и полностью обеспечивать физиологические потребности организма в энергии. Питание должно быть дробным, частым, желательно 5–6 приемов пищи в день. Последний прием пищи должен быть необильным и происходить не позднее чем за 2 часа до сна. Ограничивается соль и объем употребляемой жидкости. Из ежедневного рациона рекомендуется полностью исключить острые, соленые блюда, экстракты, крепкие напитки, натуральный кофе, крепкий чай.

Химический состав диеты: белков – 80–90 г, жиров – 80 г, углеводов – 300–400 г, поваренной соли 3–4 г. Масса рациона – 2 кг. Общее количество жидкости – около 1,5 л. Энергетическая ценность 2500–2600 ккал.

Рассмотрим способы приготовления пищи.

Продукты лучше не измельчать. Блюда можно готовить на пару, отваривать и запекать. Растительные продукты употребляются в сыром и обработанном виде. Температура пищи: горячих блюд – 57–62 °С, холодных – не ниже 15 °С.

Используется хлеб и хлебобулочные изделия из муки II сорта, а также ржаной, серый, отрубной; можно есть несладкое и несдобное печенье, хрустящие хлебцы, бисквит;

Блюда из мяса и птицы: нежирные сорта говядины, баранины, свинины. Предпочтительнее диетические сорта мяса: телятина, курица, индейка. Исключают продукты заводского изготовления, например колбасы, мясные консервы, копчености;

Рыба и морепродукты: окунь, треска, навага, судак, мерланг, морские водоросли, креветки, кальмары. Не чаще 1 раза в неделю можно употреблять вымоченную сельдь;

Блюда из молока и молочных продуктов: молоко, молочные и кисломолочные продукты лучше употреблять обезжиренными, используются неострые сорта сыра, творога, сметаны;

Блюда из яиц: яйца готовят вкрутую, в виде омлета (желательно умеренное употребление при сопутствующем атеросклерозе);

Блюда из овощей и зелени: винегреты и салаты с растительным маслом (лучше оливковым) из разнообразных овощей: белокочанная и цветная капуста, брокколи, баклажан, тыква, кабачки, шпинат, картофель, помидоры, огурцы. Ограничиваются малосольные огурцы, в умеренном количестве можно использовать лук, чеснок, петрушку, укроп, сельдерей;

Блюда из фруктов, ягод: свежевыжатые соки можно любые, но ограничивают виноград и виноградный сок. Важно употреблять фрукты и ягоды, богатые солями калия, – курагу, чернослив, изюм, персики, абрикосы, шиповник, бананы (бананы лучше ограничить 1 шт. в день);

Бобовые, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки: данные продукты содержат белки и жиры, необходимые для укрепления костной ткани и усвоения витамина D. Особенно в этом плане полезен кунжут. Считается, что кальций из кунжута усваивается на 100 %, а 1 ч. ложка кунжутного масла содержит суточную норму кальция. Орехами, несмотря на их пользу, не стоит злоупотреблять, так как они могут способствовать увеличению веса;

Жиры: бараний, свиной, говяжий жир резко ограничиваются, предпочтительнее растительные масла;

Сладкое: сахар до 15 г в день. Вместо сахара лучше использовать мед;

Напитки: некрепкий чай, допускаются напитки из сои, цикория, шиповника. Пристрастие к классическому черному кофе приводит к избыточной потере кальция костной тканью. Походят овощные, фруктовые или ягодные соки, кисели. По назначению врача можно применять и минеральные воды;

Соусы и пряности: допускаются лавровый лист, укроп, петрушка, корица, гвоздика, молочные соусы (при переносимости цельного молока), соусы на овощном отваре, фруктовые и ягодные подливы.

Основываясь на списке рекомендованных продуктов, каждый может подобрать для себя рацион, который ему больше подойдет. При остеохондрозе и остеопорозе позвоночника не рекомендуется строгая вегетарианская диета, так как она исключает употребление продуктов животного происхождения – мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц. В этом случае организм недополучает необходимое количество кальция, полноценного белка и витамины В 12 , D, из-за чего плохо усваиваются кальций, железо, цинк. Такое питание нельзя назвать рациональным и сбалансированным.

При заболеваниях позвоночника рекомендуют молочно-вегетарианскую диету, которая предполагает употребление растительной, а также молочной пищи и яиц. Учитывая достаточное содержание в таких продуктах кальция и витамина В 12 , можно такой диетой пользоваться длительное время.

Чтобы держать свой вес под контролем, полезными станут разгрузочные дни не реже 1 раза в неделю.

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Потеря веса Я пользуюсь следующей формулой для оценки оптимальности своего веса. Возьмите свой вес, выраженный в килограммах, и разделите его на квадрат своего роста, выраженного в метрах. Если получится 20 – то вы достигли «сыроедческого мяса». То есть все жиры и

Из книги Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Необходимо ли лечебное питание при остеохондрозе позвоночника? Многие думают, что остеохондроз позвоночника связан с нарушением солевого обмена, и поэтому ограничивают употребление в рационе питания продуктов, влияющих на него.На самом же деле остеохондроз не связан с

Из книги Книга здоровья богатырей русских [Славянская система здоровья. Русская здрава, массаж, питание] автора Максимов Иван

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Повреждения позвоночника В данном случае имеются в виду повреждения в области спинного мозга, который связан с органами зрения.Этим и объясняется то, что многие упражнения для глаз включают в себя повороты и наклоны головы. Дело в том, что процесс установления резкости

Из книги 195 рецептов для здоровья позвоночника автора Синельникова А. А.

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

Из книги автора

Из книги автора

Симптомы остеохондроза поясничного отдела позвоночника Остеохондроз поясничного отдела зачастую развивается незаметно, с незначительными симптомами, на которые обычно не обращают внимания. Человек может чувствовать усталость и легкие боли при наклоне вперед,

Из книги автора

Из книги автора

Питание при болезнях суставов и позвоночника Питание при болезнях суставов…Рациональное питание является необходимым условием для того, чтобы быть здоровым, оно так же важно для позвоночника и суставов, как и гимнастические упражнения и хорошая осанка.Диетологи не

Из книги автора

Остеопороз позвоночника Остеопороз – общее заболевание соединительной ткани организма, в основном костей конечностей и позвоночника. Главным его проявлением является уменьшение костной массы и изменение ее структуры, что приводит к деформациям костей и переломам в

Из книги автора

О здоровье позвоночника «Ой… спину прихватило…» – как часто приходится это слышать от родных и знакомых самого разного возраста, замерших в характерной позе, показывающей степень болевого синдрома. Вряд ли найдется хотя бы один человек, который по той или иной причине

Из книги автора

Витамины для позвоночника и правильное питание Для улучшения состояния хрящевой, соединительной тканей межпозвонковых дисков и кровообращения необходимы витамины В3, С, РР, Е.Витамин В3 (пантотеновая кислота) участвует в обмене веществ, регулирует нервные и двигательные

Из книги автора

Питание при заболеваниях позвоночника Современные ученые считают, что натуральное питание окажет благоприятное воздействие не только на здоровье в общем, но и на состоянии позвоночника в частности. Сбалансированное питание поможет отсрочить процессы старения и

Проблемы с опорно-двигательной системой – серьезный повод задуматься о правильном подходе к питанию. Они на почве неудачно организуемого годами рациона и возникают. Кто-то очень любит еду острую: перченое, кислое и соленое – и этим буквально «убивает» свой скелет. Кто-то систематически недобирает в витаминах и отворачивается от продуктов, содержащих кальций. Сидячая работа и малоподвижный образ жизни тоже отражаются на здоровье костей. В общем, причин, по которым в итоге необходима бывает диета при остеохондрозе – сотни. И чем дальше болезнь зашла, тем более строгим должно стать восстановительное питание.

Видео: причины возникновения остеохондроза

Принципы диетического лечения болезней позвоночника

Рацион обязан быть таким, чтобы нужные для процесса синтеза хрящевой ткани вещества поступали в организм регулярно. Речь о мукополисахаридах: они нам крайне нужны. Обнаруживаются их соединения в холодце и заливной рыбе. Коллаген (белок, без которого страдают соединительные ткани) также в холодце есть. Синоним наименования «мукополисахариды» – хондопротекторы. Любое желеобразное блюдо подобными элементами богато. Получается, без желе заболевания позвоночника не преодолеть. Вот и ешьте его на десерт – постоянно.

Вторая важная установка для людей с нездоровыми позвонками – необходимость пить большое количество жидкости. Питьевой режим надо построить так, чтобы «жидкостный» баланс не нарушался – а он в разном возрасте свой. Общее состояние здоровья, издержки профессиональной деятельности неизменно отражаются на позвоночнике. Недостаточно «наводняются» костные ткани – ждите проблем опорно-двигательного плана. Там, где позвонки отказываются накапливать и сохранять воду, диски между ними как бы высушиваются.

Любой остеохондроз требует диеты – своей, обусловленной характером патологии. «Диетических» моделей существует несколько. Последняя из приводимых здесь общих рекомендаций – помнить, что кушать надо как минимум 5 раз в сутки. Внушительные порции – это плохо: так нагрузка на позвоночник заметно увеличивается. Почему, объяснять не надо: перебор такого рода провоцирует набор веса. Значит, едим понемногу – и тем помогаем своему главному «столбу-опоре» почувствовать облегчение и начать восстанавливаться.

Высококалорийное питание при остеохондрозе – залог успеха. Разнообразьте свой рацион!

Излишне строгих, жестких установок по питанию в случаях с нарушениями костной системы нет. Ограничения приемлемы, набор продуктов разнообразен. Но сбалансированность составляющих важна – как и требование низкокалорийности «пищевого» состава. Однако богатство витаминов должно быть обеспечено, да и минеральные вещества поступать обязаны. Причем разнообразные – чтобы суставные ткани реконструировались быстро, а шансы на успех увеличивались.

Рисовая диета при остеохондрозе

Распространена более других. Причина, видимо, в легкости запоминания и однообразности действий. «Оперировать» придется шестью пол-литровыми банками. Их мы заранее пронумеруем. В емкости засыпают рис – по 2 ст. л. крупы в каждую. Все банки следует залить водой. Сверху натянуть марлю – от пыли. Зерна слегка разбухнут, потому в утреннее время рис будет готовиться быстро. Воду из первой банки мы незадолго до завтрака сливаем – оставшийся рис следует поварить 5 минут, залив его водой (500 мл). Вот такой завтрак. Следующий прием пищи – 4 часа спустя, не раньше. В промежутке – никаких перекусов либо питья.

Молочная линия в диете важна – не забывайте о ней

В опустевшую банку будут засыпаны очередные 2 ложки риса (это 30г). Залив содержимое водой, «заготовку» ставят в конец ряда. Во всех остальных банках не забудьте поменять воду. Такая процедура должна повторяться по утрам – аккуратно, без пропусков. Подобный порядок действий соблюдаем 42 дня. За это время из организма будет выведена большая часть солей. Лишний вес при этом уйдет. Остальные усилия (не только диетпитание) вы направите на то, чтобы снять воспалительный процесс и отечность – возможно, народными средствами: йодом с лимоном, отварами трав.

Диета при остеохондрозе шейного отдела

Ограничения связаны с количеством соли, острых блюд и продуктов копчения, консервирования, кофе, а также крепко заваренного чая. Жидкость в большом количестве не нужна. Кулинарные изделия (выпечка, разнообразные сладости, конфеты) и газированные напитки надо из рациона полностью исключить. Майонез тоже недопустим, причем по окончании «диетической эпопеи» также: в нем много химических добавок, да к тому же он провоцирует набор веса.

Здоровая и полезная пища в ситуации с нарушенными функциями шейного участка скелета – это ряд следующих продуктов:

  • набор, содержащий кальций: молочная линия (в особенности творог и сыры), капуста и свекла, ржаной хлеб;
  • линия с повышенным содержанием марганца и витаминов А, В, С: практически все овощи-фрукты-зелень-зерно (цельное);
  • блок «магниесодержащих вкусностей»: авокадо, шпинат, бобовые и горох, миндаль;
  • группа, содержащая медь и железо: орехи, семена растений (семечки тыквенные, подсолнечные), печень и нежирно мясо;
  • «хранители фосфора»: яйца и рыба.

Калорийные, неострые блюда – вне конкуренции. Не отказывайтесь от них

Лечит шейный остеохондроз диета неплохо. Режим питания устранит основные симптомы, но дополнить эти меры некоторыми процедурами не помешает. В большинстве случаев полезен летний загар, лечебная гимнастика. Правила же, касающиеся рациона, совпадают с общим «букетом» рекомендаций при заболеваниях «костного характера». Особое внимание следует обратить на то, как вы пережевываете пищу – тщательно либо второпях. Слюна, выделяющаяся в достаточном количестве, способствует пищеварению и усвоению полезных составляющих пищевого ряда. Научитесь уважать процесс еды.

Любая диета при остеохондрозе позвоночника требует сбалансированности в соотношении углеводы-жиры-белки. Количество углеводов рекомендуется не доводить до высокого уровня: они мешают сбросу веса. Жиров тоже не должно быть много, однако исключать их полностью из рациона нельзя. 80 г для дневной нормы – вполне приемлемая цифра для человека, имеющего проблемы с костной тканью. Вариантов диетлечения существует множество и большинство их подчинено цели похудеть. Диета института косметики, популярные кино- и постный образец «диетической» линии вполне возможны. Выбор программы зависит от комплекции, локализации болезни наличия сопутствующих заболеваний.

Отдавайте предпочтение продуктам, сжигающим жир – и проблемы с опорно-двигательным аппаратом вас минуют

Кое-что о мелочах и деталях

Есть и предостережения по части лечебно-оздоровительного питания. Строгий вегетарианский стол вам никто из опытных медиков не посоветует: он выводит из системы питания всю продукцию «животного мира», а это недопустимо. Ведь в мясе скота, птице, морепродуктах содержится основной запас белка, витамин В12, кальций. Лактовегетарианский вариант, однако, вполне приемлем: молоко и яйца в нем присутствуют. То есть кальций организм получит. Клетчатки и пищевых волокон в списках желаемых продуктов подобной диеты достаточно. «Лактовегетарианцами» оказалось большинство долгожителей планеты, а это в чем-то убеждает.

Диетологи поддерживают деление пищи в восточной медицине на «успокаивающую» (молочно-растительный набор) и возбуждающую (мясо-рыбно-яичный блок с приправами). При большой массе тела и подагре положительный эффект дают вегетарианские разгрузочные дни плюс меры по снижению содержания мочевины. То есть печень, почки и наваристые мясные бульоны должны быть выведены из перечня полезных для полных лиц продуктов. Как и для тех, кто привык питаться чересчур калорийной пищей и баловать себя деликатесами, алкоголем, другими излишествами. Прислушайтесь к универсальным советам по «грамотному» питанию: они звучат более чем разумно.

Оливковое масло полезнее других – используйте его при приготовлении диетических блюд

Ниже – основные из них.

  • Не переедайте, но и не используйте режим голодания без веских на то причин.
  • Старайтесь питаться вовремя, в нормальных условиях – без спешки, не отвлекаясь на другие процессы.
  • Не увлекайтесь пищей соленой, острой, активизирующей желудочную секрецию.
  • Сведите к минимуму потребление сахара.
  • Забудьте о блюдах, приготовленных методом жарки, копчения, консервирования – в особенности с добавлением пряностей. Пареное и вареное – лучший для здоровья выбор.
  • Не питайтесь всухомятку, откажитесь от изделий фаст-фуда и полуфабрикатов, насыщенных синтетическими добавками.
  • Отдайте предпочтение пище простой – в противовес набору из блюд сложной и длительной обработки.
  • Включайте в ежедневное меню весомый по составу «белковый» компонент.
  • Не забывайте о фруктах, ягодах, овощах и семенах растений. Они – главные поставщики витаминной группы в сбалансированном «продуктовом» спектре, без которого мы не живем.

Боремся с остеохондрозом: Упражнения для похудения

Говорить о том, что с возрастом недомогания у женщин усиливаются, не совсем верно. На самом деле возраст и проблемы со здоровьем никак не связаны между собой. Иногда, даже у девушек молодого возраста начинаются симптомы спада здоровья. Так, например плохое настроение, сонливость, иногда депрессионное состояние, доходит даже до депрессии, после чего жалобы со временем только возрастают. Гипертония, радикулит, остеохондроз и т.д. В чем же причина этого жизненного дискомфорта? Как избавиться от плохого настроения и депрессионного состояния? Ответ очень прост, - причина, малоподвижность, а решение проблемы - физические упражнения.

Физкультура дает нам очень много, полезной для нашего здоровья, энергии. Всем известно, что здоровье никогда не вернешь и нигде не купишь. Если и где-то продается здоровье, то стоит это здоровье очень и очень дорого.
Все же, если нежелаемые симптомы проявляются, и здоровье оставляет желать лучшего, мы рекомендуем оздоровительную физкультуру. Конечно, для решения разного рода проблем нужно применять различные физические упражнения.
Имеется в виду то, что помогает при остеохондрозе, не подойдет для тех, у кого ожирение. При серьезных причинах, которые заставляют человека прибегать к оздоровительной физической программе, очень важно серьезно относиться выполнению этой программы.

Это режим дня, сбалансированное питание, физические нагрузки под наблюдением специалиста. Важно не пропускать занятия, не лениться и не расслабляться.

Какие же физические упражнения нужно выполнять при появлении различного рода симптомах.

Остеохондроз.

При симптомах остеохондроза возникают различного рода проблемы, такие, как, например: головная боль, боли при повороте головы, при наклонах, боль в пояснице…
Остеохондроз – это смещение в межпозвоночных дисках. Так же остеохондроз бывает грудной и поясничный. Причиной может быть недавняя травма, или детская травма, так же, как мы говорили ранее, малоподвижность организма, либо однообразие рабочей позы.

С одной стороны причины кажутся незаметными, и мы не очень-то обращаем на них внимание, а последствия могут быть серьезными.

Многие специалисты, в области оздоровительной физкультуры, советуют людям, с симптомами остеохондроза, больше заниматься физическими упражнениями, т.к. они значительно снимают боль, восстанавливают артериальное давление и повышают работоспособность.

Если, Ваша деятельность связана с нагрузками на шею или на позвоночник, то упражнения должны быть связаны с движением позвоночника и шеи. Так же можно, и даже нужно прибегнуть различному роду массажам и так же к плаванию.

упражнения могут включать в себя ходьбу на месте, шаги в стороны, повороты туловищем, и т.д.
Более молодым людям, мы рекомендуем активно заниматься спортивными упражнениями, для поддержания жизненного тонуса, чаще посещать спортивные тренировочные секции, и так же заниматься плаванием.

Ведя активный образ жизни, вы избавитесь не только от проблем со здоровьем, но и с любыми симптомами различных болезней.

Правильная диета при остеохондрозе помогает не только притормозить прогрессирование опасного недуга, но также существенно улучшить качество жизни человека. Не секрет, что патологические процессы, происходящие во время болезни: поражение межпозвонковых дисков, тел позвонков, их суставных поверхностей и фиксирующего аппарата (связок) - являются дистрофически-дегенеративными изменениями главного столба опорно-двигательной системы, которые негативно сказываются на функционировании всех внутренних органов. Это приводит к появлению болей различного характера: головной и сердечной, спинной, поясничной, шейной.

Страдания усиливаются при физической нагрузке, чихании или кашле, поднятии тяжестей или резких движениях. Разрушительные изменения провоцируют мышечную атрофию, ломоту или онемение в конечностях, нарушения чувствительности спины. К сожалению, полностью излечить данную болезнь современная медицина не может, но грамотно составленная диета при остеохондрозе наряду с целым терапевтическим комплексом, куда врачи включают ЛФК-процедуры, массаж, прием медикаментов, может существенно улучшить состояние больного человека, облегчить страдания и поддержать его активность.

Преимущества при остеохондрозе

На приеме у лечащего врача-невролога пациенты обычно получают памятку, в которой даны основные принципы организации пищевого рациона и правила его коррекции. В зависимости от наличия сопутствующих заболеваний доктор может дать дополнительные рекомендации по питанию. Как влияет на организм диета при остеохондрозе? Она помогает нормализовать обменные процессы в организме, предупредить отложение солей в позвоночнике, восстановить нарушенную хрящевую ткань, укрепить связки межпозвонковых дисков, снизить избыточный вес, увеличивающий нагрузку на опорно-двигательный аппарат и провоцирующий дальнейшее развитие болезни. Очень часто у пациентов, страдающих остеохондрозом, медики диагностируют ожирение, которое ухудшает состояние человека и стимулирует дегенеративный процесс в позвоночнике. Низкокалорийное питание, которое рекомендуется к основной диете при данном заболевании, позволяет снизить вес пациента и облегчить нагрузку на истонченную, разрушенную недугом, хрящевую ткань.

Общие принципы питания при остеохондрозе

В соответствии с Приказом Минздрава РФ (№ 330) при патологиях позвоночника врачи-неврологи рекомендуют пациентам основной вариант диетического питания, а при сопутствующем ожирении - дополняют его низкокалорийным рационом.

Базовая позвоночника является физиологически полноценным рационом, в который включено оптимальное количество протеинов и жиров, но значительно снижено количество углеводов (за счет быстроусваиваемых) и поваренной соли. Из суточной потребности человека в нутриентах выделены: белки, масса которых должна составлять около 90 г (из них 50 г протеина - животного происхождения); жиры - 80 г (включая растительные - 30 г); углеводы - 330 г, из которых простые должны иметь объем не более 40 г. Средняя суточная калорийность рациона пациента, страдающего остеохондрозом, не превышает 2150-2400 ккал.

Режим питания

Большинство диетологов уверены, что дробное питание для больного с избыточной массой тела, когда пищу он принимает не реже пяти или шести раз в день, является самым благоприятным расписанием. У пациентов с нормальной массой тела количество приемов пищи может достигать четырех или пяти раз в день.

Правильная диета при остеохондрозе с частым приемом пищи позволяет исключить избыточную нагрузку на ЖКТ, а соответственно, улучшить процесс усвоения полезных веществ. Кроме того, такой распорядок при ожирении будет хорошей профилактикой переедания и отложения жиров в организме. Заключительный вечерний прием пищи должен быть легким и осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Способы приготовления еды и питьевой режим

Практически все виды кулинарной обработки могут использоваться при питании людей, страдающих остеохондрозом, за исключением жаренья: варка и запекание (без корочки), приготовление на пару и припускание в собственном соку или небольшом количестве воды. Из рекомендуемых способов: мясо и рыбу сначала немного отваривают или припускают, а только потом немного обжаривают.

При запекании фруктов плоды заворачивают в фольгу, а затем помещают в духовку или готовят на пару. Последний способ особенно приветствуется медиками, так как он позволяет минимально обрабатывать продукты, сохраняя в них большую часть полезных веществ. Лечение остеохондроза, диета при котором изобилует микро- и макроэлементами, участвующими в обмене остеоцитов (кальцием, магнием, фосфором и марганцем), происходит гораздо легче, обострения в этом случае возникают намного реже, продлевая периоды ремиссии. Для профилактики обезвоживания организма необходимо также включать употребление полутора-двух литров чистой воды в день, кроме первых блюд и напитков. Это предотвращает высыхание хрящевой ткани межпозвонковых дисков и ее дальнейшее разрушение.

Разрешенные продукты

В полноценном питании при остеохондрозе должны присутствовать все необходимые протеины, жиры, углеводы и минералы. Категорически запрещены для таких больных диеты, исключающие блюда из мяса. Но этот продукт - важнейший поставщик белков - должен быть натуральным и нежирным. Диета при остеохондрозе шейного отдела и других позвоночных зон должна включать: говядину и телятину, мясо индейки, кролика и цыплят. Яйца и рыба также должны стать компонентами недельного рациона, чтобы организм мог получить природный кальций для укрепления скелета.

Рыбу и другие морепродукты готовят в собственном соку или с небольшим добавлением растительного масла. Яйца употребляются только в отварном виде или готовятся как паровой диетический омлет. Если ЖКТ хорошо переносит молочные продукты, то их обязательно включают в рацион. Кисломолочные напитки и творог могут заменить натуральное молоко в случае его непереносимости или стать еще одним здоровым компонентом диеты. Сыры - отличный источник кальция для больных остеохондрозом, но для людей с избыточным весом необходимо выбирать менее калорийные сорта этого продукта.

Также при заболевании позвоночника нужно регулировать суточную норму соли - не более 3-4 г, сахара (который лучше заменить медом) - не более 35 г. Не стоит забывать о «скрытом» запасе этих вкусовых веществ в продуктах. Также в питании при остеохондрозе приветствуются: зерновые каши и ржаной хлеб, максимум даров природы (овощей и фруктов), гречка, растительное масло, печень птицы и зелень (исключение составляет только щавель).

Нежелательные и запрещенные продукты

Одним из самых коварных напитков для людей, страдающих болезнью позвоночника, считается кофе. Он вымывает из организма необходимый ему кальций и другие микроэлементы. Заменой в этом случае могут служить соки или некрепкий чай. Если отказаться от любимого энергетика сложно, то исключают кофеин, вместо которого употребляют цикорий.

Желательно отказаться от выпечки и сладостей - они высококалорийны и тяжелы для переваривания желудком. Эти продукты не снабжают организм полезной энергией, а провоцируют формирование жирового слоя.

Сладкие сорта винограда, щавель (из-за кислоты), крепкие напитки (чай и кофе), а также сладкие газировки, пряности (перец, хрен, горчица и другие), острые блюда, продукты с пищевыми E-добавками, неблагоприятно действующими на пищеварительную и опорно-двигательную систему, являются нежелательными компонентами дневного рациона.

Кроме тортов, пирожных, мороженого и мармелада диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других его частей не должна содержать: наваристых бульонов и супов из них; маргарина, а также жиров (кулинарный, бараний и говяжий); вяленой рыбы и маринадов; мясных и рыбных консервов; колбасных изделий; солений домашних и покупных, копченостей и сала.

Особенности пищевого рациона для людей, страдающих шейным или поясничным остеохондрозом

Чем должен питаться человек с диагнозом «шейный остеохондроз»? Диета таких пациентов должна основываться на вегетарианских супах без жира, яйцах, рыбе, морепродуктах, мясе нежирных сортов, овощах, фруктах, несладких соках. «Лакомствами» для межпозвонковых дисков и позвонков считаются: груши и яблоки, клубника, малина, земляная груша (топинамбур), чечевица, тыква, салат, фундук и соевые йогурты.

Диета больных остеохондрозом, осложненным артрозом, требует увеличенного количества протеинов в пище, но запрещает цельное молоко, которое можно заменить кисломолочными продуктами. Свои особенности рациона существуют и для пациентов с диагнозом «поясничный остеохондроз». Диета для людей с пораженными позвонками в данной области может включать любые малокалорийные продукты для снижения веса, чтобы облегчить нагрузку на больной орган.

При обострении

Во время ухудшения состояния здоровья при остеохондрозе необходимо ограничивать употребление бульонов, яиц и мяса, исключить любую жирную пищу, не употреблять алкогольные напитки, кофе или чай. Всем, кто не избавился от никотиновой зависимости, необходимо сделать это для эффективного лечения недуга.

В этот период больным дополнительно назначаются поливитамины и рекомендуются магний и витамины группы B: рыба и морепродукты, капуста, бобовые, орехи, хлеб грубого помола, творог, йогурт, парное молоко (не кипяченое).

О псевдодиетах…

При остеохондрозе недопустимо использовать различные монодиеты, исключающие полноценное обеспечение организма нутриентами, микроэлементами и витаминами. Рисовые, кефирные, яблочные и другие системы питания с обедненным рационом замедляют процесс реабилитации разрушенной хрящевой ткани, усиливают негативные побочные эффекты от медикаментозной терапии, снижают скорость метаболизма, провоцируя дальнейший набор веса.

Специалисты скептически относятся к рисовой диете с употреблением сырого продукта в течение полутора месяцев. Задача такой диеты - вывод шлаков, как утверждают ее авторы. Однако за 45 суток любое обострение проходит самостоятельно, без всякого лечения. А миф о выводе шлаков давно развенчан профессионалами, так как постоянное обновление эпителия в кишечнике не позволяет «шлакам» прикрепляться к его стенкам. Кроме того, у людей с проблемами ЖКТ питание сырым рисом может вызвать обострение болезней, связанных с пищеварением.

Бессолевая диета может быть полезной при избыточном весе пациента, страдающего остеохондрозом. Известно, что 1 г соли способен задержать в организме около 100 мл влаги, поэтому отказ от вкусовой добавки может помочь снизить вес и нагрузку на позвоночник. Кроме того, бессолевая диета при шейном остеохондрозе помогает сократить количество приступов гипертонии и уменьшить головную боль. Но заблуждаются люди, утверждающие, что отказ от соли положительно влияет на развитие остеохондроза крестцово-поясничного отдела позвоночника, препятствуя отложению солей в разрушенной области. Данное ошибочное мнение не выдерживает критики профессионалов. Все дистрофические изменения и дегенеративные процессы связаны исключительно с постоянным напряжением и перегрузками в области суставов, а разрушение ухудшает кровоснабжение, что приводит к дефициту питательных веществ в хрящевой ткани и позвонках. Таким образом, пищевая соль не имеет влияния на состояние самих суставов и позвоночника. Однако даже временный отказ от соли помогает восстановить вкусовые рецепторы, что может вызвать привыкание к недосоленной пище. А это приводит к благоприятным изменениям в организме в целом.

Повышенный прием кальция также не избавляет от остеохондроза, потому что не влияет на опасные изменения межпозвоночных дисков, возникающие в результате тяжелых перегрузок. Питание людей с патологией позвоночника должно быть полноценным и сбалансированным.