La versatilità dell'impatto del cibo sul corpo umano è dovuta non solo alla presenza di energia e materiali plastici, ma anche all'enorme quantità di cibo, compresi componenti minori, nonché composti non nutritivi. Questi ultimi possono avere attività farmacologica o avere effetti avversi.
Il concetto di biotrasformazione di sostanze estranee comprende, da un lato, i processi del loro trasporto, metabolismo e tossicità, dall'altro la possibilità dell'influenza dei singoli nutrienti e dei loro complessi su questi sistemi, che alla fine garantisce la neutralizzazione e eliminazione degli xenobiotici. Tuttavia, alcuni di essi sono altamente resistenti alla biotrasformazione e causano danni alla salute. In questo aspetto, va notato anche il termine disintossicazione - il processo di neutralizzazione delle sostanze nocive che sono entrate in un sistema biologico. Attualmente è stata accumulata una grande quantità di materiale scientifico sull'esistenza di meccanismi generali di tossicità e biotrasformazione di sostanze estranee, tenendo conto della loro natura chimica e dello stato del corpo. I più studiati meccanismo di disintossicazione in due fasi degli xenobiotici.
Nella prima fase, come risposta del corpo, avvengono le loro trasformazioni metaboliche in vari composti intermedi. Questa fase è associata all'attuazione delle reazioni enzimatiche di ossidazione, riduzione e idrolisi, che di solito si verificano negli organi e nei tessuti vitali: fegato, reni, polmoni, sangue, ecc.
Ossidazione gli xenobiotici sono catalizzati dagli enzimi epatici microsomiali con la partecipazione del citocromo P-450. L'enzima ha un gran numero di isoforme specifiche, il che spiega la varietà di sostanze tossiche che subiscono l'ossidazione.
Recupero effettuato con la partecipazione della flavoproteina NADON-dipendente e del citocromo P-450. Ad esempio, possiamo citare le reazioni di riduzione dei nitro e azo composti in ammine e dei chetoni in alcoli secondari.
Decomposizione idrolitica Di norma gli esteri e le ammidi vengono sottoposti a successiva deesterificazione e deaminazione.
I suddetti percorsi di biotrasformazione portano a cambiamenti nella molecola xenobiotica: aumento della polarità, della solubilità, ecc.. Ciò contribuisce alla loro rimozione dal corpo, riducendo o eliminando l'effetto tossico.
Tuttavia, i metaboliti primari possono essere altamente reattivi e più tossici delle sostanze tossiche originarie. Questo fenomeno è chiamato attivazione metabolica. I metaboliti reattivi raggiungono le cellule bersaglio, innescano una catena di processi catobiochimici secondari che sono alla base del meccanismo degli effetti epatotossici, nefrotossici, cancerogeni, mutageni, immunogenici e delle malattie corrispondenti.
Di particolare importanza quando si considera la tossicità degli xenobiotici è la formazione di prodotti intermedi di ossidazione dei radicali liberi che, insieme alla produzione di metaboliti reattivi dell'ossigeno, portano all'induzione della perossidazione lipidica (LPO) delle membrane biologiche e al danneggiamento delle cellule viventi. In questo caso, un ruolo importante è giocato dallo stato del sistema antiossidante del corpo.
La seconda fase di disintossicazione è associata alla cosiddetta reazioni di coniugazione. Un esempio sono le reazioni di legame dell'-OH attivo; -NH2; -COOH; Gruppi SH di metaboliti xenobiotici. I partecipanti più attivi nelle reazioni di neutralizzazione sono gli enzimi della famiglia delle glutatione transferasi, glucoroniltransferasi, sulfotransferasi, aciltransferasi, ecc.
Nella fig. La Figura 6 mostra uno schema generale del metabolismo e del meccanismo di tossicità delle sostanze estranee.
Riso. 6.
Il metabolismo degli xenobiotici può essere influenzato da molti fattori: fattori genetici, fisiologici, ambientali, ecc.
È di interesse teorico e pratico soffermarsi sul ruolo dei singoli componenti alimentari nella regolazione dei processi metabolici e nell'attuazione della tossicità delle sostanze estranee. Tale partecipazione può avvenire nelle fasi di assorbimento nel tratto gastrointestinale, circolazione epatico-intestinale, trasporto sanguigno, localizzazione nei tessuti e nelle cellule.
Tra i principali meccanismi di biotrasformazione degli xenobiotici, sono importanti i processi di coniugazione con il glutatione ridotto - T-y-glutamil-D-cisteinil glicina (TSH) - il principale componente tiolico della maggior parte delle cellule viventi. Il TSH ha la capacità di ridurre gli idroperossidi nella reazione della glutatione perossidasi ed è un cofattore della formaldeide deidrogenasi e della gliossilasi. La sua concentrazione nella cellula (pool cellulare) dipende in modo significativo dalle proteine e dagli aminoacidi contenenti zolfo (cisteina e metionina) presenti nella dieta, quindi una carenza di questi nutrienti aumenta la tossicità di un'ampia gamma di sostanze chimiche pericolose.
Come notato sopra, un ruolo importante nel preservare la struttura e le funzioni di una cellula vivente quando esposta ai metaboliti attivi dell'ossigeno e ai prodotti di ossidazione dei radicali liberi di sostanze estranee è svolto dal sistema antiossidante del corpo. È costituito dai seguenti componenti principali: superossido dismutasi (SOD), glutatione ridotto, alcune forme di glutatione-B-transferasi, vitamine E, C, p-carotene, l'oligoelemento selenio - come cofattore della glutatione perossidasi, nonché componenti alimentari non nutritivi - una vasta gamma di fitocomposti (bioflavonoidi).
Ciascuno di questi composti ha un'azione specifica nel trasportatore metabolico generale, costituendo il sistema di difesa antiossidante dell'organismo:
- La SOD, nelle sue due forme, Cu-Zn-SOD citoplasmatica e Mn-mitocondriale-dipendente, catalizza la reazione di dismutazione dello 0 2 _ in acqua ossigenata e ossigeno;
- L'ESH (tenendo conto delle funzioni di cui sopra) realizza la sua azione in diverse direzioni: mantiene i gruppi sulfidrilici delle proteine in uno stato ridotto, funge da donatore di protoni per la glutatione perossidasi e la glutatione-D-transferasi, agisce come un agente non enzimatico non specifico quencher dei radicali liberi dell'ossigeno, convertendosi infine in glutatione ossidativo (TSSr). La sua riduzione è catalizzata dalla glutatione reduttasi solubile NADPH-dipendente, il cui coenzima è la vitamina B2, che determina il ruolo di quest'ultima in una delle vie di biotrasformazione degli xenobiotici.
Vitamina E (os-tocoferolo). Il ruolo più significativo nel sistema di regolazione della perossidazione lipidica appartiene alla vitamina E, che neutralizza i radicali liberi degli acidi grassi e riduce i metaboliti dell'ossigeno. Il ruolo protettivo del tocoferolo è stato dimostrato sotto l'influenza di numerosi inquinanti ambientali che inducono la perossidazione lipidica: ozono, NO 2 , CC1 4 , Cd, Pb, ecc.
Insieme all'attività antiossidante, la vitamina E ha proprietà anticarcinogene: inibisce la N-nitrosazione delle ammine secondarie e terziarie nel tratto gastrointestinale con la formazione di N-nitrosammine cancerogene, ha la capacità di bloccare la mutagenicità degli xenobiotici e influenza l'attività del sistema della monoossigenasi.
Vitamina C. L'effetto antiossidante dell'acido ascorbico in condizioni di esposizione a sostanze tossiche che inducono la perossidazione lipidica si manifesta in un aumento del livello del citocromo P-450, dell'attività della sua reduttasi e del tasso di idrossilazione dei substrati nei microsomi epatici.
Le proprietà più importanti della vitamina C legate al metabolismo dei composti estranei sono anche:
- la capacità di inibire il legame covalente con macromolecole di composti intermedi attivi di vari xenobiotici - acetomionofene, benzene, fenolo, ecc.;
- blocca (simile alla vitamina E) la nitrosazione delle ammine e la formazione di composti cancerogeni sotto esposizione al nitrito.
Molte sostanze estranee, come i componenti del fumo di tabacco, ossidano l'acido ascorbico in deidroascorbato, riducendone così il contenuto nel corpo. Questo meccanismo è la base per determinare l'apporto di vitamina C dei fumatori, dei gruppi organizzati, compresi i lavoratori delle imprese industriali che sono in contatto con sostanze estranee nocive.
Per prevenire la cancerogenesi chimica, il premio Nobel L. Pauling ha raccomandato l'uso di megadosi che superano di 10 o più volte il fabbisogno giornaliero. La fattibilità e l’efficacia di tali quantità rimane controversa, poiché la saturazione dei tessuti del corpo umano in queste condizioni è assicurata dal consumo giornaliero di 200 mg di acido ascorbico.
I componenti alimentari non nutritivi che formano il sistema antiossidante del corpo includono fibre alimentari e fitocomposti biologicamente attivi.
Fibra alimentare. Questi includono cellulosa, emicellulosa, pectine e lignina, che sono di origine vegetale e non vengono influenzate dagli enzimi digestivi.
La fibra alimentare può influenzare la biotrasformazione di sostanze estranee nelle seguenti aree:
- influenzando la peristalsi intestinale, accelerano il passaggio del contenuto e quindi riducono il tempo di contatto delle sostanze tossiche con la mucosa;
- modificare la composizione della microflora e l'attività degli enzimi microbici coinvolti nel metabolismo degli xenobiotici o dei loro coniugati;
- hanno proprietà di adsorbimento e scambio cationico, che consentono di legare agenti chimici, ritardare il loro assorbimento e accelerare l'escrezione dal corpo. Queste proprietà influenzano anche la circolazione epatico-intestinale e garantiscono il metabolismo degli xenobiotici che entrano nell'organismo attraverso varie vie.
Studi sperimentali e clinici hanno stabilito che l'inclusione di cellulosa, carragenina, gomma guar, pectina e crusca di frumento nella dieta porta all'inibizione della 3-glucuronidasi e della mucinasi dei microrganismi intestinali. Questo effetto dovrebbe essere considerato come un'altra capacità delle fibre alimentari trasformare le sostanze estranee impedendo l'idrolisi dei coniugati di tali sostanze, rimuovendole dalla circolazione epatico-intestinale e aumentando l'escrezione dall'organismo con prodotti metabolici.
Esistono prove della capacità della pectina a basso metossilato di legare mercurio, cobalto, piombo, nichel, cadmio, manganese e stronzio. Tuttavia, questa capacità delle singole pectine dipende dalla loro origine e richiede studio e utilizzo selettivo. Ad esempio, la pectina degli agrumi non presenta un effetto di adsorbimento visibile, attiva debolmente la 3-glucuronidasi della microflora intestinale ed è caratterizzata da una mancanza di proprietà preventive in caso di carcinogenesi chimica indotta.
Fitocomposti biologicamente attivi. La neutralizzazione delle sostanze tossiche con la partecipazione di fitocomposti è associata alle loro proprietà di base:
- influenzare i processi metabolici e neutralizzare le sostanze estranee;
- hanno la capacità di legare i radicali liberi e i metaboliti reattivi degli xenobiotici;
- inibire gli enzimi che attivano sostanze estranee e attivare gli enzimi di disintossicazione.
Molti dei fitocomposti naturali hanno proprietà specifiche come induttori o inibitori di agenti tossici. I composti organici contenuti nelle zucchine, nel cavolfiore, nei cavoletti di Bruxelles e nei broccoli sono in grado di indurre il metabolismo di sostanze estranee, il che è confermato dall'accelerazione del metabolismo della fenacetina e dall'accelerazione dell'emivita dell'antipirina nel plasma sanguigno dei soggetti che hanno ricevuto verdure crocifere nella loro dieta.
Particolare attenzione è rivolta alle proprietà di questi composti, così come ai fitocomposti di tè e caffè - catechine e diterpeni (kafeolo e cafestolo) - che stimolano l'attività del sistema monoossigenasi e della glutatione-S-transferasi del fegato e della mucosa intestinale. Quest'ultimo è alla base del loro effetto antiossidante quando esposti ad agenti cancerogeni e all'attività antitumorale.
È opportuno soffermarsi sul ruolo biologico delle altre vitamine nei processi di biotrasformazione di sostanze estranee non associate al sistema antiossidante.
Molte vitamine svolgono le funzioni dei coenzimi direttamente nei sistemi enzimatici associati al metabolismo degli xenobiotici, nonché negli enzimi per la biosintesi dei componenti dei sistemi di biotrasformazione.
Tiamina (vitamina Bt). È noto che la carenza di tiamina provoca un aumento dell'attività e del contenuto dei componenti del sistema monoossigenasi, considerato un fattore sfavorevole che contribuisce all'attivazione metabolica di sostanze estranee. Pertanto, l’apporto di vitamine nella dieta può svolgere un certo ruolo nel meccanismo di disintossicazione dagli xenobiotici, compresi i veleni industriali.
Riboflavina (vitamina B2). Le funzioni della riboflavina nei processi di biotrasformazione di sostanze estranee si realizzano principalmente attraverso i seguenti processi metabolici:
- partecipazione al metabolismo delle flavoproteine microsomiali NADPH-citocromo P-450 reduttasi, NADPH-citocromo b 5 reduttasi;
- garantendo il lavoro delle aldeidi ossidasi e della glutatione reduttasi attraverso il ruolo coenzimatico del FAD con la generazione di TSH dal glutatione ossidato.
Un esperimento sugli animali ha dimostrato che la carenza vitaminica porta ad una diminuzione dell'attività dell'UDP-glucuroniltransferasi nei microsomi epatici sulla base di una diminuzione della velocità di coniugazione glucuronidica di /7-nitrofenolo e o-amminofenolo. Esistono prove di un aumento del contenuto del citocromo P-450 e del tasso di idrossilazione di aminopirina e anilina nei microsomi con carenza nutrizionale di riboflavina nei topi.
Cobalamine (vitamina B 12) e acido folico. L'effetto sinergico delle vitamine in esame sui processi di biotrasformazione degli xenobiotici è spiegato dall'effetto lipotropico del complesso di questi nutrienti, il cui elemento più importante è l'attivazione della glutatione-D-transferasi e l'induzione organica del sistema monoossigenasi .
Studi clinici hanno dimostrato lo sviluppo di una carenza di vitamina B12 in caso di esposizione del corpo al protossido di azoto, che si spiega con l'ossidazione della CO 2+ nell'anello corrinico CO e+ della cobalamina e la sua inattivazione. Quest'ultimo causa una carenza di acido folico, che si basa sulla mancata rigenerazione delle sue forme metabolicamente attive in queste condizioni.
Le forme coenzimatiche dell'acido tetraidrofolico, insieme alla vitamina B 12 e alla Z-metionina, sono coinvolte nell'ossidazione della formaldeide, quindi una carenza di queste vitamine può portare ad un aumento della tossicità della formaldeide e di altri composti a un carbonio, incluso il metanolo.
In generale, possiamo concludere che il fattore nutrizionale può svolgere un ruolo importante nei processi di biotrasformazione delle sostanze estranee e nella prevenzione dei loro effetti negativi sull'organismo. Molto materiale teorico e dati fattuali sono stati accumulati in questa direzione, ma molte questioni rimangono aperte e richiedono ulteriori ricerche sperimentali e conferme cliniche.
È necessario sottolineare la necessità di soluzioni pratiche per implementare il ruolo preventivo del fattore nutrizionale nei processi di metabolismo delle sostanze estranee. Ciò include lo sviluppo di diete basate sulla scienza per alcuni gruppi di popolazione in cui esiste il rischio di esposizione a vari xenobiotici alimentari e ai loro complessi sotto forma di integratori alimentari, alimenti specializzati e diete.
Immunità: cos'è.
L’obiettivo finale del sistema immunitario è distruggere un agente estraneo, che può essere un agente patogeno, un corpo estraneo, una sostanza tossica o una cellula degenerata del corpo stesso. Nel sistema immunitario degli organismi sviluppati esistono molti modi per rilevare ed eliminare agenti estranei, la loro totalità è chiamata risposta immunitaria.
Tutte le forme di risposta immunitaria possono essere suddivise in reazioni acquisite e innate.
Immunità acquisita si forma dopo il "primo incontro" con un antigene specifico: le cellule della memoria (linfociti T) sono responsabili della memorizzazione delle informazioni su questo "incontro". L'immunità acquisita è altamente specifica per un tipo specifico di antigene e consente di distruggerli in modo rapido ed efficiente in caso di incontri ripetuti.Antigeni sono molecole che provocano reazioni specifiche nel corpo e vengono percepite come agenti estranei. Ad esempio, le persone che hanno avuto la varicella (morbillo, difterite) spesso sviluppano un’immunità permanente a queste malattie.
Immunità innata caratterizzato dalla capacità del corpo di neutralizzare un biomateriale estraneo e potenzialmente pericoloso (microrganismi, trapianti, tossine, cellule tumorali, cellule infettate da un virus), che esiste inizialmente, prima del primo ingresso di questo biomateriale nel corpo.
Morfologia del sistema immunitario
Il sistema immunitario dell'uomo e di altri vertebrati è un complesso di organi e cellule in grado di svolgere funzioni immunologiche. Prima di tutto, la risposta immunitaria viene effettuata dai leucociti. La maggior parte delle cellule del sistema immunitario provengono dai tessuti emopoietici. Negli adulti, lo sviluppo di queste cellule inizia nel midollo osseo. Solo i linfociti T si differenziano all'interno del timo (ghiandola del timo). Le cellule mature si depositano negli organi linfoidi e ai confini con l'ambiente, vicino alla pelle o sulle mucose.Il corpo degli animali con meccanismi di immunità acquisita produce molte varietà di cellule immunitarie specifiche, ciascuna delle quali è responsabile di un antigene specifico. La presenza di un gran numero di varietà di cellule immunitarie è necessaria per respingere gli attacchi di microrganismi che possono mutare e modificare la loro composizione antigenica. Una parte significativa di queste cellule completa il proprio ciclo vitale senza prendere parte alla difesa dell’organismo, ad esempio senza incontrare antigeni adatti.
Il sistema immunitario protegge il corpo dalle infezioni in più fasi, ciascuna delle quali aumenta la specificità della protezione. La linea di difesa più semplice sono le barriere fisiche (pelle, mucose) che impediscono alle infezioni - batteri e virus - di entrare nel corpo. Se un agente patogeno penetra queste barriere, il sistema immunitario innato attua una reazione intermedia non specifica. Il sistema immunitario innato si trova in tutte le piante e gli animali. Nel caso in cui gli agenti patogeni superino con successo l'influenza dei meccanismi immunitari innati, i vertebrati hanno un terzo livello di difesa: la difesa immunitaria acquisita. Questa parte del sistema immunitario adatta la sua risposta durante il processo infettivo per migliorare il riconoscimento del materiale biologico estraneo. Questa risposta migliorata persiste dopo che l'agente patogeno è stato sradicato sotto forma di memoria immunologica. Permette ai meccanismi dell'immunità acquisita di sviluppare una risposta più rapida e più forte ogni volta che appare lo stesso agente patogeno.
Sia l'immunità innata che quella acquisita dipendono dalla capacità del sistema immunitario di distinguere le proprie molecole da quelle estranee. In immunologia per molecole self si intendono quei componenti del corpo che il sistema immunitario è in grado di distinguere da quelli estranei. Al contrario, le molecole riconosciute come estranee sono chiamate non-self. Le molecole riconosciute sono chiamate antigeni, che attualmente vengono definiti come sostanze che si legano a specifici recettori immunitari del sistema immunitario acquisito.
Barriere superficiali
Gli organismi sono protetti dalle infezioni da una serie di barriere meccaniche, chimiche e biologiche.Esempi barriere meccaniche Il rivestimento ceroso di molte foglie di piante, l'esoscheletro di artropodi, i gusci delle uova e la pelle possono fungere da primo stadio di protezione contro le infezioni. Tuttavia, il corpo non può essere completamente separato dall'ambiente esterno, quindi esistono altri sistemi che proteggono i messaggi esterni del corpo: il sistema respiratorio, digestivo e genito-urinario. Questi sistemi possono essere suddivisi in permanentemente attivi e attivati in risposta ad un'intrusione.
Un esempio di un sistema costantemente operativo sono i minuscoli peli sulle pareti della trachea, chiamati ciglia, che compiono rapidi movimenti verso l'alto per rimuovere polvere, polline o altri piccoli corpi estranei in modo che non possano entrare nei polmoni. Allo stesso modo, l'espulsione dei microrganismi avviene attraverso l'azione di lavaggio delle lacrime e dell'urina. Il muco secreto nel sistema respiratorio e digestivo serve a legare e immobilizzare i microrganismi.
Se i meccanismi costantemente operativi non bastano, si attivano meccanismi di “emergenza” per la pulizia dell’organismo, come tosse, starnuti, vomito e diarrea.Oltre a questo ci sono barriere protettive chimiche. Peptidi antimicrobici (proteine) rilasciati dalla pelle e dalle vie respiratorie
Enzimi come il lisozima e la fosfolipasi A si trovano nella saliva, nelle lacrime e nel latte materno e hanno anche effetti antimicrobici. Le secrezioni vaginali agiscono come una barriera chimica dopo l'inizio delle mestruazioni, quando diventano leggermente acide. Lo sperma contiene defensine e zinco per distruggere gli agenti patogeni. Nello stomaco, l’acido cloridrico e gli enzimi proteolitici fungono da potenti fattori chimici protettivi contro i microrganismi ingeriti con il cibo.
Nei tratti genito-urinario e gastrointestinale ci sono barriere biologiche, rappresentato da microrganismi amici - commensali. La microflora non patogena, che si è adattata a vivere in queste condizioni, compete con i batteri patogeni per il cibo e lo spazio, spostandoli così dalle aree barriera. Ciò riduce la probabilità che gli agenti patogeni raggiungano livelli sufficienti a causare infezioni.Immunità innata
Se un microrganismo riesce a penetrare le barriere primarie, incontra le cellule e i meccanismi del sistema immunitario innato. La difesa immunitaria innata non è specifica, cioè i suoi componenti riconoscono e rispondono ai corpi estranei, indipendentemente dalle loro caratteristiche, secondo meccanismi generalmente accettati. Questo sistema non crea un’immunità a lungo termine verso un’infezione specifica.Le reazioni immunitarie aspecifiche comprendono le reazioni infiammatorie, il sistema del complemento, nonché i meccanismi di uccisione non specifici e la fagocitosi.
Questi meccanismi sono discussi nella sezione “Meccanismi”, il sistema del complemento è discusso nella sezione “Molecole”.Immunità acquisita
Il sistema immunitario acquisito è apparso durante l'evoluzione dei vertebrati inferiori. Fornisce una risposta immunitaria più intensa, così come una memoria immunologica, grazie alla quale ogni microrganismo estraneo viene “ricordato” dai suoi antigeni unici. Il sistema immunitario acquisito è antigene-specifico e richiede il riconoscimento di specifici antigeni estranei (“non self”) in un processo chiamato presentazione dell’antigene. La specificità dell'antigene consente reazioni destinate a specifici microrganismi o cellule da essi infettate. La capacità di eseguire reazioni così strettamente mirate è mantenuta nel corpo dalle “cellule di memoria”. Se un ospite viene infettato da un microrganismo più di una volta, queste cellule di memoria specifiche vengono utilizzate per uccidere rapidamente quel microrganismo.Le cellule effettrici di una risposta immunitaria specifica sono discusse nella sezione "Cellule"; i meccanismi di dispiegamento della risposta immunitaria con la loro partecipazione sono discussi nella sezione "Meccanismi".
Per rafforzare il sistema immunitario, oltre che come misura preventiva, le bacche curative cinesi di Goji ti aiuteranno, leggi di più su http://yagodygodzhi.ru/. Come queste bacche agiscono sul corpo puoi leggere nell'articolo
A. fagociti
B. piastrine
enzimi C.
D. ormoni
E. globuli rossi
371. L’AIDS può portare a:
A. alla completa distruzione del sistema immunitario del corpo
B. all'incoagulabilità del sangue
C. ad una diminuzione della conta piastrinica
D. ad un forte aumento dei livelli di piastrine nel sangue
E. a una diminuzione dell'emoglobina nel sangue e allo sviluppo dell'anemia
372. Le vaccinazioni preventive proteggono contro:
A. la maggior parte delle malattie infettive
B. eventuali malattie
C. Infezione da HIV e AIDS
D. malattie croniche
E. malattie autoimmuni
373. Durante una vaccinazione preventiva si introduce nell'organismo:
A. microrganismi uccisi o indeboliti
B. anticorpi già pronti
C. leucociti
D. antibiotici
E. ormoni
374 Il sangue del gruppo 3 può essere trasfuso a persone con:
A. 3 e 4 gruppi sanguigni
B. 1 e 3 gruppi sanguigni
C. 2 e 4 gruppi sanguigni
D. 1° e 2° gruppo sanguigno
E. 1° e 4° gruppo sanguigno
375. Quali sostanze neutralizzano i corpi estranei e i loro veleni nel corpo umano e animale?
A. anticorpi
B. enzimi
C. antibiotici
D. ormoni
376. L'immunità artificiale passiva si verifica in una persona se nel suo sangue viene iniettato quanto segue:
A. fagociti e linfociti
B. agenti patogeni indeboliti
C. anticorpi già pronti
D. enzimi
E. globuli rossi e piastrine
377. Chi fu il primo a studiare nel 1880–1885. hanno ricevuto vaccini contro il colera dei polli, l'antrace e la rabbia:
AL Pasteur
B.I.P. Pavlov
S.I.M. Sechenov
D.A.A. Ukhtomsky
E.N.K Koltsov
378. Prodotti biologici per creare l'immunità nelle persone alle malattie infettive?
R. Vaccini
B. Enzimi
D. Ormoni
E. Sieri
379. I vaccini vivi contengono:
A. Batteri o virus indeboliti
B. Enzimi
D. Antitossine
E. Ormoni
380. Anatossine:
A. Basso reattogenico, capace di formare un'immunità intensa per 4-5 anni.
381. Fagi:
R. Sono virus in grado di penetrare in una cellula batterica, riprodursi e provocarne la lisi.
B. Sono vaccini chimici.
C. Utilizzato per la prevenzione della febbre tifoide, paratifo A e B
D. Utilizzato per la prevenzione del tifo, paratifo, pertosse, colera
E. Più immunogenico, crea un'immunità ad alta tensione
382. Utilizzato per la prevenzione dei fagi e la terapia dei fagi delle malattie infettive:
A. Batteriofagi
B. Antitossine
C. Vaccini vivi
D. Antigeni completi
E. Vaccini uccisi
383. Evento finalizzato al mantenimento dell'immunità sviluppata da precedenti vaccinazioni:
A. Rivaccinazione
B. Vaccinazione della popolazione
C. Contaminazione batterica
D. Stabilizzazione
E. Fermentazione
384. Lo sviluppo dell'immunità post-vaccinazione è influenzato dai seguenti fattori, a seconda del vaccino stesso:
R. Tutte le risposte sono corrette
B. purezza del farmaco;
C. durata dell'antigene;
E. presenza di antigeni protettivi;
Il termine “immunità” (dal latino immunitas – liberarsi di qualcosa) indica l’immunità del corpo agli agenti infettivi e non infettivi. Gli organismi animali e umani distinguono molto chiaramente tra "proprio" e "estraneo", il che garantisce protezione non solo dall'introduzione di microrganismi patogeni, ma anche da proteine, polisaccaridi, lipopolisaccaridi e altre sostanze estranee.
I fattori protettivi dell'organismo contro gli agenti infettivi e altre sostanze estranee si dividono in:
- resistenza non specifica- reazioni protettive meccaniche, fisico-chimiche, cellulari, umorali, fisiologiche volte a mantenere la costanza dell'ambiente interno e ripristinare le funzioni compromesse del macroorganismo.
- immunità innata- la resistenza dell'organismo a determinati agenti patogeni, che è ereditaria e inerente a una particolare specie.
- immunità acquisita- protezione specifica contro sostanze geneticamente estranee (antigeni), svolta dal sistema immunitario dell'organismo sotto forma di produzione di anticorpi.
La resistenza non specifica del corpo è dovuta a tali fattori protettivi che non richiedono ristrutturazioni speciali, ma neutralizzano corpi e sostanze estranei principalmente a causa di effetti meccanici o fisico-chimici. Questi includono:
Pelle: essendo una barriera fisica al percorso dei microrganismi, ha contemporaneamente proprietà battericide contro gli agenti patogeni delle malattie gastrointestinali e di altro tipo. L'effetto battericida della pelle dipende dalla sua pulizia. I germi persistono sulla pelle contaminata più a lungo che sulla pelle pulita.
Le mucose degli occhi, del naso, della bocca, dello stomaco e di altri organi, come le barriere cutanee, svolgono funzioni antimicrobiche grazie alla loro impermeabilità a vari microbi e all'effetto battericida delle secrezioni. Nel liquido lacrimale, nell'espettorato e nella saliva è presente una proteina specifica, il lisozima, che provoca la “lisi” (dissoluzione) di molti microbi.
Il succo gastrico (contiene acido cloridrico) ha proprietà battericide molto pronunciate contro molti agenti patogeni, in particolare le infezioni intestinali.
Linfonodi: i microbi patogeni vengono trattenuti e neutralizzati al loro interno. L'infiammazione si sviluppa nei linfonodi, che ha un effetto dannoso sugli agenti patogeni delle malattie infettive.
Reazione fagocitica (fagocitosi) - scoperta da I.I. Mechnikov. Ha dimostrato che alcune cellule del sangue (leucociti) sono in grado di catturare e digerire i microbi, liberandone il corpo. Tali cellule sono chiamate fagociti.
Gli anticorpi sono speciali sostanze specifiche di natura microbica che possono inattivare i microbi e le loro tossine. Queste sostanze protettive si trovano in vari tessuti e organi (milza, linfonodi, midollo osseo). Vengono prodotti quando vengono introdotti nel corpo microbi patogeni, sostanze proteiche estranee, siero sanguigno di altri animali, ecc. Tutte le sostanze che possono causare la formazione di anticorpi sono antigeni.
L'immunità acquisita può essere naturale, derivante da una malattia infettiva, o artificiale, acquisita a seguito dell'introduzione nel corpo di prodotti biologici specifici: vaccini e sieri.
I vaccini sono agenti patogeni uccisi o indeboliti di malattie infettive o le loro tossine neutralizzate. L'immunità acquisita è attiva, cioè derivante dalla lotta attiva del corpo contro l’agente patogeno.
