Cosa fare colazione la mattina. Cosa mangiare a colazione: una corretta alimentazione

Emily specialmente per sito web

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Il saggio proverbio: “Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, offri la cena al tuo nemico” è assolutamente giusto. Tutto è detto chiaramente, la colazione è il pasto principale della giornata. Un'altra domanda è: come riempirlo, cosa mangiare a colazione per rendere la giornata fruttuosa?

Molte persone non fanno colazione affatto; una tazza di caffè, spesso accompagnata da una sigaretta mattutina, costituisce l’intera dieta. È chiaro che tale "cibo" non aggiungerà energia, non migliorerà la salute e, in generale, può rovinare tutti i tuoi piani.

I medici studiano costantemente la questione dei benefici della colazione mattutina. Non lo darò spiegazioni dettagliate, Mi limiterò a presentarvi le conclusioni. Coloro che non fanno colazione hanno un rischio maggiore di coaguli di sangue, placche di colesterolo, attacchi di cuore, ictus e altri disturbi.

Chi sta perdendo peso non dovrebbe mai trascurare il pasto mattutino. È il rifiuto della colazione che provoca un persistente aumento di peso.

Puoi parlarne in modo più dettagliato. Il fatto è che dopo aver cenato e andare a letto, il metabolismo del tuo corpo rallenta. Per dargli una spinta, devi mangiare qualcosa entro un'ora e mezza dal risveglio.

Se mangi per la prima volta più vicino al pranzo, il tuo corpo, ovviamente, si accende, ma, anticipando la prossima grande pausa, tende a mettere in riserva tutto ciò che mangia. Dopotutto, chissà, forse la prossima volta riuscirai a mangiare di nuovo qualcosa tra 8 ore, ma il tuo corpo ha bisogno di energia. Il corpo non ragiona, non ha il senso dell'umorismo e la memoria è piuttosto breve: da un cibo all'altro.

Potete quindi insegnargli a non accumulare scorte dopo la pausa notturna solo prendendo l'abitudine di fare colazione ogni mattina.

La dieta mattutina, secondo i nutrizionisti, dovrebbe essere composta da tre elementi.

Carboidrati. Assolutamente necessario per l'energia. È meglio scegliere carboidrati complessi, Con alto contenuto fibra. Richiedono più tempo per essere digeriti e forniscono una sensazione di sazietà più a lungo.

Scoiattoli. Come sappiamo, le proteine ​​forniscono la nutrizione muscolare e la funzione cerebrale; lo sono materiale da costruzione per tutto il corpo ed è impossibile farne a meno.

Vitamine. Qui, penso, non c'è niente di speciale da chiarire. Bel complesso Vitamine al mattino: una sferzata di energia e un mezzo per mantenere la salute.

Cosa è sano mangiare a colazione

Porridge. Sono una fonte di carboidrati complessi e fibre e contengono anche microelementi necessari per il corpo. È meglio mangiare cereali scuri a colazione: grano saraceno, farina d'avena, questa scelta è particolarmente rilevante per coloro che hanno a cuore la propria figura. Come sostituto dei cereali, i cereali da colazione pronti sono adatti, ma è necessario scegliere quelli che non contengono pezzi di caramello, cioccolato e altri dolci.

Latte e latticini. Il latte può essere aggiunto al porridge o al muesli. Lo yogurt naturale è anche un'ottima fonte di proteine ​​e aiuta anche la digestione. La ricotta, oltre alle proteine, fornirà la dose necessaria di calcio.

È meglio scegliere questi prodotti a basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti.

Uova. Un'ottima fonte di proteine. Sode, sotto forma di frittata o uova strapazzate, con l'aggiunta di formaggio o verdure - questo è uno dei migliori opzioni colazione.

Dolci. Come fonte di carboidrati, è meglio mangiare alcuni zuccheri a colazione. Ma devi scegliere non lo zucchero raffinato, ma, ad esempio, miele o frutta secca.

Carne e pesce. Sono ottimi come componente proteica, basta fare attenzione al contenuto di grassi. Maiale a colazione - non molto buono buona decisione. È meglio lasciare che sia pollo, manzo, vitello. Il pesce grasso è adatto anche come fonte di acidi omega-3.

Verdura e frutta . Aggiungi alla dieta vitamine essenziali, fibra, migliorerà la digestione. È meglio mangiare lì fresco. Puoi farlo tu stesso aggiungendo pezzi al porridge o come insalata.

Qual è la cosa migliore da mangiare a colazione a seconda del tipo di attività?

A colazione mattutina devi affrontarlo con saggezza. Dovrebbero essere presi in considerazione l’età, l’occupazione e molti altri fattori.

Se tu impiegato , allora una colazione abbondante non fa per te. Avendo lo stomaco troppo pieno rischi semplicemente di addormentarti al lavoro. Cagliata, yogurt, una porzione di cereali per la colazione con latte, macedonie di verdure e frutta sono adatti a voi. Assicurati di aggiungere miele o frutta secca come dolce, attivano il cervello.

Se lavori fisicamente , devi mangiare in modo più completo, perché brucerai calorie più velocemente. Porridge caldo, frittata, pesce, carne: ecco cosa è meglio mangiare a colazione.

Inoltre Gli studenti devono adottare un approccio responsabile alla colazione . Oltre al fatto che il loro lavoro è mentale, sono, per la maggior parte, giovani i cui corpi continuano a crescere. Pertanto, un buon uovo strapazzato o un pezzo di carne, maccheroni e formaggio non li danneggerà. Müsli ideale. Sono necessarie insalate, frutta, puoi aggiungere noci. L'importante è non mangiare troppo per non addormentarsi durante la lezione.

Come fare colazione

Ovviamente, piacevole. Se non puoi mangiare subito dopo esserti svegliato, non è necessario farlo. Alzati e bevi una tazza acqua calda, tè, succo, come per avvertire il corpo che presto inizierai a dargli da mangiare, lascialo scaldare. E in circa mezz'ora puoi fare colazione.

Se non hai tempo, assicurati di andare al lavoro è necessario organizzarne un secondo colazione, che sarà considerato, appunto, il pasto del mattino. Cioè, hai bevuto il tè a casa e al lavoro, circa un'ora dopo, hai fatto colazione.

Non dovresti mangiare cibi fritti a colazione, soprattutto quelli troppo grassi.. È meglio cuocere il cibo nel microonde o bollirlo.

Molte persone hanno sviluppato lo stereotipo secondo cui la colazione è composta da panini e non riescono a mangiare nient'altro. E alla tua salute! Potresti rimanere sorpreso, ma un panino può essere anche una colazione sana, ma deve essere il “panino giusto”.

Nella comprensione del gatto Matroskin, il punto era da che parte metterlo sulla lingua, ma con noi è un po' diverso. Il panino giusto è quello fatto con gli ingredienti giusti.

Ad esempio, invece di un panino con salsiccia, prendi un pezzo di pane nero o di cereali e metti sopra una fetta di manzo o pollo bollito o pesce rosso. Il disegno può essere decorato con una fetta di cetriolo o pomodoro, cosparsa di erbe aromatiche. Puoi preparare un panino con pane di segale o di cereali con formaggio o fare una crema spalmabile con ricotta ed erbe aromatiche.

È utile preparare il porridge per la colazione serale. Non vengono bolliti, ma i cereali vengono versati con acqua bollente durante la notte, in modo che ne rimanga di più. sostanze utili, attiva la digestione.

Che importanza dai alla colazione e con quali piatti inizi la giornata?

Tendenza principale immagine sana la vita e una corretta alimentazione crescono giorno dopo giorno. Le persone pensano sempre più alla propria salute. Era dei pranzi cottura istantanea sta diventando un ricordo del passato, oggi è di moda mangiare solo fresco i prodotti giusti, e fa piacere. Cosa è sano mangiare a colazione? Questo è esattamente ciò di cui parleremo.

Che tipo di colazione può essere definita completa?

Cosa è sano mangiare a colazione? Esistono centinaia di migliaia di ricette per una colazione completa, ma non riesci a ricordarle tutte e spesso non hai tempo per cercare. Quando prepari una colazione sana, devi conoscere il principio. Conoscendo l'elenco e la loro compatibilità, puoi improvvisare, creando qualcosa di nuovo ogni giorno. I prodotti più utili e versatili sono alla portata di tutti. Uova, pomodori, formaggio, erbe aromatiche, ricotta, latte e, ovviamente, cereali. È consigliabile mangiare la frutta tutti i giorni e non solo a colazione.

Pancake o frittelle americane. Indubbiamente, tutti hanno visto nei film come le persone mangiano piccole frittelle a colazione. Sono radicalmente diversi dai soliti pancake. Sono cotti in una padella asciutta e sono più simili nella composizione ai pancake, ma senza lievito. È molto gustoso e nutriente.

Nutrizione dei carboidrati

Cosa dovrebbe essere? colazione salutare? Una corretta alimentazione dovrebbe essere equilibrata. È importante che il corpo riceva proteine, grassi, carboidrati e vitamine nelle giuste quantità.

Grano saraceno. Questo cereale è dietetico e molto salutare, soprattutto se non lo cucini, ma lo cuoci a vapore con acqua bollente. Tutte le proporzioni vengono mantenute come durante la cottura. Devi versare acqua bollente o brodo caldo sui cereali e avvolgere il contenitore, organizzando qualcosa come un thermos. Al mattino la colazione calda è già pronta.

Colazione nel microonde

Il primo assistente in cucina è il microonde. Fa risparmiare molto tempo e permette di preparare la colazione la sera e riscaldarla la mattina. Puoi anche preparare i panini caldi preferiti da tutti. Non molto salutare, ma incredibilmente gustoso. I panini fatti in casa con formaggio ed erbe aromatiche o con cipolle, pomodori e feta sono molto più gustosi e freschi dei fast food acquistati in negozio.

IN forno a microonde puoi preparare una colazione deliziosa e sana. Le ricette sono presentate alla vostra attenzione di seguito.

Uovo in una tazza. Un uovo viene rotto in una tazza o ciotola di ceramica e coperto con uno speciale tappo di plastica per microonde. Puoi aggiungere tritato cipolle verdi, verdure, pezzi di prosciutto o carne. Veloce, gustoso e sano.

Miscela di mele. Bisogna grattugiare una mela, aggiungere un po' di granola e cannella; i più golosi possono aromatizzare la colazione con il miele. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e messi in forno per un paio di minuti. Questa colazione diversificherà la tua dieta e la cannella aiuterà a snellire la tua figura.

La colazione più sana: il cibo dei campioni

Una colazione leggera sotto forma di cocktail composto da prodotti vitaminici ti darà l'opportunità di fare una colazione veloce e sana. Vi servirà un frullatore ad immersione e ci vorranno al massimo due minuti per prepararla. Devi preparare diversi rametti di verdura, qualunque cosa tu voglia; una buona scelta potrebbe essere spinaci, prezzemolo, borragine, tutto viene riempito fino alla metà con kefir e il resto verrà preso acqua minerale. Potete aggiungere anche dei pinoli tritati. Questa miscela rinvigorirà il corpo e attiverà l'intero corpo.

Qual è la colazione più sana? Frullato super energetico composto da yogurt, frutta fresca, succo d'arancia e ghiaccio tritato. Dovresti prendere tutti questi ingredienti in proporzione di mezzo bicchiere e aggiungere un paio di cucchiai di ingredienti germogliati.Gli ingredienti frullati in un frullatore sono una vera manna dal cielo per i vegetariani e le persone che conducono uno stile di vita attivo.

Unire un bicchiere di frutta o bacche e due bicchieri di latte a mezzo bicchiere di budino. Aggiungere un bicchiere di ghiaccio tritato e frullare bene con un frullatore. Il cocktail è ricco di vitamine, carboidrati, proteine ​​e fibre, bevuto al mattino, soddisfa perfettamente la fame e dona una sferzata di energia.

Panini abbondanti a colazione

Come già noto, morbido pane bianco non dà sazietà, ma può essere abbinato ad alimenti ricchi di fibre e donando forza ed energia. Potete dare ad una fetta di pane un aspetto appetitoso utilizzando il tostapane oppure, alla vecchia maniera, in padella.

Alcune fonti consigliano di mangiare panini al burro di arachidi al mattino, ma tieni presente che le arachidi non vengono digerite né assorbite dall'organismo. Questa è forse l'unica noce che non ha praticamente alcun beneficio. È meglio imburrare il pane burro e aggiungere una fetta di formaggio. I panini con varietà nobili di pesce sono incredibilmente gustosi in combinazione con cetrioli freschi o olive. Completa una tazza di caffè con un panino del genere, la saturazione durerà a lungo e la fornitura di energia durerà fino a pranzo. Il pesce è ricco di grassi omega-3, che stimolano la funzione cerebrale.

Oggi non tutti possono permettersi il pesce costoso a colazione, soprattutto le famiglie numerose. Si consiglia di bere una capsula di olio di pesce ogni giorno.

Ora sai cos'è una colazione gustosa e salutare. La dieta deve essere corretta e completa. Questo è uno dei componenti principali del ns benessere. Non trascurare questo. Essere sano!

Lo abbiamo già scritto più volte colazione adeguata- una componente essenziale per una perdita di peso efficace. È molto importante iniziare la giornata con un'alimentazione equilibrata, nutriente e piatto sano, che non solo ti aiuterà a svegliarti, a darti energia, ma anche ad avviare il tuo metabolismo. Condividiamo una formula per una colazione deliziosa e soddisfacente, basata sui consigli dei nutrizionisti, che può facilitarvi il processo di perdita di peso.

Ingredienti della formula:

Calorie

Gamma di calorie colazione perfetta- 300-400 calorie. Se stai cercando di perdere peso, il tuo pasto mattutino dovrebbe includere 300-350 kcal e, nel caso in cui mantieni semplicemente il livello di peso desiderato e combini la dieta con l'esercizio fisico, dovresti attenersi all'intervallo - 350-400 kcal.

Carboidrati

Il 45-55% della tua colazione dovrebbe essere costituito da carboidrati, cioè circa 40-55 g, tuttavia, come probabilmente hai già intuito, stiamo parlando solo su di loro tipi complessi. Gli alimenti zuccherati, ricchi di amido e eccessivamente trasformati dovrebbero essere lasciati nel negozio e il piatto dovrebbe essere riempito con verdure non amidacee, frutta e cereali integrali.

Scoiattoli

Le proteine ​​​​dovrebbero costituire il 15-20% della tua dieta mattutina, ovvero 13-20 g, con il loro aiuto puoi sentirti sazio e soddisfatto per tutta la mattinata. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che l'assunzione regolare di almeno 20 g di proteine ​​a colazione ti aiuteranno a combattere sovrappeso. Ottime fonti di questo elemento includono uova, latticini, latte di soia, frullati proteici, noci, semi e cereali integrali.

Grassi

Del contenuto calorico totale della colazione, il 30-35% dovrebbe essere grasso (10-15 g). Invece di quelli saturi, come quelli che si trovano nella pancetta o nel formaggio, consuma quelli monoinsaturi - olio d'oliva, noci, semi e il loro olio, nonché avocado.

Cellulosa

La fibra deve essere presente nel tuo dieta giornaliera nella quantità di 25 g Di più è possibile, ma solo se operazione normale apparato digerente. Bacche, pesche, mele, verdure verdi e altre verdure non amidacee, noci, semi e cereali integrali ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.

Zucchero

Se mangi bene, rendi la tua colazione equilibrata e ricca, non dovrai preoccuparti della giusta quantità di zuccheri. Semplicemente non avrai più spazio libero per i dolci. Tuttavia, se ancora non riesci a rinunciare completamente allo zucchero, ricorda che la sua norma giornaliera non supera i 36 g Quando vuoi addolcire qualcosa, ad esempio il tè, cerca di non superare i 6 g, cioè 1,5 cucchiaini da tè. Questo vale per lo zucchero bianco e quello di canna, sciroppo d'acero, miele e sciroppo d'agave.

Tempo

Il momento ideale per la colazione è 30-60 minuti dopo il risveglio. Se la sua versione densa è simile a una prova difficile per te, dividi il tuo pasto mattutino in due parti: prima mangia qualcosa di leggero e dopo un'ora e mezza goditi un piatto più abbondante. Questo circuito è ottimo anche per chi ama gli allenamenti mattutini. Solo in questo caso è necessario tenere conto del fatto che è meglio mangiare prima delle lezioni più carboidrati e poi - proteine.

Formule sbagliate:

Saltare colazione

Quando dormi, tutti i processi nel tuo corpo rallentano. Pertanto, se ti svegli e non dai apparato digerente lavoro, il tuo metabolismo funzionerà molto lentamente durante il giorno. Inoltre, priverai il tuo cervello del glucosio di cui ha bisogno per funzionare attivamente e ti sentirai letargico e depresso. Per evitare ciò, assicurati di fare colazione. Ricorda che il pasto mattutino è un'opportunità per saturare il corpo con tanti elementi utili, come calcio, ferro e vitamina C.

Piccole porzioni

Non puoi saltare la colazione, ma non dovresti nemmeno ridurne le porzioni. Una versione sbilanciata e troppo leggera porterà solo a un rapido rinnovamento della sensazione di fame, a seguito della quale vorrai mangiare più cibo, e quindi consumare più calorie. Se aderisci alla formula di cui sopra, la sensazione di pienezza non ti lascerà presto e l'energia necessaria per allenamenti produttivi non farà che aumentare.

Dieta squilibrata

Una sensazione di sazietà “corretta” e duratura non può essere raggiunta anche se la colazione consiste, ad esempio, solo di carboidrati o solo di proteine. Puoi ottenere risultati nella perdita di peso e migliorare la tua salute con pasti equilibrati.

Esempi di colazione sana:

Farina d'avena con frutta e noci

Calorie: 328
Grassi: 9,7 g
Carboidrati: 51,1 g
Fibra: 7,2 g
Zucchero: 16,6 g
Proteine: 11,8 g

Mescolare mezza tazza (misura nelle ricette americane, 1 tazza - 200 ml - ndr) di acqua con mezza tazza di acqua non zuccherata latte di soia. Versare la miscela risultante nella stessa quantità (0,5 cucchiaini) fiocchi d'avena e cuocere a fuoco basso finché l'acqua non sarà evaporata e la polenta si sarà addensata. Successivamente, aggiungi una manciata di frutti di bosco, 1 cucchiaio. schiacciato Noci e 1 cucchiaino. sciroppo d'acero.

Involtini

Calorie: 345
Grassi: 15,7 g
Carboidrati: 36,8 g
Fibra: 9,7 g
Zucchero: 3,2 g
Proteine: 17,4 g

Friggere un uovo e uno albume con 2 cucchiai. fagioli neri, ¼ cucchiaino di pomodoro tritato, 2 cucchiai. cipolla tritata. Quando le uova saranno cotte aggiungere gli spinaci. Ora posiziona il composto di uova risultante sulla tortilla messicana, guarnisci con l'avocado a dadini e 1 cucchiaio. salsa. Salare, pepare, aggiungere il cumino e un po' di peperoncino.

Frullato e uovo sodo

Calorie: 368
Grassi: 12,6 g
Carboidrati: 49,5 g
Fibra: 9,4 g
Zucchero: 25,5 g
Proteine: 25,4 g

Mettere in un frullatore due carote, sbucciate e tagliate a pezzetti, mezza banana congelata, 2 tazze di spinaci, una tazza di latte di soia o di mandorle non zuccherato, 3 cucchiai. miscela proteica, 1/8 di tazza di uvetta, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Puoi mangiare metà del frullato preparato prima dell'allenamento e dopo la metà rimanente e un uovo sodo.

Una buona colazione è un ottimo inizio e il fondamento della vostra giornata. Ricevimento mattutino il cibo ci fornisce l'energia necessaria per il pieno funzionamento del corpo e avvia il metabolismo. Ciò che mangi a colazione influisce sulla salute, sulla figura, sull'umore e sul metabolismo.

Molti lo hanno ancora dieta corretta il cibo evoca associazioni con piatti noiosi, monotoni e poco appetitosi. Infatti, tenendo conto dei tuoi gusti, puoi preparare una colazione salutare non solo sana e nutriente, utilizzando i tuoi prodotti preferiti, puoi anche decorare i piatti e preparare le tue bevande preferite: tutto ciò sembrerà attraente e appetitoso e, ovviamente, sarà delizioso.

La colazione è in realtà il pasto più importante della giornata. Il modo in cui fai colazione determinerà la tua routine quotidiana: umore, energia, forza. I pasti mattutini sono molto importanti: il cibo per la colazione dovrebbe essere dato quantità sufficiente glucosio, avviare processi metabolici, fornire energia e forza sufficienti.

Se inizi regolarmente a saltare la colazione, col tempo, oltre alla perdita di forza, affaticamento, irritabilità e apatia, il tuo corpo richiederà quelle calorie che non hai assunto a colazione, pranzo o cena. Di conseguenza, questo è irto di eccesso di cibo e nella seconda metà della giornata verranno consumate più calorie. Tale nutrizione è irta dell'apparenza peso in eccesso, diminuzione fisica e attività mentale, lo sviluppo di varie malattie, interruzione del tratto gastrointestinale.

Una colazione completa e corretta dovrebbe costituire circa il 40% del tutto razione giornaliera nutrizionale, si tratta di circa 350-520 calorie. Nel tuo primo pasto dovresti includere alimenti ricchi di tutti i macronutrienti: proteine, grassi e carboidrati. È importante che anche questi siano carboidrati complessi grassi vegetali e fibra.

Prodotti che è consigliabile consumare a colazione:

• Muesli naturale, muesli o crusca
• Uova (bollite, strapazzate, ecc.)
• Porridge: grano saraceno, farina d'avena, miglio, riso.
• Carne magra (pollo, tacchino)
• Frutta fresca
• Verdure (prezzemolo, rucola, ecc.)

Nonostante la colazione debba essere abbondante, non tutto il cibo è salutare. Ci sono anche alimenti che non è consigliabile consumare al mattino.

1. Agrumi (non possono essere consumati a stomaco vuoto)
2. Dolci (compresi i cereali dolci)
3. Cibi affumicati e grassi (salsiccia, pancetta, salsicce)
4. Verdure crude (soprattutto pomodori)
5. Bevande fredde
6. Caffè (a stomaco vuoto irrita le mucose e danneggia il pancreas)
7. Cereali per la colazione (i cereali istantanei non sono salutari, contengono molti carboidrati, però poco tempo la fame apparirà di nuovo)

Quando pianifichi il menu della colazione, è molto importante considerare caratteristiche individuali il tuo corpo. Ad esempio, per chi ha la gastrite o la sta vivendo aumento dell'acidità, non è consigliabile mangiare frutta e verdura fresca a stomaco vuoto o bere succhi freschi preparati con esse.

La colazione dovrebbe essere abbondante, sana, dare energia al nostro corpo e non rovinare la digestione.

Colazione a base di carboidrati

Implica il consumo di tutti i macronutrienti. In nessun caso si dovrebbe escludere l'uno o l'altro componente, ciò comporterebbe problemi di salute.

Pertanto, tenendo conto dei principi di una corretta alimentazione, la colazione può essere a base di carboidrati. Sarà a base di vari porridge di cereali e muesli naturali. Puoi aggiungere noci e pezzi di frutta alla tua colazione e puoi bere una piccola quantità di succo naturale come bevanda.

Cosa puoi mangiare a colazione con i carboidrati:

• Porridge di grano saraceno. Puoi mangiare bollito, cucinare o preparare il grano saraceno al vapore. Puoi aggiungere noci, bacche o frutta. Puoi mangiare il grano saraceno con latte caldo.
• Muesli. Possono essere consumati con yogurt, latte o panna. La cosa principale è che il muesli sia il più sano possibile - con basso contenuto Sahara.
• Pane con burro (strato sottile), formaggio, verdure, erbe aromatiche, carne magra.
• Lavash con verdure, erbe aromatiche, carne magra, pesce leggermente salato.
• - potete realizzarla con l'aggiunta di cacao, oppure aggiungere erbe aromatiche.
• Farina d'avena e altri cereali. è una delle colazioni più apprezzate, insieme alla farina d'avena. Puoi aggiungere pezzi di banana e altri frutti, frutta secca, bacche e noci.

Per i panini con pane e pita, è meglio prendere carne magra: tacchino, pollo e in piccole quantità.

Devi mangiare in modo nutriente, ma allo stesso tempo osservare la moderazione e non mangiare troppo, altrimenti una sensazione di disagio e pesantezza allo stomaco durerà tutto il giorno.

Colazione proteica

Una colazione proteica è particolarmente utile per coloro che praticano attivamente sport o se il loro lavoro prevede lavoro fisico. La nota opzione classica per la colazione con proteine ​​​​sono le uova, sia bollite che sotto forma di frittata. Ma oltre a questo piatto tradizionale ci sono altre deliziose opzioni.

Cosa puoi mangiare a colazione con le proteine?

1. Ricotta (preferibilmente morbida). Può essere consumato non solo con lo yogurt, ma utilizzato anche per preparare un panino, spalmato sul pane. Puoi cucinarlo.
2. Panini di pane - Prepara un uovo al tegamino e mettilo tra due pani morbidi o tra pane di crusca leggermente tostato. Puoi fare ripieni con ricotta, erbe aromatiche e aggiungere pesce leggermente salato.
3. Uova. Questo prodotto universale è familiare a tutti: puoi mangiarlo bollito, preparare una frittata (aggiungere verdure o spinaci), cuocere uova fritte o uova alla Benedict. Puoi anche cucinare da loro.

Ognuna delle colazioni proposte può essere integrata con verdure, frutti di bosco, noci, miele e frutta.

Al mattino, a stomaco vuoto, mezz'ora o un'ora prima dei pasti, si consiglia di berne un bicchiere acqua calda. Ciò migliorerà la digestione e avvierà il metabolismo. Non puoi semplicemente bere qualcosa a colazione (anche se è salutare). La bevanda può essere un complemento al pasto principale.

Durante la colazione si possono bere bevande come:

• Tè verde. Contiene microelementi utili, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo.
• Tè nero. La preferenza dovrebbe essere data alle foglie di tè di buona qualità (piuttosto che alle bustine di tè). Il gusto e l'aroma di questa bevanda sono corroboranti.
• Succo fresco. È necessario berlo in piccole quantità e in assenza di controindicazioni.
• Caffè nero naturale. Per molti, il caffè è un attributo mattutino indispensabile, quindi prova a bere caffè di alta qualità senza additivi. Questa bevanda ti dà energia e accelera il tuo metabolismo.

Se non sei abituato a mangiare la mattina, devi abituarti gradualmente a fare colazione ogni giorno. È necessario iniziare con porzioni piccole e cibi facili da digerire. Ad esempio, puoi iniziare con uno yogurt light alla frutta, macedonie di frutta, ricotta morbida.

Alimenti con fibre e vitamine

Verdura fresca, erbe aromatiche e frutta sono i principali fornitori di fibre e vitamine. Questi prodotti dovrebbero sicuramente essere presenti nella vostra dieta, e in particolare nella colazione. Cosa puoi cucinare con frutta e verdura?

1. - una bevanda universale in cui puoi mescolare diversi frutti e verdure con erbe aromatiche. I frullati di frutta possono essere preparati con il latte (sia normale, di mandorla e di soia). I frullati di verdure possono essere a base di kefir, yogurt o diluiti con acqua, nonché con l'aggiunta di verdure (lattuga, prezzemolo, rucola, ecc.)
2. Pancake di verdure o banane. Puoi cucinarlo e, se ti piacciono i dolci, usa i pancake con la banana. È più utile e piatto leggero rispetto alle tradizionali frittelle di pasta. Queste frittelle sono preparate senza aggiunta di olio.
3. Macedonia di frutta - può essere preparata in piccole quantità come aggiunta alla colazione. Mescola la tua frutta preferita e guarnisci con yogurt naturale.
4. Le mele al forno sono molto gustose se cotte al forno con l'aggiunta di cannella, miele e noci.

Una colazione sana non solo può fornire al nostro corpo energia e vigore per tutta la giornata, ma può anche essere gustosa, varia e aiutare a mantenere il nostro corpo tonico e in salute.

Ebbene, ecco le ultime notizie dagli scienziati canadesi: gli uomini che saltano spesso la colazione hanno il 27% in più di probabilità di avere un infarto o di morire di malattia coronarica cuore (CHD).

Per le signore...

Ma ecco le notizie provenienti dai medici israeliani che interesseranno maggiormente le donne. Se scambi cena e colazione, perderai peso due volte più velocemente e in modo più efficace, anche se ti concedi qualcosa di dolce a colazione. Donne in sovrappeso, che seguivano una dieta molto rigida di 1400 kcal (è difficile non perdere peso con quella), sono stati divisi in due gruppi. In uno, hanno mangiato 200 kcal a colazione, a pranzo 500 e a cena 700. D'accordo, molte persone mangiano esattamente così nella vita. Nell'altro gruppo la colazione e la cena sono state scambiate: i cibi che nel primo gruppo mangiavano la mattina venivano dati qui la sera, e viceversa. Allo stesso tempo, alle donne veniva permesso anche il dessert: biscotti, una piccola torta al cioccolato, ecc. Dopo 12 settimane con una colazione del genere, le donne hanno perso più di 8 kg e nell'altro gruppo - solo 3,2 kg. A giudicare dall'assottigliamento della vita, la differenza era anche più di 2 volte. Allo stesso tempo, le donne che facevano una colazione abbondante avevano livelli più bassi dell'ormone della fame grelina nel sangue e non soffrivano sognando di intercettare qualcosa.

Nelle palle?

Cos’è una colazione ricca di proteine? Prima di tutto ci sono uova strapazzate, frittata e tutto il resto. La negatività che da 40 anni si costruisce contro le uova, in l'anno scorso scomparso a seguito di numerosi studi: e porta molta utilità. A volte puoi anche aggiungere formaggio, pancetta o altra carne per rendere la tua colazione ancora più ricca di proteine. Solo che tutto questo deve essere abbinato a pane grosso e verdure o frutta. Un'altra opzione per una colazione proteica è qualcosa di ricotta con frutta, bacche, cacao, cannella, solo senza zucchero.

Un bicchiere di succo, per molti un must a colazione, è molto peggio del frutto stesso. Ce ne sono molti" zuccheri veloci" Al mattino non sono categoricamente i benvenuti: aumentano notevolmente la glicemia, non prevengono la fame e contribuiscono all'aumento di peso.