In questo articolo capiremo: cos'è l'OGM?
Wikipedia ci risponde quanto segue: un organismo geneticamente modificato (OGM) è un organismo il cui genotipo è stato modificato artificialmente utilizzando metodi di ingegneria genetica. Questa definizione può essere applicata a piante, animali e microrganismi. Le modifiche genetiche vengono solitamente effettuate per scopi scientifici o economici. La modificazione genetica si distingue per un cambiamento mirato nel genotipo di un organismo, in contrasto con quello casuale caratteristico della mutagenesi naturale e artificiale.
In sostanza, si tratta di organismi in cui il materiale genetico (DNA) è stato modificato artificialmente (aggiunto da qualsiasi altro organismo animale) per ottenere caratteristiche presumibilmente utili dell'organismo donatore originale, come contenuto calorico, resistenza ai parassiti, alle malattie, agli agenti atmosferici, tali prodotti maturano più velocemente e vengono conservati più a lungo, la loro fertilità aumenta, il che alla fine influisce sul costo dei prodotti.
Grano resistente alla siccità in cui è stato impiantato il gene dello scorpione. Una patata contenente i geni di un batterio della terra, che uccide anche gli scarabei della patata del Colorado (sono solo loro?). Pomodori con geni della passera. Soia e fragole con geni batterici. Forse questa è una vera panacea, data la popolazione in continua crescita e altri problemi economici. Puoi, ad esempio, aiutare la popolazione affamata dell’Africa, ma per qualche motivo i paesi africani non consentono l’importazione di prodotti geneticamente modificati nei loro territori…
Il costo dei prodotti agricoli GM è 3-5 volte più economico di quelli convenzionali! Ciò significa che, nel perseguimento del profitto, gli imprenditori li utilizzeranno attivamente. Ma questo non significa che eliminando dalla propria dieta tutti gli alimenti vegetali con DNA alterato ci si protegge. Ad esempio, se le mucche in un allevamento da latte vengono nutrite con mangimi geneticamente modificati, ciò influenzerà senza dubbio sia il latte che la carne (se questo è rilevante per qualcuno). E le api che impollinano i campi con mais GM produrranno lo stesso miele sbagliato. Non scriverò di esperimenti sui ratti con esiti fatali.
Non ho trovato alcuna informazione se siano stati condotti studi simili sugli esseri umani. Vorrei subito notare che quasi tutti questi studi sono pagati dalle aziende produttrici di OGM. In risposta a qualsiasi obiezione sulla certificazione obbligatoria, sull'onestà dei produttori, dei tecnici di laboratorio e altro, posso notare che nessun singolo laboratorio "indipendente" vorrebbe perdere la gara per il prossimo esame o studio, e nemmeno un solo imprenditore vorrebbero perdere i soldi guadagnati con fatica e spesi per la non produzione.
È già noto che il consumo regolare di prodotti geneticamente modificati può portare a seri problemi! Gli scienziati identificano i seguenti principali rischi derivanti dal consumo di alimenti geneticamente modificati:
1. Reazioni allergiche e disturbi metabolici derivanti dall'azione diretta delle proteine transgeniche.
L'effetto delle nuove proteine prodotte dai geni incorporati negli OGM non è ancora del tutto noto, perché Sono stati consumati dall'uomo in tempi relativamente recenti e quindi non è chiaro se siano allergeni.
Un esempio illustrativo è il tentativo di incrociare i geni delle noci del Brasile con i geni della soia: con l'obiettivo di aumentare il valore nutrizionale di questi ultimi, il loro contenuto proteico è stato aumentato. Tuttavia, come si è scoperto in seguito, la combinazione si è rivelata un forte allergene e ha dovuto essere ritirata dalla produzione successiva.
Ad esempio, negli Stati Uniti, dove i prodotti con DNA alterato sono molto apprezzati, il 70,5% della popolazione soffre di allergie, e in Svezia, dove tali prodotti sono vietati, solo il 7%.<
2. Un'altra conseguenza dell'azione delle proteine transgeniche può essere una diminuzione dell'immunità dell'intero organismo (il 70% dell'immunità umana è nell'intestino), nonché i disordini metabolici.
La nostra microflora naturale semplicemente non è in grado di elaborare prodotti insoliti per l’ecosistema in cui esistiamo come specie. Non c’è da meravigliarsi che ora sul mercato siano comparsi così tanti farmaci per migliorare la digestione, alleviare i disturbi intestinali, combattere il bruciore di stomaco e così via, il che significa che c’è una domanda.
Inoltre, una versione è che l'epidemia di meningite tra i bambini inglesi sia stata causata da un indebolimento del sistema immunitario causato dal consumo di cioccolato al latte e wafer contenenti OGM.
3. L'emergere della resistenza della microflora patogena umana agli antibiotici.
Quando si ottengono OGM vengono ancora utilizzati geni marcatori per la resistenza agli antibiotici, che possono passare nella microflora intestinale, come è stato dimostrato in esperimenti pertinenti, e questo, a sua volta, può portare a problemi medici - l'incapacità di curare molte malattie.
Dal dicembre 2004 l'UE ha vietato la vendita di OGM contenenti geni di resistenza agli antibiotici. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda ai produttori di astenersi dall’utilizzare questi geni, ma le aziende non li hanno abbandonati completamente. Il rischio di tali OGM, come osservato nell’Oxford Great Encyclopedic Reference, è piuttosto elevato e “dobbiamo ammettere che l’ingegneria genetica non è così innocua come potrebbe sembrare a prima vista”.
4. Vari problemi di salute derivanti dalla comparsa negli OGM di nuove proteine non pianificate o di prodotti metabolici tossici per l'uomo.
Esistono già prove convincenti che la stabilità del genoma di una pianta viene compromessa quando vi viene inserito un gene estraneo. Tutto ciò può causare un cambiamento nella composizione chimica degli OGM e l'emergere di proprietà inaspettate, comprese quelle tossiche.
Ad esempio, per la produzione dell'integratore alimentare triptofano negli Stati Uniti alla fine degli anni '80. Nel 20° secolo è stato creato il batterio GMH. Tuttavia, insieme al normale triptofano, per una ragione non del tutto compresa, iniziò a produrre etilene bis-triptofano. A seguito del suo utilizzo si ammalarono 5mila persone, 37 di loro morirono, 1.500 divennero disabili.
Esperti indipendenti affermano che le colture vegetali geneticamente modificate producono 1020 volte più tossine rispetto agli organismi convenzionali.
5. Problemi di salute associati all'accumulo di erbicidi nel corpo umano.
La maggior parte delle piante transgeniche conosciute non muoiono a causa dell'uso massiccio di prodotti chimici agricoli e possono accumularli. Esistono prove che le barbabietole da zucchero resistenti all’erbicida glifosato accumulano i suoi metaboliti tossici.
6. Ridurre l'assunzione delle sostanze necessarie nel corpo.
Secondo esperti indipendenti è ancora impossibile dire con certezza, ad esempio, se la composizione della soia convenzionale e degli analoghi geneticamente modificati sia equivalente o meno. Confrontando vari dati scientifici pubblicati, risulta che alcuni indicatori, in particolare il contenuto di fitoestrogeni, variano in modo significativo. Cioè, mangiamo non solo ciò che può danneggiarci, ma non apporta alcun beneficio.
7. Effetti cancerogeni e mutageni a lungo termine.
Ogni inserimento di un gene estraneo nell'organismo è una mutazione; può causare conseguenze indesiderate nel genoma, e nessuno sa a cosa porterà, e nessuno può saperlo oggi. Ma, come è noto, sono le mutazioni cellulari che portano allo sviluppo delle cellule tumorali. Inoltre, è già stato dimostrato che la crescita del cancro aumenta quando si consuma lievito termofilo geneticamente modificato.
Secondo una ricerca condotta da scienziati britannici nell’ambito del progetto governativo “Valutazione del rischio associato all’uso di OGM nell’alimentazione umana”, pubblicato nel 2002, i transgeni tendono a persistere nel corpo umano e, a causa della cosiddetta “trasferimento orizzontale”, si integrano nell’apparato genetico dei microrganismi dell’intestino umano. In precedenza, tale possibilità era stata negata.
Oltre al pericolo per la salute umana, gli scienziati stanno discutendo attivamente della potenziale minaccia che la biotecnologia rappresenta per l'ambiente.
La resistenza agli erbicidi acquisita dalle piante OGM potrebbe essere dannosa se le colture transgeniche iniziassero a diffondersi in modo incontrollabile. Ad esempio, l'erba medica, il riso e il girasole hanno caratteristiche molto simili alle erbacce e la loro crescita casuale non sarà facile da controllare.
In Canada, uno dei principali Paesi produttori di prodotti OGM, si sono già registrati casi simili. Secondo The Ottawa Citizen, le fattorie canadesi sono state invase da "superinfestanti" geneticamente modificate, create incrociando accidentalmente tre tipi di colza GM resistenti a diversi tipi di erbicidi. Il risultato è una pianta che, secondo il giornale, è resistente a quasi tutti i prodotti chimici agricoli.
Un problema simile si porrà nel caso del trasferimento dei geni di resistenza agli erbicidi dalle piante coltivate ad altre specie selvatiche. Ad esempio, è stato osservato che la coltivazione di soia transgenica porta a mutazioni genetiche nelle piante associate (erbacce), che diventano resistenti agli effetti degli erbicidi.
Non si può escludere la possibilità di trasferire geni che codificano per la produzione di proteine tossiche per gli insetti nocivi. Le erbe infestanti che producono i propri insetticidi hanno un enorme vantaggio nel controllare gli insetti, che spesso rappresentano un limitatore naturale alla loro crescita.
Inoltre, non solo i parassiti, ma anche altri insetti sono a rischio. Sull'autorevole rivista Nature è apparso un articolo i cui autori annunciavano che i raccolti di mais transgenico minacciano le popolazioni di una specie protetta di farfalle monarca, il cui polline si è rivelato tossico per i loro bruchi. Un tale effetto, ovviamente, non era previsto dai creatori del mais: avrebbe dovuto solo respingere gli insetti nocivi.
Inoltre, gli organismi viventi che si nutrono di piante transgeniche possono mutare: secondo una ricerca condotta dallo zoologo tedesco Hans Kaaz, il polline di una rapa modificata ha causato mutazioni nei batteri che vivono nello stomaco delle api.
Si teme che tutti questi effetti, a lungo termine, possano causare lo sconvolgimento di intere catene alimentari e, di conseguenza, l’equilibrio all’interno dei singoli sistemi ecologici e persino l’estinzione di alcune specie.
Ecco un elenco di prodotti che possono contenere OGM:
- Soia e sue forme (fagioli, germogli, concentrato, farina, latte, ecc.).
- Mais e sue forme (farina, grana, popcorn, burro, patatine, amido, sciroppi, ecc.).
- Patate e loro forme (semilavorati, purè secco, patatine, cracker, farina, ecc.).
- Pomodori e sue forme (pasta, purea, salse, ketchup, ecc.).
- Zucchine e prodotti realizzati con esse.
- Barbabietole da zucchero, barbabietole da tavola, zucchero ottenuto da barbabietole da zucchero.
- Grano e prodotti realizzati con esso, compresi pane e prodotti da forno.
- Olio di semi di girasole.
- Riso e prodotti che lo contengono (farina, granuli, scaglie, patatine).
- Carote e prodotti che le contengono.
- Cipolle, scalogni, porri e altre verdure a bulbo.
Di conseguenza, esiste un'alta probabilità di incontrare OGM nei prodotti realizzati utilizzando queste piante.
Molto spesso è possibile apportare modifiche: soia, colza, mais, girasole, patate, fragole, pomodori, zucchine, paprika, lattuga.
La soia GM può essere contenuta in pane, biscotti, alimenti per bambini, margarina, zuppe, pizza, fast food, prodotti a base di carne (ad esempio salsicce cotte, hot dog, patè), farina, caramelle, gelati, patatine, cioccolato, salse, latte di soia ecc.
Il mais GM (mais) può essere trovato in alimenti come cibi istantanei, zuppe, salse, condimenti, patatine, gomme da masticare e preparati per dolci.
L’amido geneticamente modificato può essere trovato in una vasta gamma di alimenti, compresi quelli più amati dai bambini, come lo yogurt.
Il 70% delle marche più famose di alimenti per l'infanzia contengono OGM!
Circa il 30% del tè e del caffè sul mercato sono geneticamente modificati.
È probabile che i prodotti fabbricati negli Stati Uniti che contengono soia, mais, colza o patate contengano ingredienti geneticamente modificati.
Anche la maggior parte dei prodotti a base di soia prodotti al di fuori della Russia e non negli Stati Uniti possono essere transgenici.
È probabile che i prodotti contenenti proteine vegetali contengano soia modificata.
Anche i preparati di insulina umana, le vitamine e i vaccini antivirali possono contenere OGM.
Ecco i nomi di alcune aziende che, secondo il registro statale, forniscono materie prime geneticamente modificate ai propri clienti in Russia o sono esse stesse produttrici:
- Gruppo Centrale delle Proteine della Soia, Danimarca;
- LLC "BIOSTAR TRADE", San Pietroburgo;
- ZAO "Universale", Nizhny Novgorod;
- Monsanto Co., Stati Uniti;
- "Protein Technologies International Mosca", Mosca;
- LLC "Agenda", Mosca
- JSC "ADM-Prodotti Alimentari", Mosca
- JSC "GALA", Mosca;
- JSC "Belok", Mosca;
- "Dera Food Technology N.V.", Mosca;
- "Herbalife International of America", Stati Uniti;
- "OY FINNSOYPRO LTD", Finlandia;
- LLC "Salon Sport-Service", Mosca;
- "Intersoya", Mosca.
Ma coloro che, secondo lo stesso registro statale, utilizzano attivamente gli OGM nei loro prodotti:
- Kelloggs (Kelloggs) - produce cereali per la colazione, compresi i corn flakes
- Nestlé (Nestlé) - produce cioccolato, caffè, bevande al caffè, alimenti per l'infanzia
- Heinz Foods (Hayents Foods) - produce ketchup, salse
- Hersheys (Hersheys) - produce cioccolato, bevande analcoliche
- Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, tonico Kinley
- McDonalds (McDonald's) - una catena di ristoranti fast food
- Danon (Danone) - produce yogurt, kefir, ricotta, alimenti per l'infanzia
- Similac (Similac) - produce alimenti per l'infanzia
- Cadbury (Cadbury) - produce cioccolato, cacao
- Mars (Mars) - produce cioccolato Mars, Snickers, Twix
- PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.
Gli OGM possono spesso nascondersi dietro gli indici E. Tuttavia, ciò non significa che tutti gli integratori E contengano OGM o siano transgenici. Basta sapere quale E può, in linea di principio, contenere OGM o loro derivati.
Si tratta principalmente di lecitina di soia o lecitina E 322: lega insieme acqua e grassi e viene utilizzata come elemento grasso nelle formule di latte, biscotti, cioccolato, riboflavina (B2) altrimenti nota come E 101 ed E 101A, può essere prodotta da microrganismi GM . Viene aggiunto a cereali, bibite, alimenti per l'infanzia e prodotti dimagranti. Anche il caramello (E 150) e lo xantano (E 415) possono essere prodotti da cereali GM.
- E101 ed E101A (B2, riboflavina)
- E150 (caramello);
- E153 (carbonato);
- E160a (beta-carotene, provitamina A, retinolo);
- E160b (annatto);
- E160d (licopene);
- E234 (pianura);
- E235 (natamicina);
- E270 (acido lattico);
- E300 (vitamina C – acido ascorbico);
- E301 - E304 (ascorbati);
- E306 - E309 (tocoferolo/vitamina E);
- E320 (VNA);
- E321 (VNT);
- E322 (lecitina);
- E325 - E327 (lattati);
- E330 (acido citrico);
- E415 (xantina);
- E459 (beta-ciclodestrina);
- E460-E469 (cellulosa);
- E470 e E570 (sali e acidi grassi);
- esteri di acidi grassi (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
- E481 (sodio stearoil-2-lattilato);
- E620 - E633 (acido glutammico e glutomati);
- E626 - E629 (acido guanilico e guanilati);
- E630 - E633 (acido inosinico e inosinati);
- E951 (aspartame);
- E953 (isomaltite);
- E957 (taumatina);
- E965 (maltinolo).
A volte i nomi degli additivi sono indicati sulle etichette solo a parole, è necessario anche saperli navigare.
È impossibile determinare il gusto e l'odore dei prodotti geneticamente modificati. Tuttavia, i prodotti che non si rovinano, non vengono consumati dai parassiti (ecco i loro benefici :)) e hanno un aspetto troppo bello, possono destare sospetti. Ovviamente non ti incoraggio a comprare verdure marce morsicate :)
Quando acquisti verdure al mercato dai giardinieri locali, non puoi essere sicuro al 100% della loro sicurezza. Dopotutto, tutto questo vale per i semi.
Conclusione: i prodotti OGM sono vantaggiosi per coloro che guadagnano dalla loro vendita. Tutto! I prodotti con DNA alterato non apportano alcun beneficio evidente all’uomo (non considero il lato economico) e non è possibile dimostrare pienamente (dato lo stato attuale dell’ordine mondiale) il danno.
Spero di non aver instillato il panico in nessuno e che nessuno correrà a rosicchiare le pietre. :) Questa informazione non è propaganda, ma è destinata alla riflessione. Ognuno decide da solo cosa mangia e per quale scopo.
I nostri specialisti sono particolarmente orgogliosi delle loro patate, che uccidono gli scarabei della patata del Colorado. Per gli ambientalisti è anche la principale fonte di irritazione. Gli esperti dicono che quando i ratti mangiano patate transgeniche, si verifica un cambiamento nella composizione del sangue, un cambiamento nelle dimensioni degli organi interni e le patologie compaiono in quantità molto maggiori rispetto a quando si mangiano patate normali.
9 linee di cotone
Le specie più coltivate sono la soia, il mais, la colza e il cotone.
Secondo Rospotrebnadzor della Federazione Russa, nel 2004, rispetto al 2003, sono stati esaminati tre volte più campioni (12.956 campioni) di materie prime alimentari e prodotti alimentari per la presenza di fonti geneticamente modificate (GMI). Il maggior numero di campioni contenenti IGM in valori assoluti nel 2004 è stato rilevato nei prodotti a base di carne - 946 (nel 2003 - 272) e negli "altri" prodotti a base di proteine vegetali - 466 (nel 2003 - 129). Gli IGM sono stati riscontrati in piccole quantità nei prodotti da forno e nei prodotti a base di farina e cereali (44 campioni), pollame e prodotti a base di pollame (29 campioni), alimenti per l'infanzia (13 campioni) e cibo in scatola (13 campioni).
In generale, gli alimenti contenenti OGM possono essere suddivisi in tre categorie:
1. Prodotti contenenti ingredienti GM (principalmente mais e soia transgenici). Questi additivi vengono aggiunti ai prodotti alimentari come strutturanti, dolcificanti, coloranti e anche come sostanze che aumentano il contenuto proteico.
2. Prodotti della lavorazione di materie prime transgeniche (ad esempio cagliata di soia, latte di soia, patatine, corn flakes, concentrato di pomodoro).
3. Frutta e verdura transgenica e presto, forse, anche animali consumati direttamente come cibo.
È utile anche ricordare i nomi di alcune aziende che, secondo il registro statale, forniscono materie prime geneticamente modificate ai propri clienti in Russia o sono esse stesse produttrici:
Gruppo Centrale delle Proteine della Soia, Danimarca;
BIOSTAR TRADE LLC, San Pietroburgo;
CJSC "Universale", Nizhny Novgorod;
Monsanto Co., Stati Uniti;
"Protein Technologies International Mosca", Mosca;
LLC "Agenda", Mosca;
JSC "ADM-Prodotti Alimentari", Mosca;
JSC "GALA", Mosca;
ZAO Belok, Mosca;
Dera Food Technology N.V., Mosca;
Herbalife Internazionale d'America, Stati Uniti;
OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;
LLC "Salon Sport-Service", Mosca;
Quando si acquistano prodotti in un negozio, le etichette possono determinare indirettamente la probabilità che il prodotto contenga OGM. Se l'etichetta afferma che il prodotto è stato fabbricato negli Stati Uniti e contiene soia, mais, colza o patate, è molto probabile che contenga componenti GM.
Anche la maggior parte dei prodotti a base di soia prodotti al di fuori della Russia e non negli Stati Uniti possono essere transgenici. Se l’etichetta dice con orgoglio “proteine vegetali”, molto probabilmente si tratta di soia e molto probabilmente transgeniche.
Gli OGM possono spesso nascondersi dietro gli indici E. Tuttavia, ciò non significa che tutti gli integratori E contengano OGM o siano transgenici. Basta sapere quale E può, in linea di principio, contenere OGM o loro derivati.
Si tratta principalmente di lecitina di soia o lecitina E 322: lega insieme acqua e grassi e viene utilizzata come elemento grasso nelle formule di latte, biscotti, cioccolato, riboflavina (B2) altrimenti nota come E 101 ed E 101A, può essere prodotta da microrganismi GM . Viene aggiunto a cereali, bibite, alimenti per l'infanzia e prodotti dimagranti. Anche il caramello (E 150) e lo xantano (E 415) possono essere prodotti da cereali GM.
Altri additivi che possono contenere componenti GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
A volte i nomi degli additivi sono indicati sulle etichette solo a parole, è necessario anche saperli navigare. Diamo un'occhiata ai componenti più comuni.
Olio di semi di soia: utilizzato in salse, creme spalmabili, torte e cibi fritti sotto forma di grasso per aggiungere sapore e qualità extra. Olio vegetale o grassi vegetali: si trovano più spesso nei biscotti e nei cibi fritti come le patatine. Maltodestrina: un tipo di amido che funge da "agente di priming" utilizzato negli alimenti per bambini, nelle zuppe in polvere e nei dessert in polvere.
Glucosio o sciroppo di glucosio: lo zucchero, che può essere ottenuto dall'amido di mais, viene utilizzato come dolcificante. Trovato in bevande, dessert e fast food.
Destrosio: come il glucosio, può essere prodotto dall'amido di mais. Utilizzato in torte, patatine e biscotti per ottenere un colore marrone. Utilizzato anche come dolcificante nelle bevande sportive ad alto contenuto energetico.
Aspartame, aspasvit, aspamix: il dolcificante, che può essere prodotto utilizzando un batterio GM, è limitato all'uso in un certo numero di paesi e si dice che abbia ricevuto molte lamentele, principalmente legate alla sindrome di blackout, da parte dei consumatori negli Stati Uniti. L'aspartame si trova nell'acqua gassata, nelle bibite dietetiche, nelle gomme da masticare, nel ketchup, ecc.
Molte persone credono che l’etichetta “amido modificato” su un prodotto significhi che il prodotto contiene OGM. Ciò ha portato anche al fatto che nel 2002, l'Assemblea legislativa della regione di Perm, nella sua riunione, ha incluso gli yogurt con amido modificato nell'elenco dei prodotti geneticamente modificati distribuiti illegalmente nella regione. Infatti, l’amido modificato viene prodotto chimicamente senza l’uso dell’ingegneria genetica. Ma l’amido stesso potrebbe essere di origine geneticamente modificata se ottenuto da mais o patate GM.
Durante l'ispezione, la percentuale più alta di semi di soia GM è stata trovata nella salsiccia bollita di “vitello tradizionale” prodotta dallo stabilimento Cherkizovsky. Gli GMI sono stati riscontrati più spesso nei prodotti dello stesso produttore, nonché nei prodotti dell'azienda “DHV S” (marchio “Rollton”).
Tra i produttori i cui prodotti contengono OGM c'erano anche:
LLC "Daria - prodotti semilavorati";
LLC "Impianto di lavorazione della carne "Klinsky"";
MPZ "Taganskij";
MPZ "Campomos";
CJSC "Vichunai";
MLM-RA LLC;
Tolsto-Prodotti LLC;
MPK di Ostankino;
LLC "Impianto di salsicce "Bogatyr"";
Rose Marie Ltd. LLC;
ML "Mikoyanovsky";
OJSC "Caritsino";
Impianto di salsiccia OJSC Lianozovo.
Anche i nostri gnocchi preferiti si sono rivelati geneticamente modificati, e nello specifico: "gnocchi senza fretta, maiale e manzo", "gnocchi classici Daria", sono stati trovati OGM in "gustose bistecche di manzo".
OGM - prodotti geneticamente modificati:
Elenco dei prodotti geneticamente modificati:
Gli organismi geneticamente modificati (OGM) vengono sviluppati come armi biologiche, un mezzo per frenare la crescita della popolazione e un mezzo per minare la sicurezza alimentare dei paesi.
Quindi, primo della lista:
Tè Lipton
Caffè "Nescafè"
Il caffè modificato viene ora coltivato attivamente dall'azienda Nescafè. Finora, le grandi piantagioni di questo tipo di caffè vengono coltivate solo in Vietnam.
Elenco degli OGM:
Azienda produttrice Unilever
Brooke Bond (tè)
Conversazione (tè)
Vitello (maionese, ketchup)
Rama (olio)
Pyshka (margarina)
Delmi (maionese, yogurt, margarina)
Algida (gelato)
Knorr (condimenti)
Azienda produttrice Nestlé
Nescafè (caffè e latte)
Maggi (zuppe, brodi, maionese, condimenti, purè di patate)
Nestlé (cioccolato)
Nesquik (cacao)
Azienda produttrice Kellog's
Fiocchi di mais
Fiocchi glassati (cereali)
Rice Krispies (cereali)
Corn Pops (cereali)
Smack (cereali)
Froot Loops (fiocchi di anelli colorati)
Apple Jacks (cereali al gusto di mela)
Mela Cannella/Mirtillo All-Bran (crusca aromatizzata alla mela, alla cannella, al mirtillo)
Gocce di cioccolato (gocce di cioccolato)
Pop Tarts (biscotti ripieni, tutti i gusti)
Nutri-grain (toast ripieni, tutti i tipi)
Crispix (biscotti)
Smart Start (cereali)
All-Bran (cereali)
Just Right Fruit & Nut (cereali)
Fiocchi di mais croccanti al miele
Crunch all'uvetta (cereali)
Crusca d'Avena Cracklin" (fiocchi)
Azienda produttrice Hershey's
Toblerone (cioccolato, tutti i tipi)
Mini Baci (caramelle)
Kit-Kat (barretta di cioccolato)
Baci (caramelle)
Patatine semidolci (biscotti)
Gocce Di Cioccolato Al Latte (biscotti)
Reese's Peanut Butter Cups (burro di arachidi)
Special Dark (cioccolato fondente)
Cioccolato al latte (cioccolato al latte)
Sciroppo di cioccolato (sciroppo di cioccolato)
Sciroppo Speciale Al Cioccolato Fondente (sciroppo di cioccolato)
Sciroppo di fragole (sciroppo di fragole)
Azienda produttrice Marte
Crunch (cereali di riso al cioccolato)
Nestlé al cioccolato al latte (cioccolato)
Nesquik (bevanda al cioccolato)
Cadbury (Cadbury/Hershey's)
Azienda produttrice Heinz
Ketchup (normale e senza sale)
Salsa chili
Salsa di bistecca Heinz 57
L'azienda manifatturiera di Hellman
Vera Maionese (maionese)
Maionese leggera (maionese)
Maionese magra (maionese)
Azienda produttrice di Coca-Cola
Minuta cameriera arancione
Minute Maid Grape
Azienda produttrice PepsiCo
Produttore Frito-Lay/PepsiCo (componenti GM possono essere contenuti nell'olio e in altri ingredienti)
Patatine fritte (tutte)
Cheetos (tutti) (patatine fritte)
Azienda produttrice Cadbury/Schweppes
Azienda produttrice di Pringles (Procter&Gamble)
Pringles (patatine ai gusti originale, a basso contenuto di grassi, pizza-licious, panna acida e cipolla, sale e aceto, Cheezeums)
Il miele può essere raccolto da piante geneticamente modificate.
C'è un'alta frequenza di informazioni secondo cui le api non possono impollinare il grano saraceno geneticamente modificato. Quindi ce n'è uno.
Riso. In generale, è meglio acquistare varietà di prodotti vegetali non anonime, ma piuttosto specifiche. Ad esempio, il riso basmati. C'è un'alta probabilità che in questo caso il prodotto non sia OGM.
Il riso anonimo, così come il riso cinese o taiwanese, è molto probabilmente transgenico.
La Russia è uno dei principali importatori di questo prodotto dalla Cina. Tuttavia, secondo gli ambientalisti, da due anni i cinesi producono ufficiosamente riso OGM e lo esportano.
Gli ambientalisti hanno riferito che il riso geneticamente modificato veniva coltivato illegalmente in Cina già ad aprile. "Nella primavera del 2005, Greenpeace ha prelevato campioni di riso ottenuti da aziende fornitrici, agricoltori e mugnai cinesi per i test genetici nel laboratorio tedesco Genescan", ha detto a NI la portavoce di Greenpeace Russia, Maya Kolikova. – Si è scoperto che più di 2/3 dei campioni (19 su 25) risultavano geneticamente modificati.
Intervistando agricoltori e fornitori di cereali dalla Cina, abbiamo scoperto che per più di due anni il riso transgenico è stato coltivato illegalmente e venduto attivamente sia all’interno del paese che all’estero”.
La situazione, secondo gli ambientalisti, è aggravata dal fatto che il governo cinese sta valutando la possibilità di legalizzare la produzione industriale di riso OGM. I Verdi ritengono che i russi saranno i più colpiti dalle azioni delle autorità cinesi: le forniture di prodotti da questo paese rappresentano oltre il 60% delle nostre importazioni totali di riso.
Tuttavia, in questa materia non ci sono solo svantaggi, ma anche vantaggi. Dopotutto, fino ad ora, il riso fornito alla Russia era formalmente considerato non modificato e non veniva effettuato alcun controllo sul contenuto di GMI in esso contenuto. Pertanto nessuno può dire quanti transgeni abbiamo già mangiato e mangeremo ancora. Se il consumatore dispone di informazioni sulla provenienza del riso, potrà decidere da solo se acquistare o meno questo prodotto.
Gli ambientalisti, però, vedono il problema non tanto nel cereale in sé, che davvero può essere abbandonato, quanto nella distribuzione di prodotti con aggiunta di farina di riso, tra cui molti per bambini - latte artificiale e cereali, tagliatelle e semilavorati prodotti. I produttori, di norma, non indicano il paese da cui provengono gli ingredienti.
Ci tengo a precisare che "Indica", il termine che si trova sulle confezioni di riso, non è il nome originale di nessuna varietà. Significa semplicemente riso a grani lunghi. Potrebbe anche provenire dalla Cina.
Attenzione! Caratteristiche dei frutti e degli ortaggi transgenici.
È possibile distinguere frutta e verdura modificate da quelle naturali?
Tuberi di patata eccessivamente puliti e poco diversi tra loro o pomodori dalla forma perfetta sono motivo di riflessione. Dopotutto, un segno sicuro di prodotti naturali è la presenza nella massa totale di insetti "mangiati" e esemplari marci. Gli insetti non mangiano mai prodotti geneticamente modificati! Se tagli un pomodoro o una fragola naturale, daranno immediatamente il succo, quelli innaturali manterranno la loro forma.
I prodotti più famosi contenenti ingredienti OGM:
(secondo Greenpeace)
1. Barrette di cioccolato Snickers
3. Condimenti Maggi
4. Patatine Pringles
I banchi delle verdure sono pieni di pomodori “Volgograd”, come gemelli simili a quelli turchi. Si scopre che a Volgograd, ormai da diversi anni, vengono coltivate su larga scala solo varietà "di plastica" importate senza gusto e odore.
Non mi sorprenderei affatto se risultassero essere OGM. Ho smesso di acquistare pomodori di queste varietà e prima li compravo raramente.
Dall'articolo di E. Yakusheva "Cosa sono i prodotti transgenici?":
Attualmente, il 90% delle esportazioni di alimenti transgenici sono costituite da mais e soia. I popcorn, venduti ovunque per strada, sono fatti al 100% con mais geneticamente modificato e non esiste ancora un'etichetta corrispondente. I prodotti a base di soia provenienti dal Nord America o dall'Argentina sono per l'80% prodotti GM.
Gli alimenti geneticamente modificati attraggono i rivenditori. Ad esempio, frutta e verdura geneticamente modificate sono 4-5 volte più economiche delle loro controparti naturali.
Dal libro di Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:
"I cibi che ti uccidono":
I prodotti transgenici vengono acquistati dalla Russia da altri paesi con il permesso del Ministero della Salute e dello Sviluppo Sociale della Federazione Russa. Secondo le statistiche, circa il 70% dei prodotti importati è costituito da materie prime geneticamente modificate. Questi prodotti includono: prodotti a base di soia, farina, cioccolato, barrette di cioccolato, vino, alimenti per bambini, latte in polvere, latte, kefir, yogurt, ricotta, bevande gassate, mais e pomodori in scatola, olio di mais, biscotti, amido, proteine di soia, semi di soia olio, salsa di soia, lecitina, olio di cotone, sciroppi, salse di pomodoro, caffè e bevande a base di caffè, popcorn, cereali da colazione, ecc.
Si presume che alcune birre importate contengano anche molecole geneticamente modificate ricavate dal lievito modificato.
Secondo l'Associazione Nazionale per la Sicurezza Genetica, circa 1/3 di tutti i prodotti sul mercato russo contengono componenti geneticamente modificati.
Manuale di Greenpeace "Come evitare l'uso di prodotti con ingredienti geneticamente modificati (prodotti geneticamente modificati)?"
L'elenco contiene elenchi di imprese alimentari, suddivisi in tre categorie (elenchi verde, arancione e rosso) secondo il criterio della presenza di componenti OGM nei prodotti.
Il menu di Capodanno include spesso verdure in scatola acquistate in negozio. Ma il mais e i piselli in scatola sono altamente indesiderabili. Sono OGM.
Secondo uno studio durato un mese e mezzo, il nostro cibo è semplicemente pieno di organismi geneticamente modificati. Inoltre, il cibo più apprezzato nella nostra zona sono le salsicce, gli gnocchi, le zuppe secche, le verdure in scatola, il cioccolato.
Gli ambientalisti (Greenpeace e All-Ukrainian Environmental League) includono categoricamente in questo elenco i prodotti dei marchi più famosi: Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Un elenco completo delle aziende che hanno confermato che i loro prodotti possono contenere ingredienti GM o che non ne hanno negato l'uso è disponibile su www.ecoleague.net.
"I risultati dello studio hanno mostrato che in 18 dei 42 prodotti alimentari selezionati casualmente, il contenuto di soia geneticamente modificata superava il 3%", ha affermato Mikhail Mukharovsky, direttore generale di Ukrmetrteststandart. “Tuttavia, la composizione di nove di essi non indicava affatto la presenza di proteine di soia”.
Bonduel è quindi nella lista nera!
Comprendo che l'attendibilità di quanto inserito nell'elenco non è garantita, poiché le fonti di informazione potrebbero essere dubbie. Ma per il resto non ho praticamente alcun modo di tenere un elenco del genere.
Frutteto, purea ricca - prodotti geneticamente modificati.
A proposito, il primo prodotto geneticamente modificato sul mercato è una banana alimentare, qualsiasi banana (per aumentare la produttività, ha, grosso modo, un set duplicato di cromosomi).
Se parliamo di una banana: anche la poliploidia indotta artificialmente è una forma di modificazione genetica (perché il corredo cromosomico diventa più grande rispetto all'organismo originale), soprattutto, è economica e allegra. Ma i giornalisti non hanno ancora imparato a spaventare la gente.
Probabilmente l'azienda Mistral non riporta volutamente sulle confezioni il paese d'origine dei cereali e dei legumi in esse confezionati. Il fatto è che è apparsa nella vendita di raccolti americani, che, molto probabilmente, sono geneticamente modificati. Anche il “riso basmati” non è etichettato. Sfortunatamente, come ho scoperto solo oggi, è molto probabile che sia transgenico. Dal libro “Seeds of Destruction: The Secret Behind Genetic Manipulation”, di William F. Engdahl:
La società biotecnologica texana RiceTech ha deciso che riceverà i pagamenti per i brevetti sul riso Basmati, una variante che è stata un alimento quotidiano in India, Pakistan e Asia per migliaia di anni. Nel 1998, la RiceTech ha brevettato il riso Basmati geneticamente modificato e, grazie alle leggi americane che vietano l'etichettatura dei prodotti genetici, la RiceTech è riuscita a venderlo legalmente, etichettandolo come normale riso Basmati. Si è scoperto che la RiceTech, con mezzi dubbi, aveva ottenuto preziosi semi di Basmati, che sono stati depositati presso il Rockefeller Foundation International Rice Research Institute nelle Filippine (RIRIP). (10)
In nome della “sicurezza”, l’MRRI ha duplicato un’inestimabile collezione di semi di riso raccolti nelle Filippine e l’ha conservata in una banca dei semi a Fort Collins, in Colorado, facendo la dubbia promessa che i semi sarebbero stati conservati come una scorta sicura di semi per agricoltori nelle regioni del riso. MRID ha convinto gli agricoltori che condividere le preziose scoperte sulle varietà di semi di riso MRID sarebbe stato utile alla loro sicurezza.
In Colorado, lontano dalle Filippine, l’MNIIR ha trasferito semi preziosi (senza i quali la RiceTek forse non avrebbe apportato le modifiche genetiche brevettate) ai ricercatori della RiceTek, che hanno immediatamente brevettato tutto il possibile. Sapevano che era altamente illegale: anche in Texas, i ricercatori del riso sanno che il riso Basmati in genere non cresce nelle pianure polverose intorno a Crawford, in Texas. (undici)
RiceTek, in collusione con MNIIR, ha rubato i semi per il suo brevetto. Inoltre, secondo le regole attentamente sviluppate stabilite dalla Fondazione Rockefeller, sebbene i semi di una banca genetica non possano essere brevettati, qualsiasi variazione migliorata creata dall'uomo basata su di essi può essere brevettata.
Anche la varietà "Jasmine" ha una modifica GM.
Dall'articolo “Transgenic “Senior Tomato” e Dolly the Sheep…”:
Puoi ritardare la maturazione dei frutti già raccolti ponendoli in condizioni speciali. Utilizzando l'anidride carbonica si blocca l'effetto dell'etilene rilasciato dai frutti. Queste proprietà vengono manipolate dai commercianti che trasportano banane, agrumi e verdure, in particolare pomodori. Vengono raccolti verdi e lungo il percorso trattati con etilene, provocandone la maturazione artificiale. Tali frutti e verdure perdono il loro sapore e maturano in modo non uniforme. Ed è facile verificarlo. Ad esempio, i pomodori che compriamo al mercato sono rossi fuori ma bianchi dentro. Il ritardo nella maturazione è dovuto anche al fatto che la maggior parte dei pomodori che vendiamo sono importati dalla Turchia e sono tutti transgenici. Anche sulle scatole in cui sono confezionati c'è scritto: TRANSGEN.
Estratti dal libro di Mikhail Efremov: “Attenzione! Prodotti nocivi!
Additivi con un alto grado di probabilità di contenere componenti IG:
E-153 – Carbone Vegetale (carbone vegetale);
E-160d – Annatto, Bissina, Norbissina (annatto, bissina, norbissina);
E-308 – Gamma-tocoferolo sintetico (y-tocoferolo sintetico);
E-309 - Delta-tocoferolo sintetico (d-tocoferolo sintetico);
E-471 – Mono- e Digliceridi degli Acidi Grassi (mono- e digliceridi degli acidi grassi);
E-472a – Esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi (esteri di mono- e digliceridi degli acidi grassi acetici);
E-473 – Esteri di saccarosio degli acidi grassi (esteri di saccarosio e acidi grassi);
E-475 – Esteri poliglicerolici degli acidi grassi (esteri di poligliceridi e acidi grassi);
E-476 – Poliglicerolo poliricinoleato (poliglicerolo oleati di poliglicerolo);
E-477 – Esteri propano-1, 2-dioli degli acidi grassi (esteri propano-1, 2-dioli degli acidi grassi);
E-479b – Olio di semi di soia ossidato termicamente interagito con mono- e digliceridi di acidi grassi (semi di soia e olio di semi ossidati termicamente con mono- e digliceridi di acidi grassi);
E-570 - Acidi grassi (acidi grassi);
E-951 – Aspartame (aspartame o nutrosvit).
Additivi a base di componenti GM:
La riboflavina (B2), altrimenti nota come E 101 ed E 101A, prodotta da microrganismi geneticamente modificati, è approvata per la vendita in numerosi paesi. Viene aggiunto a cereali, bibite, alimenti per l'infanzia e prodotti dimagranti. Dal grano si possono produrre caramello (E 150) e xantano (E 415).
La lecitina (E 322) è prodotta dai semi di soia, che possono essere geneticamente modificati. Questa soia viene utilizzata, in particolare, da Neslte nel cioccolato, negli alimenti per l'infanzia e in altri prodotti. Altri additivi che possono contenere componenti GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Vorrei sottolineare che negli integratori alimentari possono essere inseriti anche additivi alimentari con qualsiasi scopo (tecnologico, per “migliorare” le qualità del consumatore). Pertanto è importante sapere quali additivi alimentari sono vietati o pericolosi.
Ho visto come funziona la produzione lattiero-casearia. È solo che non voglio più bere latte dopo.
E si può consumare solo latte vaccino crudo. Puoi fare lo yogurt con il latte acquistato in negozio, e non di qualsiasi tipo, ma preferibilmente con quello che dice che è fatto con latte vaccino naturale (intero) (il suo contenuto di grassi è solitamente indicato come 3,4-6%). Non vale la pena bere tale latte nella sua forma pura, perché è pastorizzato e se consumato regolarmente, dopo un po 'le articolazioni inizieranno a far male, molto probabilmente a causa della deposizione di calcio inorganico in esse, che appare durante la pastorizzazione ( trasferimenti da una forma organicamente legata ad una inorganica). Ma puoi ricavarne il latte cagliato: risulta abbastanza bene e non causa alcun problema.
Ma qualsiasi latte normalizzato dal contenuto di grassi è un vero veleno. E anche il latte cagliato di tale latte non è molto buono, ad eccezione del latte con un contenuto di grassi non superiore all'1%: i lattobacilli possono almeno far fronte a tali concentrazioni di grasso del latte modificato.
OGM - azienda produttrice:
via Lattea
Zio Ban
Coca Cola
Parmalat (biscotti)
Similak (alimenti per bambini)
Patate (da Monsant USA)
ELENCO DEI PRODUTTORI INTERNAZIONALI CHE UTILIZZANO OGM:
''Greenpeace'' ha pubblicato un elenco di aziende che utilizzano OGM nei loro prodotti. È interessante notare che queste società si comportano diversamente nei diversi paesi, a seconda della legislazione di un particolare paese.
In totale, in Russia sono registrati più di 120 nomi (marchi) di prodotti OGM, secondo i dati di registrazione volontaria e un registro speciale dei prodotti importati dall'estero. Tra i produttori i cui prodotti contengono OGM ci sono:
LLC ''Daria - prodotti semilavorati'', LLC ''Klinsky Meat Processing Plant'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Azienda produttrice Unilever: Lipton (tè), Brooke Bond (tè), ''Conversation'' (tè), Calve (maionese, ketchup), Rama (burro), ''Pyshka'' (margarina), ''Delmi'' (maionese, yogurt, margarina), ''Algida'' (gelato), Knorr (condimenti); Azienda produttrice Nestlé: Nescafè (caffè e latte), Maggi (zuppe, brodi, maionese, Nestlé (cioccolato), Nestea (tè), Neseiulk (cacao);
Produttore Kellog: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks al gusto di mela), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (crusca con gusto di mela, cannella, mirtillo), Chocolate Chip (gocce di cioccolato) , Pop Tarts (biscotti ripieni, tutti i gusti), Nulri grain (toast ripieni, tutti i tipi), Crispix (biscotti), All-Bran (cereali), Just Right Fruit & Nut (cereali), Honey Crunch Corn Flakes (cereali ), Raisin Bran Crunch (cereali), Cracklin'Oat Bran (cereali);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (cioccolato, tutti i tipi), Mini Kisses (caramelle), Kit-Kat (barretta di cioccolato), Kisses (caramelle), Semi-Sweet Baking Chips (biscotti), Milk Chocolate Chips (biscotti), Reese's Peanut Butter Cups (burro di arachidi), Special Dark (cioccolato fondente), Milk Chocolate cioccolato al latte), Chocolate Syrup (sciroppo di cioccolato), Special Dark Chocolate Syrup (sciroppo di cioccolato), Setoawberry Syrup (sciroppo di fragole);
Azienda produttrice di Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestlé, Crunch (cereali di riso al cioccolato), Milk Chocolate Nestlé (cioccolato), Nesquik (bevanda al cioccolato), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Azienda produttrice Heinz: Ketchup (normale e senza sale), salsa di peperoncino, salsa di bistecca Heinz 57;
Azienda produttrice di Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Azienda produttrice PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Produttore Frito-Lay / PepsiCo: (componenti GM possono essere contenuti nell'olio e in altri ingredienti), Lays Potato Chips (tutti), Cheetos (tutti);
Azienda produttrice Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pepe;
Azienda produttrice di Pringles Procter&Gamble: Pringles (patatine ai gusti Original, LowFat, Pizzalicious, Panna Acida&Cipolla, Sale&Aceto, Cheezeums).
1 Prodotti al cioccolato Hershey's Cadbury Fruit&Nut
6 Cioccolato Cadbury, cacao
8 Cioccolato Nestlé ''Nestlé'', ''Russia''
9 Bevanda al cioccolato Nestlé Nesquik
10 Bevanda analcolica Sosa-Cola “Coca-Cola” Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonico, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 cereali da colazione Kellogg's
15 zuppe Campbell
16 Riso Marte di Zio Ben
17 salse Knorr
18 Tè Lipton
19 biscotti Parmalat
20 Condimenti, maionese, salse Hellman
21 Condimenti, maionese, salse Heinz
22 Alimenti per bambini Nestlé
24 Abbot Labs Similac
25 Yogurt, kefir, formaggio, alimenti per bambini Danon
26 McDonald's (McDonald's) catena di ristoranti fast food
27 cioccolato, patatine, caffè, alimenti per bambini Kraft (Kraft)
28 ketchup, salse. Heinz Foods
29 alimenti per l'infanzia, prodotti Delmi Unilever (Unilever)
Prodotti la cui tecnologia di preparazione utilizza OGM:
JSC “Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant” (maionese “Ryaba”, “Vprok”, ecc.).
Prodotti Bonduelle (Ungheria) - fagioli, mais, piselli.
CJSC ''Baltimora-Neva'' (San Pietroburgo) - ketchup.
CJSC ''Impianto di lavorazione della carne Mikoyanovsky'' (Mosca) - patè, carne macinata.
CJSC EUROPE FOODS GB'' (regione di Nizhny Novgorod) - zuppe ''Galina Blanca''.
Preoccupazione ''White Ocean'' (Mosca) - patatine fritte ''Patate russe''.
OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Mosca) - yogurt, ''Latte miracoloso'', ''Cioccolato miracoloso''.
JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Mosca) - carne macinata congelata.
LLC ''Campina'' (regione di Mosca) - yogurt, alimenti per l'infanzia.
LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - patè.
LLC ''Frito'' (regione di Mosca) - patatine ''Layz''.
LLC ''Ermann'' (regione di Mosca) - yogurt.
LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - Maionese ''Calve''.
Fabbrica ''Bolscevico'' (Mosca) - biscotti ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Svizzera, Finlandia) - miscela di latte in polvere ''Nestogen'', purea di ''Verdure con manzo''.
Presta attenzione all'attenzione con cui vengono selezionati i prodotti per bambini: ci sono OGM ovunque, non qua e là, e se tuo figlio non mangia yogurt, mangia Nesquik o cereali o puree. E in un modo o nell'altro, gli OGM finiscono
nel suo corpo. Questa è la situazione attuale nei supermercati: assolutamente tutti i prodotti hanno l'etichetta "Non OGM". Leggiamo gli ingredienti sull'etichetta: soia modificata, amido modificato e così via.
La seguente definizione di OGM ci sembra la più precisa e semplice:
Un organismo geneticamente modificato (abbreviato in OGM) è un organismo vivente o vegetale il cui genotipo è stato modificato utilizzando metodi di ingegneria genetica per conferire all'organismo nuove proprietà. Oggi tali cambiamenti vengono apportati quasi ovunque quando si creano prodotti alimentari per scopi economici e talvolta per scopi scientifici.
La differenza tra la modificazione genetica è la costruzione mirata del genotipo dell'organismo, che è in contrasto con quello casuale caratteristico della mutagenesi naturale e artificiale.
In che modo gli alimenti geneticamente modificati influiscono sulla salute?
Oggi è stato assolutamente dimostrato che gli OGM hanno un effetto molto dannoso sul corpo umano. A causa dell'influenza di tali prodotti, nell'uomo il processo di emopoiesi può essere interrotto. Le persone che consumano alimenti OGM sono molto più suscettibili al cancro rispetto ad altri.
Un effetto interessante degli OGM sul corpo è che il corpo umano smette di rispondere adeguatamente ai farmaci. In altre parole, sarà molto più difficile curare una malattia per un consumatore di OGM. Gli organismi geneticamente modificati, così come i prodotti che li contengono, provocano lo sviluppo di malattie della pelle, allergie, disturbi digestivi e vari disturbi del sistema nervoso.
Questi studi sono stati condotti su adulti con un corpo maturo e forte. Si può solo immaginare quanto sarà distruttivo l'uso degli OGM nell'alimentazione dei bambini. A proposito, in alcuni paesi europei è vietato l'uso di OGM nell'alimentazione dei bambini. Ora i produttori stanno scaricando beni di bassa qualità nei paesi del terzo mondo.
La soia geneticamente modificata è pericolosa?
Gli esperimenti dimostrano che la soia geneticamente modificata è particolarmente dannosa per la salute e la procreazione dei mammiferi. Oltre all’alto tasso di mortalità tra i ratti sperimentali, gli studi hanno anche rivelato un aumento dei livelli di ansia e persino di aggressività tra i ratti maschi, femmine e cuccioli nutriti con alimenti contenenti OGM.
Oggi le vetrine dei negozi sono semplicemente piene di una varietà di alimenti per l'infanzia. Ci sono verdure, cereali, zuppe, ricotta: tutto ciò che il tuo cuore desidera. In realtà, non tutto è così meraviglioso.
Dovresti utilizzare esclusivamente prodotti naturali nella dieta di tuo figlio, poiché solo in questo caso puoi essere sicuro che non contengano OGM e non danneggerai la salute di tuo figlio.
Quali alimenti per l'infanzia sono particolarmente pericolosi in termini di contenuto di OGM? Si tratta assolutamente di carne e pesce in scatola, prodotti contenenti additivi di soia, olio di soia. Poiché molto spesso la soia è un prodotto geneticamente modificato. Quasi tutte le formule che sostituiscono il latte materno contengono additivi di soia. Ora, quando acquisti scatole e barattoli, pensa a questo. Lascia che il tuo bambino si abitui al cibo sano e a uno stile di vita sano fin dalla nascita.
Ma ci sono dei benefici derivanti dagli OGM?
OGM contro il cancro
Negli Stati Uniti, gli scienziati basati sugli OGM hanno sviluppato un farmaco contro il cancro cervicale. Già 13 donne hanno testato questo farmaco su se stesse. Gli è stata data questa terribile diagnosi. In 4 donne la condizione è migliorata significativamente. In 1 paziente il cancro era completamente scomparso. Sono passati 2 anni da allora e la malattia non è tornata. In altre 3 donne il tumore è diminuito del 20%. 7 pazienti che hanno partecipato all'esperimento, purtroppo, sono comunque morti di cancro.
I produttori di vaccini ritengono che se il vaccino viene utilizzato precocemente nella malattia, i risultati saranno molto più impressionanti. Oggi gli scienziati stanno lavorando con gli OGM anche sui vaccini contro il cancro alle ovaie, alla prostata, al seno e al cervello. Nell'ecologia moderna, sfortunatamente, anche uno stile di vita sano non proteggerà al cento per cento dal cancro.
In Inghilterra vengono allevati polli transgenici, le cui uova sono importanti per la medicina. Le proteine delle uova di questi uccelli vengono utilizzate per produrre un farmaco in grado di curare i tumori maligni. Questo importante evento ha avuto luogo proprio nello stesso centro di ricerca dove un tempo fu creata la famosa pecora Dolly.
Sono passati dieci anni da allora. Questa scoperta degli scienziati è sul punto di sviluppare farmaci completamente nuovi. Questi farmaci diventeranno molto più economici, la loro produzione sarà più semplice, perché per produrli basta avere un pollaio e nutrirsi. Il lavoro degli scienziati inglesi sarà, senza dubbio, una nuova pietra miliare nel cammino verso la guarigione dell'umanità da una terribile malattia.
Cosa dicono i sostenitori degli OGM?
Sono gli OGM che aiuteranno a risolvere i problemi alimentari del nostro piccolo pianeta. Con l'aiuto di questa tecnologia, è possibile sviluppare piante che non si preoccupano della siccità africana o delle malattie delle piante. È anche possibile allevare tipi speciali di animali da fattoria geneticamente modificati; produrranno molti prodotti e non saranno schizzinosi riguardo al cibo e resistenti alle malattie.
Utilizzando questa tecnologia sarà anche possibile coltivare organi per trapianti e coltivare piante adatte alla produzione di tessuti.
Cosa dicono gli oppositori degli OGM?
Si è scoperto che il mais, le patate e la soia OGM sono molto più costosi. Inoltre, le piante geneticamente modificate non producono affatto semi vitali. Cioè, prima di tutto, è vantaggioso solo per i fornitori di materiale vegetale.
Un altro importante svantaggio è che le piante OGM coltivate in campo producono ibridi con piante selvatiche. Si può solo immaginare che tipo di mutanti saranno sul nostro pianeta tra pochi decenni.
Tra le altre cose, il terrorismo internazionale potrebbe prendere una nuova direzione. Dopotutto, puoi creare così tanti virus nuovi e sconosciuti, che saranno molto, molto difficili da affrontare, poiché durante la loro creazione è possibile introdurre qualsiasi qualità.
Nella maggior parte dei paesi oggi, sui prodotti alimentari viene posta un'etichettatura speciale, che indica che non contengono OGM. Se acquistare o meno prodotti OGM, la scelta è sempre tua.
OGM: pro e contro Perché sono necessari tali prodotti e organismi? Forse danneggeranno l'umanità solo violando il nostro...Un organismo geneticamente modificato, o in breve OGM, è un organismo vivente o vegetale il cui genotipo è stato modificato utilizzando metodi di ingegneria genetica al fine di creare nuove proprietà dell'organismo. Cambiamenti simili vengono apportati oggi quasi ovunque nel campo della creazione di prodotti alimentari per scopi economici e meno spesso per scopi scientifici.
La modificazione genetica si distingue per la costruzione mirata del genotipo di un organismo, in contrasto con quello casuale caratteristico della mutagenesi naturale e artificiale.
Un tipo comune di cambiamento genetico oggi è l'introduzione di transgeni allo scopo di organismi transgenici.
A causa delle modifiche genetiche, le radici della manioca (Manihot esculenta, famiglia Euphorbia), la principale materia prima per cucinare di molti milioni di africani, sono aumentate di dimensioni di circa 2,6 volte. I genetisti americani, dopo aver apportato la modifica di cui sopra, si aspettano che la manioca modificata (manioca) diventi una soluzione al problema della fame in dozzine di paesi africani.
Il professor R. Sayre e il suo team, composto da biologi molecolari dell'Università dell'Ohio, hanno rimosso il gene dell'Escherichia coli che regola la sintesi dell'amido e lo hanno impiantato in tre germogli di manioca.
Sayre commenta: La manioca ha praticamente lo stesso gene, ma la versione batterica è circa 100 volte più attiva.
Di conseguenza, la manioca modificata, coltivata in serra, ha radici tuberose allargate (200 g, mentre la manioca ordinaria ne ha 75). È aumentato anche il numero delle radici (da 7 a 12) e delle foglie (da 90 a 125).
Si possono mangiare sia le radici che le foglie della manioca. La manioca costituisce la principale materia prima per cucinare per il 40% degli africani e la sua radice viene regolarmente consumata da circa 600 milioni di persone.
Tuttavia, Sayre ha osservato che i formati grandi non forniscono un valore energetico proporzionato al prodotto. E le piante geneticamente modificate devono ancora essere lavorate rapidamente subito dopo essere state rimosse dal terreno, perché Le radici e le foglie della manioca che non sono state adeguatamente lavorate contengono una sostanza che innesca la sintesi del cianuro.
Gli scienziati dell'Università della California a Oakland hanno prodotto pellicole fotografiche specifiche da batteri OGM.
New Scientist scrive che durante la ricerca, il gruppo di scienziati guidato da Chris Voight ha utilizzato l'Escherichia coli (Escherichia coli), che non ha bisogno della luce solare per sopravvivere. Per conferire all'Escherichia coli le proprietà necessarie, i ricercatori hanno introdotto materiale genetico proveniente da alghe blu-verdi nella membrana della cellula di E. coli. Di conseguenza, l'Escherichia coli ha iniziato a rispondere alla luce rossa.
Successivamente, una colonia di batteri con un genoma geneticamente modificato è stata posta in un mezzo con specifiche molecole indicatrici. Quando questo “biofotofilm” viene esposto alla luce rossa, uno dei geni dell'Escherichia coli viene disattivato, provocando un cambiamento nel colore delle molecole indicatrici. Di conseguenza, modificando lo stato dei microrganismi in punti specifici della pellicola, è possibile ottenere un'immagine monocromatica. Inoltre, a causa delle dimensioni microscopiche dei microrganismi, il disegno ha una risoluzione incredibile: circa 100.000.000 di pixel per pollice quadrato. Tuttavia, sono necessarie circa 4 ore per produrre un centimetro quadrato di disegno.
Gli scienziati ritengono che molto probabilmente i loro risultati non verranno applicati nel campo della fotografia convenzionale. Tuttavia, questi esperimenti possono provocare la comparsa di nanostrutture in grado di creare qualsiasi sostanza proprio nelle aree in cui cade la luce.
La comunità di scienziati americani ha deciso di brevettare il primo organismo vivente sintetizzato artificialmente della storia. Questa non è la prima volta che le persone cercano di sconfiggere la natura, questa volta iniziando con l’ottenimento di un brevetto.
I ricercatori del Venter Institute cercano da molti anni di creare un batterio artificiale con il minor numero possibile di geni basato sulla struttura del batterio Mycoplasma genitalium, in cui hanno registrato 250-350 geni necessari per la sopravvivenza. L'organismo sintetico doveva chiamarsi Mycoplasma laboratorium (micoplasma da laboratorio). Gli esperimenti sono stati condotti in modalità segreta. Nel 2004, il fondatore dell'istituto, Craig Venter, affermò che entro la fine dell'anno sarebbe stato creato un microrganismo artificiale, ma si sbagliava.
E oggi è arrivata la richiesta di brevetto sia per il batterio artificiale stesso che per il suo codice genetico, dice World Science. Già prima erano stati acquisiti brevetti sugli OGM, ma ora, come affermano gli scienziati dell'Istituto Venter, si tratta di un genoma interamente artificiale, sintetizzato da mani umane. La domanda di brevetto afferma che il microrganismo artificiale ha 382-387 geni.
Un microrganismo artificiale è stato creato rimuovendo il suo materiale genetico dal batterio che funge da base e impiantando geni artificiali sintetizzati con metodi di laboratorio. Il problema insolubile non è solo la sintesi dei geni, ma anche la loro introduzione nei batteri e la regolazione delle azioni.
Michael Seibert, un dipendente del laboratorio americano NREL e i suoi colleghi dell'Università dell'Illinois stanno sviluppando la modificazione delle alghe a livello molecolare per produrre idrogeno in grandi quantità.
In precedenza, gli scienziati avevano già dimostrato un metodo per produrre idrogeno attraverso batteri addomesticati. Inoltre, è stata proposta un'idea interessante per la produzione di idrogeno dall'olio di girasole.
I ricercatori hanno scoperto che l'idrogeno è uno degli elementi coinvolti nella reazione di fotosintesi delle alghe. Ma affinché possa essere prodotto in volumi di produzione, è necessario determinare i processi e gli enzimi idrogenasi necessari per la formazione dell'idrogeno, nonché le reazioni per la produzione di ossigeno.
Per decifrare queste catene di connessioni, gli scienziati utilizzano computer potenti e stanno già pianificando come modificare le alghe. Una volta modificate, produrranno idrogeno 10 volte più velocemente delle alghe naturali, afferma Seibert.
Come hanno calcolato gli scienziati responsabili dello sviluppo, un’azienda agricola specializzata (o più aziende agricole) che copre un’area di circa 20mila km2 potrebbe produrre idrogeno per tutte le autovetture degli Stati Uniti, anche se fossero tutte dotate di celle a combustibile anziché di motori a combustione interna. .
Ma anche se tale estrazione di combustibile non diventasse una pratica globale, il contributo delle alghe OGM porterà comunque grandi benefici all’ambiente.
Riso geneticamente modificato resistente agli insetti nelle aziende agricole cinesi: benefici e impatto sulla salute umana.
Fino ad ora, in nessuno stato il raccolto di grano utilizzato per l’alimentazione è stato coltivato principalmente da OGM. Ma la pratica in Cina, dove il riso geneticamente modificato viene coltivato in quantità sempre crescenti, suggerisce che avvantaggia i piccoli agricoltori e probabilmente avvantaggia il pubblico.
La Cina è al culmine dell’espansione globale della coltivazione e della produzione di riso geneticamente modificato. In Cina è stato condotto uno studio su due delle 4 varietà che gli agricoltori stanno testando. In una parola, tale riso è nella fase finale prima dell'autorizzazione per l'uso globale.
Sono state studiate aziende agricole selezionate a caso che hanno sviluppato varietà di riso senza pretese contro gli insetti dannosi, in modo indipendente, senza l'aiuto di professionisti in questo campo. È stato stabilito che, rispetto alle tradizionali coltivazioni di riso, le aziende agricole piccole e marginali hanno beneficiato dell’uso di organismi geneticamente modificati producendo raccolti più grandi con un minore utilizzo di pesticidi. Anche ridurre la quantità di pesticidi utilizzati è un fattore molto positivo per preservare la salute pubblica.
Se spostassi una persona moderna due o trecento anni fa, probabilmente morirebbe di fame. Le moderne tecnologie hanno reso la vita più facile alle persone impegnate. Ora praticamente non prepariamo più cibi nutrienti. Cibo istantaneo, prodotti semilavorati e piatti pronti consegnati a casa tua: questo è tutto ciò di cui una persona stanca alla fine della giornata lavorativa. Per molte persone, cucinare è diventato impossibile a causa della vita frenetica che vive la maggior parte delle grandi città.
Per molti residenti della metropoli, una cena calda fatta in casa è un ricordo d'infanzia. Non dimenticare che tutti questi prodotti familiari agli abitanti delle città da una borsa acquistata in un supermercato sono semplicemente riempiti con vari additivi chimici: miglioratori del gusto, aromi, coloranti, conservanti, un'enorme quantità di sale e OGM. La decodificazione di queste lettere è nota, se non a tutti, a moltissimi. La maggior parte delle persone sul pianeta ha sentito parlare di tali prodotti, ma non tutti sono consapevoli delle conseguenze del loro consumo.
Perché sono necessari gli OGM?
Il termine OGM, che sta per “organismo geneticamente modificato”, è stato introdotto dagli scienziati nel XX secolo. Cosa significa?
La genetica è la scienza che studia le proprietà dei geni e le loro manipolazioni che aiuteranno l'umanità in futuro. La creazione di tali organismi è stata dettata dalla necessità naturale di produrre cibo per la popolazione terrestre, il cui numero cresce ogni anno. Nel corso di duecento anni, il numero delle persone che vivono sul nostro pianeta è cresciuto di cinque miliardi e questo processo non si è fermato. Il mondo scientifico è preoccupato per questa crescita della popolazione umana, per questo sta creando prodotti di ingegneria genetica che potrebbero fornire una popolazione stabile agli abitanti del pianeta.
Le piante cambiano
Le specie vegetali sono cambiate notevolmente negli ultimi secoli. Molte specie sono scomparse e quelle che rimangono sono state trasformate in modo irriconoscibile. Ad esempio, le carote nella loro forma originale erano per noi di un insolito colore viola e difficilmente ci sarebbe piaciuto il gusto.
Era usata come pianta medicinale. Ma grazie agli sforzi degli allevatori, mangiamo le carote nella forma in cui siamo abituati adesso, e non pensiamo nemmeno che una volta tutto fosse diverso. Coltiviamo e coltiviamo quei tipi di piante che sono convenienti per noi da usare come cibo. Pertanto, molte specie vengono lasciate incustodite e semplicemente scompaiono dalla faccia della Terra.
La selezione e l'ingegneria genetica fanno parte ormai da tempo della nostra vita quotidiana e hanno cessato di essere qualcosa di soprannaturale. Noi e i nostri figli consumiamo ogni giorno prodotti ad alta tecnologia, senza nemmeno accorgercene e senza pensare a cosa ciò potrebbe comportare in futuro per la nostra umanità.
Primo stadio
La selezione è il processo di incrocio biologico di organismi simili al fine di ottenere una nuova specie con migliori caratteristiche adattative. Questo processo è iniziato nei tempi antichi. Così gli animali furono addomesticati e le specie vegetali selvatiche furono coltivate.
Attraverso la selezione, diverse specie di piante e animali vengono incrociate, ottenendo un organismo che possiede le proprietà richieste. Ad esempio, grano resistente al gelo o fragole grandi. Gli scienziati hanno persino provato a incrociare un leone e una tigre, un cane e un gatto, e questi esperimenti hanno avuto un certo successo.
Scoperta degli OGM
L'ulteriore stadio del progresso è stato lo sviluppo dell'ingegneria genetica. Gli scienziati genetici hanno suscitato scalpore con la loro audace affermazione: “Possiamo creare organismi con le proprietà di cui l’umanità ha bisogno senza troppe difficoltà”. È stato introdotto il concetto di OGM. Il significato dell'abbreviazione è organismo geneticamente modificato. Ciò ha aperto enormi opportunità per un vasto gruppo di persone. Immagina tu stesso: milioni di agricoltori soffrono a causa del fallimento dei raccolti, della scarsa crescita e dello sviluppo del bestiame. Alcune colture di ortaggi e frutta sono difficili da immagazzinare e trasportare su lunghe distanze. Nelle regioni fredde è semplicemente impossibile coltivare molte piante amanti del calore. Queste e molte altre difficoltà possono essere risolte con l’aiuto dell’ingegneria genetica.
La creazione dei primi prodotti simili e l'introduzione del termine OGM, il cui significato ci è chiaro, hanno ispirato ricercatori, politici, uomini d'affari e gente comune. Gli scienziati si rallegrarono per la nuova opportunità di grandi scoperte, i politici ammirarono le prospettive dei meccanismi di potere, gli uomini d'affari iniziarono a calcolare i profitti futuri e la gente comune rimase sorpresa dall'apice del progresso tecnico.
Quali sono i vantaggi dell’ingegneria genetica?
La capacità di decifrare e deframmentare il genoma di qualsiasi organismo ha reso possibile ai genetisti isolare una sezione del DNA di un organismo responsabile di una determinata proprietà e inserirla nel DNA di un altro.
Quindi, il DNA del donatore ha dotato l'organismo ricevente di una sua proprietà speciale. In questo modo apparvero patate con i geni dello scorpione e dello scarabeo della patata del Colorado, resistenti agli insetti nocivi. Un esempio potrebbero essere anche i pomodori e le fragole con il gene della passera di mare introdotto, che sono resistenti al gelo. Le manipolazioni genetiche vengono eseguite attivamente con gli animali. Gli esempi includono mucche da riproduzione costituite solo da tessuto muscolare e polli con zampe sproporzionatamente grandi. Tutti questi organismi sono in grado di proteggere gli agricoltori dai capricci della natura e dai parassiti dei campi, garantendo loro un profitto stabile. Gli esperimenti genetici hanno permesso di produrre frutta e verdura perfettamente belle e lisce che possono essere conservate a lungo senza perdere il loro aspetto e possono essere facilmente trasportate su lunghe distanze. Per gli uomini d'affari, questo è un vero Klondike.
Agricoltori, colza e politica
I politici vedono il termine OGM (l’abbreviazione di “organismo geneticamente modificato”) come un aspetto attraente. Tutto è iniziato con la creazione di colza transgenica, che è diventata resistente alle erbe infestanti e ai parassiti. Il nuovo raccolto crebbe con gioia dei proprietari della fattoria, diede un ottimo raccolto e i suoi semi si sparsero per tutta la zona circostante. La gioia degli agricoltori americani lasciò il posto alla profonda preoccupazione quando la colza cominciò a riempire tutti i campi vicini e a soppiantare gli altri raccolti. Ciò si è rivelato un vero problema per i coltivatori di piante e ha suscitato l'interesse di personaggi politici. Puoi usare le spore di una certa pianta per infestare i campi di un paese ostile e indebolirne così l'economia. E poi una buona politica dei prezzi ti interesserà all'acquisto di OGM di tua produzione.
Perché sono stati sviluppati gli OGM?
Gli OGM sono stati originariamente creati per soddisfare i bisogni alimentari delle persone affamate nell’Africa meridionale. I residenti della regione non hanno mai sentito parlare di OGM. La decodificazione (di cosa si tratta) e le caratteristiche di tali prodotti erano loro sconosciute. L'idea sembrava brillante e molto umana. Ma allora perché il governo africano ha presto vietato l’importazione di OGM nel Paese? La popolazione e il governo della regione affamata preferivano il cibo locale, anche se scarso, ma familiare e sicuro. Tutta l’umanità progressista ha riflettuto su questo fatto. Gli alimenti geneticamente modificati sono davvero così dannosi per l’umanità?
Studi sperimentali
I dubbi tra gli scienziati sulla sicurezza degli OGM hanno portato a numerosi studi. È stato condotto un esperimento a cui hanno partecipato ratti maschi e femmine gravide. Gli animali da esperimento sono stati divisi in due gruppi.
Ad un gruppo, chiamato gruppo di controllo, è stato offerto il cibo abituale. Un altro gruppo di ratti è stato nutrito con soia OGM. Di conseguenza, nella lettiera dei ratti dell'ultimo gruppo è stata identificata un'alta percentuale di cuccioli nati morti. Circa il 35% dei figli sopravvissuti erano più piccoli e avevano un peso corporeo basso rispetto al gruppo di controllo. Gli scienziati hanno anche scoperto cambiamenti patologici nell'afflusso di sangue ai testicoli e la distruzione delle cellule del fegato nei maschi.
Ratti femmine, maschi e neonati nutriti con soia transgenica come cibo hanno mostrato livelli aumentati di ansia e aggressività. Quindi i ricercatori hanno cercato di ottenere una seconda generazione dalla prima. Nel gruppo di controllo ciò è stato ottenuto senza difficoltà. Nel secondo non è stato possibile farlo. Pertanto, possiamo concludere che gli OGM hanno un effetto dannoso sul corpo, inibendo la funzione riproduttiva e causando mutazioni nella prole. Questa è una decodifica così sfavorevole per gli OGM. La soia è diventata sinonimo di morte.
Il gene modificato stesso non è in grado di integrarsi nel DNA umano, ma quando entra nel tratto digestivo viene percepito come estraneo, causando reazioni allergiche. A proposito, negli Stati Uniti, dove la legge è relativamente fedele agli OGM, i soggetti allergici rappresentano circa il 70% della popolazione. E in Ungheria, dove l'uso degli OGM è vietato dalla legge, solo l'8% dei cittadini soffre di allergie.
Lo Stato contro gli OGM
Questi fatti scioccanti sono stati presi in considerazione da tutta l’umanità progressista. Le persone preoccupate per la propria salute evitano di consumare OGM. Sono state introdotte misure anche a livello statale. In Giappone, il limite consentito per il contenuto di sostanze transgeniche in un prodotto è del 5%, negli Stati Uniti - 10%, in Europa e Russia - 0,9%. Gli attivisti di Greenpeace si battono attivamente per garantire che gli OGM non siano ammessi negli alimenti per l'infanzia. Esiste una disposizione secondo cui un prodotto contenente una sostanza transgenica deve essere etichettato di conseguenza. Ma non tutti i produttori sono pronti a dichiarare onestamente la presenza di tale sostanza nei propri prodotti. Per un uomo d'affari, questo è un modo sicuro per perdere la maggior parte dei suoi clienti. Pertanto, è necessario leggere attentamente la composizione.
OGM. Decodifica sui prodotti alimentari. informazioni generali
La definizione del termine OGM è stata presentata sopra. I prodotti dell'ingegneria genetica sono contrassegnati con specifici simboli alfabetici e numerici. Spesso vediamo la presenza in un prodotto di sostanze con indice E. Si tratta di una sorta di decodifica OGM (che contiene un componente non sicuro, elencheremo di seguito).
Ecco un elenco di questi additivi:
E101 e E101 A (B2, riboflavina);
E153 (carbonato);
Da E301 a E304;
Da E306 a E309;
Dalla E325 alla E327;
Da E460 a E469;
E470 ed E570;
Esteri di acidi grassi (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (sodio stearoil-2-lattilato);
Da E620 a E633 (acido glutammico e glutammati);
Da E626 a E629 (acido guanilico e guanilati);
Da E630 a E633 (acido inosinico e inosinati);
E951 (aspartame);
E953 (isomaltite);
E965 (maltinolo);
E957 (taumatina).
Questo elenco è una trascrizione di OGM, in cui si ottengono informazioni sulla sicurezza di un particolare prodotto. Puoi studiare in modo indipendente la composizione sull'etichetta e valutare se il prodotto contiene un organismo transgenico.
Quali produttori utilizzano gli OGM?
È stato compilato un elenco delle aziende e dei loro prodotti che contengono sostanze transgeniche. Nuovi elementi vengono regolarmente aggiunti all'elenco e quelli vecchi vengono rimossi da esso (a causa della cessazione dell'uso degli OGM). Ecco un elenco dei marchi dei membri permanenti di questo elenco:
TM Mars, che produce Mars, barrette di cioccolato Snickers, ecc.
TM Nestlé, che produce cioccolato e alimenti per l'infanzia.
TM Heinz, produttori di salse e ketchup.
TM Coca-Cola e Pepsi con i loro prodotti super popolari.
Catena di fast food Mc'Donalds.
TM Danone, produzione di latticini.
TM Kellogs e i cereali da colazione che siamo abituati a dare ai bambini.
TM Cadbury, che produce cioccolato e cacao.
Ferrero TM, che produce i prodotti Rafaello, Kinder, TicTac.
TM Similac, specializzata nella produzione di alimenti per l'infanzia.
Alimenti per bambini HIPP e Unilever.
Biscotti Parmalat.
Zuppe Campbell.
Salse Hellmans e Knorr.
TM Kraft, che produce alimenti per l'infanzia, patatine e cioccolato.
Tè Lipton.
Riso dello zio Benz.
Come proteggere te stesso e la tua famiglia?
Ora conosci i produttori che utilizzano prodotti transgenici. Hai una decodifica OGM, il che significa garanzia di sicurezza per tutta la famiglia. Questa informazione è particolarmente importante per le future mamme e i bambini.
La decodifica degli OGM non deve suscitare sconcerto o sorpresa tra gli educatori. Dovresti monitorare chiaramente ciò che mangiano i bambini negli asili nido e comprendere la responsabilità per la salute delle generazioni più giovani. Sulla questione “OGM: decodificazione, scuola e alimentazione degli studenti” si stanno apportando aggiustamenti a livello statale. È inaccettabile dare alimenti transgenici ai bambini. Gli scienziati affermano che tale cibo provoca reazioni allergiche persistenti, eczema, eruzioni cutanee, disturbi neurologici, sindrome da stanchezza cronica, mal di testa, sindrome dell'intestino irritabile e disturbi digestivi nei bambini.
Ogni persona sul pianeta dovrebbe comprendere la responsabilità del consumo di OGM (conosci già la definizione del termine). Bisogna essere particolarmente sensibili nei confronti dei bambini che non sono ancora in grado di apprezzare la gravità del problema. I genitori e i dipendenti delle istituzioni e delle scuole dell'infanzia devono esserne responsabili.
