Nell'albume. Come viene effettuata l'impollinazione in una serra

23.09.201927.05.2017

COSA SAI. COSA HAI IMPARATO

12. Decidi:

13. Abbiamo comprato pialle, cacciaviti e martelli per il laboratorio della scuola. C'erano 36 aerei, i cacciaviti rappresentavano un terzo del numero degli aerei e c'erano 4 volte più martelli che cacciaviti.

Spiega cosa significano le espressioni:

36: 3 + 36

36: 3 4

36 + 36: 3 4

36: 3 - il numero di cacciaviti.

36: 3 + 36 - il numero di pialle e cacciaviti.

36: 3 4 - il numero di martelli.

36 + 36: 3 4 - il numero di pialle e martelli.
14. In una serra sono stati raccolti 38 kg di pomodori, in un'altra 50 kg. Tutti questi pomodori sono stati messi in cassette da 8 kg ciascuna. Di quante di queste scatole avevi bisogno?

Cambia i numeri in modo che il problema possa essere risolto in due modi. Confronta queste soluzioni.

1) 38 + 50 = 88 kg - c'erano solo pomodori.

2) 88: 8 = 11 scatole necessarie.

Risposta: 11 scatole.

Affinché il problema possa essere risolto in due modi, è necessario che il numero di chilogrammi di pomodori raccolti in ciascuna serra sia diviso per 8, ad esempio: 11 8 \u003d (6 + 5) 8, \u003d 48 + 40 - 48 kg e 40 kg.

15. 1) Lo studente ha impiegato 6 minuti per risolvere il problema e 3 minuti per risolvere ciascuno degli 8 esempi. Quanto tempo ha dedicato lo studente a svolgere questi compiti?

2) Prendi nota dell'orologio e scrivi quanto tempo hai impiegato per completare i compiti di matematica.

1) 6 + 8- 3 \u003d 6 + 24 \u003d 30 minuti - lo studente ha trascorso.

2) Completa l'attività da solo.

DOMANDE DI RIPASSO

1. Come puoi ottenere il numero che segue immediatamente un dato numero durante il conteggio?

Aggiungi uno al numero.
2. Leggi riempiendo gli spazi vuoti.

320 + 40

470 — 300

La somma di 320 e 40; 320 più 40; 320 aumenta di 40.

Differenza 470 e 300; 470 meno 300; 470 diminuiscono di 300.

Prodotto 80 e 5; 80 volte 5; 80 aumentano di 5 volte. , .

Privato 900 e 3; 900 diviso 3; 900 diminuiscono di 3 volte.

4. Spiegare l'ordine in cui dovrebbero essere eseguite le azioni sugli schemi. □ sta per un numero.

Lavoro di verifica, pag. 12, 13.

Compito sul campo

28.09.2017 12:20

Il 27 settembre, giorno dello Stato della Repubblica di Sakha (Yakutia), il primo raccolto di cetrioli è stato raccolto nel complesso di serre sperimentali Sayuri nel villaggio di Syrdakh. L'anno scorso, i pomodori sono stati piantati nel complesso della serra a scopo sperimentale. E nell'agosto di quest'anno sono passati alla semina di cetrioli tutto l'anno.

“I semi di cetriolo furono piantati l’8 agosto. Abbiamo scelto la varietà Pakto perché meno stravagante. I cetrioli richiedono più cure, umidità e luce dei pomodori, ma danno un buon raccolto. Da un cespuglio rimuoviamo circa 6 chilogrammi di cetrioli. Prima del nuovo anno prevediamo di ottenere 11 tonnellate di raccolto", afferma Timir Ivanov, capo agronomo.

Uno studio del Rospotrebnadzor ha già dimostrato che il livello di nitrati nelle verdure è quattro volte inferiore alla norma sicura. Presto il primo raccolto di cetrioli Syrdakh andrà negli asili della capitale, così come sugli scaffali dei negozi Ilin Ener e Poyarkov.

“Ora ci stiamo preparando per la seconda fase del progetto. Si sta preparando la fondazione di una nuova serra con una superficie di 1 ettaro, che apparirà a metà del prossimo anno. Quindi inizierà la realizzazione della terza fase, verrà costruita una serra con una superficie di 2 ettari. Pertanto, entro il 2019, l’area del complesso di serre raggiungerà i 3 ettari”, ha affermato il capo della città di Yakutsk, Aisen Nikolaev.

Ricordiamo che il progetto è stato sviluppato dall'amministrazione distrettuale della città di Yakutsk e JSCB "Almazergienbank" JSC con il sostegno del governo della Repubblica di Sakha (Yakutia) con il coinvolgimento di un investitore giapponese - la società "Hokkaido Corporation", i cui rappresentanti lavorano a Yakutsk come residenti del TASED "Kangalassy Industrial Park".

Un accordo bilaterale sulla seconda e terza fase della costruzione di un complesso di serre aperto tutto l'anno è stato firmato al Forum economico orientale, che si è tenuto dal 5 al 7 settembre a Vladivostok, dal capo della città di Yakutsk, Aisen Nikolaev, e l'amministratore delegato della Hokkaido Corporation, Yukio Tenma. L'importanza del progetto è stata sottolineata dallo stesso primo ministro giapponese Shinzo Abe nel suo discorso alla sessione finale del forum e lo ha citato come un esempio di cooperazione di successo tra Russia e Giappone.

Si prevede che quando il complesso raggiungerà la sua piena capacità di 3 ettari, sarà in grado di soddisfare circa il 40% del fabbisogno della città di Yakutsk con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Dipartimento delle Relazioni Pubbliche, Relazioni con i Media, Relazioni Esterne e Interregionali dell'OA

La coltivazione di fragole in condizioni di serra richiede la creazione di condizioni speciali e determinati costi monetari. Quanto sia giustificato quest'ultimo interessa ogni giardiniere. La questione dell'autosufficienza e del profitto è particolarmente importante quando il raccolto viene coltivato per un'ulteriore vendita.

Per calcolare il possibile reddito, elaborare un piano aziendale appropriato. Il suo punto principale è la resa delle fragole raccolte in una serra da 1 m2, che viene moltiplicata per l'area utilizzabile totale. Le entrate ricevute, meno le spese, costituiscono il profitto.

Quali criteri influenzano il rendimento?

I fattori fondamentali da cui dipende la fruttificazione di una coltura sono i seguenti:

Densità di impianto. Ciò che conta è la dimensione dei serbatoi di atterraggio coinvolti, la disposizione.
Condizioni di detenzione. Un'assistenza adeguatamente organizzata influisce direttamente sulla fruttificazione del raccolto.
Ordinare. È necessario scegliere solo le varietà migliori e ad alto rendimento.
Tecnologia. La coltivazione delle fragole durante tutto l'anno prevede la scelta tra il metodo olandese e quello russo.

Ogni sfumatura si riflette nel volume finale dei prodotti ricevuti.

È interessante saperlo! Le fragole dolci e succose non contengono praticamente zucchero. Esistono anche interi sistemi di perdita di peso per coloro che vogliono ritrovare l'armonia.

Le migliori varietà da serra

Quando coltivano le fragole per conto proprio, i giardinieri scelgono le varietà in base ai loro gusti e preferenze. Gli agricoltori interessati al successo e alla redditività dell’evento dovrebbero concentrarsi sulle seguenti caratteristiche:

numero di fioriture all'anno;
regolarità del rilascio delle ovaie;
resistenza a malattie e parassiti;
qualità delle bacche.

I frutti devono essere di grandi dimensioni, di colore rosso brillante e di ottimo sapore. Le bacche profumate sono le più apprezzate dagli acquirenti.

Varietà collaudate nel tempo

Sono coltivati con successo in serra da molti anni e producono costantemente un raccolto ricco e di qualità. Ognuno ha le sue caratteristiche, che devono essere prese in considerazione prima dell'atterraggio.

Evie 2

Varietà rifiorente ad alta resa con grandi bacche dolci. La varietà è destinata a terreni protetti. Il vantaggio principale è che la cultura tollera perfettamente i trasporti. Se si rispettano gli standard agrotecnici, da ciascun cespuglio di Evie vengono raccolti circa 2 kg di raccolto.

Miele

Può essere coltivato all'aperto. La varietà è altamente resistente a uno dei più grandi flagelli per tutte le varietà indoor: il marciume grigio. La cultura non ha paura di un aumento temporaneo dell'umidità e di una diminuzione della temperatura e non si deteriora durante il trasporto. La varietà di fruttificazione non è la più alta. Da un cespuglio si ottengono circa 500 g di bacche in agrodolce.

Alba

Varietà a maturazione precoce con gustose bacche coniche. Come la maggior parte delle varietà coltivate in terreno protetto, tollera bene il trasporto. Per lungo tempo può essere conservato in condizioni sfavorevoli, ma produce 1,2 kg da ciascun cespuglio solo se si rispettano tutte le regole di coltivazione.

Elsanta

In media, da ogni cespuglio si ottengono circa 1,5 kg di bacche medie. Differisce nei gusti fini, ma è esigente nel lasciare. Puoi conservare questa fragola solo in una serra riscaldata, poiché durante il periodo del gelo può morire. Ad eccezione delle basse temperature, la varietà non si ammala quasi mai e non è colpita da parassiti.

Ottava

Ottima fruttificazione in condizioni di terreno chiuso. Le bacche hanno un aroma meraviglioso, hanno eccellenti caratteristiche gustative. La varietà a maturazione precoce tollera bene le basse temperature, quindi una breve assenza di riscaldamento non porterà alla morte del cespuglio ed è anche resistente a molti parassiti.

Sonata

Varietà olandese con grandi bacche da dessert profumate. Ottima resistenza all'oidio e alla muffa grigia. Ha funzionato bene in condizioni di serra.

Darenka

Come migliorare la produttività?
Riceviamo costantemente lettere in cui i giardinieri dilettanti temono che, a causa della fredda estate di quest'anno, ci sarà uno scarso raccolto di patate, pomodori, cetrioli e altre verdure. L'anno scorso abbiamo pubblicato TIPS a riguardo. Ma sfortunatamente molti non hanno ascoltato, ma alcuni hanno comunque fatto domanda. Ecco un rapporto del nostro lettore, vogliamo consigliare biostimolanti per la crescita delle piante, che contribuiranno ad aumentare la resa fino al 50-70%.
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Una varietà a maturazione precoce non riparabile allevata da allevatori russi per la semina in terreno protetto. La cultura è resistente a quasi tutte le malattie. Sui cespugli maturano bacche dolci e dal caratteristico sapore di fragola.

Varietà ad alto rendimento

Se le fragole vengono coltivate in serra per scopi commerciali per grandi consegne, gli agricoltori preferiscono le seguenti varietà:

Barone Solemacher. La varietà allevata dagli allevatori olandesi consente di raccogliere fino a 4 kg di piccole bacche dolci.
Albione. Non appartiene alle varietà rifiorenti, ma ha una buona resa. Con una corretta coltivazione, rende da 2 a 4 kg. Su un cespuglio maturano piccole bacche, ciascuna delle quali pesa in media circa 12 g.
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Brighton. Varietà riparatrice. Particolarmente attraente per la coltivazione commerciale, poiché una bacca pesa circa 80 grammi, inoltre la varietà è caratterizzata da un'eccellente resistenza al processo di trasporto e da una lunga durata di conservazione.
Primadonna F1. Perfettamente adatto per la coltivazione nel nostro paese, varietà olandese rimontante. L'ibrido tollera bene il trasporto e ha frutti dolci.
Elisabetta II. Sui cespugli maturano fragole succose e dolci. Da una pianta si possono ottenere fino a 4 kg di frutti. Non tollera bene il trasporto.

La scelta è determinata non solo dalla resa, ma anche dalle caratteristiche della varietà.

Quanta resa all'anno si può ottenere da un cespuglio?

La fruttificazione di ogni varietà ha i suoi limiti. Il numero massimo di bacche può essere ottenuto solo con l'osservanza ideale di tutte le condizioni di detenzione. La resa maggiore da una pianta non supera i 4 kg. Puoi prenderti cura dell'ibrido quanto vuoi, ma non ti permetterà di ottenere più frutti.

Se parliamo di varietà a riproduzione precoce, danno fino a 400-500 g per fruttificazione. Un risultato simile si può ottenere senza particolari sforzi, ma se la resa è una priorità, la cura e la manutenzione sono di fondamentale importanza.

Come coltivare le fragole in condizioni di serra?

L'atterraggio viene effettuato dalla fine di febbraio alla prima metà di marzo. Il terreno in cui crescevano i cereali come sovescio è considerato ideale. Viene importato dai campi, cosa non sempre possibile. Non puoi prendere il terreno in cui sono coltivate patate o cavoli. Il terreno erboso può diventare un'alternativa al substrato importato. Viene pre-allentato aggiungendo segatura.

La cultura è piuttosto esigente riguardo alla durata delle ore diurne. Durante il periodo di fioritura, le fragole in serra dovrebbero essere illuminate dalle 14 alle 17 ore al giorno. Questa è una delle condizioni principali per ottenere un ricco raccolto tutto l'anno. È anche importante monitorare l'umidità dell'aria. Le prime 3 settimane dopo aver piantato le piantine dovrebbero essere 80, prima della fioritura - 75 e durante la stagione di crescita - 70%.

La dimensione massima delle bacche sui cespugli cresce sotto la condizione di condimenti opportunamente selezionati. Gli agricoltori esperti consigliano l'uso di fertilizzanti complessi, che includono superfosfato, magnesia, potassio, urea. L'ottenimento di frutti biologici comporta l'uso di compost o letame, ma da tale concimazione superiore la fruttificazione sarà più scarsa.

Regime di temperatura

Il momento più difficile per conservare le fragole. Per ottenere un buon raccolto è necessario ottenere un graduale abbassamento della temperatura. Altrimenti la fruttificazione sarà piuttosto scarsa o non si verificherà. Baffi e frutti non si formano sui cespugli se la temperatura dell'aria scende sotto +12. La maggior parte delle varietà non tollera sbalzi di temperatura dall'inizio del periodo di fioritura, nemmeno entro 5 gradi.

Viene considerato il regime di contenuto ottimale:

dalla semina al radicamento +25;
durante la fioritura da +22 a +15 gradi.

La diminuzione della temperatura dovrebbe essere graduale. Eventuali bruschi salti durante il periodo di fioritura o un calo del termometro sotto +15 minacciano l'assenza di un'impollinazione completa, che influisce negativamente sulla fruttificazione. Le varietà ibride sono normalmente piene di spifferi, ma è consentita la ventilazione della serra solo a una temperatura di 7 gradi sopra lo zero.

Come viene effettuata l'impollinazione in una serra?

Se la scelta non viene fatta a favore di un ibrido autoimpollinante, le piante dovranno essere impollinate artificialmente. In condizioni di serra non c'è vento, insetti, pioggia. L'eccezione sono le strutture con tetto apribile. Se questo non è stato previsto, bisogna ricorrere ad altri metodi.

Creazione del vento artificiale

Viene effettuato installando ventilatori che guidano flussi d'aria diretti in diverse direzioni. È necessario un dispositivo per un'area di 30 metri quadrati. I ventilatori vengono accesi una volta al giorno per diverse ore. Fallo durante il periodo di fioritura attiva.

Gli ibridi rimontanti fioriscono quasi costantemente. Necessitano di un'impollinazione regolare mediante “vento artificiale” acceso per almeno 3 ore. Nelle serre di grandi dimensioni è meglio montare più installazioni e in quelle piccole è possibile utilizzare un dispositivo portatile convenzionale.

api

Il metodo di impollinazione più efficiente, ma anche quello che richiede più manodopera. L'alveare richiede spazio aggiuntivo nella serra. Un altro svantaggio è che le api devono essere liberate e quindi è impossibile restare in casa senza tuta protettiva. Altrimenti c'è il rischio di essere punti.

Doccia

Viene creato mediante potenti spruzzatori. I cespugli fioriti vengono annaffiati dalle piante. L'opportunità di questo metodo è dubbia, poiché l'efficienza dell'impollinazione non supera il 45%. Più della metà del polline viene spazzato via dalla pioggia creata artificialmente.

Bozza

Si forma aprendo finestre opposte. Tale impollinazione offre un'efficienza particolarmente elevata nella stagione calda con una velocità del vento media. La tecnica è adatta per serre che hanno un telaio robusto in grado di sopportare il carico di raffiche di masse d'aria.

Quale tecnologia scegliere?

Si sono diffusi due sistemi di coltivazione delle fragole in serra: russo e olandese. Ognuno ha le sue caratteristiche. La redditività e la fruttificazione dipendono direttamente dalla scelta di una tecnologia specifica, dal rigoroso rispetto degli standard agrotecnici.

russo

Le fragole vengono piantate direttamente nei letti interrati e non in contenitori. Ciascuno è largo un metro. Assicurati di prevedere la presenza di passaggi. Dall'alto sui letti vengono versati 5 cm di ghiaia fine o argilla espansa, 10 cm di sabbia e 8 cm di terreno fertile.

Per ogni mq. M. contribuiscono con 10 g di perfosfato e nitrato di ammonio. Le prese sono piantate secondo uno schema a scacchiera o con incrementi di 30 cm, i fori sono realizzati con una profondità di 8-10 cm, per aumentare l'umidità e prevenire la crescita di erbacce, coprire le piantagioni con un film o agrofibra.

L'irrigazione organizza il gocciolamento. Le prime 3-4 settimane dovrebbero essere quotidiane e, dopo il rooting, una volta alla settimana. La medicazione superiore viene effettuata con azoto con passaggio a salnitro, potassio, superfosfato dopo 2 mesi. Lo sviluppo dei cespugli contribuisce alla produzione di anidride carbonica.

Il vantaggio della tecnologia è che non è necessario sostituire i cespugli dopo ogni fioritura, ma ciò comporta una resa inferiore.

Olandese

Ha molti vantaggi ed è ampiamente utilizzato ben al di fuori dei Paesi Bassi. Gli atterraggi sono posizionati su più livelli, il che consente di "piantare" su 1 quadrato. M. almeno 50 cespugli, con posizione corretta e altro ancora.

È molto più facile raccogliere la frutta da vasi, tubi o sacchetti che dalle aiuole. L'aumento della resa è ottenuto grazie alla disposizione compatta delle prese, al migliore accesso alla luce e all'ossigeno. L'aria fredda rimane bassa e il risparmio sull'irrigazione può raggiungere il 50%.

L'unico aspetto negativo è il rinnovo delle piantagioni dopo la fine del periodo di fruttificazione. Il giardiniere deve acquistare costantemente nuove piantine o prepararle da solo.

Quale resa di fragole in serra si può realmente ottenere da ogni metro quadrato?

Tutto dipende dalla tecnologia, dalla varietà, dal rispetto degli standard agricoli. La tecnologia russa richiede meno manodopera, ma offre una resa inferiore, che può variare da 5 a 15 kg. Il metodo olandese è molto più efficiente. In media, se tutte le condizioni per una corretta manutenzione sono pienamente soddisfatte, da 1 mq. M. puoi raccogliere 25 kg di bacche. Considerando che si ottengono 3-4 raccolti all'anno, si ottengono 75-100 kg di fragole, ed il volume totale dipende dalle dimensioni della serra stessa.

Raccolto di fragole pazzesco

E un po' sui segreti dell'Autore

Hai mai provato dolori articolari insopportabili? E sai in prima persona di cosa si tratta:

incapacità di muoversi facilmente e comodamente;
disagio nel salire e scendere le scale;

Le condizioni climatiche di alcune regioni e il contesto ambientale sfavorevole influiscono negativamente sullo sviluppo dei cetrioli. Come risultato di fattori esterni, si notano una bassa germinazione dei semi, una riduzione del periodo di fruttificazione e una diminuzione del gusto dei frutti. Per questi motivi e per ottenere un raccolto anticipato, i giardinieri coltivano i raccolti in condizioni di serra. Puoi aumentare la resa dei cetrioli da un metro quadrato piantando piante in una serra.

Le condizioni della serra per la pianta sono le più accettabili: vengono creati il regime di temperatura desiderato e un alto grado di umidità dell'aria. I cetrioli reagiscono in modo molto positivo a entrambi i fattori, per cui è facile ottenere un buon raccolto. Inoltre, ci sono molti vantaggi di questo metodo di coltivazione:

la capacità di arricchire la composizione del suolo con sostanze nutritive o sostituirla completamente;
limitare l'accesso delle precipitazioni al giardino;
ridurre il rischio di infezione delle piante;
ottenere un raccolto anticipato e prolungare il periodo di fruttificazione;
controllo dell'irrigazione (quantità di liquido e sua temperatura);
introduzione competente delle medicazioni.

Quando si utilizza la tecnologia delle serre, è importante scegliere varietà adatte. Tra quelli esistenti ce ne sono molti che non sono adatti alle serre.

È necessario preparare la serra per la semina in autunno. Le superfici della struttura vengono lavate e trattate con malta di calce ai fini della disinfezione. Il terreno è fertilizzato e ricoperto da uno spesso strato di pacciame. In primavera, dopo aver pulito il terreno e i muri, il terreno viene arricchito di sostanza organica (letame, humus).

L'atterraggio viene effettuato in file, quindi è più conveniente legare le ciglia ai tralicci. Vengono piantati 3 cespugli per metro quadrato. L'intervallo tra le file è di almeno 50 cm, quindi è conveniente spostarsi lungo i letti.

Le rese dipendono in gran parte dalla varietà scelta e dal tipo di serra. Tra le varietà più prolifiche spiccano le seguenti varietà:

Tumi: fino a 11 kg per cespuglio;
Amur F1 - da 30 a 50 kg per m2;
F1 tedesca - fino a 25 kg per m2;
Prestige F1 - fino a 28 kg per m2;
Ecole F1 - fino a 9 kg per cespuglio.

Modi corretti per conservare i cetrioli freschi

Ottenere un buon raccolto è metà dell’opera. È importante conservarlo per il consumo fresco e la conservazione. Ci sono molte tecnologie collaudate e nuove che possono essere adottate. Per quanto tempo è possibile conservare i cetrioli dipende dalle condizioni di conservazione.

Affinché i cetrioli mantengano il loro aspetto commerciabile e il loro sapore più a lungo, si consiglia di utilizzare un frigorifero. Conoscere alcune regole e tecniche ti consentirà di godere dell'aroma e della freschezza delle verdure da 3 giorni a un mese e di aumentare la durata di conservazione.

Vassoio per verdure

Per circa 3 giorni i frutti non cambiano le loro qualità se riposti in un vassoio per verdure. In questo caso non è richiesta una formazione specifica.

In un sacchetto di plastica

Fino a 10 giorni i frutti rimangono utilizzabili se riposti in un sacchetto di plastica e coperti con una garza bagnata. L'imballaggio deve essere lasciato aperto per la circolazione dell'aria.

Nei tovaglioli di carta

Se ogni Zelenet viene avvolto con un tovagliolo di carta e inserito in un sacchetto di plastica senza chiuderlo dall'alto, la durata di conservazione aumenta a 2 settimane.

In una vaschetta per l'acqua

I cetrioli rimarranno sodi e freschi fino a 3-4 settimane se conservati in un vassoio pieno d'acqua. Per fare questo, il liquido viene aspirato nel contenitore di 1-2 cm e tutti i frutti vengono posti verticalmente con la coda rivolta verso il basso. Il vassoio stesso viene posizionato nello scomparto delle verdure. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 2-3 giorni.

Nell'albume

Puoi prolungare la durata di conservazione dei cetrioli fino a 1 mese con l'aiuto dell'albume. Per fare questo, devi preparare i frutti: lavarli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Mentre le verdure vengono essiccate in modo naturale, è necessario separare le proteine dal tuorlo e sbatterle leggermente con una frusta. Quindi ogni cetriolo deve essere messo a bagno e asciugato su una gratella. Il film proteico risultante impedisce l'evaporazione dell'umidità, a seguito della quale le verdure vengono conservate a lungo (almeno un mese) nel vassoio delle verdure del frigorifero.

Come salvare il cetriolo a casa

Esistono metodi sufficienti per conservare i cetrioli in casa.

In una scatola di cartone

Il tempo più breve (2-3 giorni) è fornito da una scatola di cartone o da una scatola di legno. Il raccolto raccolto viene disposto ordinatamente in un contenitore e posto in una stanza con una temperatura di almeno 10-15 °.

nel tessuto bagnato

Per circa una settimana le verdure si mantengono fresche se vengono avvolte in un panno umido e poste in una stanza fresca con una temperatura di 6-7°. Dove è importante evitare che il tessuto si secchi per non disturbare il regime di umidità.

Indipendentemente dal metodo utilizzato, è necessario ispezionare le verdure ogni 3 giorni e rimuovere gli esemplari danneggiati.

I principali errori nella conservazione del raccolto

Il metodo casalingo per conservare i cetrioli ha le sue sfumature. In quali modi non hanno escogitato per aumentare la durata di conservazione dei cetrioli, commettendo errori grossolani. Tra i consigli più errati spiccano i seguenti.

Confezionare la frutta nel cellophane dove non vi è accesso aereo ai cetrioli. Con tale stoccaggio, si forma rapidamente un microambiente che porta alla diffusione del marciume.
Riempire un vassoio o un contenitore per verdure con cetrioli e altra frutta e verdura fresca che rilasciano etilene. La sostanza provoca processi biochimici che accelerano la maturazione delle verdure.
È impossibile lasciare un contenitore con i cetrioli in una stanza illuminata. Sotto l'influenza della luce ultravioletta, la pelle cambia colore, appare il giallo.
È necessario deporre i frutti in cassette o cassette solo asciutte. Se la raccolta è avvenuta sotto la pioggia, è necessario dare il tempo ad asciugare. I cetrioli bagnati appassiscono e marciscono rapidamente.
Prima di preparare i frutti per la conservazione, vengono conservati per diversi giorni a temperatura ambiente. Questo è un errore, i frutti raccolti dovrebbero essere preparati il prima possibile e inviati al frigorifero o alla cantina.

Non è difficile costruire una serra, poiché la scelta dei materiali consente di scegliere la migliore opzione di design. Per i residenti in regioni con un clima rigido, coltivare qualsiasi raccolto è piuttosto problematico e le condizioni della serra consentono di reintegrare la dieta con verdure fresche per 4-6 mesi. Una corretta conservazione prolungherà il periodo di rifornimento del corpo con vitamine e minerali di cui è ricco il cetriolo.

L'articolo fornisce istruzioni dettagliate per l'organizzazione di un'economia in serra compatta, che comprende la scelta delle serre e delle attrezzature, nonché la loro analisi comparativa, la tecnologia agricola a tre turni per la coltivazione di cetrioli e le modalità di vendita dei prodotti.

L'essenza di tale idea imprenditoriale è la seguente: acquistiamo serre e attrezzature, le montiamo su un appezzamento di terreno con una superficie di 500 m² (5 acri), stabiliamo la coltivazione di cetrioli tutto l'anno e ci alziamo fino a 37 tonnellate di verdure fresche in uscita.

Perché i cetrioli in serra?

L'idea di coltivare ortaggi in casa con successiva vendita è tutt'altro che nuova e, a prima vista, non ha prospettive. Ciò è in parte confermato dallo studio della società di consulenza "Technologies of Growth", secondo il quale il mercato nazionale dei prodotti della terra protetta attraversa un momento difficile. Ma sono proprio queste circostanze a creare condizioni quasi ideali affinché i piccoli imprenditori possano fare affari.

Innanzitutto, tutte le grandi aziende agricole in serra, a causa dell'impossibilità di sostituire i vecchi complessi di serre con quelli nuovi, sono costrette a chiuderle. Ad esempio, solo nella regione di Mosca, dal 2000, si è verificata una riduzione annuale dell'area protetta di 20-25 ettari, il che crea una demonopolizzazione del mercato e tutti i prerequisiti per una sana concorrenza.
In secondo luogo, i cetrioli freschi che conservano il loro aroma sono sempre stati molto richiesti dalla popolazione, il che non si può dire dei prodotti importati, dove le verdure vengono imballate acerbe per il trasporto. Inoltre, il crescente interesse dei russi per uno stile di vita sano e per i prodotti alimentari consente di affermare con sicurezza che la necessità di "vitamine vive" in inverno non farà che aumentare ogni anno.
Terzo, per organizzare la tua piccola, ma estremamente redditizia economia serra, chiunque può farlo. Per fare questo, non è necessario essere proprietari di un vasto terreno, perché un piccolo appezzamento di terreno per le serre (da 6 a 15 acri) può essere affittato in modo completamente gratuito in qualsiasi insediamento rurale conveniente.

Forme organizzative e giuridiche dell'esercizio dell'impresa

Azienda agricola personale controllata (LPH)

Un'azienda agricola personale per gli imprenditori che avviano tali attività è l'opzione migliore. E non solo perché il proprietario di terreni domestici privati è completamente esente dal pagamento delle tasse. Secondo la legge federale del 7 luglio 2003 n. 112-FZ, art. 2 lun. 4, i prodotti venduti nell'ambito dell'agricoltura sussidiaria non rientrano nell'attività imprenditoriale.

Nota. Per vendere verdure fresche attraverso una rete di negozi di alimentari, i proprietari di appezzamenti domestici non hanno bisogno di ottenere permessi, certificati o regolamenti. È sufficiente confermare l'origine dei prodotti venduti con un certificato dell'amministrazione locale e concludere un semplice contratto di vendita, sotto forma di regolare ricevuta.

Ecco un paradosso legale così interessante. Puoi coltivare decine di tonnellate di cetrioli, guadagnare milioni di rubli e questa non sarà considerata un'attività imprenditoriale.

Per ottenere lo status di proprietario di un appezzamento domestico privato, è sufficiente possedere o affittare un appezzamento di terreno agricolo con una superficie non superiore a 2 ettari. E un certificato dei governi locali che attesti che un sito simile è disponibile e che vi vengono coltivate verdure.

Unico proprietario

La registrazione di un individuo come imprenditore individuale è ottimale nel caso in cui il volume pianificato della produzione agricola sia piuttosto impressionante e per la sua attuazione sia necessario creare un'ampia rete di vendita al dettaglio. Come accennato in precedenza, il consumatore russo preferisce i cetrioli nazionali a quelli importati e per dimostrarne l'origine è necessario un adesivo sulla confezione o un certificato insieme a una dichiarazione di conformità. E tali documenti vengono rilasciati a singoli imprenditori o a una persona giuridica.

Agricoltura contadina (KFH)

L’agricoltura contadina è perfetta per le imprese associate. La forma giuridica di una KFH è molto simile a una LLP (società a responsabilità limitata), ma è una versione più semplificata. I proprietari di fattorie contadine ricevono una serie di benefici fiscali e possono contare su sussidi statali, e tutte le decisioni da loro prese sono giuridicamente vincolanti.

Quale forma di tassazione scegliere?

Se l'attività commerciale è stata registrata come imprenditore individuale o azienda agricola, allora è meglio scegliere l'ESHN per il pagamento delle tasse. L'imposta agricola unificata esenta il proprietario dell'impresa dal pagamento dell'imposta sulla proprietà, dell'imposta sul reddito e dell'IVA. L’aliquota fiscale è del 6% e viene detratta dal reddito netto. In caso di un anno in perdita, ad esempio, i cetrioli bruciano o si congelano, tali spese vengono prese in considerazione nell'attuale base imponibile.

Il codice OKVED per la coltivazione di ortaggi in qualsiasi tipo di terreno è 01.12.1.

Importante! Le verdure coltivate in una determinata regione della Federazione Russa, ai fini della loro successiva vendita nella stessa regione, non necessitano di certificazione obbligatoria o dichiarazione di conformità. In caso di trasporto di verdure in un'altra regione della Federazione Russa, regione o paese, è obbligatoria la presenza di un certificato e di una dichiarazione di conformità per questi prodotti. Per informazioni più dettagliate su come ottenere tali documenti, è meglio contattare la filiale locale di Rosselkhoznadzor.

Selezione dell'attrezzatura

Serre

Per molti coltivatori di ortaggi, la frase "agricoltura in serra" è associata a enormi complessi di serre, la cui costruzione richiede investimenti multimilionari. E nella maggior parte dei casi questa circostanza ha rappresentato un deterrente per i piccoli imprenditori. È stato fino a 10-15 anni fa che sono state introdotte nuove tecnologie nel settore: si tratta di strutture in policarbonato durevole e metallo leggero per serre. Per questo motivo, un uomo d'affari alle prime armi, basandosi sulle sue reali capacità, può creare la propria economia serra nel più breve tempo possibile e realizzare un profitto quasi immediatamente.

I vantaggi di KChM-5k-03M sono evidenti:

Funziona con qualsiasi tipo di combustibile solido, che è molte volte più economico dei refrigeranti elettrici e a gas.
Su richiesta del cliente, viene completato con bruciatori di vario tipo: per estrazione di gas o automobili.
L'area riscaldata della stanza è di 210 m², ottimale per le serre industriali di tipo "Farmer".
L'elevato trasferimento di calore dalle pareti esterne della caldaia consente di riscaldare rapidamente il vestibolo raffreddato della serra, compreso il contenitore per l'irrigazione automatica.

Tuttavia, è impossibile risolvere il problema del riscaldamento di una serra con una caldaia e un sistema di riscaldamento dell'acqua, poiché è necessario riscaldare anche uno strato di terreno fertile. In precedenza, a questo scopo venivano utilizzati tubi con riscaldamento dell'acqua o dell'aria, ma questo approccio aumentava il rischio di surriscaldamento del terreno e, di conseguenza, portava alla morte delle piante. Ora, con l'avvento della tecnologia del "pavimento caldo", è diventato molto più semplice e sicuro riscaldare il terreno nella serra.

Il kit di riscaldamento del suolo Green Box Agro 14 GBA-1480 svolge un buon lavoro con questo compito. Il kit è progettato per 15 m² di superficie utilizzabile della serra, è in grado di creare il regime di temperatura ottimale per le parti sotterranee delle piante e praticamente non è soggetto a stress meccanici. Dotato di termostato resistente all'umidità.

Illuminazione e irrigazione piante

Nonostante siano stati allevati molti ibridi di cetriolo partenocarpico in grado di dare frutti in condizioni di elevata ombreggiatura, necessitano ancora di illuminazione artificiale, soprattutto durante i mesi invernali. E per l'illuminazione completa dei cetrioli in serra, è meglio utilizzare non le normali lampade fluorescenti, ma quelle a LED.

Le lampade a LED, come Led grow light 90w UFO, hanno caratteristiche spettrali del tutto identiche alla luce solare, garantendo il normale processo di fotosintesi nelle piante. Grazie a tali lampade è possibile risparmiare fino al 60% di elettricità per l'illuminazione delle serre e la loro durata è davvero impressionante, pari ad almeno 50mila ore. Inoltre, le lampade a LED non si riscaldano affatto e non necessitano di raffreddamento, a differenza delle controparti simili al sodio.

Prendersi cura dei cetrioli in serra richiede molto tempo e impegno da parte del coltivatore di ortaggi, soprattutto quando si tratta di irrigazione tempestiva. E, naturalmente, quando diversi acri di terreno sono occupati da serre, innaffiare i cetrioli con un annaffiatoio manuale sarà laborioso e inefficiente. Per risolvere questo problema e, se possibile, meccanizzare il più possibile l'economia della serra, si consiglia di utilizzare sistemi di irrigazione automatica delle piante, tra cui il sistema di irrigazione a goccia Kapel.

Il sistema di irrigazione automatica Kapel è di facile manutenzione e il suo principio di funzionamento è elementare: nel vestibolo della serra è installato un serbatoio dell'acqua di un determinato volume, ad esso sono collegati tubi flessibili e un sensore elettronico per la fornitura di acqua ai letti. Se possibile, è possibile aggiungere fertilizzanti idrosolubili al contenitore, il che aumenta notevolmente la resa dei cetrioli.

Tabella 1. Elenco di modelli di serre e attrezzature per l'organizzazione di strutture in serra di qualsiasi area.

Nome dell'attrezzatura	Scopo dell'attrezzatura	Costo in rub. per 1 pezzo o 1 m²
Serra "Innovator-Premium"
Serra "Po-Meatlider"	Coltivazione di ortaggi in serra
Serra "Contadino"	Coltivazione di ortaggi in serra
Scatola verde Agro 14 GBA-1480	Riscaldamento del suolo in una serra
Caldaia KChM-5k-03M	Riscaldamento della serra
Lampada Led coltiva la luce 90w UFO	illuminazione di piante artificiali
Sistema di irrigazione automatico "Capel"	Irrigazione razionale delle piante.

Tavolo 2. Elenco delle attrezzature per una serra con una superficie di 500 m² basata su serre industriali "Farmer".

Nota. Il costo di 1 m² di serra comprende una struttura in metallo e un rivestimento in policarbonato della migliore qualità.

Come ottenere 90 kg di cetrioli da 1 m² di serra?

Non è difficile ottenere rendimenti così elevati. Per fare ciò, è necessario utilizzare una tecnica a tre turni per la coltivazione dei cetrioli, in cui si verificano due raccolti nei mesi autunno-inverno-primavera e un raccolto in estate. È nel raccolto estivo dei cetrioli che risiede uno dei punti chiave più importanti di questa idea imprenditoriale.

Innanzitutto, coltivare cetrioli in serra in estate non richiede riscaldamento e illuminazione, il che significa che il costo di produzione sarà molto basso.
In secondo luogo, il coltivatore di ortaggi controlla l'intero processo ed è completamente indipendente dalle condizioni meteorologiche esterne. Cioè, le piante ricevono annaffiature tempestive, la quantità raccomandata di fertilizzanti, la temperatura dell'aria e del suolo soddisfano gli standard, sono facili da curare, ecc.
Terzo, tutti i profitti ricevuti dalla vendita del raccolto estivo copriranno completamente (!) i costi futuri di riscaldamento e illuminazione della serra nel periodo autunno-inverno.

Esempio pratico. Quindi, ci sono 420 m² di terreno in serra coltivato a cetrioli, dove il periodo di fruttificazione cade dal 20.06. al 20.09. Durante questo periodo, 25 kg di cetrioli sono stati rimossi da 1 m² di aiuole in serra e venduti al prezzo all'ingrosso più basso: 20 rubli. al kg. Di conseguenza, il raccolto totale è stato di circa 10mila kg e il proprietario della serra ha guadagnato circa 250mila rubli. Questo importo è sufficiente per fare scorta di combustibile solido e pagare le bollette dell'elettricità.

Selezione di cetrioli varietali

Per coltivare e ottenere una fruttificazione stabile dei cetrioli in una serra, gli ibridi partenocarpici sono i più adatti.

Riferimento. Il cetriolo partenocarpico è una varietà ibrida in grado di produrre ovaie senza impollinazione. Allo stesso tempo, non bisogna confondere le varietà autoimpollinate con quelle partenocarpiche, poiché per loro il processo di formazione del frutto è diverso. Inoltre, le verdure partenocarpiche crescono senza semi.

Per quanto riguarda la scelta di una particolare varietà, è meglio contattare la stazione sementiera locale o l'istituto sementiero. In questo caso il rischio di acquisire un falso è praticamente eliminato. Lì puoi ottenere tutte le informazioni sulla coltivazione degli ibridi partenocarpici.

Tabella 3 Beneficio economico derivante dalla coltivazione del cetriolo partenocarpico in 3 turni.

Installazione e manutenzione della serra

Come stabilire canali di vendita stabili per i prodotti?

Sulla base delle cifre sopra riportate, per il primo anno la serra con una superficie di 500 m² riceve in uscita 37 tonnellate di cetrioli freschi, ovvero poco più di 3 tonnellate di prodotti vegetali al mese. Naturalmente, una quantità così considerevole di verdure deve essere venduta il più rapidamente possibile, e qui è necessario utilizzare più canali di distribuzione contemporaneamente:

Basi all'ingrosso.
Mercati ortofrutticoli coperti.
Rete di negozi di alimentari.
Imprese intermediarie tra depositi all'ingrosso e negozi di alimentari.
Vendita diretta dei prodotti dal luogo di produzione.

Naturalmente, tutti questi canali di distribuzione presentano vantaggi e svantaggi per quanto riguarda il costo finale dei cetrioli in serra, il volume dei lotti venduti, ecc. Tuttavia, per stabilirli e non subire perdite dovute alla sovrapproduzione in futuro, è necessario creare una rete di distribuzione stabile diversi mesi prima del raccolto di massa. Cioè, concordare in anticipo con i proprietari dei punti vendita, discutere le condizioni, i prezzi, le dimensioni dei lotti forniti, concludere contratti orali o scritti. In questo caso, il problema della vendita dei cetrioli in serra sarà completamente risolto.

Studi di fattibilità per l'avvio di un'impresa

Investimenti di capitale

Componenti per la costruzione di serre con una superficie di 420 m²: 640,5 mila rubli.
Kit per il riscaldamento del suolo: 121,8 mila rubli.
Caldaie per il riscaldamento delle serre: 69,9 mila rubli.
Lampade a LED: 579,6 mila rubli.
Sistemi di irrigazione automatici: 30,5 mila rubli.
Costi di trasporto: 60mila rubli.
Altre spese (acquisto di sementi, fertilizzanti, tubi, cavi elettrici, ecc.): 150mila rubli.
Totale: 1.649.000 rubli.

Quanto riesci a tirar su?

Calcolo dei ricavi:

Produzione annua di cetrioli: 37 tonnellate.
Costo medio per 1 kg: 60 rubli.
Entrate dell'anno: 2.220.000 rubli.

Spese annuali:

Combustibile solido (carbone, legna da ardere): 145 mila rubli.
Elettricità: 16 mila rubli.
Semi di cetriolo: 17mila rubli.
Fertilizzanti e agenti di lavorazione: 20mila rubli.
Totale: 198 mila rubli.

Calcolo del profitto:

Profitto= 2.220.000 rubli. - 198.000 rubli. = 2.022.000 rubli. *

* L'importo della redditività dell'attività è secondo il parere esperto dell'autore dell'articolo ed è condizionale, presentato al lettore per comprendere come viene calcolata la redditività (nota di Moneymaker Factory).