ALLERGENI L'allergia è una maggiore sensibilità del corpo a varie sostanze (allergeni), manifestata da reazioni insolite al contatto con esse. Il meccanismo delle allergie è la formazione di anticorpi nel corpo, che porta ad una diminuzione o ad un aumento della sua sensibilità.
ALLERGENI Normalmente, il sistema immunitario umano riconosce qualsiasi sostanza estranea che entra nel corpo e si sforza di distruggerla. Ma con le allergie, l'intensità delle reazioni immunitarie è molte volte superiore al normale. Il corpo sembra “colpire i passeri da un cannone”. Tali forze vengono affrettate a distruggere lo “straniero” che si sviluppa nell’infiammazione allergica.
ALLERGENI domestici o domestici (polvere domestica, acari, cani, gatti, pesci, uccelli e il loro cibo secco, indumenti in pelliccia e lana, cuscini e coperte in piume e piumino); Segno di spunta della casa. Il guscio chitinoso degli acari è uno dei principali allergeni della polvere domestica.
REAZIONI ALLERGICHE Durante le reazioni allergiche specifiche si distinguono tre fasi: immunologica - lo sviluppo di una maggiore sensibilità all'allergene che è entrato nel corpo; lo stadio di formazione dei mediatori - quando l'allergene rientra nel corpo e si combina con gli anticorpi formati; stadio fisiopatologico o della manifestazione clinica del danno - la reazione allergica stessa.
REAZIONI ALLERGICHE Le reazioni allergiche aspecifiche si verificano al primo contatto con un allergene. Un allergene che entra nel corpo stesso provoca la formazione di sostanze che danneggiano cellule, tessuti e organi. Ciò può verificarsi sotto l'influenza di molti fattori fisici e chimici: alta temperatura, radiazioni ultraviolette, radiazioni ionizzanti.
REAZIONI ALLERGICHE 1. reazione di tipo immediato, le manifestazioni cliniche si verificano pochi minuti dopo il contatto con l'allergene (shock anafilattico, febbre da fieno, rinite allergica, orticaria, edema di Quincke)
REAZIONI ALLERGICHE 3. l'allergene di tipo immunocomplesso in questi casi ha una forma solubile (antigeni batterici, virali, fungini, farmaci, sostanze nutritive) e successivamente si sviluppa un'infiammazione (malattia da siero, malattie polmonari, artrite reumatoide);
PREVENZIONE La cosa principale sia per la prevenzione che per il trattamento delle allergie è identificarne la causa, l'allergene che causa tutte le conseguenze spiacevoli. Ma, in primo luogo, non è sempre possibile "capire" il colpevole dell'allergia e, in secondo luogo, spesso è semplicemente impossibile liberarsene.
PREVENZIONE Il fronte principale nella lotta alle allergie è quello domestico. È necessario rimuovere tutti i "collettori di polvere": tappeti, tappetini, arazzi, varie figurine e peluche. Tutti i libri e i documenti devono essere conservati su scaffali chiusi, dietro un vetro. Mantenere costantemente l'ordine in casa, eseguire regolarmente la pulizia a umido, ridurre l'umidità. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al letto e alla biancheria da letto: cambiare la biancheria da letto il più spesso possibile.
PREVENZIONE Sorprendentemente, anche le persone allergiche possono tenere animali in casa, ma solo se vengono seguite alcune regole preventive. Cani e gatti non dovrebbero dormire nella camera da letto dei proprietari; il posto migliore per un animale è il corridoio. Una volta al mese è necessario lavare i propri animali domestici con uno shampoo speciale e rimuovere tappeti e moquette dalla casa.
MOAU "Scuola secondaria n. 54 a Orsk"
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Allergia - " peste del terzo millennio"
Eseguita
studente della classe 10 "A"
MOAU "Scuola secondaria n. 54 a Orsk"
Degtyareva Anna
Supervisore
Eroshkina Irina Andreevna
Insegnante-organizzatore per la sicurezza della vita
prima categoria di qualificazione
Orsk – 2016
Introduzione………………………………3
I. Parte teorica
1.1 Allergie: cause, sintomi, allergeni……….……….….5
1.2 Ragioni della rapida diffusione delle malattie allergiche……………………..…..…..7
1.3 Classificazione degli allergeni…………….…….9
II.Problemi generali di diagnosi e trattamento delle allergie
2.1 Diagnostica complessa……………………………..12
2.2 Fatti interessanti…………….................................................. 15
III. Parte pratica
Questionario…………………………………………………….….17
Conversazione con gli specialisti…………….…. 19
Nota per la popolazione……………..…………21-26
Conclusione……………………………….…… 27
Riferimenti…………………..…………..…… 28
Applicazioni……………………..…………….. 29-32.
introduzione
La primavera è il momento del risveglio della natura, il tempo della fioritura di un'ampia varietà di piante! E anche una dura prova per molti soggetti allergici. In questo periodo dell'anno incontriamo molti volti che starnutiscono e si soffiano costantemente il naso con gli occhi che lacrimano. Anche questo periodo non è molto piacevole per gli asmatici, poiché spesso provoca in loro attacchi di tosse debilitante e persino di soffocamento. Quindi, allergie. Perché si verifica? Perché un centinaio di persone possono godersi con piacere gli odori delle piante in fiore, ma i centouno scapperanno da loro con orrore, starnutendo e stropicciandosi costantemente gli occhi acquosi? Perché molte persone possono accarezzare cani e gatti senza problemi, tenerli in casa, ma molti non sopportano nemmeno la loro vista, iniziando subito a tossire e soffocare? Perché dozzine di bambini mangiano cioccolato senza conseguenze e alcuni sviluppano sicuramente eruzioni cutanee, arrossamenti e persino gonfiore della pelle? Cos'è un'allergia?
Rilevanza Questo problema è che il 40% degli abitanti del nostro pianeta soffre di varie manifestazioni allergiche. Le allergie sono al terzo posto tra tutte le malattie. Inoltre, gli scienziati danno una previsione pessimistica: l'incidenza aumenterà.
Scopo Questo lavoro ha lo scopo di studiare le ragioni della diffusione delle malattie allergiche tra le diverse età.
Per raggiungere l’obiettivo sono stati stabiliti quanto segue compiti:
Trova informazioni sul problema delle allergie.
Sviluppare metodi di ricerca (questionari).
Condurre un sondaggio e un colloquio con gli specialisti.
Elaborare i dati ottenuti e trarre conclusioni sull'argomento di ricerca.
Oggetto di studio: diffusione delle malattie allergiche tra la popolazione di diverse età
Materia di studio: ragioni per la diffusione delle allergie tra persone di età diverse
Ipotesi: Se si rintracciano e si analizzano le cause della diffusione delle allergie, è possibile identificare i modi per trattare le allergie e arrestare la diffusione delle allergie.
Per raggiungere l'obiettivo prefissato e risolvere i problemi, è stato utilizzato un complesso metodi di ricerca:
studio e analisi della letteratura;
metodo di osservazione, confronto, generalizzazione;
sondaggio;
Motivazione delle attività pratiche:
Non esiste una sola persona che, in un modo o nell'altro, non soffra di allergie o manifestazioni allergiche.
I sintomi di questa malattia insidiosa possono comparire solo una volta e non farsi mai più sentire, oppure possono perseguitare una persona per il resto della sua vita.
I sintomi delle malattie allergiche sono molto diversi: dalle reazioni cutanee apparentemente innocue sotto forma di eruzione cutanea allo shock anafilattico potenzialmente letale.
Anche il numero di allergeni cresce inesorabilmente: ciò è facilitato dallo sviluppo dell'industria chimica e alimentare e dall'inondazione del mercato con conservanti e additivi chimici.
Struttura della ricerca determinato dai compiti assegnati. L'opera si compone di un'introduzione; tre capitoli divisi in paragrafi; conclusioni; elenco di riferimenti e applicazioni.
I. Parte teorica
Allergie: cause, sintomi, allergeni
Cos'è un'allergia? Questa è una reazione patologica del corpo a varie sostanze - allergeni, che normalmente non causano alcuna reazione nella gente comune.
Se non ti addentri nella giungla scientifica, ma la capisci a livello profano, allora assomiglia a questo. Quando una sostanza estranea entra nel corpo, il sistema immunitario la riconosce immediatamente e la distrugge. Ciò accade quasi 24 ore su 24, poiché una persona è costantemente in contatto con l'ambiente esterno. Ma, sfortunatamente, ogni anno lo stato di questo ambiente esterno lascia molto a desiderare. Chimizzazione, radiazioni di fondo e altri problemi ambientali, interruzioni dello stile di vita normale: eccesso di cibo e abuso di determinati alimenti, assunzione incontrollata di farmaci, disturbi motori, mancanza di stimolazione naturale del sistema immunitario: tutto ciò porta a malfunzionamenti del sistema immunitario. Di conseguenza, il sistema immunitario inizia a reagire in modo troppo violento a un comune “irritante”; il corpo produce troppe determinate sostanze, che portano allo sviluppo di sintomi allergici. L '"irritante" in questo caso è solitamente chiamato allergene e una reazione così violenta è chiamata reazione allergica.
Gli allergeni più comuni sono ben noti: cioccolato, agrumi, pesce, polvere domestica, peli di animali e altri. Ma i prodotti completamente innocui, anche il grano saraceno, possono agire come allergeni! Ad esempio, c'è un caso noto in cui un bambino affetto da allergia al grano saraceno ha sperimentato un grave broncospasmo semplicemente trovandosi in cucina dove la madre stava selezionando il grano saraceno. Cioè, può verificarsi un'allergia a qualsiasi sostanza e persino al suo odore. Questa maggiore sensibilità si basa su disturbi immunitari.
I sintomi dell'allergia sono molto diversi, le manifestazioni più comuni sono le allergie respiratorie, le dermatosi allergiche e lo shock anafilattico.
Le allergie respiratorie sono spesso causate da polline di piante, particelle di peli o peli di animali e frammenti di acari della polvere domestica. Quando un allergene entra in contatto con la mucosa delle vie respiratorie, il malato avverte starnuti, prurito al naso, naso che cola e tosse. Nei casi più gravi può verificarsi soffocamento. La malattia più grave con questa forma di allergia è l'asma bronchiale.
Le dermatosi allergiche si manifestano con varie eruzioni cutanee, arrossamento e gonfiore della pelle e prurito. In caso di orticaria, gonfiore e vesciche possono essere piuttosto pronunciati, mentre in caso di eruzioni cutanee di tipo eczema possono verificarsi secchezza e desquamazione della pelle.
La complicanza più grave delle allergie è lo shock anafilattico, che può portare alla morte. Questo shock può essere causato dai farmaci. Un'altra causa comune di shock anafilattico, secondo gli allergologi, è un'allergia agli insetti, che si sviluppa dopo una puntura di vespa, ape o calabrone. Ciò non significa che tutti, dopo aver incontrato una vespa o un'ape, debbano necessariamente sviluppare un'allergia e tanto meno uno shock anafilattico, ma bisogna ricordare questo sviluppo degli eventi e, al primo malessere, consultare immediatamente un medico.
Le ragioni principali della rapida
diffusione delle malattie allergiche
Cosa spiega la rapida crescita di questa patologia, quando solo 30 anni fa la diagnosi di allergia era estremamente rara? Ci sono molte ipotesi che indicano l'uno o l'altro fattore che ha scatenato l'epidemia di allergie. I medici di tutto il mondo tendono ad accettare una delle due ipotesi principali. I sostenitori della prima sostengono che il forte aumento del numero delle malattie allergiche è causato, per quanto strano possa sembrare, da un miglioramento della situazione sanitaria ed epidemiologica. Grazie all’avvento degli antibiotici e dei vaccini le malattie infettive sono diminuite. In risposta ad una diminuzione del carico sul sistema immunitario, si è verificato un cambiamento nella reattività del corpo alle manifestazioni allergiche. La seconda ipotesi principale ha più sostenitori. La ragione dell'aumento delle allergie, secondo loro, risiede nella natura mutevole della dieta di una parte significativa della popolazione. Invece del burro naturale, la margarina ha preso un posto forte sulla tavola della gente moderna. I prodotti gastronomici, dolciari, a lunga conservazione e a cottura rapida sono ricchi di conservanti e coloranti...
Tra le altre ipotesi ci sono le seguenti: l'epidemia di allergia è una conseguenza dello stile di vita occidentale o una risposta del corpo umano al deterioramento ambientale.
Secondo l'accademico russo dell'Accademia russa delle scienze mediche, dottore in scienze mediche, il professor Velichkovsky B.T. Esistono diversi motivi principali che influenzano l'aumento del numero di allergeni e quindi l'aumento del numero di malattie allergiche:
Un forte aumento del numero di allergeni nell'ambiente a causa del progresso scientifico e tecnologico. Ogni anno vengono sintetizzate diverse decine di migliaia di nuovi composti chimici.
Agricoltura, industria, inquinamento ambientale: sempre più persone sono esposte agli allergeni e l'impatto patogeno è diventato massiccio, frequente e duraturo; uso di prodotti chimici nell’edilizia, nella decorazione d’interni, ecc.
Cambiamenti nel peso specifico delle varie vie di ingresso di sostanze estranee nel corpo. In precedenza, gli allergeni entravano principalmente attraverso il tratto gastrointestinale, ora più della metà delle sostanze entrano attraverso il tratto respiratorio (compresi piombo, zolfo, gas artificiali) e non esiste alcun “filtro” come il fegato nei polmoni. Aumenta quindi la frequenza delle popolazioni sensibilizzate e nuove forme di patologia allergica diventano sempre più frequenti.
Aumentano i casi di esposizione contemporanea dell'organismo (di solito ai polmoni) a più sostanze, sia antigeniche che irritanti (operai petrolchimici, lavoratori sul campo, soprattutto in aree ambientalmente sfavorevoli)
Per stabilire la vera causa della rapida diffusione delle malattie allergiche, gli scienziati di tutto il mondo ritengono che sia necessario intensificare una serie di studi fondamentali. Ciò richiede ingenti fondi aggiuntivi. L'Associazione europea degli allergologi e degli immunologi clinici ha presentato un appello al Parlamento europeo con una proposta per introdurre le allergie nella categoria delle principali malattie. Dare a questa patologia uno status più elevato significa finanziare in via prioritaria la ricerca, lo sviluppo di farmaci e nuovi metodi di cura.
Classificazione degli allergeni
Quasi ogni sostanza può diventare un allergene e causare uno stato di sensibilizzazione nel corpo. Gli allergeni possono essere semplici - questi sono elementi chimici nella loro forma pura - iodio, bromo, alluminio, oppure possono essere complessi - proteina-polisaccaride, proteina-lipide, proteina complessa. Non esiste un'unica classificazione degli allergeni, poiché ce ne sono moltissimi. Molte sostanze diventano allergeni solo dopo essere entrate nel corpo umano e essere state modificate in modo speciale. Tali sostanze sono chiamate endoallergeni.
Se consideriamo gli allergeni da una prospettiva ecologica, sarebbe opportuno dividere gli allergeni in naturali e antropogenici. Ma queste varietà sono anche abbastanza approssimative, poiché durante la lavorazione tecnologica di sostanze naturali compaiono un gran numero di allergeni industriali (lo stesso si può dire di molti farmaci). I farmaci prodotti artificialmente possono causare manifestazioni pseudo-allergiche e sensibilizzazione del corpo. Tali manifestazioni sono molto simili alle vere e proprie allergie.
Nella maggior parte dei casi, le allergie sono causate da una combinazione di diversi fenomeni. Secondo la classificazione di A.D. Ado (Fig. 1), gli allergeni naturali si dividono in non infettivi e infettivi. Gli allergeni non infettivi includono polline (polline di alberi ed erbe), domestico (polvere domestica, acari della polvere domestica, dafnia, ecc.), Epidermico (tessuti tegumentari di animali, uccelli, peli umani).
Esistono diversi gruppi di cosiddette piante allergeniche. Nella Russia centrale si tratta di un certo numero di alberi (betulla, ontano, nocciolo, ecc.), rappresentanti della famiglia dell'erba (timoteo, riccio, festuca), cereali coltivati (segale, grano, orzo, ecc.), erbacce (dente di leone , assenzio , quinoa, ecc.), alberi da frutto. Allo stesso tempo, le persone con ipersensibilità, ad esempio, al polline delle mele, possono avere un'intolleranza alle mele e ai prodotti a base di esse.
Classificazione degli allergeni secondo l'A.D. Addio.
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Esoallergeni |
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Origine non infettiva |
Origine infettiva |
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Domestico (polvere domestica) Medicinali (antibiotici, ecc.) Epidermico (lana, capelli, forfora) Prodotti chimici (benzina, benzene, cloro, ecc.) Polline (polline di fiori, erbe, alberi) a) origine animale (latte, carne, pesce, ecc.); b) origine vegetale (frutta, verdura, cereali, ecc.) |
1. Batterico: vari tipi di batteri patogeni e non patogeni, loro prodotti metabolici. 2. Funghi: vari tipi di funghi non patogeni e patogeni. 3. Virali: vari tipi. |
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Endogeno(autoallergeni) |
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Naturale (primario - tessuti normali del corpo) Tessuti normali del cristallino, della tiroide, dei testicoli, del tessuto nervoso, ecc. |
Acquisito (secondario - tessuto danneggiato) 1. Non infettivo: ustioni, freddo, radiazioni. 2. Infettivo: a) complesso (tessuto e microbo, tessuto e tossina), b) antigeni intermedi (prodotti del danno tissutale da parte di virus e microbi patogeni). |
La categoria degli allergeni forti comprende la polvere domestica, che comprende allergeni di microacari, scarafaggi e altri insetti interni, spore fungine, epidermide e saliva di animali domestici e particelle di materiali di finitura.
Le fonti più significative di allergeni epidermici sono gli animali domestici: gatti, cani.
Nomenclatura di base degli allergeni
Aracnidi
Saprofiti
Funghi utilizzati nell'industria
Succhiasangue
Microrganismi opportunisti
Protozoi
Elmintico
Piume di uccelli
Epidermide animale
Epidermide umana
Epidermico
Prodotti chimici, farmaci
Virale
insetti
Polvere di casa
Polvere di biblioteca
Colture agricole
Alberi e arbusti
fiori di prato
Fiori di piante selvatiche
Fiori di piante coltivate
Polline
Nomenclatura di base degli allergeni
Agenti causali di malattie infettive
Batterico
Fungino
Latticini
Prodotti vegetali
Prodotti ittici
Carne di pollame e uova
Carne di bestiame
Agenti causali di malattie fungine
II.Problemi generali di diagnosi e trattamento delle allergie
Diagnostica completa
Per qualsiasi manifestazione o malattia allergica è necessario sottoporsi ad un esame diagnostico. È necessario non solo stabilire una diagnosi, ma anche identificare gli allergeni, valutare lo stato generale del sistema immunitario, le condizioni degli organi colpiti, nonché sviluppare trattamenti complessi e metodi per prevenire le esacerbazioni della malattia.
Tutto questo può essere fatto solo con un esame diagnostico completo e impossibile con un solo esame del sangue o test cutanei.
La diagnostica completa include:
Radiografia del torace e dei seni paranasali,
esame batteriologico dell'espettorato per la flora e la sensibilità agli antibiotici,
consultazione con un otorinolaringoiatra, pneumologo, dermatologo,
emocromo completo, esame del sangue per i livelli di cortisolo,
determinazione del livello di immunoglobuline IgA, IgM, IgG nel siero del sangue,
esame del sangue per lo stato immunitario e dell'interferone,
test cutanei con allergeni,
test provocativi con allergeni,
test per l'inibizione dell'emigrazione naturale dei leucociti, ecc.
Esame del sangue per il contenuto di immunoglobuline e il tasso della sua interazione con gli allergeni. Questa analisi consente di determinare con precisione se la causa dell'infiammazione è un'allergia o se si tratta di una malattia infettiva clinicamente simile ad essa.
Esame del sangue per immunoglobuline specifiche. Con un unico prelievo di sangue viene effettuato lo screening: un test per quasi tutti gli allergeni esistenti: alimentari, domestici, epidermici, pollinici, batterici, fungini, industriali, medicinali.
Esame del sangue per lo stato immunitario e dell'interferone.
La presenza di un disturbo del sistema immunitario in una persona può essere confermata solo eseguendo uno speciale esame del sangue: un immunogramma e uno studio sullo stato dell'interferone. Consente di identificare non solo i disturbi caratteristici di una determinata persona, ma anche di selezionare una terapia correttiva individuale.
Test cutanei.
I test cutanei non garantiscono al 100% che la sostanza in esame causi un'allergia, ma a volte sono necessari per confermare o confutare la diagnosi. Esistono test di scarificazione. Uno strumento speciale viene utilizzato per eseguire piccoli graffi sulla pelle della superficie interna dell'avambraccio, quindi gli allergeni vengono applicati sulle aree danneggiate della pelle e dopo un po 'viene controllata la reazione. Prurito e arrossamento indicano un'allergia a questa sostanza.
Le allergie sono una malattia cronica che non può essere curata. Tuttavia, è del tutto possibile mantenere la remissione a lungo termine (uno stato senza attacchi), dimenticando la propria malattia per quasi un lungo periodo. Durante le esacerbazioni allergiche, l'immunità dei pazienti soffre, provocando lo sviluppo di malattie infettive, che a loro volta portano all'esacerbazione degli attacchi allergici. Per eliminare il circolo vizioso, è necessario consultare costantemente un allergologo, monitorare la dinamica della propria condizione e non rinunciare al trattamento preventivo e ad altri metodi di prevenzione. Il trattamento delle allergie inizia dopo un esame diagnostico approfondito. Dopo che la condizione acuta è stata alleviata, il medico seleziona la terapia farmacologica principale.
I principi generali del trattamento delle malattie allergiche includono il seguente trattamento e misure preventive:
eliminazione,
selezione e somministrazione di antistaminici,
immunoterapia,
emocorrezione extracorporea.
2.2 Fatti interessanti
Negli ultimi dieci anni, il numero di persone allergiche sul pianeta è raddoppiato. Secondo dati stranieri, il 20-40% degli abitanti del mondo soffre di allergie. Le cifre russe sono molto più basse – 7-12%. Ciò non significa che i nostri connazionali siano meno suscettibili alle reazioni allergiche: semplicemente andiamo dal medico meno spesso e, alla fine, veniamo da lui con forme avanzate di allergie e complicazioni che avrebbero potuto essere evitate con un trattamento tempestivo.
L'eccesso è il segno principale di un'allergia.
In una casa dove almeno una persona fuma, i bambini hanno cinque volte più probabilità di soffrire di allergie rispetto alle famiglie di non fumatori. A causa della ridotta immunità, qualsiasi malattia, in particolare il raffreddore, è più grave in loro.
La carie è la migliore “amica” delle allergie. Le persone soggette a reazioni allergiche dovrebbero visitare regolarmente il dentista. E non dimenticare l'igiene!!!
I fiori luminosi e grandi con un forte profumo raramente causano allergie. Sono impollinate dagli insetti, che li attirano con un tripudio di colori e aromi, e producono pochissimo polline, a differenza delle piante impollinate dal vento.
Le complicanze allergiche quando viene prescritta la penicillina rappresentano fino al 16%, i sulfamidici - 6,7%, l'aspirina - 1,9%, la codeina - 1,5%. Non esiste un solo medicinale che non possa causare una reazione allergica!
Quando il gas brucia per un'ora in un appartamento, la concentrazione di monossido di carbonio e azoto aumenta molte volte. Di conseguenza, la tua casa si trasforma in una camera a gas. Queste sostanze hanno il cosiddetto effetto irritante: irritando la mucosa delle vie respiratorie, facilitano la penetrazione degli allergeni nel corpo.
Parte pratica
Questionario
È stato condotto un sondaggio tra la popolazione della nostra città di diverse età sull'argomento "Allergia". Sono state intervistate 150 persone. Di questi, 62 persone avevano tra i 13 e i 23 anni, 29 persone costituivano il gruppo dai 23 ai 33 anni e 59 persone avevano tra i 33 e i 43 anni.
Il questionario prevedeva quattro domande:
1. Hai qualche allergia?
2.Se esiste, a che scopo?
3.Come lo combatti?
4.Per favore indica la tua età?
I dati che ho ricevuto sono stati calcolati e convertiti in diagrammi. Il 57% degli intervistati è allergico. La maggior parte dei soggetti allergici apparteneva alla fascia di età compresa tra 13 e 23 anni. Secondo me questo accade perché a questa età molte persone non pensano all'igiene, alla salute e all'ambiente in generale. I dati hanno mostrato che il gruppo di età compresa tra 23 e 33 anni aveva il minor numero di allergie. Perché? Penso che ciò sia dovuto al fatto che la loro infanzia è stata trascorsa in condizioni ambientali favorevoli e, quindi, si è costruito un forte sistema immunitario. Il 78% degli intervistati di età compresa tra 33 e 43 anni è allergico. Penso che ciò sia dovuto allo stile di vita: carico di lavoro, stress, ambiente inadeguato, cattiva alimentazione e, di conseguenza, ridotta immunità (Appendice 1)
Grazie a questo lavoro pratico ho imparato molti nuovi allergeni. Ma quello che più mi ha sorpreso sono state: fragole, miele, sole e perfino una puntura di vespa!!! - questi casi sono rari. Molto spesso, gli intervistati di tutte le categorie di età soffrono di allergie alla pelliccia di animali, ai fiori e alle erbe, ai medicinali, alla lanugine di pioppo, agli agrumi e alla polvere. Casi isolati di allergie alla candeggina, al pesce, al freddo. In generale, gli allergeni sono moltissimi e ciò è dimostrato dalle tabelle di classificazione degli allergeni riportate nella parte teorica (Appendice 2).
Considero la lotta contro questa malattia una delle questioni più importanti nello studio delle allergie. Nel gruppo di intervistati di età compresa tra 13 e 23 anni, molto spesso chi soffre di allergie non lotta con il proprio problema. Credo che siano poco informati su questa malattia e sulle possibili conseguenze e complicanze. I giovani hanno bisogno di essere educati sui sintomi, sul trattamento e sulla prevenzione delle allergie. Le persone che hanno a cuore la propria salute assumono farmaci antiallergici. Esistono casi isolati di utilizzo di gocce nasali e inalazioni. Il 20% degli intervistati di età compresa tra 23 e 33 anni non soffre di allergie. Ma più della metà utilizza farmaci antiallergici. Questo è anche ciò che salva la maggior parte degli adulti allergici intervistati. Ma tra loro c’è anche chi non combatte in alcun modo la malattia. Ma il metodo migliore per trattare le allergie è considerato la completa cessazione del contatto con l'allergene identificato. Questa risposta era presente in tutte le fasce d'età e ammontava al 30% del numero totale di intervistati (Appendice 3).
3.2 Conversazione con specialisti
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Ho anche avuto una conversazione con Elena Vladimirovna Rafikova, un'allergologa dell'ospedale cittadino n. 2. Secondo lei, a Orsk nessuno conosce il numero esatto delle persone che soffrono in un modo o nell'altro di varie forme di malattie allergiche. Nel frattempo, negli ultimi 5 anni, il numero di bambini allergici nel Paese è triplicato. Ogni 8-10 anni il numero di adulti che soffrono di allergie stagionali raddoppia. Il quadro che emerge è deprimente. Non per niente le allergie sono definite la piaga del terzo millennio.
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Per studiare le ragioni della diffusione delle allergie tra la popolazione di diverse età, ho avuto una conversazione con il paramedico della nostra scuola Abdulova R.Kh., che ha fornito i seguenti dati: nella nostra scuola ci sono solo 558 studenti, 15 studenti hanno malattie allergiche: dermatite - 4, asma bronchiale - 3, rinite allergica - 8 studenti (dati forniti dagli studenti che hanno scoperto manifestazioni allergiche e da coloro che hanno cercato aiuto)
Come risultato del lavoro svolto, dovrebbe essere fatto quanto segue: conclusioni:
Ci sono molte più persone allergiche che persone sane;
Stanno emergendo sempre più nuovi allergeni;
Ogni soggetto allergico lotta con le proprie allergie a seconda delle caratteristiche individuali del corpo;
I giovani di età compresa tra 13 e 23 anni necessitano di maggiori informazioni sul trattamento e sulle possibili complicanze se le allergie non vengono trattate;
Un sistema immunitario indebolito può causare malattie allergiche.
3.3 Cosa devi sapere sulle allergie
(promemoria per la popolazione)
Il concetto di “allergia” fu introdotto per la prima volta nel 1906 dal pediatra Clemens von Pirquet di Vienna, il quale scoprì che in alcuni pazienti i sintomi riscontrati erano causati da alcune sostanze chimiche (allergeni) provenienti dall'ambiente esterno. Tra gli allergeni più comuni: acari della polvere e polvere domestica, proteine estranee contenute nei vaccini e nel plasma dei donatori, muffe, polline di piante da fiore, farmaci vari, punture di insetti (veleni di pioppo e api), prodotti alimentari, prodotti di origine animale, composti chimici. Le allergie sono caratterizzate da una significativa predisposizione ereditaria.
Allergie alimentariè una reazione di sensibilità del sistema immunitario umano a un determinato alimento o a un componente di un prodotto alimentare, come proteine o zucchero, che può manifestarsi sotto forma di gonfiore, diarrea, nausea o vomito. Circa il 90% delle allergie alimentari sono causate da grano, arachidi, frutta a guscio, latte, uova, crostacei, soia e pesce. Le allergie alimentari o le reazioni di ipersensibilità possono essere causate anche da bacche, frutta, pomodori, mais e alcuni tipi di carne. Le allergie alimentari possono manifestarsi con lacrimazione, naso che cola, starnuti e mal di testa. A volte si verifica gonfiore degli occhi, delle labbra e della lingua.
Rinite allergica- una malattia della mucosa nasale, che si basa sull'infiammazione allergica causata dall'esposizione a vari allergeni. La rinite allergica è attualmente un grave problema medico e sociale. Negli ultimi due decenni, l’incidenza dell’AR è aumentata, raggiungendo il 10-30% tra gli adulti e il 42% tra i bambini. Il maggior numero di casi si registra tra i 13 e i 19 anni, influenzando il sonno, lo studio, il lavoro e influenzando negativamente la qualità della vita dei pazienti. La malattia è accompagnata da un complesso di sintomi. C'è congestione nasale, starnuti, prurito nei passaggi nasali; Potrebbero esserci mal di testa, alterazione dell'olfatto, congiuntivite. Nella fase iniziale, la reazione allergica si sviluppa entro pochi minuti dall'esposizione all'allergene, nella fase tardiva - dopo diverse ore. Una caratteristica2 dell'AR sono i sintomi clinici più pronunciati in seguito all'esposizione ripetuta all'allergene.
Carni magre
Piatti bolliti, al vapore, al forno; zuppe di cereali, zuppe di verdure (utilizzando brodo vegetale riciclato, vegetariano)
Prodotti a base di acido lattico per un giorno senza frutta e additivi aromatici
Cereali: riso, grano saraceno, mais, ecc. e piatti a base di essi;
Pane bianco non aromatizzato, fette biscottate ai cereali, mais, fiocchi di riso, pane secco, cracker
Girasole, burro, olio d'oliva
Verdure verdi: tutti i tipi di cavoli, zucchine, zucca, zucca chiara, prezzemolo e aneto
Frutta: mele verdi e gialle, mele cotte, pere, varietà leggere di ciliegie e prugne, ribes bianco e rosso; composte di frutta e bacche
Varietà naturali di tè Lo shock anafilattico è la forma più pericolosa di reazione allergica, che può portare a gravi complicazioni e persino alla morte.
Sintomi shock anafilattico si sviluppano entro pochi minuti dal contatto con un allergene che entra nel corpo, bypassando il tratto gastrointestinale: insufficienza respiratoria, palpitazioni, perdita di coscienza, gonfiore del collo e della metà inferiore del viso, prurito cutaneo diffuso, orticaria, spasmo della muscolatura liscia , perdita di coscienza, diminuzione della pressione sanguigna fino al coma. Il motivo principale è il contatto ripetuto del corpo con qualsiasi sostanza irritante. L'angioedema si verifica sulle mucose e provoca disfunzioni di vari organi e sistemi. Con l'angioedema, la pressione sanguigna e la temperatura corporea possono aumentare, possono comparire brividi, nausea, dolore addominale e vomito. Sono interessate le parti più profonde della pelle e del tessuto sottocutaneo, si avverte una sensazione di tensione sulla pelle del viso, un aumento delle dimensioni delle labbra, delle palpebre, delle orecchie e della lingua. La causa dell'edema allergico può essere l'esposizione a alimenti specifici (uova, pesce, cioccolato, noci, frutti di bosco, agrumi, latte), farmaci e altri allergeni (fiori, animali, punture di insetti). L'edema di Quincke dura da alcune ore a diversi giorni e scompare senza lasciare traccia. Quando compaiono i primi segni di shock anafilattico e di edema di Quincke, è necessario chiamare un'ambulanza il prima possibile!
Evitare il contatto con gli allergeni più comuni: Pollini: limitare i viaggi fuori città durante la fioritura quando i livelli di pollini sono alti nell'aria; non aprire i finestrini dell'auto; Rimandare la rimozione delle foglie e la cura del prato a più tardi e indossare occhiali da sole. Zecche: utilizzare coperte e cuscini appositamente trattati; lavare la biancheria da letto settimanalmente in acqua calda (55-60°C); sostituire moquette e tappeti con pavimenti in linoleum o legno o parquet; utilizzare apposite coperture impermeabili per materassi, cuscini e coperte; eliminare le sacche di muffa; Evitare l'umidità elevata nell'appartamento durante tutto l'anno. Animali: se l'isolamento è impossibile, ridurre il più possibile i contatti, aspirare accuratamente i peli degli animali; non accogliere i vostri animali domestici in camera; aprire le finestre e ventilare le stanze più spesso.
Prodotti: se non si conosce l'esatto "colpevole" dell'allergia, non è consigliabile mangiare agrumi, noci, pesce e prodotti ittici, latte, pollo, uova, cioccolato, carne affumicata, spezie, funghi, alcol, pomodori , melanzane, ravanelli, ravanelli. Farmaci: non automedicare! Evitare per sempre il contatto con il medicinale che ha causato l'allergia. L'allergia alle punture di zanzara è spesso una predisposizione ereditaria. Gli adulti li tollerano facilmente. I sintomi nei bambini piccoli di solito durano diversi giorni. Contemporaneamente alla reazione locale a una puntura di zanzara (gonfiore, rossore luminoso), possono comparire anche reazioni generali del corpo umano: un aumento significativo della temperatura, grave letargia, polso rapido e debole, orticaria. Primo soccorso: applicare il freddo sulla zona interessata. Porta sempre con te un kit di pronto soccorso personale antishock. Se la tua pressione sanguigna scende o hai difficoltà a respirare, hai bisogno di cure mediche di emergenza! L'allergia al veleno d'api è registrata nel 2-3% delle vittime. Il veleno d'api è altamente tossico. Le reazioni allergiche iniziano a comparire immediatamente dopo una puntura e continuano per 1-2 ore o 6-8 ore. Nelle persone sensibili al veleno d'api, una puntura può provocare una reazione violenta nel corpo e portare alla morte.
I sintomi della gravità delle allergie sono vari: dal prurito, gonfiore dei tessuti, delle mucose del naso, della laringe e della cavità orale, aumento della temperatura corporea, brividi, spasmo degli organi muscolari (bronchi, utero, stomaco) fino ai cambiamenti nel funzionamento degli organi il sistema cardiovascolare (aritmia, battito cardiaco aumentato o rallentato), debolezza generale, diminuzione della pressione sanguigna, ecc. Pertanto, è molto importante conoscere le misure di primo soccorso in caso di puntura d'ape. Entro 3 minuti dal morso, la puntura deve essere rimossa per impedire l'assorbimento del veleno; applicare il freddo sul sito del morso per ridurre il flusso sanguigno e ridurre l'assorbimento di sostanze tossiche; Portate sempre con voi dei medicinali per fornire il primo soccorso in caso di puntura di insetto.
Asma bronchiale(AD) è una delle malattie più diffuse al mondo. L'incidenza di questa patologia cresce ogni anno. Attualmente, almeno il 6% della popolazione totale soffre di asma bronchiale di varia gravità. Indipendentemente dalla gravità, è una malattia infiammatoria cronica delle vie respiratorie. L'infiammazione provoca un aumento della risposta bronchiale quando le vie aeree sono esposte a vari fattori di rischio. A causa dell’esposizione a fattori di rischio, i bronchi si restringono e il flusso d’aria è limitato. I principali sintomi dell'asma bronchiale: attacchi di difficoltà respiratoria, soffocamento, sensazione di respiro sibilante o fischio al petto. Il fischio può peggiorare con la respirazione profonda. Un sintomo comune è la tosse parossistica, spesso secca o con fuoriuscita di un piccolo grumo di espettorato leggero alla fine dell'attacco. Con una gravità da moderata a grave dell'asma bronchiale, può verificarsi mancanza di respiro durante lo sforzo fisico. La mancanza di respiro aumenta significativamente con l'esacerbazione della malattia. L'ereditarietà gioca un ruolo importante nello sviluppo dell'asma bronchiale allergica. Pertanto, tra i parenti più stretti dei pazienti, i pazienti con asma bronchiale si possono trovare nel 40% dei casi o più spesso. Va tenuto presente che non è l'asma bronchiale in sé ad essere trasmessa in quanto tale, ma la capacità di sviluppare reazioni allergiche in generale. Per prevenire le esacerbazioni dell'asma bronchiale, è molto importante mantenere uno stile di vita sano che escluda il consumo di tabacco e alcol, compresa una dieta ipoallergenica, il monitoraggio delle proprie condizioni, l'autocorrezione del trattamento sotto la supervisione di un medico e l'assistenza una “scuola di salute”.
Conoscendo il tuo stato di salute, prendi misure in anticipo per prevenire manifestazioni stagionali della malattia, ridurre la gravità dei sintomi e la loro manifestazione generale!
Conclusione
L'allergia è una maggiore sensibilità del corpo a varie sostanze - allergeni, manifestata dai sintomi di una malattia allergica. L’incidenza delle allergie e la loro gravità sono in costante aumento in tutto il mondo.
Riconoscendo che la medicina moderna può influenzare l'incidenza delle malattie allergiche, gli scienziati credono ancora che il modo principale per risolvere questo problema sia la creazione di zone rispettose dell'ambiente e, in caso di inquinamento ambientale, l'eliminazione di fattori sfavorevoli, compresi quelli allergenici.
L’ultima parola della scienza in allergologia non è ancora stata detta. Va notato che le malattie allergiche, a differenza di molte altre malattie croniche, iniziano in giovane età. Un bambino affetto da asma bronchiale ed eczema è privato di molte gioie durante l'infanzia e in età avanzata.
I decessi dovuti a punture di insetti o all’introduzione di farmaci allergenici sono ormai comuni.
Va notato che all'inizio del 20° secolo malattie come la rinite allergica, l'asma bronchiale e le allergie stagionali erano considerate condizioni patologiche relativamente rare. Attualmente, secondo i moderni dati epidemiologici, l'asma bronchiale in Europa e negli Stati Uniti viene rilevata nel 10-15% degli adolescenti. In alcuni paesi queste cifre sono ancora più elevate. Gli stessi dati sono noti per la rinite allergica. Si noti che l’incidenza di queste condizioni è raddoppiata ogni 10 anni. E oggi le allergie sono considerate dalla comunità medica una “epidemia”. La teoria più adeguata per spiegare la prevalenza delle malattie allergiche è quella igienica, che associa principalmente la comparsa di allergie ad un certo stile di vita di una persona. Il cosiddetto "stile di vita occidentale" con un elevato livello di igiene, nonché il frequente inizio precoce dell'alimentazione artificiale, l'uso incontrollato di antibiotici portano al fatto che, tra le altre cose, la formazione della microflora corporea viene interrotta, e si consolidano particolari meccanismi di risposta immunitaria, che sono alla base dello sviluppo delle allergie.
Attualmente sono stati compiuti progressi nel trattamento di molte malattie allergiche e questo ci consente di guardare al futuro con ottimismo.
Ricorda, la tua salute è nelle tue mani!!!
Letteratura e risorse Internet
Attacco allergico Main ed. Efimova T.Ya. M., 2013.
Velichkovsky B.T. Malattie allergiche, analisi delle cause della crescita // Bollettino dell'Accademia delle scienze mediche dell'URSS.-2011.-No.1.-P.28-33.
Galiev R.S. Camminare per le allergie. Togliatti, 2012.
Goryachkina L.A. Allergia, costituzione, ereditarietà e immunità M., 2012.
Risorse Internet. Dmitry Zaikin. Chi soffre di allergie o non ama gli odori delle piante.
Risorse Internet. Lyudmila Arinicheva, quotidiano Moskovskaya Pravda. Le allergie sono incurabili, ap-chhi!
Risorse Internet. http://www.tiensmed.ru/news/post_new9843.html.
Risorse Internet. La medicina integrale del 21° secolo. Teoria e pratica.
Allegato 1
Appendice 2
Appendice 3
Immunità e allergie. Disturbi del sistema immunitario.
L’uomo vive in un ambiente che cambia, interagendo costantemente con lei. Cosa aiuta una persona a sopravvivere, adattandosi a condizioni in costante cambiamento?
Il principale sistema normativo, ovviamente, lo è sistema nervoso. Questo è il conduttore principale del nostro corpo, che garantisce il rapporto con l'ambiente esterno, il lavoro armonioso e coordinato di tutti gli organi e sistemi interni. Una persona percepisce i cambiamenti che si verificano nell'ambiente esterno con l'aiuto dei suoi sensi. I segnali in arrivo vengono convertiti in impulsi nervosi, che vengono trasmessi attraverso i nervi, come fili, al cervello. Il sistema nervoso centrale analizza il segnale e sviluppa una risposta, che si realizza attraverso l'attività degli organi funzionanti (muscoli, ghiandole).
Ghiandole endocrine ( sistema endocrino), ricevendo un segnale dal sistema nervoso, rilasciano sostanze biologicamente attive nel sangue: ormoni che regolano il funzionamento degli organi interni modificando la velocità dei processi metabolici e delle funzioni fisiologiche. Il sistema nervoso ed endocrino agiscono di concerto.
Il sistema immunitario garantisce l’integrità biologica dell’organismo; il suo compito è “riconoscere ciò che è estraneo e distruggerlo”. In senso figurato, il sistema immunitario, da un lato, svolge le funzioni di servizio di frontiera del nostro corpo, impedendo la penetrazione nell'ambiente interno non solo di microbi patogeni, ma anche di cellule e macromolecole estranee. D'altra parte, il sistema immunitario svolge il ruolo del Ministero degli Interni dell'organismo, monitorando l'affidabilità dei suoi cittadini: le cellule. Le cellule degenerate, come le cellule tumorali, così come le cellule “estranee”, devono essere distrutte.
Il sistema immunitario ha tre caratteristiche:
- è generalizzato in tutto il corpo;
- le sue cellule vengono costantemente rimesse in circolo in tutto l'organismo attraverso il flusso sanguigno;
- ha la capacità unica di produrre molecole anticorpali altamente specifiche, diverse nella loro specificità in relazione a ciascun antigene.
E immunitàè un modo di proteggere l'organismo da sostanze geneticamente estranee di natura vivente e inanimata, volto a preservare l'integrità del corpo e la sua individualità biologica. L’immunità è un fenomeno biologico generale. Nonostante il fatto che esseri umani, animali e piante differiscano nelle basi anatomiche e fisiologiche dell'immunità, nell'insieme dei meccanismi e nelle reazioni della risposta immunitaria, l'essenza fondamentale dell'immunità non cambia.
Tipi di immunità
Esistono due tipi principali di immunità: innata (specie) e acquisita (individuale). Immunità innataè lo stesso per tutti i rappresentanti di una determinata specie di organismi viventi, motivo per cui è anche chiamato specifico. D'altra parte, l'immunità innata umana si manifesta nella sua immunità a molte malattie animali (ad esempio, il cimurro), e gli animali sono immuni a determinati agenti patogeni umani. L'immunità innata è ereditaria e viene trasmessa da una generazione all'altra.
Immunità acquisita si forma durante tutta la vita. Ciò si verifica durante varie malattie infettive o dopo la vaccinazione. L'immunità acquisita è individuale e non è ereditaria.
Il sistema immunitario- Questo è un meccanismo che, come ogni altra cosa nel corpo, è soggetto a disturbi. Esistono tre tipi di interruzione.
Il primo, il più comune, include il cosiddetto immunodeficienze- indebolimento del contributo funzionale dell'uno o dell'altro dei suoi collegamenti alle azioni complessive di protezione dell'organismo. Queste immunodeficienze si sviluppano a causa di infezioni virali, fame, carenze vitaminiche, traumi fisici e mentali, superlavoro, ecc. E, naturalmente, invecchiamento. Le immunodeficienze diventano la ragione principale per aumentare la sensibilità del corpo non solo ai microbi, ma anche al cancro, motivo per cui la frequenza delle malattie tumorali aumenta notevolmente.
Il secondo tipo include disturbi autoimmuni. Esistono numerosi esempi di malattie autoimmuni: artrite reumatoide, lupus eritematoso sistemico e alcune forme di anemia maligna, malattie dei reni, della tiroide, del sistema nervoso e vascolare... Le cause dell'autoaggressione non sono state ancora del tutto chiarite. Questo “punto vuoto” ci spinge a costruire le ipotesi più sorprendenti, inclusa l’ipotesi dell’invecchiamento, perché con l’età il numero delle malattie autoimmuni aumenta in modo significativo. Questo ci dà il diritto di supporre che l’invecchiamento stesso sia una malattia autoimmune.
Il terzo tipo di disturbo immunitario è allergia. Ogni persona che soffre di allergie ha il proprio tallone d'Achille. Uno soffre di polline, un altro di fragole, un terzo di cosmetici o polvere domestica, un quarto di lanugine di uccelli, ecc. Anche questo disturbo del sistema immunitario diventa più frequente con l'età.
Allergia (dal greco allos - diverso, ergon - agisco)è uno stato di ipersensibilità (sensibilizzazione) a sostanze con proprietà antigeniche o anche senza di esse. Attualmente, il 30-40% della popolazione dei paesi sviluppati è suscettibile alle allergie.
Il termine “allergia” fu introdotto nel 1905 da K. von Pirke per designare una particolare reazione eccessiva dell'organismo al contatto con un antigene. Nel 1902, Richet e Portier (Istituto Pasteur) scoprirono il fenomeno dello shock anafilattico in un esperimento sui cani. Questo fu l'inizio dell'allergologia.
Gli antigeni che causano una reazione allergica sono chiamati allergeni. Tipi di allergeni:
. uso domestico (la polvere dei libri domestici è un prodotto di scarto degli acari domestici);
. epiallergeni (pelo, lana, pelle, squame);
. prodotti chimici semplici;
. febbre da fieno (polline delle piante);
. sostanze medicinali (antibiotici, farmaci sulfamidici);
. allergeni alimentari;
. allergeni infettivi (antigeni di microrganismi);
. autoallergeni (primari - antigeni di cellule di quegli organi a cui non si è formata una tolleranza immunologica innata (cervello, tiroide e gonadi, tessuto oculare; secondari - macromolecole di cellule con una struttura alterata a seguito di ustioni, malattie da radiazioni, congelamento, ecc. .)).
Il 95% delle persone è allergico a un allergene, cioè è monoallergenico. I bambini, di regola, sono poliallergenici.
Diagnosticare un’allergia non è difficile, ma identificare la causa della malattia è molto più difficile. Se viene trovato l'allergene, il trattamento è possibile.
La lotta contro le allergie, che, secondo molti scienziati, è un prodotto della civiltà e ha una marcata tendenza ad aumentare (31 milioni di pazienti sono registrati solo negli Stati Uniti) è un compito di estrema importanza. Non per niente le malattie allergiche, insieme alle infezioni da stafilococco, sono chiamate “il disastro del 20° secolo”. 
Tutti sogniamo di preservare e prolungare la nostra giovinezza. Per quanto riguarda l'invecchiamento, è associato al deterioramento dei meccanismi immunologici. Ecco perché il sistema immunitario è direttamente correlato a molte malattie della vecchiaia. Resta tuttavia aperta la questione se le malattie minano le normali funzioni immunitarie o, al contrario, l’indebolimento di queste funzioni fino a un livello soglia predispone alle malattie.
Naturalmente, con l'età, l'immunità perde la sua forza. Ciò è dovuto principalmente ai cambiamenti nel sistema T causati dall'involuzione del timo legata all'età: il suo peso specifico maggiore al momento della nascita. Successivamente, diminuisce solo durante la sua vita. Anche il numero di linfociti T nel sangue viene gradualmente consumato. La diminuzione dell’attività del sistema T durante l’invecchiamento sembra essere sotto controllo, derivante da un fallimento geneticamente programmato della funzione timica.
Prodotti allergenici: gradazione in base al livello di rischio
L'invasione delle reazioni allergiche e delle varie forme di ipersensibilità alle sostanze alimentari moderne è diventata un vero disastro, quindi dobbiamo imparare a riconoscere gli alimenti allergenici. Le statistiche delle Nazioni Unite classificano fino a un quarto dei residenti dei paesi civili, in particolare quelli che vivono in aree industriali e densamente popolate, come un gruppo a rischio allergenico. Le ragioni di questo fenomeno non sono solo l'ecologia "problematica" e l'alimentazione "industriale": l'ambiente umano stesso sta cambiando troppo rapidamente e in modo spasmodico perché il corpo abbia il tempo di adattarsi. Le persone che hanno una tendenza pronunciata o nascosta alle allergie alimentari sono semplicemente obbligate a navigare tra le gradazioni degli allergeni in base al grado di impatto sul corpo.
Allergeni alimentari ad “alta concentrazione”.
Medici e nutrizionisti considerano il latte (non necessariamente vaccino), il latte intero e i formaggi come prodotti alimentari particolarmente aggressivi e rischiosi. Anche le uova rappresentano un rischio allergenico comparabile. Fattori di rischio attivi sono anche il consumo di carni affumicate e di conserve, soprattutto di origine non casalinga.
Al minimo sospetto di una reazione allergica, i nutrizionisti consigliano di eliminare immediatamente prodotti ovviamente allergenici come il caviale nero e soprattutto rosso, nonché molti tipi e varietà di pesce di mare. L'ipersensibilità ai vari frutti di mare è particolarmente comune.
Anche nella zona di maggior rischio allergenico ci sono molti frutti e bacche (il più delle volte dai colori vivaci), dagli agrumi e meloni alle mele più “innocenti”. La maggior parte della frutta secca comporta lo stesso livello di minaccia.
Alcuni prodotti allergenici aggressivi a prima vista sembrano del tutto innocenti e innocui: questi includono crauti, soda dolce, yogurt, marmellata e persino bevande alcoliche.
Prodotti di allergenicità “media”.
Nonostante la convenzionalità delle gradazioni, è possibile identificare un gruppo di prodotti alimentari con un marcato pericolo di allergie, espresso principalmente in un effetto “di massa”. Tali prodotti allergenici “medi” sono ampiamente utilizzati nella cucina casalinga e industriale, quindi vale la pena conoscere quelli più comuni. Cominciamo con i latticini (soprattutto quelli industriali): latte cotto fermentato, yogurt “vivi” senza coloranti, biokefir e, ovviamente, ricotta.
Il segmento allergico “medio” comprende la stragrande maggioranza dei pesci di fiume e alcune varietà di pesci oceanici: sgombro, merluzzo, pesce persico. La stessa tendenza vale per il maiale (soprattutto con uno strato grasso), qualsiasi carne di agnello e cavallo, coniglio e tacchino. Anche i prodotti allergenici di media esposizione comprendono tisane e tisane ai frutti di bosco, varie infusioni e relativi prodotti dolciari.
Allergeni "leggeri".
Gli allergeni alimentari a basso rischio includono la maggior parte dei cereali. Anche i prodotti grassi allergenici sono importanti nella dieta: si tratta, prima di tutto, del burro animale, così come dei suoi equivalenti vegetali, escluso l'olio d'oliva (sebbene non tutti i nutrizionisti condividano questo postulato). Anche i sottoprodotti e i prodotti da essi derivati (soprattutto quelli fatti in casa) sono relativamente raramente causa di ipersensibilità alimentare. Relativamente sicuro: tè tradizionale, acqua minerale (soprattutto non gassata), composte a bassa concentrazione di frutta "leggera", la maggior parte dei cereali "bianchi" e la maggior parte delle colture orticole coltivate in aree ecologiche.
Importante: Quando diagnosticano l'ipersensibilità e le principali forme di allergie alimentari, i medici raccomandano l'uso di una dieta ipoallergenica (dieta). Con un approccio abbastanza scrupoloso alla questione, quando si escludono tutti i prodotti, anche leggermente allergenici, dopo un po 'le reazioni iniziano a normalizzarsi. Nel periodo successivo è possibile introdurre gradualmente nella dieta “antiallergica” alcuni alimenti pericolosi per l'organismo, ma sempre uno alla volta e tenendo conto del crescente grado di allergenicità.
Con uno stile di vita "normale" e abbastanza attivo, ovviamente, è impossibile eliminare completamente gli alimenti allergenici, il che significa che è necessario prepararsi in anticipo per una reazione urgente ai sintomi.
Come mangiare per rafforzare la tua immunità?
Affinché il sistema immunitario sia forte e il corpo possa resistere efficacemente alle malattie, è imperativo mangiare correttamente. Quindi, scopriamo quali cibi devi mangiare per ammalarti meno.
1. Includi più alimenti contenenti antiossidanti nel tuo menu
Gli antiossidanti contenuti negli alimenti sono sostanze in grado di neutralizzare gli ossidanti (radicali liberi) nel sangue umano. Cosa sono i radicali liberi? Si tratta di sottoprodotti tossici creati durante il processo di conversione del cibo in energia. Si verificano anche nel nostro corpo a causa dell'influenza del fumo di tabacco, dell'ambiente inquinato, dell'esposizione alla luce solare e di altri fattori ambientali. I radicali liberi possono danneggiare il DNA e sopprimere il sistema immunitario del corpo; sono anche responsabili dello sviluppo di molte malattie.
La moderna ricerca scientifica ha dimostrato che quasi tutti i tipi di cancro che si verificano negli esseri umani sono associati a una dieta altamente carente di antiossidanti. Al contrario, si ritiene che una dieta ricca di antiossidanti protegga il corpo dal cancro. Anche le malattie cardiache e l’aterosclerosi sono spesso causate dall’azione dei radicali liberi. Influenzano anche lo sviluppo di alcune malattie del sistema nervoso centrale, dei reni, del tratto gastrointestinale e della pelle. Naturalmente, è quasi impossibile evitare tali malattie con certezza al 100% semplicemente assumendo antiossidanti. Tuttavia, puoi fare tutto il possibile per ridurre al minimo i loro effetti dannosi. 
2. Ottieni abbastanza nutrienti e microelementi dal cibo
La mancanza cronica di nutrienti nella dieta può anche indebolire il sistema immunitario. Una carenza di sostanze essenziali porta ad una graduale perdita di vitamine che, a sua volta, può portare all'interruzione di alcune reazioni biochimiche nel corpo.
Le carenze di micronutrienti (nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno in quantità molto piccole) potrebbero non portare direttamente alla malattia, ma possono influenzare negativamente la funzione cerebrale e la capacità del corpo di resistere alle malattie e alle infezioni.
Le carenze nutrizionali sono molto comuni nei giovani e negli anziani. La dieta tipica dei nostri concittadini porta spesso a carenze di vari nutrienti, tra cui calcio, ferro, vitamina A e vitamina C. Per questo motivo i medici consigliano di assumere anche vari integratori vitaminici e minerali in grado di compensare la carenza di nutrienti nell'organismo . Gli integratori alimentari più studiati e disponibili sono il beta-carotene, il selenio, la vitamina C, la vitamina E e la vitamina A. 
Cosa è bene e cosa è male per il sistema immunitario?
Seguire una dieta sana significa mangiare molta frutta fresca, verdura e cereali integrali. Cerca di limitare l'assunzione di grassi saturi e proteine animali (soprattutto carne rossa), latticini ricchi di grassi e burro.
Raccomandazioni
. Riduci il consumo di carne rossa a una volta ogni 10 giorni. Limitate il più possibile anche il consumo di carne fritta.
. Prova a sostituire la carne con il pesce (soprattutto pesce grasso come salmone, salmone, trota. Il pesce rosso è molto ricco di acidi grassi omega-3, che hanno proprietà antinfiammatorie naturali).
. Utilizzare solo olio vegetale (girasole, oliva) in cucina. L’olio d’oliva è molto ricco di grassi sani monoinsaturi. Evitare l'uso della margarina.
. Mangia più frutta e verdura. Sono una ricca fonte di antiossidanti e sostanze nutritive. Le verdure a foglia verde, i broccoli, sono particolarmente ricchi di antiossidanti.
. Mangia quanti più cibi ricchi di fibre possibile. Si trova in molti prodotti integrali. Se ami il riso, prova il riso integrale non lucidato, più sano.
. Bere molta acqua.
Se hai un sistema immunitario debole
■ Limitare il consumo di alcol. Riduce il numero e l'attività dei linfociti e porta anche alla carenza di zinco.
■ Ridurre il consumo di caffè, tè e sigarette. Questi alimenti sopprimono anche il sistema immunitario.
■ Ridurre l'assunzione di cibi grassi animali ad alto contenuto di colesterolo. Per fornire proteine al tuo corpo, scegli carni magre e cibi a base vegetale.
Ministero dello Sport della Repubblica di Khakassia
Istituzione educativa professionale a bilancio stataleRepubblica di Khakassia
"Scuola (scuola tecnica) della riserva olimpica"
| Ramo | Cultura fisica |
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| Specialità 49.02.02 Educazione fisica adattiva |
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| Qualificazione | insegnante di educazione fisica e sportiva adattiva |
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| Forma di studio tempo pieno | Gruppo 192 |
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PROGETTO INDIVIDUALE
| Soggetto | Allergia |
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| Alunno | Gradoboeva Daria Andreevna | |||||
| NOME E COGNOME. | ||||||
| Direttore scientifico | Trusova O.G. | ||||
| NOME E COGNOME. |
Abakan, 2018
| INTRODUZIONE………………………………………………………………………………… | |
| 1.1. Anamnesi allergica ………………….. | |
| 1.2. Cause delle allergie................................................................................ | |
| 1.3. Caratteristiche dei principali allergeni che causano lo sviluppo di malattie allergiche……………. | |
| 1.4. Sintomi allergici…………………………….. | |
| 1.5. Trattamento delle allergie…………………..………….. | |
| 1.6. Diffusione delle allergie tra conoscenti e amici………… | |
| CONCLUSIONE………………………………………………………………… | |
| ELENCO FONTI UTILIZZATE…………….................................. |
INTRODUZIONE
Gli ultimi decenni sono stati caratterizzati da un costante aumento della prevalenza delle malattie allergiche, che colpiscono fino al 35% della popolazione in vari paesi del mondo. Riducono significativamente la qualità della vita dei pazienti e in alcuni casi sono addirittura la causa della loro morte. Queste malattie causano perdite economiche significative a causa della perdita della capacità lavorativa e degli alti costi delle cure.
L’allergia è diventata un problema medico e sociale globale. Ovunque si registra un aumento della morbilità (fino al 40% dei malati), un abitante su tre del pianeta soffre di rinite allergica e ogni decimo - asma bronchiale.
Spesso nella mia vita ho sentito dai miei compagni di classe, amici, amiche e anche da adulti che soffrono di allergie. Fino a poco tempo fa non pensavo a questa domanda: "Cos'è un'allergia e da dove viene?" Ma quando ho sentito da un'amica che non doveva mangiare gli agrumi, perché... È allergica a loro, mi sono interessato a questo problema.
1.1. Anamnesi allergica
L’allergia è una moderna piaga dell’umanità. Le malattie causate dalle allergie furono descritte per la prima volta da Ippocrate nel V secolo a.C. In una delle sue opere, Ippocrate studiò l'asma e sottolineò la caratteristica spastica di questa malattia. Secondo la sua ipotesi, l'esacerbazione dell'asma si verifica a causa del raffreddore.
Sono passati secoli e molte malattie allergiche sono state identificate da medici di diversi paesi, sebbene la loro causa, nella maggior parte dei casi, fosse nascosta nell'oscurità dell'ignoto. All'inizio del XIX secolo, in una lettera indirizzata alla Royal Medical and Surgical Society, il medico londinese John Bostock parlò per la prima volta dei sintomi di una malattia come il raffreddore da fieno. Fu solo nel 1872 che il ricercatore Charles Blackley scoprì che il polline era una delle cause del raffreddore da fieno e che era uno dei tipi di allergie più comuni.
Il termine “allergia” fu coniato dal pediatra viennese Clemens von Pirquet nel 1906. Notò che in alcuni dei suoi pazienti i sintomi osservati potevano essere causati da alcune sostanze (allergeni) presenti nell'ambiente: polvere, polline e alcuni tipi di cibo.
Per molto tempo si è creduto che l'ipersensibilità si sviluppasse a causa di una disfunzione dell'immunoglobulina E, ma successivamente è diventato chiaro che molteplici meccanismi che coinvolgono varie sostanze chimiche causano la comparsa di molti sintomi precedentemente classificati come “allergia”.
1.2. Cause di allergie
Un'allergia è una reazione acuta del sistema immunitario del corpo a sostanze normalmente innocue. Attualmente, l'allergia è intesa come uno stato di maggiore sensibilità del corpo a determinate sostanze che si verifica in risposta al contatto ripetuto con esse e a vari cambiamenti nel sistema immunitario.
Come notato sopra, lo sviluppo di malattie allergiche è associato all'azione degli allergeni che entrano nel corpo dall'esterno. Di solito sono divisi in due grandi gruppi.
1. Non infettivo: allergeni domestici, animali, polline delle piante, insetti, alimenti, farmaci, allergeni industriali.
2. Infettivo: allergeni di batteri, virus, funghi.
A seconda delle vie di ingresso nel corpo, ci sono allergeni che penetrano attraverso il sistema respiratorio (cavità nasale, bronchi), l'apparato digerente, la pelle e direttamente nel sangue, ad esempio durante l'assunzione di farmaci e punture di insetti.
1.3. Caratteristiche dei principali allergeni che causano lo sviluppo di malattie allergiche
Le allergie sono una malattia comune. Numerosi dati indicano l'esistenza di una predisposizione ereditaria alle allergie. Pertanto, i genitori che soffrono di allergie corrono un rischio maggiore di avere un figlio con la stessa patologia rispetto alle coppie sane. Tuttavia, non si osserva alcuna dipendenza stretta.
Crescente consumo di prodotti dell’industria chimica. Molti prodotti chimici possono agire sia come allergeni che creare precondizioni per lo sviluppo di reazioni allergiche.
Tuttavia, nonostante i numerosi tentativi di spiegare il forte aumento delle malattie allergiche con l'influenza dell'ambiente tecnogenico, non è stata ancora fornita alcuna spiegazione del perché gli stessi fattori abbiano un tale effetto su alcune persone e non su altre. Non è stata trovata alcuna relazione tra malattie allergiche e salute generale.
Un’allergia alimentare è una risposta immunitaria avversa agli alimenti. Le proteine sono spesso l'allergene. Al momento non esistono informazioni precise sulla prevalenza e sulla geografia delle allergie alimentari negli adulti e nei bambini. Sebbene siano stati condotti numerosi studi epidemiologici seri sulla prevalenza delle allergie nei bambini, il numero reale delle persone con allergie alimentari non è noto.
Si stima che in Europa tra gli 11 e i 26 milioni di persone soffrano di allergie alimentari. Ci sono 6.659.040.000 persone nel mondo, quindi il numero di persone con allergie alimentari è di circa 220-520 milioni di persone. Ciò rappresenta un grave problema globale.
1.4. Sintomi allergici
Naso: gonfiore della mucosa nasale (rinite allergica)
Occhi: arrossamento e dolore (congiuntivite allergica)
Tratto respiratorio superiore: respiro sibilante e mancanza di respiro,
Orecchie: dolore e perdita dell'udito
Pelle: varie eruzioni cutanee.
Testa: mal di testa, che si verifica con alcuni tipi di allergie.
1.5. Trattamento delle allergie
Il punto più importante è eliminare il contatto umano con gli allergeni dall'ambiente.
Il modo principale più affidabile ed efficace per trattare le allergie, che non ha controindicazioni e limiti di età, è ridurre la dose di allergeni ricevuti dal paziente durante il periodo allergico.
Il trattamento delle allergie alla polvere domestica, ecc. Viene effettuato pulendo l'aria nella casa di un malato dagli allergeni utilizzando purificatori d'aria con filtro silenzioso con filtri HEPA e carbone economici (con sostituzione periodica, una volta al mese).
Il trattamento farmacologico per le allergie è piuttosto limitato.
1.6. Diffusione delle allergie tra conoscenti e amici
Per studiare la diffusione delle allergie tra conoscenti e amici, abbiamo condotto un sondaggio. Il questionario era anonimo e consisteva nelle seguenti domande: 1. Hai allergie?
2.Che cosa lo causa?
3. Come si esprime? (sintomi)
4. Modalità di trattamento.
I risultati sono presentati in figure e tabelle.
Immagine 1.
Avere allergie
Figura 2.
Tabella 1.
Alimenti che provocano reazioni allergiche
| Familiare | Agrumi | Noci, tesoro | |
| Educativo | Fragola-fragolina | Prodotti a base di carne |
Sulla base di un sondaggio e di conversazioni con compagni di classe e amici, abbiamo identificato i prodotti che influenzano l'insorgenza di allergie a vari livelli:
| Alto grado | Grado medio | Grado basso |
| Latte vaccino, uova | Manzo | Latticini |
| Grano, segale | Grano saraceno, avena, riso, piselli, fagioli, soia | Carne di cavallo, carne di coniglio, tacchino, maiale magro, agnello |
| Carote, pomodori, peperoni, sedano | Patate, barbabietole | Cavolfiore, cavolo bianco, broccoli, zucchine, zucca, cetrioli, |
| Fragole, fragoline, lamponi | Pesche, albicocche | Varietà verdi di mele e pere |
| Agrumi, ananas, melograno, kiwi, mango, cachi, melone | Mirtilli rossi, mirtilli rossi, ciliegie, mirtilli, ribes nero, rosa canina | Ribes bianco e rosso, ciliegie bianche e gialle, varietà gialle di prugne |
| Cacao al caffè. Cioccolato | Verdi da giardino |
|
| Funghi, noci, miele |
CONCLUSIONE
Per un periodo piuttosto lungo, la ricerca di un metodo efficace per trattare le allergie non ha portato risultati evidenti. Va riconosciuto che la medicina moderna non è ancora penetrata nell'essenza delle allergie, nel processo della sua comparsa e del suo sviluppo.
In conclusione del mio lavoro, vorrei sottolineare che prendersi cura della propria salute è un’esigenza seria per ogni persona, che aumenta sempre più con l’età. Studi statistici degli ultimi anni hanno dimostrato che in tutti i paesi economicamente sviluppati si registra un aumento delle malattie allergiche. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che viviamo in un’epoca di inquinamento ambientale, chimica, aromi artificiali, colorazione dei prodotti fabbricati, ecc.
ELENCO DELLE FONTI UTILIZZATE
1. “Malattie allergiche. Diagnostica e trattamento" A.G. Chuchalina - M.: GEOTAR medicine 2000.
2. "Malattie allergiche nei bambini" M.Ya. Studenikina, T.S. Sokolova - M.: medicina 1986.
3. “Nuove direzioni nella diagnosi delle malattie allergiche” Markova T.P. 2005
4. “Allergie alimentari nei bambini” Sokolova T.S., Roshal N.I., Luss L.V. – M.: medicina 1977
5. "Elenco di un paramedico" di BN Dzherelei Ed. "Stalker" 2005
6. "Enciclopedia della salute di Cirillo e Metodio".
7.ru.m.wikipedia.
Il testo dell'opera è pubblicato senza immagini e formule.
La versione completa dell'opera è disponibile nella scheda "File di lavoro" in formato PDF
Pertinenza dell'argomento di ricerca
Le allergie stanno investendo il pianeta a passi da gigante. I medici la chiamano la “peste del 3° millennio”. Secondo le previsioni di VO, il 21 ° secolo diventerà il secolo delle allergie e un terrestre su due soffrirà di allergie. Ma nonostante una storia di ricerca sull’allergia lunga più di un secolo, si tratta di una delle reazioni più misteriose del corpo umano e al momento ci sono molte domande irrisolte. Anche chi soffre di allergie ha poca idea di ciò di cui soffre. A queste domande chiave verrà data presto una risposta o arriverà un momento in cui le allergie colpiranno tutti noi?
È necessario uno studio approfondito di questo problema, non solo da parte di scienziati e medici, ma anche da una prospettiva importante dall'interno, da parte di coloro che hanno sperimentato allergie. Questo problema mi ha colpito personalmente, ho sofferto di allergie fin dalla nascita, e nelle sue varie manifestazioni. Devo costantemente aderire a varie restrizioni e sottopormi a cicli di trattamento. Questo è ciò che mi ha spinto a studiare più a fondo questa malattia.
Rilevanza Questo argomento è che le malattie allergiche sono diventate recentemente molto comuni, soprattutto tra i bambini e gli adolescenti. Quasi tutti gli scolari hanno sperimentato una sorta di reazione allergica. Il problema delle allergie è il problema medico e sociale più importante del nostro tempo, la cui importanza aumenterà nei prossimi anni. Allo stesso tempo, nell'allergologia pediatrica, i meccanismi dello sviluppo, le manifestazioni cliniche e i problemi di trattamento sono stati studiati principalmente nei bambini in età prescolare, prescolare e primaria, e il problema delle allergie è stato studiato relativamente poco negli adolescenti. Anche in Russia non esiste ancora un numero esatto di persone che soffrono di malattie allergiche e non ci sono informazioni attendibili su un aumento del loro numero. Ciò ha determinato la scelta del nostro argomento.
Obiettivo del progetto: analizzare le caratteristiche delle reazioni allergiche negli adolescenti di 14-15 anni.
Oggetto di studio: reazioni allergiche. Materia di studio: Caratteristiche delle reazioni allergiche negli adolescenti di 14-15 anni.
Ipotesi di ricerca: Le caratteristiche della manifestazione delle reazioni allergiche dipendono dal tipo di allergene, dall'età e dalla predisposizione ereditaria.
Obiettivi di progetto:
Studia la storia, il meccanismo, i tipi di reazioni allergiche.
Condurre un sondaggio sociologico tra gli studenti.
Sulla base delle statistiche raccolte, analizzare i risultati ottenuti e trarre conclusioni.
Analizza la tua esperienza nella gestione delle allergie.
Significato pratico. Il nostro progetto aiuterà a identificare le statistiche delle malattie allergiche negli adolescenti nella nostra scuola e le caratteristiche della loro manifestazione, ad applicare i dati della ricerca nel lavoro degli insegnanti di classe, degli operatori sanitari, degli addetti alle mense scolastiche e anche a dare un contributo generale allo studio di questo problema. Il risultato del progetto sarà un opuscolo sulla prevenzione delle allergie, che sarà utile alle persone che hanno a cuore la propria salute e soffrono di allergie.
Struttura del lavoro. Il capitolo 1 discute il materiale teorico sulla storia della comparsa e della diffusione delle allergie, sulle cause e sui meccanismi della sua insorgenza, sui sintomi e sui tipi di reazioni allergiche, sui tipi di allergeni e sui metodi di prevenzione.
Il capitolo 2 presenta il materiale sulla parte pratica del progetto: analisi di un'indagine sociologica, tabelle riassuntive e comparative, e discute anche i risultati delle osservazioni sullo sviluppo e sul trattamento delle allergie dalla nostra esperienza.
Capitolo 1. Allergia: la malattia del futuro
Storia dell'origine
La prima menzione delle allergie ci è arrivata dall'antico Egitto. È noto che il faraone Menes morì nel 2540 a.C. da una puntura di vespa che gli causò un grave attacco allergico. E la storia della ricerca sulle allergie risale a più di 120 anni fa. Per la prima volta nel V secolo aC, l'antico medico greco Ippocrate scoprì in alcuni dei suoi pazienti una strana reazione (arrossamento, gonfiore della pelle) alle arance e al formaggio. Ha scritto: “L’uomo nasce sano, ma tutte le malattie arrivano con il cibo”.
Il termine “allergia” (dalle parole greche “allos” - stato alterato ed “ergon” - reazione) fu introdotto dal pediatra viennese Clement von Pirke nel 1906. Notò che in alcuni dei suoi pazienti i sintomi osservati potevano essere causati da alcune sostanze (allergeni) provenienti dall'ambiente. Questo termine è stato utilizzato per descrivere la reazione insolita del corpo di alcuni pazienti alle sostanze comuni.
Fino alla metà del XX secolo i casi di malattie allergiche erano piuttosto rari. Dalla fine degli anni ’50, l’agricoltura nei paesi sviluppati ha utilizzato su larga scala una varietà di fertilizzanti chimici. Fu in questo periodo che le statistiche mediche iniziarono a registrare un aumento dell'incidenza delle allergie. Inoltre, in Unione Sovietica questi fatti venivano accuratamente nascosti per non creare panico. Solo dopo il 1985, durante il periodo della politica della glasnost, le pubblicazioni sono apparse sui media. Ne consegue che i casi di allergie negli anni '60 -'85. tra i bambini e gli adolescenti è aumentata in modo esponenziale e ha avuto il carattere di una malattia grave, accompagnata da edema di Quincke e asma bronchiale.
Tradizionalmente, in Russia, le allergie non sono considerate una malattia grave e non ricevono molta attenzione. Ciò ha portato per molti anni i soggetti allergici ad automedicarsi. Ciò conferma l’enorme divario tra l’incidenza effettiva e quella dichiarata delle allergie. Pertanto, l'asma bronchiale, secondo il tasso di appello, si verifica in meno dell'1% della popolazione e, secondo studi sulla popolazione, ogni 12 residenti in Russia soffre di asma bronchiale.
Cos'è un'allergia?
Un'allergia è una reazione eccessiva del sistema immunitario a sostanze normalmente innocue (allergeni). Le reazioni immunitarie forniscono la difesa del corpo contro tutte le sostanze estranee. Normalmente la risposta immunitaria dovrebbe essere adeguata alla minaccia, ma nelle persone allergiche il sistema immunitario identifica le sostanze innocue come una minaccia e crea una reazione esagerata. Abbiamo confrontato la risposta immunitaria con e senza allergie, vedi tabella. 1, come vediamo, l'allergia è un modo patologico di proteggere il corpo.
Tabella 1
Confronto tra una reazione normale e una reazione allergica
|
Caratteristica |
Risposta immunitaria normale |
Reazione allergica |
|
Gravità della reazione |
Il grado di risposta immunitaria è adeguato alla minaccia. |
La reazione è inadeguata, eccessiva. Il sistema immunitario reagisce a una minaccia utilizzando il principio di “sparare ai passeri da un cannone”. |
|
Coinvolgimento di altri sistemi |
Altri sistemi corporei non sono coinvolti nella reazione |
Parallelamente alle reazioni allergiche stesse, nel corpo si verificano sempre disturbi non immunitari. |
|
Manifestazioni cliniche |
Non succede mai e la condizione generale non peggiora |
Accompagnato da manifestazioni cliniche pronunciate: shock, infiammazione, edema, ecc. |
Il meccanismo del suo verificarsi
Una reazione allergica è un fenomeno biologico complesso. Il meccanismo del suo verificarsi comprende 3 fasi.
Primo stadio. L'allergene entra nel corpo per la prima volta. Le cellule del sistema immunitario riconoscono le sostanze estranee e innescano la formazione di anticorpi. Gli anticorpi si attaccano alle pareti dei mastociti. Tali combinazioni “attendono” il successivo contatto con l’allergene.
Seconda fase. Un allergene che entra nuovamente nel corpo lega gli anticorpi sulla superficie dei mastociti. Ciò innesca il meccanismo di apertura dei mastociti: da essi vengono rilasciate sostanze biologicamente attive (istamina, serotonina, ecc.) che causano i principali sintomi delle allergie.
Terza fase. Le sostanze biologicamente attive causano vasodilatazione e aumentano la permeabilità dei tessuti. Si verificano gonfiore e infiammazione. Nei casi più gravi è possibile lo shock anafilattico.
Gli allergeni innescano semplicemente il processo allergico e la sua causa è lo stato alterato del sistema immunitario del corpo stesso.
Cause di insorgenza e crescita delle allergie
È chiaro che la causa delle reazioni allergiche è un malfunzionamento del sistema immunitario umano, ma non esiste una spiegazione chiara del perché ciò accada; esistono tuttavia diverse ipotesi.
Una delle versioni più comuni dell'aumento delle allergie è il deterioramento della situazione ambientale. Nelle regioni con condizioni ambientali sfavorevoli, il numero di persone che soffrono di malattie allergiche aumenta notevolmente. Le allergie si stanno diffondendo a causa della crescente frequenza di contatto con prodotti chimici, polveri e materiali sintetici, e della crescita dell'industrializzazione.
Si ritiene che, a causa del rispetto delle norme igieniche, una persona fin dall'infanzia limiti i suoi contatti con organismi patogeni e quindi il sistema immunitario si sviluppi in modo difettoso, il che porta allo sviluppo di allergie. Gli studi hanno dimostrato che il numero dei disturbi aumenta con l’aumentare del benessere dei cittadini e della pulizia nel Paese. Le allergie sono molto meno comuni nei paesi in via di sviluppo con scarsi livelli di igiene.
Esistono prove di una predisposizione ereditaria alle allergie. È noto che una persona non eredita una specifica malattia allergica, ma il grado di predisposizione a sviluppare allergie.
Preferisco la versione secondo cui chi soffre di allergie è un popolo del futuro; tale reazione è utile all'umanità per combattere i virus costantemente emergenti, motivo per cui avviene l'evoluzione dell'immunità.
Ma nessuna delle ipotesi di cui sopra spiega perché gli stessi fattori scatenano allergie in alcune persone, mentre altre rimangono sane.
Tipi e sintomi di reazioni allergiche
Le reazioni allergiche variano in base alla velocità con cui si sviluppano. Si dividono in due categorie: reazioni ritardate e immediate.
I più pericolosi per la vita e la salute umana sono quelli che compaiono particolarmente rapidamente (entro un'ora dall'inizio dell'esposizione all'allergene). Questi includono shock anafilattico, edema laringeo, attacchi di asma bronchiale e gonfiore del tessuto sottocutaneo.
Le reazioni allergiche lente non sono così pericolose. Ma possono anche causare malattie gravi che durano a lungo e accorciano la vita del paziente. Questi includono eruzioni cutanee, rinite allergica, problemi gastrointestinali, ecc.
Oltre alle vere allergie, è nota la cosiddetta pseudoallergia (falsa allergia). Il meccanismo del suo verificarsi è diverso. La differenza principale è che con una falsa allergia i sintomi sono più pronunciati se una grande dose della sostanza entra nel corpo; con una vera allergia non esiste tale dipendenza; è sufficiente una microdose dell'allergene per provocare una forte reazione.
Allergeni - conosciuti e interessanti
Ad oggi si conoscono più di 20mila allergeni ed è stata realizzata una classificazione che permette di ordinarli: per origine (vegetale, animale, medicinale); mediante esposizione (aeroallergeni, alimenti, contatto, iniezione); a seconda delle condizioni di accadimento (domestico, professionale). Tutti gli allergeni sono convenzionalmente suddivisi in eso ed endoallergeni. Il primo include gli allergeni che entrano nel corpo umano dall'esterno, il secondo quelli che si formano all'interno del corpo a seguito di danni ai tessuti.
Una persona può praticamente essere allergica a qualsiasi cosa. Esistono molti allergeni strani:
Allergia al tatto. Nel 2-5% delle persone nel mondo, le allergie sono causate dal contatto quotidiano. Tutto ciò che serve è una leggera pressione sulla pelle e si sviluppano eruzioni cutanee rosse pruriginose sulla pelle.
Allergia al denaro. A un residente del Regno Unito è stata diagnosticata un'allergia al denaro. La donna non può tenere in mano né monete né banconote: sulla sua pelle appare un'eruzione cutanea a causa del contatto con i contanti.
Allergia ai capelli. C'è uno scolaro in Inghilterra che è allergico ai suoi capelli; quando li tocca, cominciano a gonfiarsi e a diventare rossi.
Negli Stati Uniti è stata diagnosticata una nuova malattia: un'allergia al Wi-Fi e alle reti wireless. È accompagnato da mal di testa e dolori articolari.
Prevenzione delle allergie
Si possono distinguere due direzioni nella prevenzione: 1) prevenire l'insorgenza di malattie allergiche; 2) prevenzione dell'esacerbazione di malattie allergiche. Dopo aver studiato i metodi di base, abbiamo sviluppato un opuscolo sulla prevenzione delle allergie e le regole di base per chi soffre di allergie, vedere Appendice 3.
È importante che tutti sappiano cosa sono le allergie e le regole di prevenzione. Dopotutto, nei casi più gravi, l'assistenza prematura a una persona allergica minaccia la sua vita. Chi soffre di allergie, oltre a seguire le basilari regole di prevenzione, deve conoscere i propri allergeni ed evitarli. Negli Stati Uniti è consuetudine indossare braccialetti che indicano gli allergeni che provocano una reazione acuta immediata. Penso che questa sia una buona pratica.
Capitolo 2. Caratteristiche delle reazioni allergiche negli adolescenti
Analisi dei risultati di un'indagine sociologica.
Per studiare le caratteristiche delle allergie tra gli adolescenti, abbiamo condotto un sondaggio nelle classi 7-9 della nostra scuola. Il questionario è composto da tre blocchi di domande, vedere Appendice 1. Per determinare la dimensione del campione richiesta per ottenere risultati affidabili, abbiamo utilizzato uno speciale programma di calcolo, vedere Fig. 1 Appendice 1. Con una popolazione studentesca di 360 persone, un errore del 5% e un livello di fiducia nelle risposte dell’80%, è necessario intervistare 113 persone (31%), vedi Fig. 2 Appendice 2. Sono state intervistate 120 persone (il 33% del numero totale degli studenti delle classi 7-8), 63 ragazze e 57 ragazzi.
I risultati del sondaggio sono stati sorprendenti: il 48% ha dichiarato di essere allergico a qualcosa, vedere diagramma 1 Appendice 2. Di questi, il 15% ha dichiarato di aver avuto allergie in passato. Ma secondo gli allergologi, anche se i sintomi dell'allergia possono essere eliminati, rimane comunque la predisposizione ad essa. Inoltre, il sesso degli intervistati non influisce sulla presenza di allergie, vedere diagramma 1 Appendice 2. Perché questa cifra è così alta? Secondo l'Istituto di immunologia, infatti, dal 15 al 30% della popolazione russa soffre di allergie. Ciò è dovuto al fatto che le statistiche ufficiali non riflettono la reale situazione, perché... tiene conto solo del rinvio dei pazienti agli allergologi.
Nel nostro sondaggio ciò è confermato dalla domanda “Come gestisci le allergie?”, vedi diagramma 2 appendice 1. Il 24% ha risposto “per niente”, il che significa che questa categoria di persone non va dal medico e non è inclusa nelle statistiche ufficiali, mentre il 26% degli intervistati ricorre all'uso di farmaci. Vengono utilizzati principalmente farmaci di 2a-3a generazione (Claritin, Zodak, Zyrtec, ecc.). Per il trattamento vengono utilizzati anche inalatori e unguenti ormonali. Tutti questi farmaci eliminano solo i sintomi dell'allergia. 2 persone hanno indicato la terapia ASIT, 3 - cromoni. Possiamo concludere che i metodi tradizionali vengono utilizzati principalmente per trattare le allergie.
Più della metà degli intervistati evita il contatto con gli allergeni. Inoltre, il 32% utilizza solo questo metodo. Questo è il modo più efficace ed economico per evitare allergie. L'unico svantaggio è che questo non è applicabile in tutti i casi, ad esempio se sei allergico al freddo o alla fioritura. E anche se esiste un ampio elenco di allergeni, tali restrizioni riducono la qualità della vita.
Come risultato dell'indagine è stato stilato un elenco degli allergeni, vedere diagramma 3 Appendice. 2. Molto spesso, gli adolescenti soffrono di allergie ai dolci, alla pelliccia degli animali, alla polvere e alle piante da fiore. I dolci molto probabilmente significano prodotti specifici: miele, fragole, cioccolato, ma non ci sono chiarimenti nelle risposte. Grazie a questo sondaggio ho imparato molti nuovi allergeni. Ciò che mi ha sorpreso di più è stata la mia allergia al freddo e all'acqua.
Per una rappresentazione più visiva degli allergeni, questi sono stati divisi in gruppi principali, vedere il diagramma 4 dell'Appendice 2. Come possiamo vedere, il campionato è stato diviso tra alimenti e aeroallergeni. Al terzo posto ci sono gli allergeni da contatto. Secondo le statistiche mediche, le allergie alimentari sono più diffuse tra i bambini in età prescolare e prescolare; tra gli adulti vengono prima le allergie delle vie respiratorie e le allergie da contatto. Gli adolescenti, come si può vedere dal sondaggio, si trovano in uno stato di transizione; le allergie alimentari occupano ancora un posto importante nella loro vita, ma l'aeroallergia occupa già un posto significativo e si aggiungono le allergie da contatto. Ciò dimostra anche che le caratteristiche delle reazioni allergiche dipendono dall'età.
Il modo in cui si manifestano le allergie nei miei coetanei è mostrato nel Diagramma 5 dell'Appendice 2. Molti hanno segnalato diversi sintomi, primo fra tutti eruzioni cutanee e arrossamenti. Tali reazioni sono tipiche dei bambini. 12 persone hanno lamentato condizioni pericolose come soffocamento, gonfiore e respiro sibilante, 7 dei quali ragazzi.
Dopo aver distribuito le manifestazioni di allergie per tipo di allergene, vedere il diagramma 6 Appendice. 2, la loro dipendenza è chiaramente visibile. Le allergie alimentari e da contatto causano principalmente problemi alla pelle. Le reazioni allergiche causate dagli aeroallergeni si manifestano come infezioni respiratorie, come naso che cola, starnuti, tosse e lacrimazione.
È ormai stato stabilito in modo affidabile che non è l'allergia in sé ad essere ereditata, ma la predisposizione alla sua insorgenza. L'influenza dei fattori ereditari sullo sviluppo delle allergie è dimostrata dal nostro sondaggio, vedere il diagramma 7 Appendice 2. Il 65% dei soggetti allergici ha parenti allergici. Nel 19%, l'allergia è comparsa senza la presenza di un fattore ereditario, quindi questo non è l'unico motivo significativo per lo sviluppo della malattia. 17 persone che hanno una cattiva ereditarietà, ma non sono allergiche, sono a rischio e devono prestare particolare attenzione alla propria salute.
Le allergie possono manifestarsi a qualsiasi età, vedere il diagramma 8 Appendice. 2. Il nostro sondaggio ha dimostrato che il picco di reazioni allergiche si verifica all'età di 4-7 anni. Gli allergologi attribuiscono la comparsa di allergie a questa età all'immaturità del sistema immunitario, ai cambiamenti nella dieta e ai cambiamenti nell'ambiente durante la visita agli istituti per bambini. Durante l'adolescenza si assiste ad una diminuzione della comparsa delle allergie primarie. La comparsa di allergie in età avanzata è associata a malattie pregresse, ambiente inadeguato, stress, cattiva alimentazione, fumo, ecc.
Nel diagramma 9 App. La Figura 2 mostra la relazione tra il tipo di allergia e l'età di insorgenza dell'allergia. Come vediamo, i bambini piccoli sviluppano principalmente allergie alimentari. A poco a poco, con l'età, viene aggiunto il numero di allergeni. Quando le allergie compaiono nell'adolescenza, gli aeroallergeni vengono prima di tutto. Di conseguenza, esiste una dipendenza del tipo di allergia dall'età della sua insorgenza.
Il 3° blocco di domande era dedicato alle allergie tra gli animali, per stabilire se le allergie colpiscono anche gli animali domestici o l'uomo. Dopotutto, se, secondo le ipotesi degli scienziati, le cause delle allergie sono la scarsa ecologia, i prodotti alimentari innaturali, ecc., allora anche gli animali domestici dovrebbero essere allergici. Dopotutto, gli animali domestici vivono accanto a noi, nello stesso ambiente, mangiano lo stesso cibo o alimenti specializzati con vari additivi chimici. Ma i risultati sono stati inaspettati: tra tutti gli animali domestici posseduti dagli intervistati, solo 2 erano allergici: 1 cane e 1 ratto. Avevano allergie alimentari, che si manifestavano con prurito e graffi.
Più un animale è organizzato e più sviluppato è il suo sistema immunitario, più ampio è l'arsenale di mezzi per rispondere attivamente alle varie influenze ambientali che ha. Cani e ratti sono animali altamente sviluppati, motivo per cui sono sensibili alle allergie. Ma rispetto agli esseri umani, il numero di casi identificati di allergie negli animali è trascurabile. È possibile che l'evoluzione dell'immunità nell'uomo e negli animali sia stata influenzata da diversi fattori: negli animali - la selezione naturale, nell'uomo - i progressi della medicina.
Per combattere le allergie, devi prima capire di cosa si tratta, diagnosticare con precisione la malattia e applicare misure preventive. Nel nostro sondaggio più della metà degli adolescenti non riusciva a spiegare il concetto di “allergia”. Inoltre, anche tra gli stessi soggetti allergici non si capisce cosa sia l'allergia, vedi diagramma 10, appendice 2. Tuttavia, gli adolescenti con reazioni allergiche hanno dato un gran numero di risposte corrette rispetto a coloro che non hanno avuto allergie.
Di conseguenza, quasi nessuno conosce o applica misure preventive per prevenire le allergie, vedere il diagramma 11, appendice 2. Secondo il nostro sondaggio, il 16% degli adolescenti, secondo il nostro sondaggio, ha indicato come misure preventive solo alcuni componenti di uno stile di vita sano ("Io gioco sport”, “Non mangio cibo spazzatura”). cibo”, “cammino di più”). Uno stile di vita sano mira a prevenire qualsiasi malattia e a promuovere la salute, e le allergie non fanno eccezione.
Possiamo concludere che gli adolescenti si preoccupano poco della propria salute, non conoscono e non applicano misure preventive. A causa della mancanza di conoscenza, corrono un rischio maggiore di contrarre una malattia allergica. Dopotutto, è molto importante non ignorare i primi segni di allergia.
La mia marcia allergica. Risultati dell'osservazione.
Il termine "marcia allergica" viene utilizzato per descrivere il modo in cui le malattie allergiche progrediscono nella vita di una persona, a partire dall'infanzia. Di solito tutto inizia con la dermatite atopica, poi appare la rinite allergica e poi si sviluppa l'asma bronchiale.
Dovevo scoprire in prima persona com'era. A 2 mesi mi è stata diagnosticata la dermatite atopica, il più delle volte causata da allergie alimentari. Nel mio caso la presunta causa del fallimento del sistema immunitario era una malattia e un trattamento con forti antibiotici durante la gravidanza di mia madre a causa del morso di una zecca infetta.
Quando sono cresciuto e ho ricevuto le cure, l'allergia alimentare ha cominciato a scomparire, vedere la tabella. 2. Ciò dimostra che le allergie alimentari sono associate all'immaturità del sistema digestivo e immunitario e scompaiono quando diventano più maturi. Ciò è confermato anche dal nostro sondaggio, vedi diagramma 9, le allergie alimentari si verificano soprattutto in tenera età.
Tavolo 2
Principali allergeni che causano allergie alimentari
*attraverso l'allattamento al seno
Ma ho ancora un'allergia al pesce. Inoltre, la reazione ad esso è estremamente acuta, fino allo stato potenzialmente letale dell'edema di Quincke. L’allergia al pesce è un tipo di allergia che non scompare con l’età. Il principale provocatore è la proteina contenuta nei muscoli del pesce. Una reazione allergica può verificarsi anche se il vapore entra nel corpo durante la cottura del pesce, cosa generalmente atipica per la maggior parte degli allergeni alimentari. Bastano poche molecole di questa proteina per scatenare una reazione allergica. Quindi ho avuto un attacco allergico a scuola quando mi hanno tolto il pesce dal piatto, ma non hanno sostituito il piatto. La mia pressione sanguigna è scesa e ho cominciato a soffocare. Grazie agli interventi immediati dell'insegnante di classe, sono stato portato al pronto soccorso e l'attacco è stato alleviato con l'aiuto di farmaci antiallergici.
La marcia allergica continuava. All'età di 4 anni, la dermatite atopica fu sostituita dalla rinite allergica. E all'età di 5 anni si aggiunsero il raffreddore da fieno e la minaccia di sviluppare asma bronchiale. Ero allergico ai fiori di betulla, questo è stato dimostrato dai test di ipersensibilità alle sostanze. Poiché l’allergia non scompariva e i sintomi si intensificavano, i medici suggerirono di provare un nuovo metodo, l’immunoterapia allergene specifica (ASIT). Consiste nell'assunzione di microdosi di allergeni, che “abituano” l'organismo a fattori irritanti. Dopo 3 anni di trattamento, ho sperimentato una remissione a lungo termine e l'immunità all'allergene. Riassumiamo stilando una tabella comparativa, vedi tabella. 3.
Tabella 3
|
Parametro |
Allergeni alimentari (cibo) |
Aeroallergeni (betulla, polline di ontano) |
|
Tipo di allergia |
Allergie alimentari |
Febbre da fieno |
|
Insorgenza della malattia |
dalla nascita |
|
|
Malattie allergiche |
Dermatite atopica |
Rinite allergica, minaccia di sviluppo di asma bronchiale |
|
Sintomi |
Eruzioni cutanee, prurito, eczema |
Lacrimazione, tosse, mal di gola, naso che cola |
|
Farmaci antiallergici, dieta, unguenti ormonali |
Farmaci antiallergici, ASIT, cromoni |
|
|
Risultato del trattamento |
Remissione, da 7 anni (escluso pesce) |
Remissione, da 10 anni |
Ciò dimostra ancora una volta la nostra ipotesi secondo cui le caratteristiche delle reazioni allergiche dipendono dal tipo di allergene e dall'età. A seconda del tipo di allergene, esiste una prognosi diversa per il decorso della malattia e diversi regimi di trattamento.
Animali domestici e allergie. In precedenza, gli allergologi vietavano categoricamente di avere animali in casa. Ma studi recenti hanno dimostrato che il contatto ravvicinato con gli animali permette di “indurire” il sistema immunitario, rendendolo indifferente agli allergeni. Gli scienziati hanno scoperto che avere animali domestici riduce le possibilità di allergie nei bambini. Quindi abbiamo fatto un esperimento e abbiamo deciso di prendere un animale domestico.
Avevo una grave allergia al pelo di gatti e conigli, quindi abbiamo iniziato con animali che non hanno pelo - queste sono lumache di terra africane - Achatina. L'animale successivo era il criceto Djungariano Casper. Poi - i ratti decorativi Roma e Patrick. All'inizio, dopo aver interagito con i ratti, si è verificata una reazione ai graffi impercettibili degli artigli sotto forma di prurito e arrossamento della pelle. Ma col tempo, i ratti hanno smesso di causare allergie. Perché è successo questo? Si scopre che gli animali stessi ci liberano dalle allergie, come se li “vaccinassero” con i loro allergeni attraverso graffi e saliva. Naturalmente ciò non si applica se si osserva il soffocamento. La cosa più interessante è che la mia allergia ai gatti ha cominciato a scomparire. E forse il nostro prossimo animale domestico sarà un gatto. E questo è vero, perché anche il famoso addestratore di gatti Yuri Kuklachev una volta aveva un'allergia ai gatti.
Possiamo concludere che in caso di allergie agli animali domestici non è necessario rinunciare agli animali domestici, gli animali stessi aiutano nel trattamento. Questo tipo di allergene risponde bene al “mi piace con il simile”. Il lavoro in questa direzione viene svolto dagli scienziati.
Conclusione
Il nostro studio ha sollevato il problema della diffusione delle allergie tra gli adolescenti. Nel corso della nostra ricerca siamo giunti alle seguenti conclusioni:
Quasi la metà degli adolescenti ha avuto reazioni allergiche. Ciò supera le statistiche ufficiali per la Russia, ma coincide con studi non ufficiali sulla popolazione;
Gli allergeni più tipici per gli adolescenti sono il cibo e gli aeroallergeni, e c'è una chiara tendenza verso una diminuzione del ruolo degli allergeni alimentari e, al contrario, un aumento del ruolo del contatto e degli aeroallergeni;
Molto spesso, le reazioni allergiche si manifestano sotto forma di infiammazione della pelle e delle mucose; le caratteristiche e il tipo di reazione dipendono dal tipo di allergene.
È stata trovata una relazione tra l'età di insorgenza delle malattie allergiche e il tipo di allergia. Quando le allergie esordiscono nell'adolescenza, predominano gli aeroallergeni;
È stata rivelata l'influenza di un fattore ereditario sulla probabilità di allergie.
L’ipotesi di ricerca è stata quindi confermata e l’obiettivo è stato raggiunto. I dati del nostro studio possono essere utilizzati per confermare materiali statistici, nonché per uno studio più dettagliato sulla comparsa e sul decorso delle allergie durante la vita di una persona.
Il nostro studio ha anche rivelato una mancanza di conoscenza tra gli adolescenti riguardo alle allergie, alle loro caratteristiche e ai metodi di prevenzione. Per questo motivo corrono un rischio maggiore di contrarre una malattia allergica. Pertanto, il risultato del progetto è stato un opuscolo sulla prevenzione delle reazioni allergiche, vedere Appendice 3. Suggerisco anche di tenere discussioni su questo argomento a scuola durante le ore di lezione. Spero che il nostro progetto aiuti gli scolari a pensare alla propria salute e che il numero di potenziali soggetti allergici venga ridotto.
Bibliografia
Luss L.V. L'allergia è una malattia della civiltà: epidemiologia, fattori di rischio, eziologia, classificazione, meccanismi di sviluppo. Rivista online di medicina basata sull'evidenza Consilium medicum - [risorsa elettronica] URL: http://www.con-med.ru/magazines/consilium_medicum
Patterson Roy et al.Malattie allergiche. M.: Geotar, 2000
Portale Internet Allergy: tutto ciò che devi sapere - URL [risorsa elettronica]: http://pro-allergiyu.ru
Allergia. Sito web sulla medicina mondiale - [risorsa elettronica] URL: http://www.medicworlds.ru/medic-2974.html
Allergia: protezione o errore del sistema immunitario? Portale Internet MedInterest Semplicemente sulla complessità nel mondo della medicina - [risorsa elettronica] URL: http://medinteres.ru/imunnaya-sistema/allergiya.html
Minkailov K.O. e altri. E.K. Malattie respiratorie e malattie allergiche negli adolescenti e la loro relazione con fattori di rischio esterni ed interni, Journal “Bulletin of New Medical Technologies”, numero 3 2008.
Khaitova R.M. Allergologia clinica. Guida per i praticanti. M.: Medpress-inform, 2002
Allegato 1
Immagine 1
Calcolatore della dimensione del campione
1 blocco di domande. Generale
Per favore indica la tua età_______________________ sesso (m/f) ____________
Cos'è un'allergia? _____________________________________________
Quali misure preventive adottare per evitare allergie?
2 blocchi di domande. Allergia tra noi
Hai qualche allergia? __________________________________________
Allergia a cosa? ______________________________________________
Come si manifesta questo? _____________________________________________
Come gestisci le allergie?_______________________________________________________
Qualcuno dei tuoi parenti soffre di allergie? _______________________
A che età hai sviluppato allergie? _______________________
3 blocchi di domande. Animali domestici
Che animali hai/hai?
Elencare eventuali animali domestici che hanno/hanno allergie?
A cosa era l'allergia e come si è manifestata?
Appendice 2
Diagramma 1
Hai qualche allergia?
Statistiche generali Ripartizione per genere
Diagramma 2
Come gestisci le allergie?
Diagramma 3
Cosa causa le tue allergie?
Diagramma 4
Distribuzione per tipologia di allergeni
Diagramma 5
Come si manifestano le vostre allergie?
Diagramma 6
Distribuzione delle manifestazioni allergiche per tipologia di allergene
Diagramma 7
L'influenza di fattori ereditari sulla comparsa di allergie
Diagramma 8
Età di insorgenza delle allergie
Diagramma 9
Distribuzione delle reazioni allergiche per tipologia di allergene ed età
Diagramma 10
Cos'è un'allergia?
Diagramma 11
Quali misure preventive adottare per evitare allergie?
Appendice 3
Pagine del libretto di prevenzione delle allergie
