Principali rami dell'agricoltura. L'importanza e le caratteristiche dell'agricoltura come industria

L’agricoltura è uno stile di vita per la maggior parte della popolazione. La sua funzione principale è la produzione alimentare. Poiché nessuna persona può vivere senza cibo, questa industria si sta sviluppando con grande successo, grazie alla quale costituisce la base del settore agricolo.

Una parte significativa dei prodotti agricoli passa ai consumatori dopo essere stata sottoposta a lavorazione industriale. L’agricoltura è una fonte di materie prime sia per l’alimentazione che per l’agricoltura. Anche il settore agricolo si sta sviluppando a causa dell'emergere di nuove aree di consumo di prodotti agricoli. Ciò è particolarmente vero per quei prodotti ricchi di carboidrati. Produce etanolo, che è associato ad un aumento del numero di ottano della benzina.

L’agricoltura moderna è ampiamente interconnessa con altri settori produttivi, quindi si può affermare con certezza che il settore agricolo si basa su un’agricoltura di successo.

Caratteristiche dello sviluppo agricolo

Il successo dello sviluppo agricolo dipende in gran parte dal progresso scientifico e tecnologico. Il processo di industrializzazione agricola comprende diverse fasi, ognuna delle quali si basa su nuove tecnologie che non solo facilitano il lavoro delle persone, ma aumentano anche la produzione.

Il fattore naturale, che comprende le risorse del territorio, la fertilità del suolo e le risorse agroclimatiche, ha un grande impatto sull’intera regione agricola, nonché sull’agricoltura. Le condizioni naturali modellano non solo le aree agricole, ma anche i principali flussi commerciali di merci.

Tipi di produzione agricola

Esistono due tipi principali di produzione agricola che determinano la prosperità della regione agricola. Il primo tipo è tipico dei paesi in via di sviluppo. È caratterizzato da una varietà di strutture economiche. In questi paesi si è diffusa sia l’agricoltura naturale che quella seminaturale, che mira a soddisfare i bisogni della popolazione. Tuttavia si sta sviluppando anche un’economia di mercato altamente specializzata, i cui beni vengono forniti ai mercati mondiali.

Il secondo tipo è tipico dei paesi economicamente sviluppati. Si basa su un elevato livello di intensificazione della produzione, sulla sua chimica e meccanizzazione, nonché sull'uso di moderne tecnologie di allevamento e allevamento del bestiame. Possiamo quindi concludere che il settore agricolo garantisce uno standard di vita dignitoso alla popolazione di tutti i paesi in vari modi, basati su un’agricoltura di successo.

- uno dei settori dell'economia mondiale. Può essere definito il più importante, poiché è proprio questo che deve soddisfare i bisogni della popolazione per il cibo e delle imprese alimentari e dell'industria leggera per le materie prime.

Anche se le condizioni economiche sono importanti anche per il settore agricolo, le condizioni climatiche e naturali sono ancora determinanti, compresa la disponibilità di acqua sufficiente. In pratica, questo è l’unico settore focalizzato su tali fattori.

Tra i fattori economici importanti nello sviluppo dell’agricoltura vi sono i prezzi di mercato dei prodotti, nonché l’assistenza pubblica sotto forma di sussidi, prestiti e regolamentazione della produzione al fine di evitare un eccesso di alcuni prodotti e una carenza di altri.

Struttura dell'agricoltura

Industrie principali:

• l'allevamento del bestiame, che a sua volta si divide in quelli più specializzati, tra i quali i più grandi sono l'allevamento di bovini, l'allevamento di suini e l'allevamento di ovini;
• indicazioni nell'allevamento del bestiame: latticini, carne e latticini;

Anche la coltivazione delle piante è suddivisa in aree più ristrette:

• coltivazione di cereali;
• cultura tecnica;
• colture foraggere;
• coltivazione di ortaggi (coltivazione di ortaggi).

Se parliamo dell'economia mondiale, i paesi dell'Asia straniera e dell'America Latina sono specializzati nell'allevamento del bestiame. L’allevamento da latte è più tipico dei paesi europei e nordamericani ad alta densità di popolazione. L'allevamento di bovini da carne e da latte viene effettuato principalmente nelle steppe forestali e nelle zone forestali. La produzione di carne è comune nelle regioni aride situate nelle zone temperate e subtropicali. L'allevamento del bestiame è molto sviluppato in India, Argentina, Brasile, Stati Uniti, Cina e Russia.

L’allevamento di suini rappresenta una quota significativa della produzione zootecnica agricola mondiale. Si concentra su aree densamente popolate, grandi città e si sviluppa nelle aree in cui vengono coltivate le patate.

Per quanto riguarda l'allevamento ovino, questi animali senza pretese vengono allevati in zone con vasti pascoli. La maggior parte di loro si trova in Australia, Cina, Russia, Nuova Zelanda, India, Turchia e Kazakistan.

La produzione agricola è strettamente correlata all’umidità climatica. È praticato in tutti i paesi e in tutte le zone. Non c'è produzione agricola solo nella zona del permafrost (tundra, deserti artici) e negli altopiani. Questo settore è molto complesso, poiché vengono coltivate molte più specie di piante che di animali.

Una delle aree più importanti nella produzione agricola è il grano. Le colture di cereali includono: grano, orzo, grano saraceno, segale, avena, mais, riso. La quota maggiore di cereali coltivati ​​è costituita da grano, mais e riso (4/5). E i leader nella coltivazione ed esportazione di queste colture sono:

• USA, Cina, Russia, Francia, Canada, Ucraina – per il grano;
• Cina, India, Tailandia, Indonesia, Bangladesh – per il riso;
• USA, Brasile, Messico, Argentina - per il mais.

La quota dell'agricoltura nella struttura dell'economia di ciascun paese mostra il livello e la struttura del suo sviluppo. L’indicatore decisivo in questo caso è la parte della popolazione impiegata nell’agricoltura e la sua quota nel prodotto lordo (PIL). Pertanto, è caratteristico dei paesi in via di sviluppo che più della metà della popolazione sia impiegata nell'agricoltura e l'aumento del volume dei prodotti ottenuti è dovuto all'aumento della superficie coltivata, del numero di bestiame e del numero di lavoratori. Questo è il modo estensivo. Allo stesso tempo, l’uso della meccanizzazione, della chimica e della bonifica dei terreni rimane a un livello basso.

I paesi sviluppati europei e nordamericani, detti postindustriali, sono caratterizzati da un percorso intensivo di sviluppo agricolo, quando le stesse aree seminate aumentano la produttività grazie ad un approccio scientifico e all'uso delle più moderne attrezzature e tecnologie e di vari fertilizzanti. I metodi più recenti sono l’introduzione dell’ingegneria genetica, dell’elettronica e della robotica.

Esiste anche una categoria di paesi chiamata industriale. Sebbene utilizzino tecnologie e attrezzature avanzate, il livello dell’agricoltura non ha ancora raggiunto un’elevata intensificazione. La quota della popolazione occupata nel settore agricolo rimane significativa.

Una caratteristica dei paesi agricoli è il problema della carenza di cibo, mentre nei paesi sviluppati c’è una sovrapproduzione. Il numero di persone impiegate nell'agricoltura ammonta a 1,1 miliardi. popolazione in età lavorativa nel mondo. Si tratta di un ramo dell'economia che può essere definito vitale e determinante per il tenore di vita della popolazione del Paese.

Direzioni nello sviluppo dell’economia agricola globale

Prima di definire le principali tendenze di sviluppo, soffermiamoci sui problemi esistenti dell'agricoltura mondiale.

In primo luogo, ciò riguarda lo sviluppo dell’agricoltura nei paesi in via di sviluppo. Si basa sul lavoro di selezione con un approccio scientifico, che include lo sviluppo di varietà ad alto rendimento per ciascuna zona specifica. Allo stesso tempo, iniziarono ad essere utilizzati più fertilizzanti, aumentarono le superfici irrigate, aumentò l'uso della meccanizzazione e iniziarono ad aumentare i lavoratori. Il risultato è un aumento della produzione agricola. Queste sono tutte caratteristiche della “rivoluzione verde”. Ma, sfortunatamente, la percentuale di paesi in via di sviluppo coinvolti non è così ampia.

La ragione determinante del ritardo nello sviluppo è il livello delle relazioni agrarie nei paesi arretrati. Sono spesso nella fase feudale e semi-feudale, così come nella proprietà fondiaria comunitaria e nelle relazioni tribali. Spesso il sottosviluppo è un’eredità del passato coloniale dei paesi in via di sviluppo e del consumismo della popolazione.

A causa di questo modo improduttivo di coltivare, questi paesi non sono in grado di soddisfare il fabbisogno alimentare della popolazione, e per questo motivo la percentuale della popolazione che soffre la fame è molto elevata. Anche se le tendenze moderne sono tali che ci sono meno persone che soffrono la fame, questa cifra raggiunge comunque il miliardo di persone. Di questi, circa 20 milioni muoiono per malnutrizione. Queste sono le tristi statistiche dei paesi in via di sviluppo.

Oltre al fatto che il cibo non è sufficiente in quantità, è anche inadeguato in termini di qualità, non contiene abbastanza calorie, grassi e proteine, il che influisce sulla salute e riduce la capacità lavorativa della popolazione.

La maggior parte di questi paesi si trovano nell’Asia meridionale e orientale e in Africa. Gli aiuti umanitari vengono attivamente inviati qui dagli Stati Uniti, così come da alcuni paesi dell'Unione Europea. Insieme all'aumento della produzione agricola nel mondo e ai risultati ottenuti in questo settore, ci sono molte difficoltà e contraddizioni nel suo ulteriore sviluppo.

Una delle questioni più importanti in economia è la ricerca di una soluzione ottimale al problema alimentare. Allo stesso tempo, è assolutamente impossibile consentire un rapporto spontaneo tra produzione e consumo, così come l’ulteriore ridistribuzione del cibo. Per fare ciò, è necessario sviluppare determinate strategie di sviluppo.

Indicazioni per lo sviluppo agricolo

Aumentare l’efficienza dell’uso del suolo espandendo il fondo fondiario per uso agricolo. Ma sono tanti i problemi legati alla geografia, al paesaggio e alla popolazione dei territori.

Aumentare l’efficienza della produzione agricola stessa. Cioè, il percorso di sviluppo intensivo dell'agricoltura.

Aumentare le opportunità sociali espandendole. Senza questa direzione, è semplicemente impossibile soddisfare il secondo punto, o sarà molto limitato. Questa direzione implica che le riforme agrarie saranno attuate nei paesi arretrati, tenendo conto delle specificità di ciascun paese.

Tendenze nello sviluppo dell'economia agricola russa

Se parliamo di sviluppo dell’economia agricola russa, allora possiamo definire tre obiettivi principali a lungo termine:

• Aumentare l’efficienza del settore agricolo e della produzione alimentare, la sua crescita economica;
• Aumentare non solo il tenore di vita della popolazione rurale, ma anche, in generale, migliorare la qualità della vita delle persone impiegate nell'agricoltura e che vivono nelle zone rurali;
• Rendere il cibo e il livello di approvvigionamento alimentare più accessibili alla popolazione.

Quando si raggiungono questi obiettivi, è molto importante tenere conto di tutte le possibili contraddizioni e distribuire correttamente il rapporto tra importazioni di materie prime agricole ed esportazioni di prodotti agricoli nazionali. È molto importante creare le condizioni più favorevoli per la nostra produzione e vendita di prodotti agricoli, che renderanno l'agricoltura più attraente per attrarre personale qualificato.

In questo, un ruolo importante è assegnato specificamente all'intervento del governo e alla regolamentazione di tutti i processi economici, nell'attuazione di programmi a lungo termine per le diverse regioni del paese.

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agricoltura- l'anello più importante del complesso agroindustriale e differisce dagli altri settori dell'economia per la stagionalità della produzione, l'uso della terra come oggetto e mezzo di lavoro e la forte dipendenza dalle condizioni naturali. È costituito dall'agricoltura (produzione vegetale) e dall'allevamento, strettamente correlati tra loro, che forniscono rispettivamente il 56 e il 44% dei prodotti agricoli.

La base naturale dell'agricoltura è terra- terreni utilizzati in agricoltura. Nel 2007, la superficie dei terreni agricoli ammontava a 220,6 milioni di ettari, ovvero il 12,9% della superficie del paese, e secondo questo indicatore il nostro paese è al terzo posto nel mondo dopo Cina e Stati Uniti. La superficie seminata (seminativo) è molto più ridotta: nel 2007 ammontava a 76,4 milioni di ettari, ovvero meno del 5% del territorio del Paese. Il livello di fornitura di terreni agricoli alla popolazione russa pro capite all'inizio del 2007 era di 1,55 ettari, compresi i seminativi - 0,54 ettari. I restanti territori sono occupati da foreste e arbusti, tundra, catene montuose, ad es. terreni scomodi per l’agricoltura.

Gran parte dei terreni agricoli russi si trovano in aree aride o impregnate d'acqua, soggette all'erosione del vento e dell'acqua, e alcuni sono stati contaminati da elementi radioattivi dopo l'incidente di Chernobyl. Pertanto, quasi 3/4 dei terreni agricoli sono già degradati o si trovano a un punto pericoloso di perdita di fertilità. Questa situazione è aggravata da una forte riduzione della fornitura di fertilizzanti minerali all'agricoltura. Pertanto, sta diventando sempre più importante la bonifica dei terreni: il miglioramento naturale dei terreni per aumentarne la fertilità o il miglioramento generale del territorio, uno dei tipi di gestione ambientale razionale.

La superficie totale delle terre foraggere supera i 70 milioni di ettari, ma più della metà di essi sono pascoli per renne della tundra, caratterizzati da una bassa produttività del foraggio.

Determinata un'ampia varietà di zone paesaggistiche naturali e diverse popolazioni Caratteristiche dell'uso del terreno agricolo: nelle zone steppiche e forestali-steppe con fertili terreni grigi e castagneti, i seminativi raggiungono l'80% di tutti i terreni agricoli; nella zona forestale - significativamente meno; nella fascia pedemontana, vasti prati alpini si uniscono a piccole aree coltivabili nelle valli e lungo i pendii montani.

La produzione agricola è il ramo principale dell'agricoltura in termini di produzione lorda: 56% nel 2007.

Le condizioni climatiche della Russia limitano la gamma di colture che possono essere coltivate in modo economico e consentito sul suo territorio. Rendimenti elevati e stabili possono essere ottenuti solo nella parte occidentale della striscia di terra nera del paese e nelle regioni occidentali del Caucaso settentrionale.

Cereali- il ramo principale della produzione agricola in Russia. Occupano più della metà della superficie coltivata del paese. A causa della variabilità delle condizioni meteorologiche, la loro raccolta di anno in anno variava da 127 milioni di tonnellate nell'anno più produttivo del 1978 a 48 milioni di tonnellate nel 1998. Negli ultimi due decenni si è osservata una tendenza verso una riduzione dei raccolti di grano. . I raccolti lordi medi annuali di grano in Russia sono stati (in milioni di tonnellate): anni '50. -59; Anni '60 -84; Anni '70 -101; Anni '80 -98; Anni '90 - 76. Tuttavia, nel 2007, in termini di raccolto di grano - 82 milioni di tonnellate - la Russia si è classificata al quarto posto nel mondo dopo Cina, Stati Uniti e India.

La resa media del grano in Russia è molto bassa: circa 20 centesimi per 1 ettaro, rispetto ai 60-70 centesimi nei paesi dell'Europa occidentale, il che si spiega con la differenza delle condizioni agroclimatiche e con la bassa cultura dell'agricoltura domestica. Oltre i 9/10 del raccolto totale provengono da quattro colture: frumento (più della metà), orzo (circa un quarto), avena e segale.

Grano

Grano- il raccolto di grano più importante in Russia. Viene seminato principalmente nella steppa forestale e nelle parti meno aride della zona steppa, e la densità dei raccolti diminuisce nella direzione orientale. In Russia vengono seminati due tipi di grano: primaverile e invernale. Considerando che la resa del grano invernale è doppia rispetto a quella del grano primaverile, il grano invernale viene coltivato ovunque le condizioni agroclimatiche lo consentano. Pertanto, nella parte occidentale del paese fino al Volga (Caucaso settentrionale, regione centrale della Terra Nera, riva destra del Volga), predominano le colture di grano invernale, nella parte orientale (riva sinistra del Volga, Urali meridionali, a sud della Siberia occidentale e dell'Estremo Oriente) - grano primaverile.

Orzo

Orzo- il secondo raccolto di cereali in Russia per volume di produzione, viene utilizzato principalmente per la produzione di mangimi concentrati per il bestiame. Questa è una delle colture a maturazione più precoce che tollera bene il gelo e la siccità, quindi l'area di coltivazione dell'orzo è estesa: penetra più lontano di altre colture di cereali a nord, sud e sud-est.

Avena

Avena- Principalmente una coltura foraggera e ampiamente utilizzata nell'industria dei mangimi. Distribuito nella zona forestale nelle zone dal clima più mite, viene seminato anche in Siberia e nell'Estremo Oriente.

Segale

Segale- un'importante coltura alimentare, relativamente poco impegnativa per le condizioni agroclimatiche, necessita di meno calore del grano invernale e, come l'avena, tollera bene i terreni acidi. Il suo habitat principale è la regione russa della Terra non nera.

Tutte le altre colture di cereali, compresi riso e mais, non sono ampiamente utilizzate nella produzione agricola domestica a causa delle rigide condizioni climatiche. Le colture di mais per il grano sono concentrate nel Caucaso settentrionale, l'unica regione della Russia le cui condizioni naturali ricordano la famosa "cintura del mais" degli Stati Uniti; in altre regioni del paese viene coltivato per foraggio verde e insilato. Le colture di riso si trovano nelle pianure alluvionali del fiume Kuban, nella pianura alluvionale del Volga-Akhtuba e nella pianura di Khanka.

Le colture industriali sono materie prime preziose per la produzione di prodotti alimentari (zucchero, oli vegetali) e molti prodotti dell'industria leggera. Sono molto esigenti in termini di condizioni agroclimatiche, richiedono molta manodopera e materiale e si trovano in aree ristrette. La coltura tessile più famosa in Russia è il lino tessile. Le sue principali colture sono concentrate nel nord-ovest della parte europea del paese. La principale coltura di semi oleosi - il girasole - viene coltivata nelle zone della steppa forestale e della steppa del paese (regione centrale della Terra Nera, Caucaso settentrionale). Le principali colture di varietà tecniche di barbabietola da zucchero sono concentrate nella regione centrale della Terra Nera e nel territorio di Krasnodar.

Le patate sono un'importante coltura alimentare e foraggera. Le colture di questa coltura sono diffuse ovunque, ma la stragrande maggioranza è concentrata nella Russia centrale, così come nelle vicinanze delle città, dove si sta sviluppando anche la coltivazione di ortaggi. Il giardinaggio e la viticoltura come ampio ramo della produzione agricola sono tipici delle regioni meridionali della Russia.

Bestiame- una componente importante dell'agricoltura, che fornisce meno della metà della produzione lorda del settore. Nonostante il grave calo della produzione durante gli anni della crisi economica, oggi la Russia è uno dei paesi leader al mondo in termini di portata della produzione zootecnica.

L'industria ha raggiunto il suo massimo livello di sviluppo nel 1987, dopodiché sia ​​il numero del bestiame che il volume della produzione hanno cominciato a diminuire. Il costo principale dei prodotti animali è la carne. La struttura della sua produzione è dominata da carne di manzo e vitello - 39%, seguita da carne di maiale - 34%, pollame - 24%, carne di agnello e capra - 3%. Nel 2007, il numero di bovini, ovini e caprini era inferiore rispetto al 1940.

Bestiame in Russia all'inizio dell'anno* (milioni di capi)

	Bestiame	Comprese le mucche		Pecore e capre

Lo sviluppo, il posizionamento e la specializzazione dell'allevamento del bestiame sono determinati dalla disponibilità di approvvigionamento alimentare, che dipende dal grado di terreno coltivabile, dalla composizione delle colture foraggere e dalla dimensione delle risorse di pascolo. Nell’offerta di mangimi della Russia moderna si è creata una situazione paradossale: pur procurandosi più mangime in termini di calorie per unità di produzione animale rispetto ai paesi sviluppati, la Russia sperimenta costantemente una grave carenza di mangime, dovuta alla scarsa sicurezza dei mangimi, alla sua struttura inefficace (piccola quota di mangime concentrato), frequenti interruzioni nella fornitura di mangimi agli allevamenti, ignoranza quasi totale delle proposte scientificamente fondate per il sistema di alimentazione e mantenimento del bestiame.

La distribuzione della produzione animale è influenzata da due fattori principali: orientamento all'offerta alimentare e attrazione per il consumatore. Con lo sviluppo dei processi di urbanizzazione e il progresso nei trasporti, l’importanza del secondo fattore nella distribuzione delle produzioni animali sta rapidamente aumentando. Nelle aree suburbane delle grandi città e nelle aree altamente urbanizzate si stanno sviluppando l'allevamento di latticini, suini e pollame, ad es. L’azonalità dell’allevamento è in aumento. Tuttavia, finora, l’attenzione all’approvvigionamento alimentare (fattore zonale) è decisiva nella distribuzione dell’allevamento.

Il ramo più grande dell'allevamento del bestiame è l'allevamento del bestiame (allevamento di bestiame), il cui prodotto principale è latte e carne. In base alla loro relazione si distinguono tre aree principali dell’allevamento bovino:

• § a) la produzione lattiero-casearia si basa su mangimi succulenti ed è localizzata nel centro della parte europea del paese e intorno alle città;
• § b) il caseificio e la carne utilizzano mangimi e insilati naturali e sono ubicati ovunque;
• § c) carne, latticini e carne dipendono da foraggi grossolani e mangimi concentrati e sono rappresentati nelle steppe e nei semideserti del Caucaso settentrionale, degli Urali, della regione del Volga e della Siberia.

L'allevamento di suini è un settore in rapida crescita e produce 1/3 della carne. Come mangime vengono utilizzati raccolti di radici (patate, barbabietole da zucchero), mangimi concentrati e rifiuti alimentari. Si trova in aree sviluppate dal punto di vista agricolo e vicino alle grandi città.

L'allevamento ovino fornisce materie prime per l'industria tessile ed è sviluppato principalmente nelle regioni semidesertiche e montuose. L'allevamento di pecore a vello fine è rappresentato nelle steppe meridionali della parte europea e nel sud della Siberia, mentre l'allevamento di pecore a vello semifine predomina nel territorio europeo del paese e in Estremo Oriente.

L’allevamento del pollame è altamente produttivo ed è maggiormente sviluppato nelle principali regioni produttrici di cereali e vicino alle grandi città. L'allevamento delle renne è il ramo principale dell'agricoltura nell'estremo nord. In alcune zone, l'allevamento di cavalli (Caucaso settentrionale, Urali meridionali), l'allevamento di capre (steppe secche degli Urali), l'allevamento di yak (Altai, Buriazia, Tuva) sono di importanza commerciale.

Industria alimentare- l'ambito finale del complesso agroindustriale. Comprende una serie di industrie che producono prodotti aromatizzanti alimentari, nonché prodotti del tabacco, profumi e cosmetici. L'industria alimentare si distingue per la sua posizione onnipresente, sebbene l'insieme delle sue industrie in ciascuna regione sia determinato dalla struttura dell'agricoltura e il volume della produzione sia determinato dalla popolazione di un dato territorio e dalle condizioni di trasporto dei prodotti finiti.

L'industria alimentare è strettamente legata all'agricoltura e unisce più di 20 industrie che utilizzano materie prime diverse. Alcune industrie utilizzano materie prime non trasformate (zucchero, tè, burro, olio e grassi), altre utilizzano materie prime trasformate (prodotti da forno, dolciumi, pasta) e altre ancora sono una combinazione delle prime due (carne, latticini).

Ubicazione dell'industria alimentare dipende dalla disponibilità delle materie prime e dal consumatore. In base al grado della loro influenza si possono distinguere i seguenti gruppi di settori.

Il primo gruppo gravita verso le aree in cui vengono prodotte le materie prime, poiché qui i costi delle materie prime per unità di produzione sono elevati e il trasporto è associato a grandi perdite e deterioramento della qualità. Questi includono zucchero, frutta e verdura in scatola, olio e grassi, tè, burro e sale.

L'industria dello zucchero non soddisfa pienamente il fabbisogno della popolazione russa per i suoi prodotti. Una parte significativa dello zucchero semolato consumato in Russia viene importata dall'estero. Il nostro Paese importa anche zucchero greggio. La maggiore concentrazione di zuccherifici nazionali si trova nella regione centrale della Terra Nera e nel Caucaso settentrionale.

Un posto speciale in questo gruppo è occupato dall'industria della pesca, che comprende l'estrazione delle materie prime (pesce, animali marini) e la loro lavorazione. La pesca è dominata da merluzzo, aringa, sugarello e una percentuale significativa di salmone e storione. La maggior parte dei prodotti dell'industria della pesca russa sono prodotti in Estremo Oriente (regioni di Primorsky, Sakhalin e Kamchatka). Altri importanti produttori di questo settore includono le regioni di Murmansk, Kaliningrad e Astrakhan.

Il secondo gruppo di industrie è associato ai luoghi di consumo dei prodotti finiti e produce beni deperibili. Si tratta delle industrie della panificazione, dei dolciumi, del latte intero (produzione di latte, panna acida, ricotta, kefir), concentrate principalmente nelle aree altamente urbanizzate.

Il terzo gruppo è costituito da industrie che si concentrano contemporaneamente sulle materie prime e sul consumatore. La carne, la macinazione della farina e i latticini sono caratterizzati da questa dualità di collocazione.

Attualmente, l'industria alimentare è uno dei settori più dinamici del Paese; si distingue per la sua attrattiva per gli investimenti, che consente la creazione di un'ampia rete di impianti di trasformazione di piccola capacità dotati di attrezzature moderne.

L'industria agricola nella Federazione Russa dagli anni 2000 è stata uno dei settori di maggior successo e sviluppo attivo dell'economia domestica. Contrariamente ai miti abbastanza diffusi nella società, l’agricoltura in Russia non solo è estremamente redditizia e redditizia, ma è anche in grado di garantire quasi completamente la sicurezza alimentare del Paese. Inoltre, consente di esportare volumi significativi di prodotti agricoli all'estero. Quale tipologie di produzione in agricoltura conosciuto oggi? Cosa sono e in cosa differiscono? A queste e ad altre domande altrettanto interessanti è possibile rispondere leggendo i materiali contenuti in questo articolo.

Disposizioni generali

Per cominciare, va notato che la quota di tutti tipi di agricoltura in totale, il PIL della Federazione Russa nel 2009 è stato del 4,7%. Il volume del valore aggiunto lordo nel settore agricolo, forestale e venatorio ammontava a 1,53 trilioni di rubli. È importante aggiungere che la quota di occupati nell'area in questione ammontava al 10%.

Secondo i risultati del 2015, tutti insieme hanno determinato la posizione di leader in termini di crescita della produzione, perché è aumentata del 3,5%, il che è certamente un trend positivo. È interessante notare che una situazione simile è diventata rilevante nel 2016.

È necessario sapere che il volume delle importazioni di prodotti alimentari commerciali nella Federazione Russa durante il periodo dell'embargo alimentare nel 2014-2016. ha ricevuto una riduzione di tre volte (da 60 a 20 miliardi di dollari). Va aggiunto che in dieci anni il Paese ha aumentato di sei volte la quota di esportazioni di prodotti agricoli (da tre miliardi di dollari nel 2005 a venti miliardi di dollari nel 2015).

Alla fine dell'anno in esame, il raccolto di legumi e cereali ammontava a 119,1 milioni di tonnellate. Questa cifra è superiore del 13,7% rispetto al 2015 (104,8 milioni di tonnellate). Nel 2016, la Federazione Russa ha preso il primo posto in termini di esportazioni di grano (dal 01.07.2015 al 30.06.2016, le esportazioni sono ammontate a 24.025 milioni di tonnellate). Inoltre, rispetto all'epoca sovietica, la qualità di tutti i prodotti è aumentata in modo significativo e anche le perdite durante lo stoccaggio, il trasporto e la vendita diretta sono diminuite in modo significativo. Pertanto, oggi l'industria agricola in Russia continua a svilupparsi in modo dinamico.

Inefficienza economica? È un mito!

È importante sapere che un mito assoluto è l'affermazione secondo cui, a causa delle condizioni climatiche piuttosto fredde nella Federazione Russa, è semplicemente impossibile formare un'agricoltura efficace. Sarebbe opportuno, tra l'altro, prendere come base per diffondere tali miti sull'inefficienza deliberata di vari tipi di produzione il fallimento assoluto della produzione corrispondente negli anni '90. Tuttavia, all'inizio degli anni 2000, il settore agricolo era organizzato nell'emissione di prestiti agricoli e fu stabilito un ordine assoluto in conformità con tutti gli aspetti dell'attività. Al momento, l’agricoltura russa è uno dei settori in rapida crescita dell’economia.

Produzione agricola

Tra i principali tipologie di attività agricole La coltivazione delle piante occupa un posto speciale. È importante notare che la Russia è un paese enorme situato in diverse zone climatiche. Nelle regioni meridionali il clima per lo sviluppo del settore agricolo è considerato molto favorevole. Il tè viene coltivato a Sochi, l'uva viene coltivata nel Caucaso settentrionale, in Crimea e persino in Altai, dove si produce anche il vino. Al sud è così tipo di agricoltura, come l'agricoltura, è considerata un'attività estremamente redditizia. Ad esempio, la redditività della produzione di prodotti cerealicoli a Kuban è del cento per cento. Sebbene una parte significativa del territorio della parte meridionale della Federazione Russa abbia un clima continentale con estati calde e inverni freddi. Naturalmente, queste circostanze interferiscono in qualche modo con i rendimenti elevati.

È necessario sapere che nel sud della Siberia e nella parte europea della Russia si concentra la maggior parte del tipo di terreno più fertile: il chernozem, dove tale tipo di agricoltura, come produzione agricola, è più che favorevole. Tuttavia, anche dove il terreno è meno fertile, può essere sviluppato almeno per la coltivazione di colture a scopo alimentare o per il pascolo degli animali.

È importante notare che in termini di superficie occupata dall'agricoltura, la Russia è praticamente al primo posto nel mondo e, con una densità di popolazione piuttosto bassa, le caratteristiche qualitative del suolo sono in qualche modo compensate da quelle quantitative. A proposito, la maggior parte della terra non utilizzata nel settore agricolo è ricoperta da foreste. La lavorazione del legname, l'esportazione di legname e l'industria della pasta e della carta occupano una posizione di rilievo nell'economia della Federazione Russa.

Bestiame

Oltre alla produzione agricola, l'allevamento del bestiame è uno degli elementi dell'industria agricola russa. Nella parte settentrionale del paese, vari tipologie di imprese agricole. Questo fatto può essere confermato dall'esperienza del Canada, della Svezia e della Finlandia, la cui industria agricola opera, di regola, nelle stesse condizioni della Russia centrale e settentrionale.

È importante notare che la chiave per un successo eccezionale è la specializzazione agricola di importanza regionale. Se nella parte meridionale del paese è redditizio promuovere la coltivazione del grano (mais e grano), nella parte settentrionale l'allevamento del bestiame è meglio sviluppato. Inoltre, nel secondo caso, è opportuno piantare varietà di piante coltivate amanti del calore, tra cui orzo, segale, lino, avena e patate.

Tecnologie moderne come tipi di settori agricoli, come l'allevamento di pollame e l'allevamento di bestiame, possono attenuare in modo significativo l'influenza dei fattori climatici sui processi di produzione, se solo ci fosse cibo per pollame e animali. Va aggiunto che nelle condizioni della moderna produzione agricola, la resa dipende molto seriamente dalla disponibilità di fertilizzanti di origine artificiale. Tuttavia, la Federazione Russa è uno dei maggiori produttori di questo prodotto.

Prodotti agricoli esclusivi

Le condizioni climatiche della Federazione Russa contribuiscono alla promozione di numerosi tipologie di organizzazioni agricole di carattere esclusivo. Tra questi è importante evidenziare la raccolta di bacche naturali, funghi ed erbe aromatiche, nonché l'apicoltura. A proposito, la Russia è al primo posto nel mondo in termini di produzione di lamponi e ribes. Inoltre, è uno dei maggiori produttori di miele. Oggi la Federazione Russa è conosciuta in tutto il mondo per la sua diffusa produzione di caviale (questo include anche le esportazioni). I mari, i laghi e i fiumi del paese (in particolare quelli dell'Estremo Oriente) contengono importanti stock ittici. È necessario aggiungere che in Russia esiste anche un pesce unico, ad esempio il Baikal omul.

Nella parte settentrionale della Federazione Russa, tale tipo di attività economica dell'agricoltura, come l'allevamento delle renne. Non è un segreto che la carne di cervo sia una prelibatezza. Recentemente, la società ha compiuto alcuni sforzi per stabilire consegne regolari direttamente dagli allevamenti di renne della Siberia occidentale. È interessante notare che altre prelibatezze russe includono i seguenti elementi:

• Frutti di mare: capesante di Murmansk, ricci del Mar Baltico, ostriche del Mar Nero, buccino di Magadan e meduse ropilema.
• Pesce: acciuga (acciuga del Mar Nero), pesce fritto di San Pietroburgo, stuzzicadenti di Arkhangelsk.
• Prodotti di origine vegetale: bacche di caprifoglio, pigne, foglie esterne di cavolo, rafia di betulla e felce.
• I funghi, ad esempio, il tartufo nero russo.
• Carne: carne di yak tuvano, carne di cavallo yakut, carne di tur del Daghestan.
• Latticini: latte di alce, latte di yak, latte di cervo.

Coltivazione di cereali

In questo capitolo sarebbe opportuno considerare tali aspetti tipo di agricoltura in Russia, come la coltivazione del grano. È importante sapere che il paese contiene il 10% di tutta la terra coltivabile del mondo. Inoltre, più di 4/5 del territorio coltivabile immediato si trova nel Caucaso settentrionale, nella Siberia occidentale, negli Urali e nella regione del Volga centrale. La Federazione Russa è al primo posto nel mondo nella produzione di avena, segale, grano saraceno, orzo, girasole e barbabietola da zucchero. Nel 2013 era al quarto posto nel mondo (dopo Stati Uniti, India e Cina) in termini di raccolto di grano. È necessario aggiungere che nel 2016 nella Federazione Russa, all'inizio del primo mese d'autunno, è stata raccolta una quantità di grano superiore a 66,8 tonnellate (il raccolto totale può essere stimato in 71 milioni di tonnellate).

tipo di lavoro in agricoltura? Nel 2014, i lavoratori agricoli del paese hanno raccolto un raccolto di grano record dal 1990: oltre 110 milioni di tonnellate (prima della lavorazione immediata). È necessario aggiungere che nel 2015 nella Federazione Russa il raccolto lordo di leguminose e cereali (secondo i dati preliminari) è stato di 104,3 milioni di tonnellate di cereali dopo la lavorazione, soggetta alla resa, definita come 23,6 centesimi per ettaro . È importante notare che è stata raccolta la quantità maggiore di grano, vale a dire 61,8 milioni di tonnellate.

Secondo i risultati del 2016, il raccolto di legumi e cereali è stato di 119,1 milioni di tonnellate. Dovresti sapere che la cifra presentata è superiore del 13,7% rispetto al 2015 (104,8 milioni di tonnellate). A proposito, per la prima volta nella storia dello sviluppo nella Federazione Russa tipo di settore agricolo, durante la crescita del grano, sono state raccolte 73,3 milioni di tonnellate di grano. Questo risultato è sicuramente positivo e dà qualche speranza per il futuro.

Coltivazione della patata

Tra i principali tipi di prodotti agricoli i prodotti prodotti in Russia includono le patate. È importante sapere che la sua raccolta nel 2015 ammontava a 33,6 milioni di tonnellate. Questa cifra è superiore del 15,9% rispetto alla media degli ultimi cinque anni. A proposito, nel 2014, i rappresentanti del settore agricolo hanno raccolto 31,5 milioni di tonnellate del raccolto in questione. Nel 2012 questa cifra ammontava a 29,5 milioni di tonnellate.

Dalle statistiche presentate sopra, possiamo concludere che recentemente la produzione di patate è cresciuta in modo abbastanza produttivo. Tuttavia, rispetto agli anni 2000, le rese agricole rimangono non molto elevate. Nel 2006, ad esempio, i lavoratori agricoli hanno raccolto 38,5 tonnellate di patate. Tuttavia, anche con gli attuali indicatori di rendimento, la Russia è al terzo posto nel mondo nella raccolta delle patate (dopo India e Cina). A proposito, nel 2012 un altro paese specializzato in patate, la Bielorussia, ha raccolto 6,9 milioni di tonnellate di raccolto.

È importante notare che negli ultimi dieci anni il consumo complessivo di patate nella Federazione Russa è diminuito in modo significativo. Perché? Il fatto è che i redditi più elevati della popolazione incoraggiano le persone ad acquistare prodotti costosi rispetto alle patate.

La coltivazione della barbabietola

In numero principali tipologie di agricoltura La Federazione Russa comprende anche la coltivazione della barbabietola. È importante notare che nel 2011 il paese ha raccolto circa 46,2 milioni di tonnellate di barbabietole. Secondo questo indicatore, la Federazione Russa è riuscita a conquistare il primo posto nel mondo. Nel 2015, i lavoratori agricoli hanno raccolto circa 37,6 milioni di tonnellate di barbabietole da zucchero. Questa quantità è sufficiente per produrre più di cinque milioni di tonnellate di zucchero.

Cos'altro si può dire del presentato come risorse agricole? Nel 2013, la coltivazione della barbabietola nella Federazione Russa ha permesso di coprire il 75-80% della domanda di zucchero dell'intero Paese (il resto della quota ricade principalmente sui dolcificanti alternativi, sia naturali che chimici, sia russi che importati).

È importante notare che, secondo i risultati del 2016, la Russia ha occupato la prima posizione nel mondo nella produzione di colture come la barbabietola da zucchero. In questo indicatore ha superato Germania, Francia e Stati Uniti. Inoltre, nel 2016, la Federazione Russa ha prodotto un milione di tonnellate di zucchero in più del necessario per l’esportazione.

Coltivazione di ortaggi

A principali tipologie di agricoltura Sarebbe opportuno includere la coltivazione di ortaggi nella Federazione Russa. È importante notare che la produzione di ortaggi in serra nel Paese nel 2016 è aumentata dell'8% (a 691mila tonnellate). Nel corso dell'anno sono stati messi in funzione circa 160 ettari di serre invernali. Secondo i risultati dello scorso anno, l'attuale livello di autosufficienza in termini di verdure era pari al 90%.

Devi sapere che nel 2015 il raccolto lordo di ortaggi in serra nel Paese è stato di 470,9 mila tonnellate. Nel 2016 questa cifra ammontava a 568,8 mila tonnellate (il 29% in più rispetto allo scorso anno). Il raccolto totale in termini di colture orticole per il 2015 è stato di 16,1 milioni di tonnellate. E nel 2014 la Federazione Russa ha prodotto circa 15,45 milioni di tonnellate di verdure. È importante sapere che gli indicatori presentati sono i più significativi dell'intera storia del Paese.

È interessante notare che i successi nella questione in esame sono diventati possibili grazie alla costruzione di un gran numero di complessi di serre su larga scala, che hanno iniziato a essere praticati solo di recente. Sono in costruzione sia nel nord che nel sud del paese. A proposito, spesso le strutture presentate consentono di ottenere il prodotto tutto l'anno.

Ulteriori tipi di agricoltura

Quali altri tipi di agricoltura conosciuto in Russia? Per cominciare, possiamo menzionare la coltivazione del melone. A proposito, il corrispondente raccolto lordo nel 2014, secondo le stime disponibili, ha superato 1,5 milioni di tonnellate. È necessario aggiungere che fino al settanta per cento del raccolto totale proviene dai cocomeri.

Per quanto riguarda la frutticoltura, i frutti più apprezzati coltivati ​​nella Federazione Russa sono le pere, le mele, le albicocche (esclusivamente nelle regioni meridionali) e le prugne. Inoltre, la Russia è considerata una potenza di bacche, che determina lo sviluppo efficace della coltivazione delle bacche. Tuttavia, questo non è affatto sorprendente, perché sopra è stato detto che sul territorio del paese ci sono molte foreste, il che significa che ci sono molte più opportunità per raccogliere bacche e funghi. Il paese è al primo posto nella produzione di lamponi e ribes e al sesto nella produzione di fragole. Inoltre, la Russia è tra i primi tre leader mondiali in termini di produzione di uva spina e fragole.

Oltre ai settori agricoli sopra presentati, è necessario prestare attenzione alla vinificazione e alla viticoltura, che si applica principalmente al Caucaso settentrionale e alla Crimea, nonché alle regioni di Volgograd, Astrakhan e Saratov. È importante notare che prodotti come lo "champagne sovietico" e m Vini Assandrovskij.

La coltivazione del tè si sta sviluppando a un ritmo abbastanza rapido in Russia. Va notato che la coltivazione del tè nel paese è concentrata principalmente nella regione di Krasnodar. A proposito, la Russia è uno dei paesi più bevitori di tè al mondo. In termini di consumo del prodotto presentato, è al quarto posto dopo Turchia, Cina e India. Inoltre, la Federazione Russa è il più grande importatore di prodotti a base di tè al mondo: ogni anno vengono importate più di 160mila tonnellate di tè.

Non si può fare a meno di ricordare la coltivazione del cotone, perché è strettamente connessa con altri rami dell'agricoltura in rapido sviluppo a livello statale. Nel 2016, i dipendenti del settore agricolo hanno raccolto e inviato alla lavorazione industriale il primo raccolto di cotone ultra-precoce nella storia della Russia. L'esperimento è stato condotto nella regione di Volgograd.

È importante notare che la varietà di cotone presentata è adattata alle condizioni climatiche del Basso Volga. Pertanto, se il programma verrà attuato con successo, la regione di Volgograd sarà inclusa nel numero dei luoghi di coltivazione del cotone più settentrionali del mondo. In un modo o nell’altro, questo fattore ci consentirà di promuovere rapidamente la sostituzione delle importazioni nel settore tessile.

In conclusione, sarebbe opportuno introdurre un'industria accanto alla produzione agricola in base alle sue dimensioni: si tratta dell'allevamento del bestiame. C'è molto che si può dire su questo argomento. È importante notare che il caso principale è suddiviso in diversi sottogruppi, tra i quali vanno menzionati i seguenti punti:

• Allevamento di bovini da carne (che è più sviluppato rispetto ad altri elementi del sistema di allevamento presentato).
• Allevamento di suini.
• Avicoltura.
• Agricoltura lattiero-casearia.
• Allevamento di animali per la produzione di carne e lana.
• Allevamento di renne (che occupa la quota più piccola nel sistema in esame).

Va notato che tutti i settori presentati occupano quote approssimativamente uguali nel sistema di allevamento e svolgono un ruolo importante nello sviluppo dell'economia russa nel suo insieme.

AGENZIA FEDERALE PER L'ISTRUZIONE

FEDERAZIONE RUSSA

UNIVERSITÀ ECONOMICA STATALE DI SAMARA

Dipartimento di Geografia Economica e Sociale

Lavoro del corso

Corso: Geografia economica della Russia

Sul tema: Agricoltura della Federazione Russa.

Modelli di base del settore

e organizzazione territoriale .

Completato da uno studente del 1° anno

Gruppo FiKR n. 4

Maksakova Olga

Consulente scientifico:

Alexandrova T.E. Professore Associato, Ph.D.

Valutazione della protezione_____________

Data della difesa_____________

Samara 2008

Introduzione……………..……….…3

1. Definizione e significato dell'agricoltura russa……………….…….…..4

1.1.Definizione e compito dell'agricoltura…………………...……...4

1.2. L’importanza dell’agricoltura nell’economia del paese…………………..4

2. Regolarità dell'organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura in Russia……….…………….……...…6

2.2 . Industrie allevamento di bestiame …………………………..………………….6

2.1 . Industrie produzione agricola ……………….……………………….....….9

2.3. Modelli fondamentali di organizzazione territoriale

agricoltura della Russia…………….……….

2.4. Caratteristiche delle regioni economiche della Russia…………

3. Problemi e prospettive per la formazione di un'organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura in Russia……………

3.1.Problemi dell’agricoltura……………….

3.2. Prospettive agricole …………………..

Conclusione……………………………………………………………

Bibliografia………………………………………………………

Applicazioni………………..................................................................

introduzione

La società russa sta attraversando un periodo di trasformazione socioeconomica sistemica, che aumenta la necessità di ricerca in vari ambiti dell'economia nazionale per identificare i principali modelli e condizioni che hanno portato alla necessità di attuare riforme, studiare l'essenza delle trasformazioni in corso e le loro conseguenze economiche.

Il settore più importante dell’economia russa è l’agricoltura. L’agricoltura è un ramo dell’economia nazionale. I rami principali dell'agricoltura sono la produzione agricola e l'allevamento del bestiame, mentre la coltivazione delle piante produce oltre il 40% della produzione agricola totale del paese. La produzione agricola è la base dell’agricoltura. Il livello dell'allevamento del bestiame in Russia dipende anche dal suo livello di sviluppo. Circa il 70% della gamma totale di prodotti fabbricati nel paese è costituito da materie prime agricole. A questo proposito, l’importanza dell’analisi economica dello sviluppo agricolo sta aumentando.

Lo scopo di questo corso è studiare i modelli di base delle caratteristiche settoriali e territoriali dell'organizzazione dell'agricoltura in Russia.

Per raggiungere questo obiettivo sono stati individuati i seguenti compiti:

Esplora l'essenza e il significato dell'agricoltura come il settore più importante dell'economia.

Esplorare i modelli di organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura

Considerare i problemi principali, evidenziare le prospettive per la formazione di un'organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura in Russia.

Capitolo 1. Definizione, struttura e significato dell'agricoltura russa.

1.1. Definizione e compito dell'agricoltura.

L'agricoltura è uno dei rami principali della produzione materiale; coltivazione di colture e allevamento di animali da fattoria al fine di ottenere alimenti e materie prime per l'industria. I rami principali dell'agricoltura sono la produzione agricola e l'allevamento del bestiame, che comprendono industrie più piccole, che a loro volta si differenziano per gruppi di colture, tipi di animali da fattoria, ecc.

L'agricoltura è un ramo dell'economia nazionale che si occupa della coltivazione di piante (agricoltura) e dell'allevamento di animali (allevamento).

L'agricoltura è associata a molte industrie (alimentare, chimica, ecc.), Formando un complesso agroindustriale, il cui compito principale è fornire in modo affidabile al paese materie prime alimentari e agricole. A differenza dell’industria, la produzione agricola viene effettuata su vaste aree dove la topografia, il clima e il suolo sono diversi. In agricoltura, molti processi produttivi sono di natura stagionale, poiché sono associati alle condizioni naturali di crescita delle piante e di sviluppo degli animali. Le condizioni naturali hanno un’influenza maggiore sul processo e sul risultato del lavoro agricolo rispetto al lavoro industriale. Indipendentemente dalle condizioni naturali, il livello di sviluppo dell’agricoltura è determinato dalla quantità e qualità del lavoro impiegato, dal grado di utilizzo di macchinari e fertilizzanti.

La base naturale dell'agricoltura sono i terreni agricoli, i terreni utilizzati nella produzione agricola. Di 17,1 milioni mq. km dell'intero territorio della Russia, i terreni agricoli rappresentano solo 2,22 milioni di metri quadrati. km, ovvero 222,1 milioni di ettari, - il 13% di tutte le terre (senza pascoli di renne, che comprendono una parte significativa della zona della tundra).

I terreni agricoli sono delle seguenti tipologie: seminativi, campi da fieno, pascoli. Un'area molto piccola è occupata da piantagioni perenni (frutteti, vigneti). Dei 222 milioni di ettari di terreni agricoli, i seminativi rappresentano 132 milioni di ettari (circa il 60%), i campi di fieno - 23 milioni di ettari (10%) e i pascoli - 65 milioni di ettari (circa il 30%).

1.2. L'importanza dell'agricoltura nell'economia del paese.

L'agricoltura è uno dei settori più importanti del sistema nazionale

economia della Russia. Produce cibo per la popolazione del paese, materie prime per l'industria di trasformazione e soddisfa altri bisogni della società. Il tenore di vita e il benessere della popolazione dipendono in gran parte dallo sviluppo dell’agricoltura: dimensione e struttura della nutrizione, reddito pro capite, consumo di beni e servizi, condizioni di vita sociale . (vedi Appendice n. 1)

Ciò dimostra che la situazione alimentare in Russia difficilmente può essere definita prospera. La carne è uno dei prodotti alimentari più costosi, quindi il livello del suo consumo può essere utilizzato per giudicare la disponibilità economica del cibo in generale. I tassi più alti sono tipici per:

● per le regioni in cui vivono persone ad alto reddito: Mosca, regione di Mosca.

● per le regioni in cui le condizioni climatiche rendono necessario un consumo maggiore di proteine ​​animali: Repubblica di Sakha, Komi, regione di Sakhalin.

● per le regioni con elevati tassi di produzione di carne pro capite: regioni di Oryol, Belgorod, Bryansk, Kursk, Kaliningrad, Omsk.

● per le regioni in cui il consumo di carne è etnicamente determinato: le repubbliche di Bashkortostan, Tatarstan, Buriazia.

Un quadro simile si osserva anche per il consumo di latticini, ma il latte è meno trasportabile e quindi viene consumato più localmente

produzione e spesso regioni con redditi pro capite elevati

ricevere poco più della metà dell'importo richiesto.

Capitolo 2. Regolarità dell'organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura in Russia .

2.1. Industrie zootecniche.

I rami principali dell'agricoltura sono la produzione agricola e l'allevamento del bestiame. I settori della produzione agricola producono oltre il 40% della produzione agricola totale del paese. La produzione agricola è la base dell’agricoltura. Il livello dell'allevamento del bestiame in Russia dipende anche dal suo livello di sviluppo.

L’allevamento del bestiame è un ramo importante dell’agricoltura, che fornisce più della metà della sua produzione lorda. L'importanza di questo settore è determinata non solo dalla sua quota elevata nella produzione lorda, ma anche dalla sua grande influenza sull'economia agricola e sul livello di offerta di importanti prodotti alimentari. (vedi Appendice n. 2)

Le aree di specializzazione più comuni degli allevamenti di bestiame in Russia attualmente rimangono: nell'allevamento del bestiame - latticini, carne, latticini e carne; nell'allevamento di suini: carne, pancetta, semigrasso, pellicce; nell'allevamento di pollame – uova, carne, polli da carne, misti.

Carne, latte, uova sono i principali prodotti di consumo della popolazione e sono caratterizzati da elevate proprietà nutritive. Senza di loro, è impossibile fornire un alto livello di nutrizione umana. L'allevamento del bestiame fornisce preziosi tipi di materie prime per l'industria: lana, cuoio, smushki, ecc. Lo sviluppo delle industrie zootecniche consente di utilizzare in modo produttivo manodopera e risorse materiali in agricoltura durante tutto l'anno. Le industrie dell'allevamento consumano i rifiuti dei raccolti e creano preziosi fertilizzanti organici: letame e liquame.

Nell'allevamento del bestiame si distinguono settori più ristretti: per tipo di animale, composizione dei prodotti e altre caratteristiche.

Allevamento di bestiame(allevamento di bestiame) occupa uno dei posti principali nell'industria zootecnica del paese.

Bovini rispetto ad altre specie animali

ha la più alta produttività del latte. La maggior parte dei prodotti a base di carne proviene da questo tipo di bestiame. Le carni bovine rappresentano oltre il 40% del bilancio della carne del paese. Il latte e i latticini sono prodotti alimentari essenziali. I principali produttori di latte sono le aziende agricole. Per molte aziende agricole la produzione di latte è redditizia e rappresenta la principale fonte di reddito giornaliero. Tuttavia, diventa solo redditizio

con produttività sufficientemente elevata della mandria da latte e latte di alta qualità. Se adeguatamente allevata e mantenuta, una mucca produce 5-6 mila chilogrammi o più di latte all'anno con un contenuto di grassi pari o superiore al 4% e dall'allevamento del bestiame si ottiene anche pregiata pelle grezza. I bovini consumano il mangime vegetale più economico.

L'allevamento del bestiame come industria svolge un ruolo significativo nello sviluppo di altri settori dell'agricoltura. Fornisce all'agricoltura preziosi fertilizzanti organici - letame e all'allevamento di suini il latte, necessario per i giovani suinetti.

Allevamento di suini - è uno dei rami più produttivi e più precoci dell'allevamento del bestiame. I principali prodotti dell'allevamento suino sono la carne e lo strutto. In termini di precocità, fertilità animale, resa di carne e grasso, l'allevamento di suini è al primo posto tra i settori dell'allevamento.

Allevamento di pecore - è un ramo importante dell'allevamento del bestiame, da cui si ottengono prodotti diversificati e pregiati: carne, strutto, latte, ma anche lana, pelliccia e pelle di pecora, smushka e cuoio.

Avicoltura - fornisce alla popolazione alimenti dietetici altamente nutrienti e all'industria leggera materie prime preziose.

I cambiamenti nel numero di bestiame e pollame dipendono principalmente dalla fornitura di mangimi di alta qualità all'allevamento e dal tasso di riproduzione della mandria.

Negli ultimi tempi, l’offerta di mangime per il bestiame è migliorata grazie all’aumento della resa dei cereali. La quantità di mangime, compreso quello concentrato, è aumentata per capo di bestiame. La prole di bovini, ovini e caprini è aumentata ed è diminuita la mortalità di tutti i tipi di bestiame. Ciò ci consente di aspettarci un rallentamento nella riduzione del numero di capi di bestiame, un aumento della sua produttività e un miglioramento degli indicatori riproduttivi.

Lo sviluppo dell’allevamento è influenzato negativamente da prezzi imperfetti, disparità nei prezzi dei prodotti industriali e agricoli, mancanza di sostegno governativo e altri fattori. La bassa produttività del bestiame è una delle ragioni principali non solo della scarsa qualità delle materie prime animali, ma anche dell'elevata intensità di lavoro e della non redditività della produzione del settore.

La popolazione bovina non si è ancora stabilizzata, ma

il tasso di riduzione rallentò, poiché i dirigenti e gli specialisti delle imprese agricole si resero conto che un'ulteriore riduzione del numero di mucche avrebbe sconvolto l'equilibrio emergente tra disponibilità di bestiame, fornitura di mangime, mezzi di produzione e risorse di lavoro.

Nella produzione di prodotti animali esiste la possibilità di rischi interni ed esterni. Il livello dei rischi interni è influenzato da:

● potenziale produttivo

● attrezzature tecnologiche

● livello di specializzazione

● livello di produttività del lavoro, ecc.

Il livello dei rischi esterni è influenzato dai seguenti fattori:

● demografico

● sociale

● economico

● politico, ecc.

A seconda della posizione e della specializzazione, il sistema di allevamento scelto differisce in modo significativo in termini di attrezzature materiali e tecniche, tecnologia, organizzazione del lavoro e produzione.

Negli ultimi anni queste differenze sono notevolmente peggiorate, principalmente a seconda delle condizioni finanziarie di una particolare azienda zootecnica.

Per sistema zootecnico si intende solitamente la composizione e la dimensione delle industrie zootecniche determinata dalla specializzazione produttiva dell'azienda, nonché l'insieme di misure zootecniche, veterinarie, tecniche ed economico-organizzative, tra loro correlate e interdipendenti, scientificamente fondate per la loro gestione. I sistemi di allevamento del bestiame si distinguono per il livello di intensità, i metodi di produzione dei mangimi e i tipi di alimentazione degli animali, le forme di organizzazione dell'allevamento del bestiame, l'organizzazione della riproduzione della mandria, il lavoro di allevamento, ecc.

Il miglioramento di questi sistemi implica l'organizzazione della produzione di prodotti animali su base industriale, in grandi imprese altamente specializzate. Nell'industria dei bovini da carne, le posizioni di leader sono occupate da grandi imprese specializzate nell'ingrasso industriale. Nell'allevamento di suini, nella maggior parte dei casi, le stesse aziende agricole sono coinvolte nell'allevamento e nell'ingrasso degli animali e la divisione del lavoro in questo settore è più limitata. Nell'allevamento di pollame, la separazione della produzione di carne, che in precedenza era un sottoprodotto dell'allevamento di pollame a base di uova, sta progredendo in un ramo autonomo dell'allevamento di pollame. Le tendenze negative iniziate alla fine degli anni '80 nell'industria zootecnica russa si sono espresse, innanzitutto, nella riduzione del potenziale del bestiame e del pollame nelle aziende agricole del settore pubblico, nel graduale rallentamento dell'influenza dei fattori intensivi sul tasso di crescita produzione di bestiame dall'inizio degli anni '90, i processi destabilizzanti nel settore hanno assunto un carattere franoso, a seguito del quale in tutti i tipi di allevamenti, senza eccezioni, tutti i loro parametri si sono deteriorati

attività economica.

Le principali conseguenze del degrado del settore sono le seguenti:

● si è verificata una riduzione su larga scala del numero di bestiame e pollame, fino alla sua eliminazione in molte aziende agricole e alla scomparsa di razze uniche;

● la produttività degli animali è scesa ai limiti minimi;

● completa non redditività delle attività produttive dei locali per l'allevamento e di altre infrastrutture di produzione;

● riduzione delle misure volte a introdurre fattori di intensificazione della produzione e conquiste del progresso scientifico e tecnologico nel campo dell'allevamento del bestiame;

● il calo della produzione animale ha superato tutti i limiti accettabili dal punto di vista della sicurezza alimentare del Paese.

Nelle condizioni moderne della più profonda crisi sistemica dell'economia nazionale, la maggior parte sviluppata prima dell'inizio degli anni '90. Su base industriale, i complessi zootecnici, le imprese e le officine altamente produttive, le grandi associazioni interaziendali e regionali per la produzione e la lavorazione dei prodotti animali sono stati privatizzati e rovinati.

Tra i cambiamenti più importanti avvenuti nell'ultimo decennio nella tecnologia e nell'organizzazione del lavoro negli allevamenti, va notato la diminuzione del livello di meccanizzazione dei processi lavorativi e il deterioramento delle condizioni di lavoro, che ha portato ad una significativa diminuzione della sua produttività.

La conduzione della produzione commerciale su larga scala in condizioni di difficile situazione finanziaria, mancanza di risorse materiali e supporto tecnico nelle aziende agricole, prima di tutto, vengono eliminati gli animali altamente produttivi, che sono più suscettibili a varie malattie.

Di tutti i settori dell’allevamento, le perdite maggiori sono tipiche dell’allevamento ovino. Il suo potenziale quantitativo e qualitativo è stato notevolmente compromesso, si è verificata una massiccia liquidazione degli allevamenti ovini nelle aziende pubbliche e la base materiale e tecnica delle restanti aziende agricole è stata arretrata di diversi decenni. Il ripristino e lo sviluppo della base produttiva degli allevamenti di bestiame sono previsti nei programmi federali per lo sviluppo delle industrie zootecniche.

Il rispetto della tecnologia di allevamento del bestiame e del pollame e la produzione di prodotti animali dipende direttamente dall'organizzazione razionale del lavoro nell'azienda agricola. Quando si organizza il lavoro nella zootecnia, è necessario aderire incondizionatamente a principi fondamentali di organizzazione razionale dei processi lavorativi come proporzionalità, coerenza, ritmo e continuità.

2.2. Rami della produzione agricola.

(vedi Appendice n. 3)

Grano - il raccolto di grano più importante in Russia, che fornisce una parte significativa del paniere di cereali alimentari del paese. Negli ultimi anni, la sua quota ha rappresentato solo poco meno della metà della produzione nazionale totale di cereali, e la superficie occupata da questa coltura supera la superficie totale di tutte le altre colture di cereali e leguminose messe insieme.

In Russia vengono seminati due tipi di grano: primaverile e invernale. Dato che la resa del grano invernale è due o più volte superiore alla resa del grano primaverile, il grano invernale viene coltivato ovunque le condizioni agroclimatiche lo consentano. In generale, nella parte occidentale del paese (ad eccezione delle regioni settentrionali) fino al Volga, predominano le colture di grano invernale e ad est - il grano primaverile.

Il grano invernale viene seminato in autunno e sfrutta le precipitazioni autunnali e primaverili durante la stagione di crescita. L'apporto di umidità favorisce una rapida vegetazione e, quindi, una maturazione precoce del raccolto e ne determina una resa maggiore rispetto alle colture primaverili.La quantità totale di temperature attive richieste durante la stagione di crescita, a seconda della varietà, varia da 1200-1500°C. Le basse temperature invernali con poca copertura nevosa rendono difficile lo spostamento del grano invernale verso est, soprattutto nelle regioni steppiche della regione del Volga, degli Urali e della Siberia. La coltivazione del grano invernale nelle regioni settentrionali è ostacolata dal lungo manto nevoso e dalle gelate tardive primaverili.

Il debole sviluppo dell'apparato radicale determina le elevate esigenze del frumento invernale sulle condizioni del suolo. Questa coltura si sviluppa meglio su chernozem strutturali con un alto contenuto di sostanze nutritive. Il frumento invernale non tollera i prodotti acidi, torbosi,

terreni paludosi e altamente salini. Su terreni acidi il raccolto può

coltivati ​​solo dopo essere stati calcinati.

Il grano primaverile viene seminato all'inizio della primavera e sfrutta le piogge della tarda primavera. Le condizioni migliori per la sua crescita sono temperature di 15-20 °C. La cultura tollera bene le gelate primaverili. Si stima che la stagione di crescita duri 90-120 giorni. La somma delle temperature attive è 1200-1700 °C. Le esigenze del suolo del grano primaverile sono simili a quelle del grano invernale. Tra le varietà di grano primaverile, particolarmente apprezzato è il grano duro, dall'alto contenuto proteico e dall'elevata panificazione. È molto apprezzato sul mercato mondiale. È dalla farina di questo grano che vengono prodotte pasta, torte, pasticcini e altri prodotti dolciari dal gusto migliore.

Orzo - il secondo raccolto di cereali in termini di volume di produzione, fornendo circa 1/4 del raccolto lordo di cereali in Russia. Nel nostro Paese si tratta, prima di tutto, di una coltura foraggera, sulla base della quale viene prodotto mangime concentrato per la produzione animale. Come coltura alimentare, viene utilizzata per produrre birra, cereali, concentrati e altri prodotti.

Un vantaggio molto importante dell'orzo è la sua maturazione precoce (la durata della stagione di crescita è di soli 85-95 giorni). Inoltre, l'orzo è caratterizzato da una bassa temperatura alla quale inizia la crescita, una bassa sensibilità al gelo e una tolleranza alla siccità. A questo proposito, la zona di coltivazione dell'orzo è estremamente estesa: penetra più di altre colture di cereali a nord, sud e sud-est. Nel sud e nel sud-est l'orzo comincia a maturare presto, utilizza le riserve di umidità primaverile del terreno meglio di altri cereali e soffre meno della siccità estiva.

Segale - coltura invernale utilizzata sia a scopo alimentare che per l'alimentazione del bestiame. La segale invernale è una delle colture alimentari più importanti in Russia.

La somma delle temperature attive di questa coltura è di soli 1000-1250 °C. Rispetto al grano invernale, la segale richiede meno umidità e ha un apparato radicale forte e ben sviluppato, che ne consente la coltivazione su un'ampia varietà di terreni. La segale, a differenza del grano, tollera bene i terreni acidi, ha una maggiore resistenza al gelo e una temperatura di crescita più bassa. Tollera la siccità meglio del grano invernale.

La principale area di distribuzione della segale è la zona della Terra non nera della Russia. Recentemente la segale è stata sostituita dal frumento invernale, più pregiato e ad alto rendimento, proveniente dalla fascia di terra nera, che presenta le migliori condizioni agroclimatiche per la sua coltivazione.

Avena - principalmente una coltura foraggera, che in passato veniva utilizzata su larga scala come mangime per cavalli. Tuttavia, con la diminuzione del numero di cavalli in Russia e l’aumento dei raccolti di orzo, la superficie coltivata a questa coltura è diminuita in modo significativo. L'avena inizia a crescere a temperature non basse come quelle dell'orzo, cresce più a lungo e tollera la siccità peggio di altri cereali. Il vantaggio più importante dell’avena è la sua tolleranza ai terreni acidi.

Mais - raccolto di grano ad alto rendimento. Secondo la sua produttività

in Russia - 30-35 c/ha - è secondo solo al riso. Il valore del raccolto sta nel fatto che consente di ricostituire le risorse di grano e ottenere buoni insilati e foraggio verde per il bestiame, il grano e la farina di mais, i cereali, i fiocchi di mais e l'olio vegetale che ne deriva vengono utilizzati per scopi alimentari. Inoltre, il mais può essere utilizzato per produrre amido, melassa, alcol e molti altri prodotti. L'abbondante massa verde di questa pianta è un ottimo mangime succulento per il bestiame.

Il mais è una coltura amante del calore. Per coltivarlo per il grano, è necessaria la somma delle temperature attive nell'intervallo 2100-2900 °C, e per il mais nella fase di maturazione lattiginosa-cerosa - 1800-2400 °C.

Il mais richiede maggiori quantità di umidità poco prima della fioritura e nel breve periodo successivo. Per il resto è una pianta completamente resistente alla siccità. Nelle condizioni russe, i terreni più favorevoli per la coltivazione del mais sono i chernozem profondi; sui terreni di castagno e chernozem degradati, le rese sono notevolmente ridotte. Il mais da insilato e da massa verde può essere coltivato anche su terreni acidi quando calcinati.

Miglio - una coltura a bassa resa (nelle condizioni russe, la resa media è di 8-10 c / ha), che non è ampiamente utilizzata nel nostro paese. Il miglio, come il mais, inizia la stagione di crescita a temperature piuttosto elevate - 10-12 ° C, è sensibile al gelo ed è una pianta a giorno corto. Il vantaggio principale della coltura è la sua maggiore capacità di tollerare la siccità rispetto a tutti gli altri cereali, grazie alla quale è avanzata più lontano nelle regioni aride rispetto ad altre piante domestiche. Il miglio utilizza con successo le riserve di umidità create nella zona della steppa lontano dalle regolari precipitazioni estive.

Grano saraceno - coltura di cereali pregiati, a bassa resa (solitamente 6-7 q/ha). Ha un periodo vegetativo estremamente breve (70-85 giorni), ma una temperatura di inizio crescita abbastanza elevata (6-8 °C); in caso di gelo la pianta non muore, ma riduce drasticamente la resa. Il grano saraceno non tollera la mancanza di umidità nel terreno e i venti secchi, ma si adatta bene ai terreni acidi. La principale area di distribuzione della cultura è la parte meridionale della foresta e le zone settentrionali della steppa forestale della parte europea della Russia. L'esempio del grano saraceno dimostra chiaramente la dipendenza della resa dallo stato ecologico delle aree in cui viene coltivata questa coltura. La produttività del grano saraceno aumenta notevolmente quando viene impollinato dalle api e l'area principale della sua coltivazione coincide con l'ubicazione delle più grandi imprese dell'industria chimica del paese, il che ha un effetto dannoso sull'apicoltura. Da qui la resa ingiustificatamente bassa del grano saraceno in Russia e il suo raccolto lordo insignificante.

Riso - prezioso raccolto alimentare, il più alto rendimento di

tutti i cereali coltivati ​​in Russia (resa fino a 40 q/ha o più). Tuttavia, questa è la più amante del calore tra tutte le colture di cereali (la temperatura di inizio crescita è di almeno 12-15 ° C e la somma delle temperature attive

per le diverse varietà coltivate nel nostro Paese,

oscilla tra 2200-3200 °C).

Mostarda - possedendo un'elevata resistenza alla siccità, è diffuso nella regione del Basso Volga, nel territorio di Stavropol e nel sud degli Urali.

Colture leguminose(piselli, lenticchie, fagioli, soia, ecc.) contengono molte proteine, preziose in termini mangimi e alimentari. I più importanti tra questi sono i piselli, che richiedono umidità e fertilità del suolo; Per la sua stagione di crescita sono sufficienti riserve di calore moderate. I piselli vengono coltivati ​​nelle zone forestali e steppiche. Le lenticchie sono coltivate principalmente nelle regioni occidentali e centrali della steppa forestale. I fagioli crescono nelle parti più meridionali del paese. La soia, in quanto pianta amante dell'umidità e del calore, ha aree di distribuzione limitate e occupa aree significative nel sud dell'Estremo Oriente, dove prevale un clima monsonico umido.

Girasole - la cultura tecnica più diffusa in Russia. Quasi tutto l'olio vegetale domestico Il girasole è esigente in termini di condizioni del suolo; questa coltura produce i maggiori rendimenti su chernozem ben strutturati, ma è molto meno esigente in termini di umidità rispetto alle barbabietole da zucchero. Una condizione importante per ottenere semi di girasole con un'alta percentuale di contenuto di olio è un gran numero di giorni di sole.

Barbabietola - coltura multiuso. In Russia vengono coltivate sia varietà tecniche (destinate alla produzione di zucchero) che varietà foraggere, ma prevalgono le prime. Dopo la trasformazione delle barbabietole da zucchero industriali in zucchero, si ottiene una grande quantità di rifiuti, che costituiscono un prezioso mangime succulento per l'allevamento di bovini e suini.

Per ottenere rese stabili ed elevate di barbabietola da zucchero, sono necessari terreni coltivati ​​(preferibilmente chernozem) e un'umidità del suolo buona e uniforme per tutta l'estate. Qualsiasi deterioramento temporaneo dell'approvvigionamento idrico di questa coltura riduce il contenuto di zucchero nei tuberi e riduce la resa. Anche le varietà tecniche di barbabietola da zucchero richiedono maggiori quantità di luce solare. Per aumentare il contenuto di zucchero nei tuberi è necessario un numero sufficientemente elevato di giorni soleggiati.

Lino in fibra - inizia a crescere a basse temperature e ha una breve stagione di crescita. Per questo motivo, le sue colture si sono spostate più a nord rispetto ad altre colture industriali. Fibra di alta qualità e grandi rese si ottengono solo in zone con estati fresche, piovose e nuvolose, dove vengono coltivate varietà di lino fibroso con steli lunghi e non ramificati. Il lino viene seminato in rotazioni colturali secondo predecessori favorevoli, arricchendo il terreno con azoto vegetale su terreni ben coltivati.

Nelle zone con un clima secco e caldo (nella regione steppa del Trans-Volga, nel sud degli Urali e nella steppa di Kulunda), viene coltivato il lino riccio. Il fusto di tale lino si sviluppa poco in lunghezza, è molto ramificato e non è adatto alla produzione di fibre tessili.

Il lino riccio viene coltivato esclusivamente per la produzione di sementi

oli utilizzati principalmente per scopi tecnici e medici.

Canapa - i prodotti a base di fibra di canapa possono essere sostituiti in misura molto maggiore da fibre artificiali, il che ha portato ad una significativa riduzione della superficie di questa coltura negli ultimi decenni.

La canapa ha caratteristiche ambientali uniche: elevati requisiti per il contenuto di nutrienti nel terreno insieme al consumo di grandi quantità di umidità e calore durante il periodo di crescita intensiva. Tutto ciò determina la distribuzione storica della canapa sotto forma di “focolai” confinati in terreni ben coltivati ​​nel sud-ovest della zona forestale (nelle regioni di Bryansk, Oryol), lungo le valli fluviali sulle pendici occidentali della Russia Centrale e gli altopiani del Volga, nelle zone della steppa forestale e della steppa. Varietà di canapa meridionale più amanti del calore e pregiate sono comuni in alcune aree del Caucaso settentrionale.

Tabacco - Una coltura amante del calore che richiede umidità e contenuto di nutrienti nel terreno. La coltivazione del tabacco è associata ad alti costi di manodopera. Le colture di tabacco sono per lo più limitate alle zone pedemontane e montuose del Caucaso settentrionale, dove predominano i terreni lisciviati.

Coltivazione della patata - un ramo importante della produzione agricola russa. Il ruolo delle patate nella dieta dei russi è particolarmente significativo. Non c'è da stupirsi che si chiami il secondo pane. Oltre che per scopi alimentari, le patate trovano largo impiego come mangime nell'allevamento del bestiame, soprattutto nell'allevamento dei suini, e vengono utilizzate anche per scopi tecnici.

Coltivazione di ortaggi e meloni - uno degli anelli più deboli della produzione agricola russa. Una parte significativa delle verdure consumate in Russia viene importata dall'estero (principalmente dalle ex repubbliche sovietiche).

Le verdure più comuni in Russia sono cavoli, barbabietole, carote, cipolle, cetrioli, pomodori, zucchine e melanzane. Negli ultimi decenni, l'azonalità nella produzione della maggior parte degli ortaggi è fortemente aumentata, espressa nella loro concentrazione territoriale nelle aree suburbane delle grandi città e negli agglomerati urbani. Ciò è stato facilitato dall'aumento della quota delle famiglie, in particolare dei residenti urbani, nella produzione di ortaggi (nel 1995 - circa il 70% della produzione tutta russa) e dall'espansione del sistema di produzione in serra e in serra per queste colture.

Colture di frutta- comprendono un folto gruppo di alberi e arbusti. Nei giardini del nostro Paese prevalgono le coltivazioni di pomacee (meli, peri, ecc.) e di drupacee (ciliegie, prugne, albicocche, ecc.), che rappresentano circa 9/10 della superficie tutte le piantagioni di frutta.

Viticoltura- Questa coltura è ben adattata alle condizioni di un clima moderatamente caldo e subtropicale. Le peculiarità dell'ubicazione della viticoltura sono dovute al fatto che questa coltura viene coltivata con successo su terreni leggeri, granulosi, ghiaiosi, ben riscaldati e aerati sui pendii di colline e montagne. Grazie ad un apparato radicale ben sviluppato che penetra in profondità nei terreni scheletrici, la vite è in grado di estrarre acqua da grandi profondità.

2.3. Modelli fondamentali di organizzazione territoriale dell'agricoltura in Russia.

I principali modelli di organizzazione territoriale dell'agricoltura si manifestano in una certa localizzazione delle principali imprese e regioni agricole, formate sotto l'influenza di un complesso di fattori naturali e socioeconomici in ogni fase dello sviluppo socioeconomico del paese. La base delle aree agricole è costituita dalle tipologie dominanti di imprese per le quali esistono le combinazioni più favorevoli delle condizioni naturali e socioeconomiche e delle risorse del paesaggio.

Le imprese agricole di vario tipo svolgono determinate funzioni economiche nazionali nel sistema di divisione territoriale del lavoro all'interno delle grandi regioni e del paese nel suo insieme.

Le condizioni naturali nello sviluppo dell’agricoltura agiscono come fattore di differenziazione territoriale. Le risorse agroclimatiche in combinazione con le caratteristiche pedo-litologiche-geomorfologiche del territorio determinano la possibilità di coltivare determinate colture nell'ambito di determinate tipologie di rotazioni colturali. La differenziazione dei sistemi agricoli nelle diverse tipologie di paesaggio è associata ai livelli di produttività delle piante coltivate, all'entità dei costi di produzione e, di conseguenza, agli indicatori di costo e di efficienza produttiva.

Fattori socio-economici della differenziazione territoriale dell'agricoltura. Il crescente tasso di crescita della popolazione urbana porta a continui cambiamenti nell'organizzazione territoriale dell'agricoltura all'interno di questa zona. L'ulteriore crescita delle grandi città con una popolazione di oltre 250mila e soprattutto oltre 500mila abitanti è un importante fattore economico nell'organizzazione territoriale dell'agricoltura.

Uno dei fattori dell'organizzazione territoriale dell'agricoltura è la disuguale posizione economica e geografica delle aree rurali rispetto ai luoghi di consumo e trasformazione dei prodotti agricoli.

Infine, fattori di organizzazione territoriale sono i trasporti e l'ubicazione geografica delle imprese agricole (soprattutto quelle che producono tipologie di prodotti poco trasportabili). Il grado di trasportabilità dei prodotti agricoli e zootecnici sta cambiando a seguito del miglioramento dei veicoli, della creazione di tipi di trasporto specializzati, compresa la refrigerazione e altre installazioni.Trasporto di prodotti agricoli dai siti di produzione ai punti di stoccaggio, lavorazione e consumo dei prodotti avviene in gran parte tramite trasporto stradale.

Di una certa importanza è anche la localizzazione spaziale delle risorse lavorative, associata ai tratti caratteristici dell'insediamento rurale nelle diverse tipologie di aree rurali. La valutazione quantitativa delle risorse lavorative è dovuta alla disuguale intensità di lavoro dei diversi settori della produzione agricola e zootecnica con un certo livello di meccanizzazione dei processi produttivi.

Con lo sviluppo del processo scientifico e tecnologico e l’industrializzazione (meccanizzazione globale) dell’agricoltura, la produttività del lavoro aumenta in tutti i settori della produzione agricola e zootecnica, sebbene permangano differenze nel costo della vita del lavoro tra le colture a maggiore intensità di manodopera (bacche, frutta, verdura). e quelle a minore intensità di manodopera (cereali): combinazioni di fattori naturali ed economici determinano la specializzazione dell'agricoltura, nonché le modalità di organizzazione dell'agricoltura e dell'allevamento, portando alla differenziazione territoriale dei livelli di intensità produttiva.

2.4. Caratteristiche delle regioni economiche della Russia.

Regione economica settentrionale.

L'agricoltura è specializzata nei seguenti settori: allevamento di bestiame (allevamento di animali, allevamento di renne, allevamento di bovini da latte e da carne, allevamento di suini, allevamento di pollame): agricoltura (coltivazione di lino, coltivazione di ortaggi in serra, coltivazione di patate).

Le condizioni naturali e climatiche della Regione Economica Settentrionale non consentono la creazione di un sistema di produzione agricola diversificato. Tutti i settori della produzione agricola elencati si trovano per la maggior parte nelle regioni “meridionali” della regione. La mancanza di materie prime agricole non consente lo sviluppo di alcuni tipi di produzione, ad esempio la produzione di zucchero, olio vegetale, ecc.

Regione economica nordoccidentale.

L'agricoltura della regione è specializzata nei seguenti settori: allevamento di bestiame (allevamento di bovini da latte e da carne, allevamento di suini, allevamento di pollame, allevamento di animali da pelliccia), agricoltura (coltivazione di lino, coltivazione di patate, coltivazione di ortaggi, coltivazione di cereali). Le condizioni climatiche non consentono di ottenere rese elevate. Elevata umidità dell'aria e del suolo con temperature invernali relativamente moderate – da -10˚С a -16˚С ed estive – da 15˚С a 17˚С. Di conseguenza, i rendimenti lordi delle colture agricole più importanti rappresentano quote insignificanti della produzione di colture simili nell’insieme della Russia.

Regione economica centrale.

Rami di specializzazione agricola: produzione vegetale

(coltivazione di cereali: frumento, segale, grano saraceno, orzo; coltivazione di colture industriali: barbabietola da zucchero, tabacco, canapa, luppolo, cicoria; coltivazione di patate, coltivazione di ortaggi), allevamento di bestiame (allevamento di bovini da carne e da carne e da latte, allevamento di suini , allevamento di pollame).Il clima qui è più mite, le estati sono più calde e più lunghe, sono comuni terreni fangosi-podzolici e boschivi grigi, adatti alla coltivazione di patate, ortaggi, cereali, colture industriali - canapa, barbabietole da zucchero; Prevale l’allevamento di bovini da latte e da carne.

Regione economica Volga-Vyatka.

Rami di specializzazione in agricoltura: allevamento (allevamento di bovini da latte e da carne, allevamento di suini, allevamento di animali da pelliccia, allevamento di pollame), agricoltura (coltivazione del lino, coltivazione delle patate, coltivazione della segale, dell'orzo, dell'avena, del grano, della barbabietola, del luppolo, del tabacco coltivazione, giardinaggio). L'agricoltura nella regione economica del Volga-Vyatka ha un'ampia specializzazione. Soddisfa le sue esigenze alimentari attraverso la produzione propria della maggior parte dei beni. Le carenze vengono coperte con forniture provenienti dalle zone vicine. Sono comuni il clima mite, le estati lunghe e calde, i terreni fradici e podzolici e le foreste grigie, adatti alla coltivazione di patate, verdure, cereali, colture industriali - canapa, barbabietole da zucchero; Prevale l’allevamento di bovini da latte e da carne.

Regione economica centrale della Terra Nera.

Sulla base della classificazione dei suoli, delle condizioni climatiche e della disponibilità di esperienza nell'allevamento, si forma la struttura settoriale dell'agricoltura. Struttura dell'agricoltura: allevamento di bestiame (allevamento di bovini da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame), agricoltura (coltivazione di cereali e legumi: grano, grano saraceno, orzo, piselli, mais; coltivazione di colture industriali: girasole, canapa, marangone dal ciuffo, barbabietole da zucchero; colture di oli essenziali, coltivazione di meloni, giardinaggio).

L’agricoltura è intersettoriale. Il fabbisogno della popolazione di carne, latticini, olio animale e vegetale viene soddisfatto utilizzando le proprie risorse. Inoltre, il distretto funge da fornitore di olio vegetale ad altre parti del paese.

La regione economica della Terra Nera Centrale si trova nelle zone steppa-foresta e steppa, le temperature invernali sono –8-11˚С ed estive – 19-20˚С, l'umidità è instabile, il territorio è soggetto a siccità. Le risorse terrestri sono la principale ricchezza della regione; predominano i terreni chernozem. I terreni agricoli occupano quasi l'80% della superficie e su di essi vengono coltivati ​​grano, segale, mais, barbabietole da zucchero e girasoli; Predominano l'allevamento di bovini da latte e da carne, l'allevamento di suini e quello di ovini. Nelle periferie delle contrade sono sviluppate la coltivazione di ortaggi e l'allevamento di suini.

Regione economica del Volga.

Nella regione del Basso Volga, le condizioni climatiche sono molto favorevoli per lo sviluppo dei settori agricoli, il che consente alla regione di occupare posizioni di leadership nella produzione di patate, barbabietole da zucchero, carne, latte, olio animale e vegetale, zucchero semolato. specializzazione: produzione agricola (coltivazione di grano, segale, orzo, piselli, miglio, grano saraceno, riso; coltivazione di senape di canapa, barbabietola da zucchero, coriandolo, marangone dal ciuffo, girasole, lino; coltivazione di meloni; giardinaggio, coltivazione di patate, orticoltura), bestiame allevamento (allevamento di bovini da latte e da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame, apicoltura, allevamento di animali da pelliccia, allevamento di ovini a vello fine e semi-fine).

Regione economica del Caucaso settentrionale.

Grazie alle favorevoli condizioni naturali e climatiche, la regione ha un elevato livello di sviluppo agricolo. Le condizioni pedoclimatiche favorevoli e diversificate della regione garantiscono la coltivazione di circa 80 colture nel Caucaso settentrionale e lo sviluppo di un allevamento diversificato e altamente produttivo.

Rami dell'agricoltura: allevamento di bestiame (allevamento di bovini da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame, allevamento di pecore a pelo fine), agricoltura (coltivazione di grano, mais, orzo, riso, girasole, canapa, colture di oli essenziali, orticoltura, coltivazione del tabacco, orticoltura, viticoltura, coltivazione di meloni, semi di ricino, coltivazione di barbabietole, coltivazione di tè, coltivazione di senape.

Regione economica degli Urali.

La specializzazione dell'agricoltura negli Urali cambia da nord a sud. Nella parte settentrionale della regione, all'allevamento di latticini e suini si affianca la coltivazione di patate, ortaggi, lino, orzo e avena. Le parti meridionali e sudorientali sono le regioni cerealicole più importanti, specializzate nella produzione di grano forte e ad alto contenuto proteico. Sono inoltre sviluppati l'allevamento di bovini da carne e ovini.Rami di specializzazione agricola: allevamento di bestiame (apicoltura, allevamento di bovini da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame, allevamento di pecore a vello fine e semifine), allevamento agricoltura (girasole, barbabietola da zucchero, lino riccio, lino fibroso, patate, piselli, miglio, avena, orzo, frumento, segale).

Regione economica della Siberia occidentale.

Rami di specializzazione agricola: allevamento del bestiame

(apicoltura, allevamento di bovini da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame, allevamento di pecore a vello fine e semifine, allevamento di cervi, allevamento di yak, allevamento di animali da pelliccia, allevamento di renne, pesca), agricoltura (girasole , barbabietole da zucchero, lino riccio, lino tessile, patate, piselli, miglio, avena, orzo, frumento, segale, miglio, colture orticole, ortaggi). I bisogni della popolazione sono soddisfatti a scapito delle proprie risorse per prodotti alimentari come carne, latte, olio animale e vegetale, ecc.

Regione economica della Siberia orientale.

Rami di specializzazione agricola: allevamento di bestiame (allevamento di bovini da latte e da carne e da carne e da latte, allevamento di suini, allevamento di pollame, allevamento di animali da pelliccia, allevamento di renne, allevamento di yak, allevamento di cammelli, allevamento di cavalli, allevamento di pecore da carne e da lana), agricoltura (produzione di frumento, avena, canapa, lino tessile, orzo, coltivazione di ortaggi, coltivazione di patate, pesca del cedro). La specializzazione qui è in gran parte spiegata dalle peculiarità delle condizioni naturali. L'estremo nord è una zona di allevamento di renne ben sviluppato, le regioni meridionali della steppa forestale ─ l'allevamento di carne e latticini, i bacini intermontani di Khakassia, Tyva, Buriazia e la regione di Chita ─ una zona di vello fine e semifine -produzione di pile.

Regione economica dell’Estremo Oriente.

Specializzazione del distretto nel settore agricolo: zootecnia

(allevamento di animali, allevamento di bovini, allevamento di pollame, allevamento di cervi, allevamento di cervi, apicoltura, allevamento di suini), colture agricole (giardinaggio, coltivazione di patate, coltivazione di ortaggi, coltivazione di orzo, avena, soia, riso e grano). raccolti presi per confrontare tutti

le regioni economiche dell'Estremo Oriente coltivano patate a quattro cereali, girasoli e verdure. Il volume della produzione di grano sta diminuendo, il che determina la sua carenza per i bisogni economici della regione e la loro quota

Federazione Russa. La regione si rifornisce di carne, pesce, latte, verdura e frutta.

Capitolo 3. Problemi e prospettive per la formazione di un'organizzazione settoriale e territoriale dell'agricoltura in Russia.

3.1. Problemi dell'agricoltura.

Lo stato attuale dell’agricoltura in Russia lascia molto a desiderare. La crescita della produttività iniziata alla fine degli anni ’90 ha cominciato a diminuire nuovamente nel 2002.

La Russia è in ritardo rispetto ai paesi avanzati in termini di tecnologia e tecnologia in agricoltura. Solo il 2% della sua terra agricola è coltivata utilizzando tecnologie di agricoltura conservativa. A causa della nostra arretratezza, le perdite di raccolto raggiungono il 30%. I nostri costi energetici specifici sono molte volte superiori a quelli degli Stati Uniti e dell’Europa occidentale. In Russia, il 13% della popolazione attiva totale del paese lavora nell'agricoltura, ovvero 2-4 volte di più che in Occidente.

Ci sono una serie di problemi nel superare l’arretratezza dell’agricoltura russa. Vediamo i principali:

1. Prezzi elevati del carburante, che rendono impossibile una produzione altamente redditizia di prodotti agricoli. C'era una proposta per convertire trattori e mietitrebbie al gas, che, secondo gli esperti, ridurrebbe di tre volte i costi del carburante. Ma, in primo luogo, la stessa flotta di macchine agricole ha, in gran parte, esaurito tutte le sue risorse. In secondo luogo, anche la conversione dei veicoli semoventi al gas comporta dei costi. In terzo luogo, è improbabile che Gazprom voglia restare indietro rispetto alle compagnie petrolifere nell'approfittare delle condizioni favorevoli sul mercato mondiale e aumenterà i prezzi del gas.

Alti tassi di interesse sui prestiti del 15 - 16%. Ma le banche non possono ridurre i tassi di interesse, perché non hanno fiducia nel rimborso dei prestiti,

2. poiché nell'agricoltura, dove dominano anche i proprietari privati, la ridistribuzione della proprietà è ancora in corso, si verifica un'altra ondata di espulsione dei contadini dalle terre, espropri diretti, acquisizioni e fallimenti deliberati di imprese.

3. Dazi doganali elevati sulle macchine agricole e un mercato interno non protetto dal dumping di forniture alimentari dall'estero. Anche i paesi settentrionali dell'Europa occidentale differiscono dalla Russia per condizioni naturali e climatiche molto più favorevoli. Lì il periodo di crescita delle piante è più lungo, l'inverno è molto meno rigido, ecc. I nostri edifici devono avere più capitale, il costo del riscaldamento dei locali è molto più alto. Pertanto, è impossibile per noi competere con i produttori occidentali in termini di efficienza della produzione agricola, a parità di altre condizioni.

4. Problemi sociali dei residenti rurali: è necessario costruire alloggi nelle campagne, migliorare le condizioni sociali dei contadini. Le grandi aziende che non sono interessate alla prosperità del villaggio sono diventate proprietarie del villaggio. Oggi nel villaggio regna una società, domani, dato il cambiamento delle condizioni di mercato, venderà le sue azioni. Non è economicamente fattibile dirottare verso la costruzione di alloggi fondi che potrebbero essere investiti in modo più efficiente nella produzione. E lo Stato non ha fondi sufficienti per i bisogni più urgenti, stanzia le briciole per l'agricoltura, dalla quale non si trova molto per l'edilizia abitativa e per il miglioramento delle condizioni di vita.

Un ramo così importante dell’agricoltura russa come l’allevamento da latte si trova ad affrontare molti problemi urgenti. Il lavoro degli allevamenti domestici è stato a lungo somigliante non a un business, ma a una lotta per la sopravvivenza, in molti casi senza speranza.

Lo Stato inoltre non è in grado di garantire la redditività minima della produzione lattiero-casearia. In Russia non solo diminuisce la redditività dell’allevamento da latte, ma diminuisce anche il numero delle vacche da latte. Secondo il Servizio statistico dello Stato federale, entro il 1 febbraio 2006. Il numero di bovini nelle fattorie di tutti i produttori agricoli, secondo i calcoli, ammontava a 21,5 milioni di capi, di cui mucche - 9,5 milioni di pecore e capre - 17,1 milioni di maiali - 13,5 milioni.

Nella struttura del bestiame, le famiglie rappresentavano il 44,1% di bovini, il 41,8% di suini, il 54,7% di ovini e caprini (all'inizio

Febbraio 2005 - 43,7%, 44,8% e 55,9%, rispettivamente).

A prima vista, il calo del bestiame sembra davvero un disastro. Tuttavia, anche con l'attuale numero di mucche, il loro numero per mille persone in Russia supera gli 80 capi e nella prospera Europa è solo di 34-40 capi. Cioè, il successo dell'allevamento all'estero non si ottiene con i numeri, ma con la qualità. Le mucche a bassa produzione negli Stati Uniti vengono abbattute. Una mucca ad alta produzione è essenzialmente una “fabbrica” di produzione di latte. Pertanto, quando una mucca produce meno di 20 litri di latte al giorno per 2 settimane consecutive, viene inviata al macello. Altrimenti, la produzione del latte diminuirà, la qualità diminuirà e l'attività cesserà di essere redditizia.

Nel nostro paese, i problemi dell'allevamento del bestiame sono attribuiti al declino del bestiame e le imprese agricole non svolgono un ruolo economico, ma più sociale per i contadini. Dopotutto, spesso la fattoria di un'ex fattoria collettiva o statale è dove vive quasi tutta la popolazione circostante, portando dalle stalle mangimi, latte e in generale tutto ciò che è in cattive condizioni. Per gli abitanti dei villaggi questa è talvolta l’unica fonte di reddito. Un'altra cosa è che tale pratica non ha nulla a che fare con un'economia normale. Non tutti i gestori delle aziende agricole pensano a quanto sia produttivo il bestiame esistente. E gli esperti ritengono che si possa parlare di redditività del settore lattiero-caseario solo dopo aver raggiunto il 5-6millesimo livello di produzione annua di latte. Vedono anche la ragione della scarsa produzione di latte nella mancanza di un'alimentazione equilibrata. Si ritiene che l'allevamento del bestiame, come l'agricoltura, nelle condizioni russe sia un'attività rischiosa per definizione.

Negli ultimi anni i prezzi del latte sono rimasti quasi allo stesso livello. E in questo periodo i prezzi dell’energia sono aumentati di circa il 70%. I costi energetici sono in media tre volte superiori rispetto ai costi simili delle società straniere. Pertanto, il costo del latte russo è superiore del 20-30% rispetto al latte importato. Ma non è solo una questione di costi, bensì anche di uso irrazionale delle risorse, di attrezzature e tecnologie obsolete. Ad esempio, la produttività del lavoro nell’allevamento russo è almeno due volte inferiore a quella dei paesi occidentali sviluppati. Il 60% delle mucche non viene munto nelle linee del latte, ma in secchi portatili. La maggior parte delle aziende lattiero-casearie in Russia sono state costruite 30-40 anni fa e progettate secondo gli sviluppi della metà del secolo scorso. Le aziende lattiero-casearie sono ostacolate anche dalla sproporzione tra il costo reale del latte crudo e i prezzi di acquisto dello stesso dai caseifici. Oggi c'è un dettato di prezzo nel commercio del trasformatore, del trasformatore rispetto al produttore agricolo.

Un altro costo elevato per il settore sono le tasse. Sia i produttori che i trasformatori e i commercianti di latte sono soggetti all’IVA. Si scopre che l'imposta viene addebitata tre volte per un prodotto.

3.2. Prospettive per l'agricoltura.

Non possiamo non essere d'accordo sul fatto che i fondi stanziati per lo sviluppo dell'allevamento sono insufficienti. Oggi l’allevamento occupa una delle prime posizioni nel “bilancio agricolo” della Federazione Russa. Tuttavia, rimane forse il leader in termini di non redditività. Nel 2004, le autorità federali hanno speso 745 milioni di rubli solo per sostenere l'allevamento del bestiame, senza contare i fondi degli investitori privati ​​e i soldi stanziati dai bilanci regionali. Ma il problema è che questi fondi non vengono sempre utilizzati in modo efficace. Secondo l'Istituto panrusso di ricerca scientifica sull'allevamento, la maggior parte degli stessi allevamenti non vende animali da riproduzione, sebbene ricevano sussidi statali per questo.

Le aziende agricole con reali prospettive di sviluppo dovrebbero avere diritto alle preferenze. Questo approccio mirato viene attuato nelle regioni, soprattutto perché in ogni caso non ci sono abbastanza soldi per tutti. Le condizioni per ricevere un sussidio sono il mantenimento del bestiame e l'aumento della produzione di latte.

Ci deve essere una politica governativa efficace per regolare i prezzi. Per ora i maggiori profitti si concentrano nel settore della lavorazione e della distribuzione. Ma è possibile garantire legalmente prezzi minimi di acquisto per latte e carne.

Le aziende agricole stabili non hanno tanto bisogno di sussidi diretti, quanto di una politica dei prezzi coerente e di prestiti accessibili e a lungo termine per sviluppare e modernizzare la produzione.

A ciò si aggiunge che le aziende lattiero-casearie, oltre ai prestiti e al sostegno statale, hanno bisogno anche di veri proprietari. In caso contrario, l’allevamento del bestiame – un settore potenzialmente redditizio e altamente redditizio – rimarrà non redditizio per molto tempo e continuerà ad affrontare i budget di tutti i livelli con la mano tesa.

Nelle "Previsioni concettuali per lo sviluppo dell'allevamento in Russia fino al 2010". aumento scientificamente provato della produzione di latte e carne bovina dovuto a fattori intensivi. In particolare, per fornire latte alla popolazione, sono sufficienti 13 milioni di mucche, ma la loro produzione di latte deve raggiungere una media di 4.000-4.300 kg entro il 2010. Nel gennaio 2006 questa cifra era di 1,8 milioni di tonnellate. al 40-50% in più, che saranno 81 kg pro capite in peso di macellazione nel 2010 secondo l'opzione moderata, 92 kg pro capite secondo l'opzione intensiva (60-65 kg negli ultimi anni). Nei paesi occidentali sviluppati questa cifra oggi è di 90-120 kg.

Oltre il 98% della carne bovina in Russia proviene dalla macellazione di mucche da riforma e di animali giovani super sostitutivi provenienti da allevamenti da latte. In futuro anche questa fonte di produzione di carne bovina svolgerà un ruolo di primo piano. Allo stesso tempo, è necessario accelerare lo sviluppo dell’allevamento di bovini da carne in modo che la sua quota nella produzione di carne bovina aumenti dall’1,7% nel 2001. fino al 6,3% per le opzioni moderate e fino al 20-25% per quelle intensive entro il 2010.

Modi per uscire dall’attuale crisi agricola. 19 ottobre 2005 Si è tenuta una riunione allargata del consiglio del Ministero dell'Agricoltura della Russia, nella quale sono state prese in considerazione le misure specifiche per l'attuazione del progetto nazionale prioritario “Sviluppo del complesso agroindustriale”. Sono stati approvati il ​​Piano e il Programma della Rete, elaborati dagli specialisti del Ministero per conto del Presidente del Governo della Federazione Russa, che definiscono le attività, l'entità del finanziamento, i parametri di riferimento, le scadenze e gli esecutori responsabili.

Per la prima volta negli ultimi 15 anni, l’agricoltura è diventata una priorità di sviluppo nazionale.

Il progetto di sviluppo nazionale si basa sui principi del mercato

economia. Il suo obiettivo principale è migliorare la qualità della vita sia in città che in campagna. L'accento sarà posto sullo sviluppo della carne e del latte, gli alimenti più preziosi, il cui consumo è diminuito di una volta e mezza negli anni delle riforme. La rilevanza del problema è determinata dal contributo dell'allevamento del bestiame al volume totale della produzione agricola. Tuttavia, la sua quota ha registrato una tendenza al ribasso negli ultimi anni. Nel 2004 era al 45%, rispetto al 47% del 2001. La pratica mondiale mostra che nei paesi con agricoltura sviluppata, l'allevamento del bestiame rappresenta la maggior parte della produzione agricola (Germania - 52%), inoltre, l'allevamento del bestiame agisce come una sorta di locomotiva per lo sviluppo del settore, consumando volumi significativi di prodotti vegetali. I calcoli mostrano che il potenziale di crescita della produzione agricola in Russia con un aumento dei volumi di produzione nell’allevamento del bestiame è significativamente più elevato rispetto al caso dell’aumento delle esportazioni di cereali. Allo stesso tempo, il mercato della carne e dei prodotti a base di carne è estremamente promettente e socialmente significativo. Il consumo di carne pro capite in Russia è di 53 kg, mentre nei paesi sviluppati è di 80-100 kg.

Allo stesso tempo, il consumo di carne aumenterà costantemente con l’aumento dei redditi della popolazione. Le dinamiche degli ultimi anni lo indicano. È quindi necessario rispondere tempestivamente ai segnali del mercato e orientare il business rispetto alle prospettive di sviluppo di questo settore.

La prima attività del Piano di Attuazione del Progetto definisce le misure per ampliare la disponibilità di risorse creditizie per lo sviluppo accelerato dell'allevamento. Il tasso di interesse sui prestiti ricevuti per un periodo fino a 8 anni per la costruzione e l'ammodernamento dei complessi zootecnici sarà sovvenzionato per due terzi dal bilancio federale. Questa sarà la prima volta che ciò verrà fatto per un periodo così lungo.

Per la realizzazione dell'evento verranno stanziati 6 miliardi e 630 milioni di rubli, di cui 3 miliardi e 450 milioni nel 2006, che consentiranno di attrarre circa 40 miliardi di rubli di prestiti commerciali per la riattrezzatura tecnica.

Anche il secondo evento mira ad aggiornare le basi

fondi nell’allevamento del bestiame. Il suo compito principale è aumentare il potenziale genetico delle razze animali allevate in Russia e migliorare le loro condizioni di vita.

Si prevede che la soluzione a questo problema venga effettuata attraverso l'acquisto di bestiame da allevamento e di moderne attrezzature tecnologiche attraverso un sistema di leasing statale positivamente collaudato. Le forniture di leasing saranno assicurate da un aumento del capitale sociale della OJSC Rosagroleasing di 8 miliardi di rubli, 4 miliardi all'anno.

Il risultato di questo evento sarà la fornitura in leasing di un massimo di 100mila capi di bestiame altamente produttivo, la messa in servizio e l'ammodernamento di 130mila posti di bestiame.

La terza misura per garantire lo sviluppo accelerato dell'allevamento di bestiame e aumentarne la competitività è l'adozione della decisione del governo di abolire i dazi doganali sull'importazione di attrezzature tecnologiche per l'allevamento di bestiame che non hanno analoghi nazionali. Il piano di attuazione del progetto prioritario prevede l'emissione di una risoluzione governativa che approvi il volume delle quote e dei dazi doganali sulla carne nel 2006-2007. e fino al 2009, in conformità con gli accordi intergovernativi esistenti. Tutte le entità economiche del settore devono conoscere i piani e le condizioni della politica tariffaria doganale del Governo.

La seconda importante area di attuazione del progetto è “Stimolare lo sviluppo di piccole forme di agricoltura nel complesso agroindustriale”. Nelle piccole forme di agricoltura (LPH e fattorie contadine) vengono prodotti il ​​93% delle patate e l’80% delle verdure. Anche l'importanza sociale di questo settore è grande: 16 milioni di famiglie mantengono appezzamenti sussidiari personali, 1 milione e 200mila persone sono impiegate nelle fattorie contadine.

Tuttavia, a causa della mancanza delle infrastrutture necessarie per il sostegno delle materie prime e del credito tra le aziende agricole contadine e gli appezzamenti domestici privati, il loro accesso ai mercati di trasformazione e consumo è limitato. Questa direzione viene attuata attraverso 2 attività principali del piano.

Il primo evento è finalizzato ad ampliare la disponibilità di credito

risorse per appezzamenti sussidiari personali e famiglie di contadini (agricoltori) e cooperative di consumo agricole da loro create.

Per la prima volta si prevede di sovvenzionare il 100% del tasso di interesse sui prestiti attratti: il 95% del tasso è sovvenzionato dal bilancio federale e il 5% del tasso dal bilancio del soggetto della Federazione Russa in in cui si trova l'azienda agricola.

Si propone che l'importo del prestito per gli appezzamenti domestici privati ​​sia fissato fino a 300 mila rubli, per le fattorie contadine fino a 3 milioni di rubli, per gli appezzamenti privati ​​creati e per le fattorie contadine delle cooperative agricole di consumo - fino a 10 milioni di rubli.6 miliardi 570 Per l'attuazione di questa misura saranno stanziati milioni di rubli: 2,9 miliardi nel 2006

L'attuazione dell'evento consentirà già nel 2006 di trarre vantaggio da questa forma di prestito preferenziale senza precedenti per circa 200mila appezzamenti domestici privati ​​e circa 6mila aziende agricole contadine e di attrarre fino a 20 miliardi di rubli di prestiti per lo sviluppo delle materie prime produzione.

La realizzazione del secondo evento mirerà a stimolare la creazione di strutture di approvvigionamento, fornitura e vendita, lo sviluppo della cooperazione creditizia, nonché la produzione di prodotti agricoli di trasformazione provenienti da appezzamenti domestici privati ​​e aziende contadine. L'esecutore principale di questo evento è Rosselkhozbank con la sua rete di filiali sviluppata in 65 entità costituenti della Federazione Russa. Per dotarla di risorse finanziarie, il capitale sociale della Banca sarà aumentato di 9,4 miliardi di rubli. La realizzazione dell'evento dovrebbe garantire la creazione di 1.000 cooperative di approvvigionamento, fornitura e commercializzazione, 550 cooperative di trasformazione e fino a 1.000 cooperative di credito rurale.Il piano di attuazione del progetto prevede la creazione di un sistema di prestito fondiario e ipotecario.

Lo sviluppo di un sistema di ipoteca fondiaria consentirà di utilizzare le garanzie fondiarie per ottenere un prestito per 5.000 famiglie. Questo meccanismo è nuovo e la sua attuazione sarà testata nella prima metà del 2006 su 20 progetti pilota.

Nel processo di lavoro sul progetto e sulla base dei risultati del lavoro esteso

collegium, il Ministero dell’Agricoltura ha preparato una serie di misure aggiuntive necessarie per la riuscita attuazione del progetto nazionale prioritario “Sviluppo del complesso agroindustriale”. Si prevede che tali misure vengano formalizzate come istruzioni del Presidente del Governo sulla base dei risultati del consiglio allargato.

Tra loro:

1. Applicazione delle misure di regolamentazione delle tariffe doganali ai prodotti lattiero-caseari importati:

● aumento differenziato dei dazi doganali all'importazione dei formaggi a pasta dura;

● attuazione di misure per limitare l'importazione di formaggi a pasta dura forniti dall'Ucraina;

● adottare misure per limitare l'importazione di latte in polvere e burro (comprese misure doganali e di regolamentazione tariffaria), compresi quelli forniti dall'Ucraina e dalla Bielorussia.

2. Sviluppo di misure di regolamentazione tecnica:

● sviluppo di un progetto di regolamento tecnico “Sui requisiti per la sicurezza biologica degli animali importati nel territorio della Federazione Russa”;

● sviluppo di un progetto di regolamento tecnico “Sui requisiti di sicurezza biologica dei prodotti e delle materie prime di origine animale”;

● elaborazione di un progetto di regola tecnica “Requisiti per

garantire la sicurezza dell'uso e dello smaltimento dei rifiuti organici provenienti dall'allevamento di bestiame e pollame, dalle imprese che trasformano prodotti animali."

3. Utilizzo dei fondi del Fondo di investimento per stimolare l'attrazione di investimenti privati ​​(attraverso il meccanismo del partenariato pubblico-privato) per la costruzione di complessi per la lavorazione di carne e latticini nelle regioni con un eccesso di materie prime.

4. Sviluppo di un concetto di sostegno statale allo sviluppo di grandi strutture di tipo holding agroindustriale impegnate nella produzione di materie prime agricole, nella lavorazione e nel commercio di

basato su moderne tecnologie innovative,

5. Semplificazione della procedura per la formazione di appezzamenti di terreno da terreni agricoli e riduzione delle tasse per i lavori di gestione del territorio in fase di registrazione catastale.

6. Formazione di un sistema di mutui ipotecari fondiari garantiti da appezzamenti di terreno provenienti da terreni agricoli.

Per organizzare e monitorare l’attuazione delle attività, gli specialisti del Ministero hanno elaborato un programma di rete per l’attuazione del progetto prioritario nazionale “Sviluppo del complesso agroindustriale”.

Il lavoro sul progetto prevede lo sviluppo di:

1. Delibere del Governo;

2. Ordini governativi;

3. Norme tecniche;

4. Metodologia;

5. Concetti.

Oltre a svolgere un grande lavoro organizzativo sull'informazione, sul supporto metodologico e sul controllo dell'attuazione dei progetti nelle regioni, i coesecutori del progetto sono: OJSC Rosagroleasing; OJSC Rosselkhozbank;

Tra gli enti governativi coinvolti: il Ministero dello Sviluppo Economico, il Ministero delle Finanze, il Ministero della Giustizia, il Ministero dell'Industria e dell'Energia, l'Agenzia Federale per la Gestione della Proprietà,

Servizio federale antimonopolio, dogana federale

servizio, capi delle entità costituenti della Federazione Russa.

Riassumendo, possiamo evidenziare le seguenti direzioni per superare la crisi agraria:

1. Ristrutturazione strutturale della produzione agroindustriale nella direzione di un ulteriore adattamento delle imprese alle condizioni di mercato.

2. Sviluppo di tecnologie e produzioni con rapido ammortamento e risparmio di risorse.

3. Considerazione delle grandi imprese agricole esistenti, create sulla base delle fattorie collettive e statali sulla base della privatizzazione della terra e della proprietà in proprietà privata (condivisa e congiunta), come transizione verso una proprietà privata familiare più efficiente e piccole proprietà (azienda agricola) su larga scala in agricoltura.

4. Sviluppo e incoraggiamento governativo (incentivi fiscali e sussidi) della cooperazione agricola e dell'integrazione agroindustriale.

5. Sviluppo del leasing, aumentando l'efficienza nell'utilizzo delle risorse creditizie statali.

6. Creazione di un programma di formazione a livello nazionale per gli imprenditori agricoli - nuovi proprietari che erediteranno la terra o la acquisteranno dai loro eredi. Secondo le stime degli esperti sono almeno 1,5 milioni e, se imparassero a utilizzare la terra in modo efficace, l’agricoltura in Russia potrebbe rilanciarsi.

7. Aumentare l’efficienza dei sussidi statali per l’agricoltura attraverso il riorientamento dei sussidi dal livello del produttore al livello del consumatore alimentare, fornendo credito sulle materie prime ai produttori e sviluppando un vero leasing finanziario.

8. Come modo indiretto per sostenere l'agricoltura, si dovrebbe utilizzare il trattamento preferenziale dei beni e l'IVA sulle risorse acquistate, in particolare sui carburanti.

9. Utilizzare nuove tecniche di gestione e altre innovazioni.

Anche se vale la pena notare che i leader del paese non si stancano mai di dichiarare l’importanza prioritaria dell’agricoltura per l’economia e la sicurezza della Russia. Tuttavia, queste meravigliose dichiarazioni e grandi promesse vengono realizzate in modo molto modesto.

Conclusione

La situazione socioeconomica dell’agricoltura resta instabile. Il numero di bovini e mucche continua a diminuire e il numero di pollame è diminuito. In generale, gli attuali settori agricoli lasciano prevedere risultati migliori.

La produzione agricola è sviluppata in Russia principalmente nelle regioni della steppa forestale e della steppa. Questo ramo dell'agricoltura comprende la coltivazione di cereali e leguminose, colture foraggere, ortaggi e meloni, patate, nonché la coltivazione di colture industriali e piantagioni perenni - frutteti e vigneti. Negli ultimi anni la superficie coltivata a grano in Russia è diminuita.

Le principali colture di cereali della Federazione Russa sono segale, grano, orzo, avena, grano saraceno, miglio, mais e legumi: piselli, fagioli, lenticchie, soia. Il frumento occupa il primo posto in termini di superficie coltivata, ma la coltura più diffusa è l'orzo, poiché viene coltivato ovunque, ma soprattutto come coltura foraggera.

L'allevamento del bestiame comprende molti più rami dell'agricoltura: allevamento di bovini (allevamento di bestiame), allevamento di suini, allevamento di pecore, allevamento di pollame, allevamento di cavalli, allevamento di capre, allevamento di renne, sericoltura, piscicoltura, allevamento di animali da pelliccia, ecc.

La direzione principale nell'allevamento del bestiame è il latte e la carne. È praticamente sviluppato ovunque. Ma sfortunatamente l’allevamento in Russia al momento non è nelle migliori condizioni.

La crescita della produzione agricola può essere ottenuta su larga scala (espandendo le colture, aumentando il numero del bestiame) o attraverso l’intensificazione (aumento dei rendimenti come risultato di dosi crescenti di fertilizzanti, uso di varietà vegetali ad alto rendimento, irrigazione o introduzione di razze di bestiame e pollame altamente produttive).

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http://www.gks.ru/bgd/regl/b08_11/IssWWW.exe/Stg/d02/15-22.htm

Appendice n. 1

Consumo alimentare in Russia (pro capite all'anno)

In Russia, la quantità effettiva di consumo alimentare è notevolmente diminuita rispetto alla norma dei prodotti alimentari necessari per la normale vita umana.

Nel 2007, la quantità di produzione di bestiame in Russia è aumentata rispetto agli anni precedenti. Sebbene i cambiamenti non siano così significativi.

http://www.gks.ru/bgd/regl/b07_13/IssWWW.exe/Stg/d04/14-12.htm

Appendice n. 3

Produzione delle principali tipologie di prodotti agricoli nelle famiglie (milioni di tonnellate)

Considerando la produzione delle principali tipologie di prodotti agricoli, nelle famiglie dal 2001 al 2007. Non si registrano salti particolarmente significativi nella produzione dei prodotti vegetali. La situazione si sta sviluppando per lo più in modo uniforme.